فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
وافل رژیمی خوشمزه
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
جو دوسر پرک آسیاب شده🌾 ۲ لیوان
شیره انگور یا خرما یا حتی عسل🍇 ۵ ق غ خ
پودر پروتئین🥄 ۱ اسکوپ ( قابل حذف )
شیر 🥛۱/۳ لیوان ( من از شیر زیرو استفاده کردم ( چربیش صفر هستش)
بیکینگ پودر🥄 ۱/۴ ق چ خ
وانیل 🌸۱/۵ ق چ خ
تخم مرغ متوسط🥚 ۱ عدد
روغن زیتون🫒 ۲ ق غ خ
اگه یکم دارچین🪵 هم بزنید که عالی میشه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد گل کلم پاییزی
✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻
مواد لازم:
یک انار بزرگ❤️
حدود دو لیوان گل کلم ریز خرد شده🥦
یک تا دو عدد هویج رنده شده🥕
مقداری گردو خرد شده🌰
یک لیوان ذرت پخته شده🌽
برای سس:
سس مایونز 🥣
نمک 🧂
فلفل🌶
آبلیمو 🍋به سلیقه خودتون من سه چهار ق غ سس مایونز زدم بیشتر هم میتونید استفاده کنید
کشمش🍇 اگه دوست داشتید اضافه کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
15.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هویج پلو
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم برای کوفته ها:
ران مرغ بدون استخون 🍗۵ عدد
پیاز 🧅۱ عدد
آرد سوخاری🍘 ۱/۴ پیمانه
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا، پودر سیر🧄، زردچوبه
زعفران دم شده💛
مواد لازم برای خورشت:
هویج 🥕۵ عدد رنده شده یا رشته ای خورد شده
۱/۲ پیمانه آب جوش و یا آب مرغ💧🔥
آب نصف ۱ عدد لیمو ترش🍋
۲ ق غ خ رب گوجه فرنگی🥫
نمک🧂
زرشک ۱ پیمانه🍇
خلال پسته 💚به دلخواه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
12.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک سیب کاراملی
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
مواد لازم:
برای کیک:⠀
کره:🧈 ۷۵گرم⠀
شکر:🍚 ۱۸۰گرم ⠀
تخممرغ:🥚۲عدد⠀
آرد: 🥡۲۰۰گرم⠀
بیکینگ پودر: 🥄۱ق‌چ⠀
جوش شیرین: 🥄½ق‌چ⠀
هل:🌺½ق‌چ⠀
دارچین:🪵۱ق‌چ⠀
نمک:🧂⅛ق‌چ⠀
ماست خامه‌ای🍶(ماست همزده هم میگن بهش):۱۲۰گرم⠀
-برای تاپینگ:⠀
شکر:🍚 ۱۲۰گرم⠀
کره🧈(ذوب شده):۷۰گرم⠀
سیب:🍎 ۱عدد (برای قالب ۲۰) یا ۲عدد (برای قالب ۲۳)⠀
⠀
برای فرهای گازی ۱۹۰درجه به مدت ۳۰دقیقه
برای فرهادی برقی ۱۷۵درجه با کانوکشن حدودا ۳۰دقیقه⠀
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیاز ترشی
❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃
مواد لازم:
۲ کیلو پیاز قرمز ریز🧅
سرکه قرمز یا سفید🍇 ۲ تا ۳ لیتر
لبو ❤️یک عدد
نمک 🧂و نعنا🍃 هر کدام ۲ قاشق چای خوری
ترخون 🌱۲ شاخه
فلفل تند🌶 ۴ عدد
سیر 🧄۴ حبه
نبات🤍 دو تکه متوسط
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
مک اند چیز
◌𖥚◌𖥚◌𖥚◌𖥚◌𖥚◌𖥚◌𖥚◌𖥚◌𖥚◌𖥚◌
مواد لازم:
پاستا فرمی🍝 ۳ پیمانه
شیر 🥛۲ پیمانه
پنیر پیتزا🧀 ۱ تا ۲ پیمانه
آرد 🥡۱ قاشق غذاخوری
قارچ🍄 ۱۰ عدد
کره🧈 ۵۰ گرم
چیپس با طعم دلخواه🍟 به مقدار لازم
فلفل سیاه🌶، نمک🧂 نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن🍃 و جوز هندی کمی
مراحل:
1️⃣قارچ رو با کره تفت داده و آرد اضافه کنید
2️⃣شیر رو کم کم اضافه کرده و هم بزنید
3️⃣پنیر پیتزا و ادویه بریزید
4️⃣پاستارو طبق دستور بسته بندی بپزید
و به مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید
5️⃣مک اندچیز رو داخل ظرف مناسب فر بریزید
6️⃣چیپس خرد شده و پنیر اضافه کرده و ۵ دقیقه داخل فر قراربدید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی کشمشی
𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 يك عدد
پودر قند🍚 ٢/٣پيمانه
وانيل🌸 نوك ق چ
روغن مايع🥃 يك سوم پيمانه
آرد🥡 يك پيمانه سر پر
بيكينگ پودر🥄 ١ ق چ
كشمش🍇 نصف پيمانه
تخم مرغ و وانيل و پودرقند را با چنگال بزنيد
روغن مايع را اضافه كرده و تركيب ميكنيم.
