بستنی سنتی ۵ لیوان شیر ، ۳ لیوان شکر ، ۲ قاشق غذاخوری آب ، ثعلب ۲ قاشق غذاخوری ، خامه صبحانه یا خامه قنادی ، من خامه صبحانه استفاده کردم یک پاکت ، وانیل ۲ قاشق چایخوری ، گلاب ۳ قاشق غذاخوری ، اول از همه خامه روی سینی پهن میکنیم و توی فریزر قرار میدیم تا ببنده . شکر رو با اب مخلوط میکنیم هم میزنیم روی شعله یخیلی ملایم میزاریم تا کرمی رنگ بشه . شیر اگر جوشیده نباشه باید بجوشه و کمی سرد بشه و ثعلب رو اضافه کنیم و خیلی حوب هم بزنیم تا ذرات ثعلب حل بشه و گلوله گلوله نشه . و اگر حل شد رو شعله قرارش میدیم سه دقیقه الی چهار دقیقه بمونه بعدا شکر رو بهش اضافه میکنیم و وانیل و اضافه میکنیم و هم میرنیم و در اخر گلاب و اضافه میکنیم و اجازه میدیم به جوش بیاد بعدا میزاریم سرد بشه . برای کاکائویشم . در حین اضافه کردن شکر بهش پودر کاکائو و شکلات تخته ای شیرین اضافه میکنیم . دلخواه میتونیم موز . گردو . و هر چیزی دوست داشتین اضافه کنید . و تا یک ساعت هر ۱۵ دقیقه یکبار از یخچال بیرون اورده خوب هم میزنیم بعد ازیک ساعت خامه ی رو با از سینی جدا کرده و بهش اضافه کنید و بعدا درون یخچال قرار میدیم وتا ببنده و حالا نوش جان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

بستنی راحت ، بدون خامه و ثعلب ، بدون شیرعسلی 🔶️مواد لازم : 🔵هر پیمانه رو 250ML میلی لیتر درنظر میگیریم 🔵 - شیر : 500 میلی لیتر یا نیم کیلو یا 2 پیمانه - نشاسته ذرت : 20 گرم یا 3 قاشق غذاخوری - شکر : 50 گرم حدود 3/5 الی 4 قاشق غذاخوری - شیر خشک : 80 گرم یا حدود نصف پیمانه - وانیل و اسانس اختیاری 🔸️طرز تهیه : شیر ، شیر خشک ، نشاسته و شکر رو بریز توی ظرف و هم بزن و مخلوط کن . (اگر طعم شکلاتی خواستید ، شکلات رو توی همین مرحله به مواد اضافه کنید) ظرف روبذار روی حرارت ملایم و به همزدن ادامه بده تا مایع غلیظ بشه . بریزش توی ظرف مدنظر . یک شب بذار توی فریزر بمونه . و بعد میل کنید . ‌ ❤️نوش جان❤️ ‌ ‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ #بستنی_خونگی #بستنی_شکلاتی #دسر_ساده #دسر_راحت #بستنی_خانگی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🌱اسمشو چی بزاریم⁉️⁉️⁉️ 💚 🌱فقط میتونم بگم ک ی دسر مجلسی خوشمزه ک واسه پذیرایی عالیه و پیشنهاد میکنم حتما درست کنید💚 🌱 💚 🌱مواد لازم: شاه پسند(طالبی گرمک هندونه) ۱ عدد کوچیک ژله طالبی(هر ژله ای ک دوست دارید) نصف پاکت ژله آب نصف لیوان 💚 🌱طرز تهیه: ابتدا بالای شاه پسند رو کات کنید و هسته های داخلش رو خارج کنید و بعد از اون ژله رو با آب حل کنید داخل شاه پسند بریزین و بالای کات شده ر‌و روش بزارین و چند ساعت تو یخچال قرار بدین ک ژله کامل ببنده و سپس کات کنید و نوش جان کنید💚 🌱 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_هل_و_گلاب آرد دو پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه روغن سه چهارم پیمانه گلاب یک سوم پیمانه شیر نصف پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نوک ق چ پور هل نصف ق غ فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید . قالب ۲۰ سانتی رو با کره چرب و آرد پاشی کنید و توی فریزر بزارید . تخم مرغ و شکر و وانیل و هل رو با همزن برقی دور تند حدود پنج دقیقه بزنید تا کاملا سبک و کشدار بشه. روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه با دور کند هم بزنید ، شیر ، گلاب ، رو به ترتیب اضافه و هم بزنید . آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و توی سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . مواد رو توی قالب بریزید و توی فر بزارین به مدت ۵۰ دقیقه ، بعد با خلال دندان تست کنید اگر نچسبید از فر در بیارید . کمی که خنک شد از قالب در بیارین و روی توری بزارید تا کاملا خنک شه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#عدس_پلو برنج ایرانی 3 پیمانه عدس 2 پیمانه گوشت چرخکرده 250 گرم پیاز 2 عدد متوسط برای گوشت چرخ کرده پیاز 3عدد برای پیازداغ کشمش 4 ق غ خلال پسته 1/2 پیمانه خلال بادام 1/2پیمانه زرشک 1/2پیمانه زعفران دم کرده کره و روغن به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه زردچوبه مرحله اول برای تهیه عدس پلوی خوشمزه مجلسی ابتدا برنج را به همراه