#مرغ_یونانی 🍗
نصف لیوان ماست یونانی یا ماست چکیده رو با یک حبه سیر له شده ، یک عدد پیاز رنده شده ، یک قاشق غذاخوری پر جعفری خرد شده ، دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ، نوک قاشق رنده پوست لیمو ، نمک ، فلفل ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون رو مخلوط کردم . مرغ ها رو چهار ساعت توی این مواد گذاشتم بعد مرغها و مواد رو توی ظرف کنار هم چیدم و توی فر صد و هشتاد درجه چهل و پنج دقیقه پختم . بعد کمی کره رو با برس روی مرغ ها کشیدم و پنج دقیقه گریل رو روشن کردم . تکه های مرغ بزرگ نباشه تا کاملا مغز پخت بشه .
در کنار برنج یا همراه نون خیلی خوشمزه میشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غنچه های رز
فیلم
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هات چاکلت
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ترافل_لیمویی
مواد لازم:
230 گرم شکلات سفید
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذا خوری خامه
پوست 2 عدد لیمو (رنده شده)
1 قاشق چایخوری آب لیمو
یه پنس نمک
برای تزیین و لایه ی رویی:
یک کاسه کوچک پودرقند
طرز تهیه :
شکلات،خامه و کره رو به روش بنماری ذوب کنید. مخلوط ذوب شده رو از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا یکدست بزارید یکم مخلوط خنک بشه بعد نمک ، پوست لیمو و آبلیمو بهش اضافه کرده و مخلوط کنید.
مخلوط رو به مدت 3 ساعت بزارید داخل یخچال. سپس به اندازه یه توپ کوچیک ازش بردارید و گرد کنید و اونو توی پودر شکر بغلتانید و سرو کنید.
نکته: پوست لیمو رنگ زرد طبیعی به ترافل میده پس بهتره حذف نشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#فرنی_شیر_عسلی 🥣🍯
۵ قاشق غذاخوری سرپرنشاسته گندم
۳ قاشق سرپرشیرعسلی
۲ لیوان شیر
۲ قاشق غذاخوری گلاب
🔸نشاسته را با شیر سرد مخلوط کنید. بعد شیرعسلی را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید و هم بزنید تا قوام بیاد،
فرنی بعد از خنک شدن کمی سفت تر میشه پس نیازی نیست روی حرارت سفت بشه برای تزئین ازمقداری پودرکاکائو ودارچین که باچندقطره آب یاگلاب مخلوط شده وگل و خلال پسته استفاده کردم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#توپک_خرما_و_ارده 🍡 😋
▫️ارده ۱/۲ پ
▫️خرما پاک کرده ۲+۱/۲ پ
▫️وانیل ۱/۲ ق چ
▫️پودر کاکائو ۴ ق غ
▫️کنجد ۱/۴ پ برای تزئین
🔸همه مواد در میکسر مخلوط بشن، گلوله کنید در کنجد بغلتونید. در یخچال بگذارید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کراکت_سوسیس
مواد لازم:🥔
▫️سیب زمینی بزرگ ۲ عدد
▫️کره ۲۰ گرم
▫️سوسیس ۱۵۰ گرم
▫️پودر سوخاری تند یا ساده به میزان لازم
▫️نمک و فلفل به میزان دلخواه
▫️تخم مرغ ۱ عدد
طرز تهیه:🥙
اول سیب زمینی را پوست کندم درشت خرد کردم و با ۱ لیوان اب و کره و کمی نمک گذاشتم خوب بپزه بعد به همراه سوسیس یک بار از چرخ گوشت رد کردم (اگه چرخ گوشت نداشتید میتونید هر دو رو رنده ریز بزنید) به خمیر اماده نمک و فلفل زدم و کمی ورز دادم از خمیر گلولهای ۲۶ گرمی جدا کردم (اگه ترازو نداشتید به اندازه کمی کوچکتر از سوسیس کوکتل جدا کنید) خمیر را به صورت بیضی با دست شکل دادم و اطرافش رو با تخم مرغی که یکم با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد پوشوندم و بعد داخل پودر سوخاری زدم حدودا نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم و داخل قابلمه کوچکی رو تا نصف روغن ریختم وقتی که خوب داغ شد سرخش کردم وبا هر مدل سسی که دوست دارید میتونی میل کنید سس چیلی یا سس سفید یا سس گوجه خیلی خوشمزست حتما امتحان کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