تركيب ارد و بيكينگ پودر را طي ٢الي٣مرحله الك ميكنيم و با قاشق تركيب ميكنيم
در اخر كشمش ميريزيم و تركيب ميكنيم
نكته:اصلا ورز ندين
نكته:كف ظرف و قالب حتما چرب شه
نكته:كف دست چرب بشه و بعد گرد كنيد
✅برای پخت روی گاز حتما شعله پخش کن و دم کنی بزارید حرارت متوسط رو به کم بمدت ۱۵الی۲۰دقیقه
✅نکته:پخت با فر:۱۵دقیقه در فر گرم شده با دمای۱۷۰درجه اگ فر برقی هست فن خاموش با دمای۱۶۰
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلو مخلوط مشهدی
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم:
برنج 🍙۴ پیمانه
سینه مرغ 🍗۱ عدد
ادویه پلویی 🥄۱ ق چ
فلفل دلمه ای رنگی 🫑۴ ق غ
نخود فرنگی🫛 نصف پیمانه
گوجه فرنگی🍅 ۴ عدد
فلفل سبز تند 🌶۱ عدد
نمک 🧂و فلفل سیاه 🌶
زردچوبه و روغن 🥃
قارچ 🍄۴۰۰ گرم
پیاز🧅 ۲ عدد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین سالاد
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
کاهو🥬
کلم بنفش🟣
کلم سفید⚪️
هویج🥕
خیار🥒
گوجه گیلاسی 🍅
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
13.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه لبنانی
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم
فیله یا سینه‌ی مرغ 🍗
آب پرتقال🍊 نصف لیوان
زعفرون💛 به میزان لازم
ماست چکیده🍶 یک ق
سس خردل🥣 ۲ ق
سس چیلی 🌶 ۲ ق
رب گوجه🥫 یک ق
نعنا خشک🍃 یک ق غ
سیر🧄 دوحبه
نمک🧂، فلفل🌶،پودرسیر🧄
جوجه کباب لبنانی همراه با سس توم سرو می شود و این سس طرفداران زیادی دارد. اگر شما هم می خواهید طبق رسپی اصلی پیش برید میتونید سس رو درست کنید
مواد لازم برای تهیه سس توم به صورت زیر هستند:
• سیر تازه🧄 به مقدار دو بوته
• روغن زیتون🫒 4 پیمانه
• آب لیمو🍋 به میزان کافی
• ادویه، نمک🧂 و فلفل🌶 به مقدار کافی
سس توم را با استفاده از مواد بالا، طبق راهنمای زیر آماده کنید.
پوست سیرها را بگیرید و آن ها را داخل میکسر بریزید و میکس کنید.
روغن زیتون را آرام آرام به سیر میکس شده اضافه کنید و هم بزنید.
در پایان آب لیمو را به مواد اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با میکسر میکس کنید.
در نهایت باید یک سس صاف و یک دست داشته باشید که همان سس توم معروف است.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۲۰ تا کاپ کیک با ۲ تا تخم مرغ
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 دو عدد
شکر🍚 یک لیوان (اگر با خامه یا تزیین خاصی استفاده میکنید میتونید به نصف لیوان کاهش بدین)
کره🧈 یک قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده🍫 نصف لیوان
بکینگ پودر 🥄یک پاکت
وانیل 🌸یک پاکت
شیر 🥛سه چهارم لیوان
روغن مایع 🥃سه چهارم لیوان
پودر کاکائو🍫 سه چهارم لیوان
آرد🥡 یک و نیم لیوان
شکلات چیپسی🍫 برای روی کاپ کیک کمی
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب هم میزنیم تا کف کنه روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم. پودر کاکائو و بکینگ پودر و آرد رو که با هم مخلوط و سه بار الک‌کردیم رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. کره و شکلات رو داخل یک کاسه میریزیم و روی حرارت غیر مستقیم یا داخل ماکروفر آب میکنیم و به مواد کیک اضافه میکنیم، در صورت دلخواه کمی هم شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و میریزیم تو قالب های کاپ کیک میذاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
18.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاستا خامه ای با اسفناج و میتبال
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم برای میت بال:
سینه مرغ 🍗۱ عدد
پیاز🧅 ۱ عدد
سیر 🧄۳ حبه
پنیر موزارلا🧀 ۱/۲ پیمانه
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا، پودر سیر🧄، زردچوبه
مواد لازم:
کره🧈 ۲ ق غ خ
خامه 🥣۱ پیمانه
شیر🥛 ۲ پیمانه
پنیر پارمزان🧀 ۲/۳ پیمانه
اسفناج خورد شده🍃 ۱۰۰ گرم
پاستا 🍝به مقدار لازم
نمک🧂، فلفل سیاه🌶
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هر چی در مورد مرغ میخوای بدونی
همینجاست👌🐔
شما مرغ رو میشورید یا نه؟!
