#چيپس_خانگى 🍟 😋
🔸اول سیب زمینی هارو پوست گرفته بشورید بعد با پوست کن یا رنده نازک برش بزنید، هر چی نازک تر باشه چیپسهاتون باکیفتره،تو ی کاسه ی مقدار آب،سرکه،یخ ، ب.پ و سرکه و نمک رو ریخته هم بزنید ی کم بعد برشهای سیب زمینی رو تو کاسه بندازید،بزارید نیم ساعت بمونه، بعد سیب زمینی هارو بیرون بیارید(دیگه نشورید، بدون شستن) تو صافی ریخته بعد رو ی پارچه تمیز بزارید تا خشک شن حدودا ۲ ساعت،
روغن رو گرم کنید، تا جای روغن بریزید ک سیب زمینی ها شناور باشن،ی قابلمه کوچیک و کمی گود باشه بهتره، سیب زمینی خودش ب تنهای مزه خاصی نداره میتونید قبل سرخ شدن یا موقع سرخ شدن کمی نمک روش بپاشید ک نمکی شه، یا میتونید اول خیلی کم توی سس کچاب زده فلفل هم بزنید ک فلفلی شه، تو روغن تا حدی ک ترد شه سرخ کنید، نباید زیاد تغییر رنگ بده
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #فسنجون_مجلسی 🥘 😋👆
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #فسنجون_مجلسی 🥘 😋👆
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_سالاد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سالاد_مرغ_و_کلم_بروکلی_با_سس_سزار 🥗 😋
▫️1 سینه مرغ بدون پوست و استخوان، پخته و ریش ریش شده
▫️2 لیوان کلم بروکلی خرد شده
▫️مقداری گوجه فرنگی خشک شده
▫️1/2 لیوان سس سزار
🔸مواد سس سزار👇(تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید)
▫️3_4 قاشق غذاخوری سس مایونز
▫️2 قاشق غذا خوری سرکه
▫️1 قاشق غذا خوری سس خردل
▫️5 قاشق غذا خوری روغن زیتون
▫️1 قاشق چایخوری پودر سیر یا سیر رنده شده
▫️3 قاشق غذا خوری پنیر پارمزان
▫️نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه
🔸ابتدا سینه مرغ را با ادویه و مقداری اب جوش بپزید و بعد از پخت ریش ریش کنید،سپس در کاسه ی سرو سالاد،کلم بروکلی،گوجه فرنگی خشک شده،مرغ ریش ریش شده و سس سزار(که میتوانید خیلی سریع خانگی درست کنید یا آماده از فروشگاه تهیه کنید) را بریزید و کامل با هم مخلوط کرده و سرو کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک_مواج 🥮 😋
▫️تخم مرغ ۴عدد
▫️شکر یک لیوان ویک قاشق غذاخوری پر
▫️ماست خامه ای یکلیوان
▫️روغن مایع یک لیوان سر خالی
▫️وانیل یک قاشق مربا خوری
▫️بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
▫️آرد ۲لیوان ویک قاشق غذاخوری پر
▫️پودر کاکائو برای لایه های کیک
🔸 ابتدا فر رو رشن کرده، با دمای ۱۸۰ درجه
حالا میریم سراغ کیک تخم مرغ و شکر وانیلرو با همزن زده تا سفید کشدار بشه بعد ماست وروغن مایع رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد رو الک کرده همرا بکینگ پودر وبه کیک اضافه کرده در سه مرحله بعد صورت دورانی مخلوط میکنیم قالب مورد نظر رو با روغن جدا کننده چرب کرده یا چرب کنید درآرد پاشیده ومواد کیک رو در سه مرحله به قالب اضافه کرده یک سوم مواد کیک رو ریخته ردش پودر کاکائو الک کرده بعد به این ترتیب ادامه میدیم ودر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵دقیقه میپزیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ژله_بستنی 😋
🔸 برای این ژله و بسته ب اندازه ظرف به شکل زیر عمل کنید.یک و نیم بسته( معادل ۱۵۰ گرم) ژله آلوورا رو با ۲ لیوان آب جوش حل کرده رو بخار کتری تا خوب حل شه،خنک ک شد بهش ۱۰۰ گرم یا دوتا بستنی وانیل ساده ک تو دمای محیط آب شده بهش اضافه و خوی مخلوط کنید تا ژله و بستنی حل شن(میتونید بجای بستنی از شیر یا خامه قنادی یا خامه صبحانه) هم استفاده کنید.
