من سير تازه رو با دستگاه خوب ريز ميكنم بعد كمي نمك ميزنم و تو روغن نگه ميدارم، اينجوري بدون خراب شدگي چند ماه ميتونيد تو يخچال نگهداري كنيد و هردفعه كه غذاتون نياز به چاشني سير داشت راحت استفاده كنيد
پ ن: نگران بوش نباشيد،بعد از اتمام كار ميتونيد دستاتون رو به يه استيل مثل قاشق يا هرچيز ديگه مالش بديد ديگه كلا بوش رو ميگيره،البته دستكشم استفاده کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
ترفند آشپزی👩🍳
برای داشتن برنج مجلسی قد کشیده:
وقتی برنج رو داخل آب میجوشونین تا آبکشش کنین وقتی کاملا در حال جوش خوردنه یه لیوان آب خنک بهش اضافه کنین این کار به برنج شکل میده و باعث قد کشیدنش میشه.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
پفكي گردويي
زرده تخم مرغ ٣ عدد__پودر قند ٧٥ گرم__هل ١/٨ ق چ__آب ليمو ١/٨ ق چ__وانيل ١پنسه__گردو ٨٠ گرم
زرده و پودر قند و وانيل را انقدر بزنين تا سفيد و كشدار شود.
پودر هل و آبليمو رو اضافه كنين.
گردو خرد شده را اضافه كنين مخلوط كنين بعد با قاشق روي سيني كه با كاغذ روغني پوشيده شده قرار دهيد.
دماي فر ١٥٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین غذا
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#پاناکوتا_وانیلی
دوستان برای داشتن پاناکوتای وانیلی به یک دوم پ شیر نیاز داریم که یک قاشق غذاخوری ژلاتین را رویش پاشیده و بن ماری میکنیم تا ژلاتین در شیر حل شود، بعد روی حرارت ملایم قرار داده و به شیر دو ق غ عسل اضافه میکنیم، یک غلاف وانیل را باز کرده و وانیل خالص را به شیر اضافه میکنیم، وقتی شیر به مرحله جوشیدن رسید دویست و بیست گرم خامه را در ظرفی زده تا باز شود و در نهایت به شیر اضافه میکنیم، در قالب ریخته و اجازه میدهیم تا خودش را بگیرد، با انواع میوه یا ژله هم خوانی جالبی دارد
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ی #غذای_ساده با بادمجان
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش فسنجان
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#تزئین_قیمه
#سیب_زمینی_رولی
برای سرخ کردن سیب زمینی این مدلی با پوست‌کن سیب زمینی رو حلقه‌ای کنید که ضخامتش خیلی خیلی کم باشه، بعد بهش نمک بزنید و صبر کنید تا نرم بشه، آروم رول کنید و با خلال دندون فیکسش کنید، توی یه شیرجوش نوزادی کوچولو روغن رو داغ کنید و سیب زمینی ها رو غوطه ور در روغن سرخ کنید و صبر کنید کمی خنک بشه بعد خلال دندون ها رو جدا کنید.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🌿با غذا ریحان بخورید
👌ریحان گیاهی نفخ شکن و با خواص دارویی بسیار معروف است که چنانچه روزانه پس از غذای سنگین یک فنجان دم کرده ریحان میل شود، غم و افسردگی و اندوه از فرد دور می شود.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
گلدون هاي كوچك با تُرب و هويچ 🥕
مخصوص سفره هاي رمانتيك🍡
پاگشايي عروس داماد 👰🏻🤵🏻
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
بيسكوييت ساده رو آغشته به شير ميكنيم و روش كرما(مخلوط ١٠٠گرم پنيرخامه-٢ق شكر-٢٠٠ميل خامه) ميماليم و دوباره يه بيسكوييت ديگه ميزاريم و به پودرنارگيل آغشته و با سس شكلات و توت فرنگي سرو ميكنيم
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیینات ساده و جالب و لاکچری😍 مخصوص مهمانی های خاصتون
ببینید و لذت ببرید👌
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فینگر فود
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یه ایده برای سرو هندوانه🍉🍉🍉🍉
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا به همین راحتی وخوشمزگی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فلافل
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_کشمشی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کرم_پسته_عسلی
مواد لازم:
شیر : 1 لیوان و نیم، پودر پسته: نصف لیوان، نشاسته ذرت: 1ق غ، شیر عسلی: یک ق غ ، پودر ژلاتین: 1 ق غ، زرده تخم مرغ: 1 عدد ، وانیل : مقداری ، شکر: 1 ق غ
ابتدا زرده تخم مرغ، وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه.
یک ق آب سرد روی ژلاتین میریزیم ده دقیقه بهش زمان میدیم و بعد روی حرارت کتری قرار میدیم تا ذرات ژلاتین حل بشه.
نشاسته رو روی شیر سرد میریزیم و خوب هم میزنیم تا کاملا حل بشه. بعد روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم، کمی بعد زرده تخم مرغ و شیر عسلی و ژلاتین حل شده و پودر پسته رو توش میریزیم و اجازه میدیم تا کمی غلیظ بشه ولی اصلا نجوشه.