مقداری نمک و آب سرد خیس میکنیم مرحله دوم عدس جداگانه خیس میکنیم بعد ازیکساعت میپزیم ولی نمیزاریم عدس له بشه بعدش عدس ابکش میکنیم سپس برنج اماده میکنیم قبل ازابکش کردن برنج عدس اضافه میکنیم وبعدعس پلو داخل قابلمه ميريزيم روی عدس پلو کره وروغن اب شده میریزیم میزاریم دم بکشه حالا موادرویی رو اماده میکنیم پیاز نگینی خردمیکنیم تفت میدیم کمی که سبک شد گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم وسرخ میکنیم بعدش زردچوبه ونمک فلفل سیاه اضافه میکنیم وکمی زعفران دم کرده وکنار میزاریم حالا خلال بادام باکره کمی تفت میدیم وکشمش پلویی رو باکمی اب جوش خیس میکنیم وبعد اون هم باکره تفت میدیم وزرشک هم همینطور وپیازداغ بعدازاماده شدن عدس پلو داخل ظرف میکشیم وسلیقه ای تزیین میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شربت_ژله_ای 🍷هر نصف بسته پودر ژله را با نصف ليوان اب جوش بنماري كرده داخل يخچال بگذاريد تا ژله نيم بند شود برای نصف بسته پودر ژله يك ليوان اب سرد داخل ليوان ريخته با يكي دو ق غ گلاب ريخته و يكي دو ق غ شكر ريخته و ٤-٥ق غ تخم شربتي خيس خورده و لعابدار شده خوب هم بزنيد تا حل شود پس از نيم بند شدن ژله شربت را بهش اضافه كنيد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالاد_پاستا_با_سبزيجات 🥗حدود سيصد گرم پاستا ( #ماكاروني فرمي)رو آبكش كنيد. سه تا چهار ليوان بروكلي بدون ساقه رو هم پنج دقيقه در آب و نمك بجوشونيد و آبكش كنيد. در يك كاسه اين مواد رو مخلوط كنيد:پاستا+بروكلي+يك ليوان ذرت پخته يا كنسروي+يك ليوان نخودفرنگي پخته يا كنسروي+دو ق غ پياز قرمز ريز خرد شده+حدود يك ليوان برگ اسفناج خرد شده+حدود يك سوم ليوان بادام پرك يا مغز تخمه آفتابگردان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍#کوکیز_فندقی_نوتلا 🍪کره و پودر شکر با هم زن میزنیم تا مواد پوک و یکدست شود.سپس پودر فندق و اسانس را به مواد اضافه کنید و مواد خوب هم بزنید.آرد را در سه مرحله خرد خرد به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.سپس داخل سینی های شیرینی پزی را با کاغذ بپوشانید و با ماسوره و قیف از مواد شیرینی داخل سینی ها را از خمیر شیرینی ماسوره بزنید سینیها را داخل فر 175درجه سانتی گراد به مدت 20-25دقیقه بپزید.بعد از پخت و خنک شدن بین دو کوکی را با نوتلا پوشش دهید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ژله_ميوه 🍮ابتدا ژله الوورا را با ابجوش حل ميكنيم مطابق دستور و ب روش بن ماري حل ميكنيم بعد اجازه ميدهيم خنك شود. ميوه هاي انتخابي را برش زده يا قالب ميزنيم. كف قالب مورد نظر مرتب ميچينيم. اينكار را از كف و ديواره هاي قالب ادامه ميدهيم تا قالب پر شود سپس ژله خنك شده را ارام ارام روي ميوه ها ميدهيم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فراپه_توت_فرنگی 🍓شکر را به پوره توت فرنگی اضافه کرده و آن را بپزید و بگذارید سرد شود و سپس آن را با بستنی شیر و یخ خرد شده در مخلوط کن ریخته و خوب بهم بزنید تا کف کند.سپس آن را در لیوان های بلند ریخته و با برگ نعناع و توت فرنگی تزئین کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشی_پیاز 🧅اول از همه پیاز ها رو پوست بکنید و بشویید و خشکشون کنید که هیچ آبی روش نمونده باشه از آنجاییکه پیاز تمام بو و میکروب محیط را خیلی زود به خودش جذب می کنه پس پیاز پوست کنده رو زیاد در محیط قرار ندید . حالا توی یک شیشه تمیز و خشک پیاز ها رو بچینید و روش نمک و فلفل بریزید و بعد هم اون فلفل قرمز های تند را لابه لای پیاز ها بگذارید و در آخر سرکه رو به اندازه ای که روی پیاز ها را بپوشاند . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تارت_فلفل_دلمه_ای 🥧ابتدا قالب را چرب کرده، سپس خمیر را به آرد آغشته و در سطح قالب پهن می‌کنیم. حالا روی خمیر را با چنگال سوراخ‌سوراخ می‌کنیم که بخار خمیر خارج شود. سپس خامه را با سس سفید مخلوط کرده و سیر رنده شده را همراه با پنیر پیتزا روی خمیر پخش می‌کنیم. فلفل دلمه‌های رنگی را طبق سلیقه خود روی خمیر می‌چینیم. سپس تارت را به مدت 25تا30 دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم تا آماده شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