قالب رو کج بذارید این کار رو با استفاده از یک حوله یا پارچه در زیر قالب انجام بدید. و مقداری از ژله آلوورا و بستنی رو توی قالب کج شده ریخته و اجازه بدید نیم بند بشه.. فقط ژله ی لایه قبلی باید بسته شده باشد اما تا حدی که وقتی انگشت رویش بزنیم کمی حالت چسبندگی داشته باشه ک لایه بعدی بهش بچسبه( نیم بند بشه) این نکته خیلی مهمه، در غیر اینصورت در موقع سرو و پس از برش لایه ها از هم جدا میشن یا از قالب خوب در نمیاد..حالا رنگ بنفش رو با یک لیوان آب جوش و کمتر از نصف لیوان آب سرد درست کنید. و وقتی ژله سفید نیم بند شد قالب رو به همون حالت کج بچرخانید و ژله بنفش رو بریزید. و بذارید یخچال تا نیم بند بشه تا پر شدن قالب این دو مرحله رو تکرار کن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
لیست دوره های آموزشی قلاب بافی😍
💥 #تاپستری 40000 تومان
7 مدل آموزش (کیف گرد_کیف نیمگرد_کوله_کیف زنانه_کیف آرایشی_شبه گلیم_سبد_کفی گرد و بیضی)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
💥 #جاجیم_بافی 40000 تومان
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
💥 #اسکاج_بافی 30000 تومان
(15مدل اسکاج)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
💥 #موتیف_بافی 50000 تومان
(50 مدل موتیف مختلف به همراه نقشه خوانی و وصل موتیف به سه روش)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
💥 #پتو_ماندلا 35000 تومان
(آموزش کامل پتو و کوسن)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
💥برای ثبت نام به آیدی زیر پیام بدین
@Naasiiin
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به نام خداوند مهربان
🍃سلام دوستان
💐صبح تون بخیر
🍃نگاهتون به زیبایی عشق
💐آرزومندم خدا
🍃امروز
💐سرنوشتی زیبا
🍃زندگی پراز عشق
💐دلی شاد
🍃و سلامتی
💐و روزی پراز موفقیت
🍃براتون رقم بزنه
💐روزتون زیبا و صبحتون عالی
💞 #صًُبًُحًُتًُوًُنًُ_بًُهًُ_عًُشًُق ًُ💞
─━━━━⊱💝⊰━━━━─
#کوکی_های_شکلاتی 🍪 😋
▫️ تخم مرغ ۱ عدد
▫️روغن مایع نصف پیمانه
▫️شکر ۱ پیمانه
▫️ نشاسته ذرت ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه
▫️آرد ۲۱۰ گرم یا ۲ پیمانه
▫️ بیکینگ پود ۱ ق م
▫️وانیل ۱ ق چ
▫️کاکائو ۱ ق غ
▫️شکلات اسمارتیزی ۱ ق غ
🔸تخم مرغ ، شکر و وانیل را زده روغن را نیز مخلوط کنید. نشاسته ، آرد ، بیکینگ پودر ، و کاکائو را اضافه کرده و ورز دهید. شکلات را اضافه کنید و کمی بیشتر ورز دهید. کاغذ روغنی را بر روی سینی قرار داده و مقداری از خمیر را بردارید و گرد کنید با کمی فشار دادن به طور متناوب در سینی قرار دهید. 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپزید و بگذارید در سینی خنک شود. پس از سرد شدن کوکی ها ، آنها را روی ظرف سرو قرار دهید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_سالاد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#شیرینی_ تارت نارگیل
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
آبگوشت پزیدم چه آبگوشتی۰😍😍
البته برا دیروزه ها
.
.
حالا چند تا نکته کلیدی در مورد آبگوشت بگم
💫به جز نخود لوبیا سفید هم داخل آبگوشت بریزید لعاب خوبی بهش میده
.
💫بزارید با حرارت کم بپزه
.
💫گوشت استخوان دار بریزید به همراه دنبه
.
💫نیم ساعت آخر دنبه رو بیرون بیارید و بکوبید.بهش نعناع خشک و فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و کمی دارچین بزنید و بریزید داخل آبگوشت
.
💫💫پیاز رو درسته داخل آبگوشت بندازید و موقع سرو بیرون بندازید
.
💫💫ده دقیقه اول پخت سر قابلمه باز باشه تا بوی اولیع گوشت بیرون بره و حتما کف روی غذا رو یگیرید
#کیک_خرما_و_دارچین 🥮 😋
کره ۱۲۵ گرم، تخم مرغ سه عدد، آرد دو لیوان، شکر دو سوم لیوان، وانیل نوک ق چ، خرما نگینی خردشده یک لیوان، بکینگ پودر دو ق چ، ماست نصف لیوان
🔸خرما رو خرد کرده با یک ق غ آرد و دارچین مخلوط کنید تا همه جای خرما پوشانده بشه کره و شکر و وانیل رو با همزن پنچ دقیقه بزنید بعد یکی یکی تخم مرغ رو اضافه کرده و هربار سی ثانیه با همزن بزنید. ماست رو اضافه کنید مخلوط کنید و کم کم آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده رو در سه مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید.