توی قالب سیلیکونی میریزیم و به مدت چهار تا پنج ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب ببنده.
★به راحتی از قالب برمیگرده و احتیاجی به آب جوش نداره.
★هرچه مقدار پسته بیشتر باشه خوشمزه تر میشه
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
مربای توت فرنگی
موادِ لازم :👇
توت فرنگیِ ریز= 1 کیلو
شکر= 1 کیلو
وانیل= 1 ق چ
جوهر لیمو= 1 ق چ
.
نکته :👇
حتما از جوهر لیمو استفاده کنید،جوهر لیمو توی اکثر سوپر مارکت ها موجودِ
من برای تمام شربت ها و مربا ها از جوهر لیمو استفاده میکنم و هیچوقت از آبلیمو استفاده نمیکنم چون مزه ی آبلیمو درونِ مربا یا شربت حِس میشه ولی جوهرِ لیمو اصلا مزه نداره و مانعِ شکرک زدن مربا و شربت میشه من همیشه درب و شیشه ای که قرارِ درونش مربا بریزم حدود 15 دقیقه میزارم توی آبجوش با شعله ی ملایم بجوشه
.
دستور تهیه :👇
ابتدا کلاهک توت فرنگی ها رو گرفته و کاملا شسته و درونِ آبکش قرار داده تا آب آن کاملا گرفته بشه سپس درون یک قابلمه ابتدا یک لایه توت فرنگی یک لایه شکر و باز یک لایه توت فرنگی و در آخر یک لایه شکر ریخته درِ قابلمه رو میزاریم و قابلمه رو درون یخچال به مدت 24 ساعت قرار میدهیم تا توت فرنگی ها آب انداخته بعد از 24 ساعت قابلمه رو به مدت 35 دقیقه روی شعله ی زیاد قرار میدیم لازم به هم زدن نداره فقط در حد یکی دو بار اونهم بخاطر حل کردن شکر، وانیل و جوهر لیمو تو این مدتِ 35 دقیقه حتما باید بالای سر مربا باشید تا سَر نره به محضِ بالا اومدن مربا،کفِ روی آن را گرفته و درون یک کاسه میریزیم بعد میتونید کف رو دور بریزید و ما بقیه ی مربا رو درونِ قابلمه بریزید چون در زیر کف مقداری شربتِ مربا جمع میشه،5 دقیقه ی آخر وانیل رو اضافه میکنیم (حتما در این مرحله از وانیل استفاده بشه چون طبق تجربه ی خودم طعم و مزه ی مربای توت فرنگی فوق العاده میشه و مزه ی توت فرنگی چند برابر میشه) و یک دقیقه ی آخر جوهر لیمو رو اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا حل بشه برای اینکه ببینید مربا لعاب دار شده مقداری از شربت مربا رو درون یک کاسه ریخته و بزارید توی یخچال تا کاملا خنک بشه وقتی دیدید که قوام دار و لعاب انداخته مربا آماده ست درون ظرف شیشه ای ریخته و میتونید توی یخچال به مدت 6 ماه قرار بدید (من مربا رو وقتی داغ بود درونِ شیشه ریختم،چون داغ بود رقیق بود ولی بعد از یک شب که درون یخچال قرار دادم کاملا لعاب دار شده بود) ولی شما حتما اول با قرار دادن مربا توی یک کاسه و قرار دادن در یخچال تست کنید وقتی لعاب دار بود درون شیشه بریزید
برخی توت فرنگی ها یک مقدار تُرش هستن که میتونید یک مقدار شکرِ مربا رو بیشتر کنید
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوشیدنی خنک رژیمی😌
مواد لازم :
موز ۱ عدد
گردو ۲ عدد
خرما ۳،۴ عدد
عسل ۱ ق غ
کره بادوم زمینی ۱ ق غ
کنجد ۱ ق غ
پودر نارگیل ۱ ق غ
شیر
نوتلا
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هات چاکلت خونگی🥹
مواد لازم :
پودر کاکائو ۲ ق غ
نشاسته نصف ق غ
شکلات ۵۰ گرم
شکر ۲ ق غ
شیر سرد ۲ لیوان
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شکلاتی خیس😍
رو دستش نیست :)))
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۱/۲ پیمانه
شکر قهوه ای ۱.۵ لیوان
شیر ۱ لیوان
وانیل نوک ق چ
آرد گندم ۲ پیمانه
پودر شکلات ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق غ
جوش شیرین ۱ ق غ
مواد گاناش :
شیر ۱ قوطی
خامه ۱ پاکت
پودر شکلات ۱ ق غ
کره ۱ ق غ
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کافه گلاسه کافی شاپی🤤
خیلی راحت میتونی این نوشیدنی رو توی
خونه درست کنی و حالشو ببری🤌🏼
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوت و فن کیک خیس شکلاتی😋
مواد لازم :
۱/۵ پیمانه شکر
۱/۵ پیمانه شیر
۱ پیمانه روغن
۲ پیمانه آرد
۱ ق چ وانیل
۱ ق غ بکینگ پودر
تخم مرغ ۳ عدد
۴ ق غ پودر کاکائو
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه قهوه شکلاتی🤤
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