من میشورمش😁
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آبگوشت قهوه خونه ای
✻❉❉✻❉❉✻❉❉✻❉❉✻❉❉✻❉❉
مواد لازم:
گوشت گوسفندی با استخوان🍖
دمبه
پیاز🧅
نخود🫛
رب گوجه فرنگی 🥫
نمک و زردچوبه،فلفل‌سیاه🌶🧂
سیب زمینی 🥔
لیمو عمانی🍋 (دلبخواهی)
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
12.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربای هویج،به و سیب
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
موادلازم:
پيمانه اينجا همون ليوان فرانسوي دسته دار هست
آب:💧٦ليوان(٣ليوان و اول با مواد ميريزيم و ميزاريم موادمون نيم بپز بشه ٣ ليوان بعديم همراه با شكر ميريزيم )
شكر:🍚١٠ ليوان
زعفران دم كرده : 💛١٠ ق غ
جوهر ليمو :🍋١ق چ
سيب سفيد :🍎٣عدد متوسط
به :🍏٥ عدد
هويج🥕 ٣ عدد متوسط
نكات:
هويچ و به و سيب و بعد از اينكه رنده كرديد بايد مقدارش ١كيلو و ٢٠٠ گرم باشه
بعد از اينكه موادو رنده كرديد ي كوچولو با دستتون ابشونو بگيريد زياد نه ها يكم بگيريد كافيه
٣ ليوان آب رو اول به موادمون اضافه ميكنيم و در ظرفو ميزاريم تا به مدت ٣٠ الي٤٠ دقيقه بپزه
بعد ٣ ليوان ديگه ابو همراه با شكر به موادمون اضافه ميكنيم و در ظرفو ميزاريم تا مربامون كامل بپزه اخرسر بهش جوهرليمو و زعفرون اضافه ميكنيم و از رو شعله برميداريم و دم كني ميزاريم رو سرشو ميزاريم كنار تا سرد بشه
حدودا بعد اضافه كردن شكر و بقيه اب يك ساعت زمان نيازه داره كه كامل بپزه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسنک سوخاری
❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻
موادلازم:
نون تست🍞
سوسیس 🥓
پنیرورقه ای 🧀
آرد 🥡
تخم مرغ 🥚
پودرسوخاری 🍘
روغن سرخ کردنی 🥃
برای شروع نون تست هارو با یه وسیله کاملا صاف کنید …لبه های نون رو مخلوط آرد و آب بزنید تا موقع بستن لبه ها به هم بچسبن…
پنیر ورقه ای و سوسیس رنده شده رو یه گوشه نون تست بزارید و لبه ها رو طبق ویدیو بهم بچسبونید …
اسنک رو اول توی آرد بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بغلتونید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا طلایی بشه …
با سس دلخواهتون میل کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
14.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سس خیارشور رستورانی
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
خیارشور 🥒۳۰۰ گرم
سس مایونز 🥣
سبزیجات معطر🌿 (شوید ریحون جعفری )
سیر 🧄
آب لیمو ترش 🍋
ادویه فلفل سیاه و پودر زنجبیل و آویشن
به هیچ عنوان ادویه ها رو حذف نکنید مخصوصا پودر زنجبیل و آویشن .