داخل قالب چرب شده نصف مایه ریخته بعد خرما خرد شده رو بریزید و مابقی مواد رو کاملا روی خرما ها رو با مایه بپوشانید داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه بزارید به مدت ۴۵ دقیقه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸میگویند :
🌷یکی از خصوصیات گـل
🌸اینست که وقتی آنرا
🌷هدیه میدهی
🌸طرف مقابل لبخند میزند
🌷لطفا لبخند بزنید 😊
🌸و این سبد گـل را
🌷بـه رسم دوستی
🌸از مـن بپذیرید
🌷شـادیهایتان بسیـار
🌸دوستان بسیـار عـزیزم
عصرتون بخیروشادی
بچه ها برا هممون پیش اومده غذامون شور بشه
یا بسوزه...یا ته بگیره...😫😫
و ما هم این شکلی بشیم😱😱😂😂
💫چاره برای شوری غذا
🍂یه قاشق نوشابه داخل غذا بریزیم.
🍂سیب زمینی بزرگ رو چنذ تکه کنید و داخل خورشت بندازید و بعد نیم ساعت بیرون بیارید
🍂مقداری ارد گندم رو خمیر سفت درست کنید و اندازه گردو گلوله کنید و داخل خورشت بندازید و بعد نیم ساعت بیرون بیارید
.
.
💫💫چاره برای رفع تندی غذا
🍂مقدار کمی سرکه یا آبلیمو رو به غذا اضافه کنید...ولی زیاد نریزید که طعم ترشی غالب شود
.
💫💫💫چاره برا رفع تلخی غذا
🍂بهترین راه حذف یا به حداقل رساندن عامل تلخ کننده است.....مثلا اگر لیمو عمانی باعث تلخی شده ،لیمو عمانی رو از غذا بیرون بیاریم
🍂از آب لیمو میتوان برای ازبین بردن تلخی بیشتر غذا ها استفاده کرد
.
💫💫💫ازبین بردن ترشی بیش از حد غذا
🍂🍂اضافه کردن سیب زمینی
🍂🍂اضافه کردن پیاز داغ
🍂🍂اضافه کردن مواد اولیع که داخل غذا استفاده شده
🍂🍂اضافه کردن نمک
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
یکی از میوه های مورد علاقه من که خشک شده ش هم خیلی خوشمزه ست همین خرمالو هست 😋
اگر بدونید خرمالو خشک چقدر خاصیت داره همین الان میرید خرمالو تهیه میکنید و خشک میکنید 🤭
🌺خرمالو خشک سرشار از پتاسیم ،منگنز ،و ویتامین های K,B,C,A و.... است
🌺خرمالو خشک یک میوه کم کالری است که برای مصرف در رژیم غذایی مناسبه
🌺آهن موجود در خرمالو خشک به درمان کم خونی کمک میکنه
🌺خرمالو خشک سرشار از فیبر هست که به هضم غذا کمک میکنه
🌺دارای ویتامین A هست که برای بینایی مفیده
🌺تقویت سیستم ایمنی بدن
🌺مناسب برای خانمهای باردار،تنظیم فشارخون ،کمک به دستگاه گوارش،کمک به کاهش وزن ،سلامت قلب ❤️ و فواید زیاد دیگری
حالا چطوری خشک کنیم
ابتدا خرمالوهای که کال نباشه و زیاد هم رسیده نباشه تمیز شسته و بعد با استفاده از چاقوی تیز به صورت دلخواه به برش های که خیلی ضخیم و خیلی نازک نباشه برش بزنید بهتره روی توری چیده بشه ولی اگر توری نداشتین روی سینی با فاصله پهن کنید و روی بخاری یا شوفاژ با حرارت کم قرار بدید تا یک طرف خشک بشه و بعد برگردونید تا طرف دیگه خشک بشه و بهتره چند ساعتی حتی یک روز در محیط قرار بدید تا کاملا خشک بشه
و چون میوه خشک سریع رطوبت جذب میکنه (البته مناطقی که رطوبت زیاد باشه ) و کپک میزنه در ظرف در بسته ب مدت یکسال در یخچال نگهداری کنید
مواد لازم برای چهار تکه کباب :
سینه ی مرغ ۱ عدد بدون استخوان و ران مرغ یک عدد
پیاز رنده شده و آب گرفته ۱ عدد
سیر ۲ حبه
کره ۱۰ گرم
پودر زعفران 1 قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای سبز یک عدد
تخم گشنیز و نمک و فلفل و پودر زنجبیل به دلخواه
خیلی راحت سینه ی مرغ بدون استخوان رو چند تکه میکنیم و با پیاز و و فلفل دلمه ای ،سیر و کره و زعفران و ادویه ها داخل غذاساز میریزیم خوب مخلوط میکنیم وبه مدت 3یا4 ساعت داخل یخچال میزاریم تا استراحت کنه.
کره رو میشه حذف کرد اما این مقدار لطیفش میکنه ، در واقع آبدارتر و راحت الحلقوم تر میشه پس پیشنهاد می کنم چرب تر طبخ کنید.
اگه غذاساز نبود مرغ رو چرخ کنید یا گوشت مرغ چرخ شده تهیه کنین و با بقیه ی مواد خوب ورز بدید
کف تابه اگه گریل و چدنی باشه بهتره با کمی روغن مایع چرب میکنیم و کباب رو پهن میکنیم و روی شعله ی متوسط میذاریم.
کمی که خودشو گرفت برشای بلند میزنیم و روش چند تکه کره میذاریم.
وقتی سرخ شد برش میگردونیم تا طرف دیگه ش هم طلایی بشه.هر طرف 15 دقیقه زمان میبره تا آماده بشه
در کنار گوجه سرخ شده و برنج زعفرانی نوش جان کنید.
#سالاد_پاستا 🍲 😋
🔸 ۳۰۰ گرم پاستا فرم دارُ پختم و آبکش کردم و وقتی خشک شد با دو قاشق شیر، کامل مخلوط کردم و ریختم توی کاسه و کنار گذاشتم.
۱ دونه سینه مرغُ با یه کوچولو پیاز و ۱ حبه سیرُ و فلفل و نمک پختم و وقتی کامل خنک شد به اندازه حبه قند خردش کردم و با ۱ دونه فلفل دلمه قرمز،۱ دونه فلفل زرد، ۱ پیاز قرمز،چند شاخه کرفس، ۱ دونه هویج، یه مشت جعفری خرد شده و یه حبه سیر له شده ریختم توی ظرف پاستا.کل سالادُ با ۲ قاشق سس مایونز،۱ قاشق روغن زیتون بکر، ۱ قاشق سرکه سیب و ۱ قاشق مربا خوری خردل دیژون و نمک و فلفل سیاه مخلوط کردم و توی ظرف دربسته، گذاشتم تو یخچال تا کامل خنک بشه.موقع سرو هم کمی جعفری تازه روش پاشیدم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#نان_صبحانه 🥖 😋
▫️شیر ولرم 2لیوان
▫️تخم مرغ 2عدد
▫️شکر 6قاشق سوپخوری
▫️پودر خمیرمایه 1پاکت
▫️نمک 1قاشق سوپخوری
▫️روغن مایع 12قاشق غذاخوری
▫️آرد 7لیوان
🔸خمیرمایه ، شکر،شیر ولرم را مخلوط میکنیم.تخم مرغ و نمک، روغن را اضافه بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم ورز میدهیم تا خمیر نرمی به دست آید .1ساعت استراحت میدهیم.بعد به شکل دلخواه درسینی فر گذاشته.180 درجه به مدت نیم ساعت
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سالاد_پاستا 🍲 😋
🔸 ۳۰۰ گرم پاستا فرم دارُ پختم و آبکش کردم و وقتی خشک شد با دو قاشق شیر، کامل مخلوط کردم و ریختم توی کاسه و کنار گذاشتم.
۱ دونه سینه مرغُ با یه کوچولو پیاز و ۱ حبه سیرُ و فلفل و نمک پختم و وقتی کامل خنک شد به اندازه حبه قند خردش کردم و با ۱ دونه فلفل دلمه قرمز،۱ دونه فلفل زرد، ۱ پیاز قرمز،چند شاخه کرفس، ۱ دونه هویج، یه مشت جعفری خرد شده و یه حبه سیر له شده ریختم توی ظرف پاستا.کل سالادُ با ۲ قاشق سس مایونز،۱ قاشق روغن زیتون بکر، ۱ قاشق سرکه سیب و ۱ قاشق مربا خوری خردل دیژون و نمک و فلفل سیاه مخلوط کردم و توی ظرف دربسته، گذاشتم تو یخچال تا کامل خنک بشه.موقع سرو هم کمی جعفری تازه روش پاشیدم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