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
13.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد کارتوفل آلمانی
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
مواد لازم:
سیب زمینی🥔
سوسیس آلمانی یاهات داگ🥓
خیارشور🥒
پیازچه🌱
شوید یا جعفری🌿
برای سس این سالاد:
۴ ق مایونز🥣
۲ ق ماست🍶
آب لیموی تازه🍋
آویشن🍃
نمک فلفل سیاه🌶🧂
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک وانیلی
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
شکر🍚 یک لیوان
روغن🥃 نصف لیوان
شیر🥛 نصف لیوان
آرد🥡 ۲۰۰ گرم (دو لیوان سرخالی)
وانیل🌸 نوک چاقو
بکینگ پودر 🥄 یک ق چ
زرده و سفیده رو جدا میکنیم
سفیده رو کمی میزنیم تا حجم بگیره
یک سوم از شکر رسپی رو به صورت بارانی بهش اضافه میکنیم و احازه میدیم کامل حجم بگیره و وقتی ظرفو سر و ته کردیم از ظرف نریزه
بعد از ظرف خارج کرده و‌میزاریم داخل یخچال
حالا زرده باقیمانده شکر و وانیل رو خوب میزنیم تا کرم رنگ و کش دار شه
(دورگیری بین هم زدن یادتون نره)
زرده ها که کرم رنگ شد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه میزنیم و بعد همزنو میزاریم کنار
آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردیمو توی دو مرحله به مواد اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم با همزن دستی
مرحله بعدی نوبت سفیده هاس که توی دو الی سه مرحله اضافه میکنین به مواد و خوب با لیسک ترکیب میکنیم
حتما به آرامی مواد رو تا بزنید روی هم تا پف مواد نخوابه
موادو میریزیم داخل قالب چرب شده و‌میره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک قلبی تپلی
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
آرد 🥡دو پیمانه
شکر🍚 نصف پیمانه
تخممرغ🥚 دو عدد
شیر 🥛یک پیمانه (۲۵۰ml)
وانیل شکری🌸 ده گرم یا دو ق چ
روغن مایع 🥃نصف پیمانه
بیکینگ پودر🥄 دو ق چ
اول وانیل و شکر و تخم مرغها رو میزنیم تا کرمرنگ و حجیم شه بعد شیر رو اضافه میکنم و چند وانیه در خد مخطوط شدن هم میزنیم
ارد و بیکینگ پودر رو مخلوط یکبار الک میکنیم و کم کم به مایه اضافه و با لیسک هم میزنیم و در اخر روغن مایع رو اضافه مبکنیم در نهایت غلظت مایه باید مثل ویدیو باشه
نکات مهم :
برای پنکیک تپل باید تابه عمیق و کاملا سالم باشه
حرارت ملایم و از شعله پخش کن استفاده کنید
حتما در تابه رو بزارین
تا وقتی که روی پنکیک حباب تو خالی نشده اصلا پنکیک رو جا به جا نکنید
تقریبا هر کدوم یک ربع طول کشید
از این مقدار ۴ تا پنکیک تپلی و یه دونه استاندارد بدست اومد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیکن استراگانوف
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
سینه مرغ🍗 ا عدد
پیاز بزرگ🧅 ۱عدد خلالی برش داده شده
قارچ 🍄۶-۷عدد
کره 🧈دو قاشق غذاخوری
خامه🥣 ۱۰۰گرم
شیر 🥛یک لیوان
سیب زمینی 🥔دو عدد
آرد🥡 ۱قاشق
سیر🧄 دو حبه
این غذا همون موقع باید سرو بشه ،چون سفت میشهاگه نه یک مقدار
شیر بریزید که رقیق بشه
مقدار خامه بیشتر باشه خوشمزه ت میشه
فیله های مرغ با نمک و فلفل و سس خردل مزه دار کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
13.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رب انار
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم :
انار 😂
برای درست کردن این سس انار کاری که انجام دادم دونه های انارو داخل مخلوط کن ریختم و چند ثانیه هم زدم در حد اینکه هسته و ابو گوشته انار جدا بشه بیشتر بزنید هسته هارو له میکنه
بعدش از یه صافی تقریبا درشت رد میکنیم تا دونه های انارو بگیرید
بعدشم جهت اطمینان از یه صافی یا پارچه توری عبور بدید که هیچ هسته ای نباشه
حالا باید فقط اب انارو بجوشونید همین
ابتدا حرارتو بذارید زیاد باشه تا سریع گرم بشه و بجوشه بعدش حرارتو متوسط بذارید
تقریبا ۳ ساعت زمان میبره تا به این غلظت برسه
حین پخت جند بار فقط کف های روشو جمع کنید
نکته ای که وجود داره شما نیازی همش هم بزنید فقط زمانی که دیگه غلظت پیدا میکنه باید هم بزنید که ته نگیره
بعد از خنک شدن مقداری سفت تر از اینی که در انتهای ویدئو دیدین میشه
برای نگهداریش میتونید فریز هم کنید و با توجه به نیازتون کم کم داخل یخچال بذارید استفاده کنید
داخل انواع خورشت ها غذاها ساندویچ ها مرغ سرخ شده میتونید استفاده کنید
رنگ رب و سستون به رنگ آب انارتون بستگی داره
از هر نوع اناری که دوست دارید استفاده کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش بلغور
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم برای ۲ نفر:
دو مشت پر نخود🫛
دو مشت پر لوبیا 🫘
سه مشت بلغور 🌾
یک پیاز بزرگ 🧅
نمک 🧂
فلفل 🌶
زردچوبه 🟡
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دمنوش رفع گلو درد
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
مواد لازم :
به متوسط 🍏۱ عدد
چوب دارچین 🪵۱ تکه
آب 💧حدود ۳ لیوان
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی تربچه کره ای
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
تربچه ۳۰۰ گرم
آب 💧یک پیمانه
سرکه سفید🍇 یک پیمانه
نمک 🧂۱ ق غ
شکر🍚 ۱ ق غ
سیر 🧄۴ حبه
فلفل تند🌶 ۲ عدد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لقمه ترکی
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
پیاز 🧅۳ عدد متوسط (با پوستگیر خلالی کن که نازک بشه)
گوشت چرخکرده🥩(با پیاز رنده شده🧅،نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 ترکیب بشه( مثل کباب تابه ای)بزارید فریزر یخ بزنه
سینه مرغ🍗 (نمک🧂،فلفل🌶،آبلیمو🍋،روغن زیتون🫒،پاپریکا🫑،پودرسیر🧄)
گوجه فیله شده🍅(بدون پوست)
قارچ🍄(قارچ های من در ویدیو قارچ صدفی هست)
فلفل دلمه 🫑حتما سبز باشه
نان لواش یا نان دلخواه🥖
نمک🧂،فلفل سیاه و قرمز🌶،پاپریکا،پودرسیر🧄 و پیاز🧅،آویشن🍃(یا ادویه ها دلخواه)
سس خیارشور
(خیارشور رنده شده🥒،پیاز رنده شده🧅،مایونز🥣،آبلیمو یا سرکه🍋،نمک🧂 و فلفل سیاه🌶)
گوجه🍅
ریحان تازه🍃
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تاکو
❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻
مواد لازم برای نان تاکو:
نان تافتون بسته ای🫓 ۵ عدد
پودر سوخاری پانکو🍘 یک بسته
تخم مرغ 🥚۲ عدد
مواد لازم مرغ:
سینه مرغ 🍗
روغن🥃
نمک🧂، فلفل🌶،پاپریکا، ادویه کاری
مواد لازم سس:
ماست 🍶۱ ق غ
خیارشور🥒 ۱ عدد بزرگ
کلم قرمز ۲ ق غ
سس خردل و سس کچاپ 🍅🥣هر کدام ۲ ق غ
نمک🧂، فلفل🌶، آویشن🍃
کاهو🥬 برای مواد میانی
.
حدود ۵ الی ۱۰ برای سوخاری شدن نان ها کافیه.
مرغ هارو با روغن و نمک و فلفل و ... مزه دار کنید بعد روی تابه گریل کنید.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی جنوبی
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
گل کلم 🥦۵۰۰ گرم
هویج🥕 ۲ عدد متوسط
کلم سفید یک مُشت
فلفل تند🌶 ۲ عدد
سرکه🍇 به اندازه ظرفتون
پودر انبه تند 🥭۱ ق غ
زردچوبه 🟡۱ ق غ
نمک🧂 ۲ ق غ
شکر🍚 ۲ ق غ
این ترشی بعد از یک هفته قابل خوردنه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
17.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب تابه ای دورنگ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم برای کباب گوشت قرمز:
گوشت گوساله و یا گوسفندی چرخ کرده🥩 با درصد چربی پایین(ترجیحا بدون چربی باشه) ۴۰۰ گرم
۱ عدد پیاز بنفش🧅 ریز رنده شده که آبشو نگرفتیم
۱/۲ پیمانه آرد سوخاری🍘
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، پاپریکا، سماق، زردچوبه
مواد لازم برای کباب مرغ:
ران مرغ بدون استخوان🍗 ۵ عدد(میتونین از ترکیب سینه و ران هم استفاده کنین)
پیاز 🧅۱ عدد
آرد سوخاری🍘 ۱/۲ پیمانه
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄، زردچوبه
زعفران دم شده 💛
روغن حیوانی و یا کره و یا روغن مایع 🧈برای سرخ کردن کباب ها
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوت کوزه گری،برای خوشمزه تر شدن
قورمه سبزیت😌
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