💜سالاد ماهی تن و لوبیا سفید💜😍🤗
مواد این سالاد:
تن ماهی ۱ عدد
اسفناج ۳۰۰ گرم
لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه
گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط
زیتون نصف پیمانه
پیاز قرمز ۱ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
در ابتدا کنسرو ماهی تن رو حداقل ۲۰ دقیق در آب در حال جوشیدن قرار بدید تا کامل بحوشه و تن ماهی رو در آبکش ریخته تا روغن اضافه ی آن خارج بشه و خنک شور. سپس تن ماهی ، اسفناج ، لوبیا سفید پخته ، زیتون ، گوجه ، پیاز آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را با هم مخلوط و نوش جان کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کرم_وانيلى:💛
شير:۱پ
خامه صبحانه:۱/۲پ
.پودروانيل:۱/۸ق چ
شكر:۳ق س
پودر ژلاتين :۱ق غ
اسانس موز کمی
موز خرد شده:۱_۲ عدد
زعفران دمکرده یا رنگ زرد کمی
_پودر ژلاتين رو توى نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنين، بعد بذارين روى بخار آبجوش تا كاملاً حل بشه.
_خامه و شير و شكرو توى قابلمه بريزين و بذارين روى شعله متوسط و مرتب هم بزنين.💛
_وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت بردارين و وانيل رو اضافه كنين.💛
_وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده رو اضافه كنين.💛
_مخلوط كنين تا ژلاتين به خورد شير بره و بعد از الك معمولى رد كنين اسانس و موز خرد شده و زعفرون رو اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم.💛
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کوکی_انار
اينم از كوكي انار خيلي آسون و راحت
اين ميزان موادي كه من گذاشتم حدود ١٠عدد كوكي ميده اگر خواستين بيشتر بشه تعداد رو دو برابر كنيد
مواد لازم:
دو سوم ليوان آرد
يك سوم ليوان پودر قند
٥٠گرم كره
يك عدد زرده تخم مرغ
نصف ق چ وانيل
طرز تهيه:
ابتدا كره كه به دماي محيط رسيده رو با پودر قند با همزن ٥دقيقه ميزنيم تا كرم رنگ بشه بعد زرده و وانيل رو اضافه ميكنيم و با همزن خوب ميزنيم
حالا آرد رو كم كم اضافه و با ليسك يا قاشق آهسته مخلوط ميكنيم(اگر تند هم بزنيد كره به روغن ميفته)
حالا مواد رو ميذاريم داخل كيسه فريزر و نيم ساعت ميذاريم داخل بخچال
بعد از نيم ساعت خميرو رو در مياريم و بين دو تا كاغذ روغني ميذاري و با وردنه حدود يك سانت پهن ميكنيم و قالب ميزنيم و ميذاريم تو طرف مورد نظرمون كه از قبل كف اون رو كاغذ روغني گذاشتيم
ميره داخل فر با دماي ١٨٠درجه كه از قبل گرم شده به مدت ١٥دقيقه
بعد از اينكه از فر دراومد يكم شله صبر كنيد كامل خنك و سفت بشه
بعد با كاكائو به دلخواه تزئينش كنيد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#مرغ_عسلي
مرغ رو با روغن زيتون،فلفل سياه و پاپريكا زردچوبه،زنجبيل رنده شده و كمي زعفرون خوب ماساژ بدين و چند ساعتي استراحت بدين.
بعد تو ظرفتون دوتا پياز خلالي خورد كنيد مرغ هارو بچينيد روش
كمي نمك رو با چند قاشق اب قاطي كنيد بريزيد رو مرغا،روي ظرف فويل بكشيدو دوساعت بزاريد تويي فر(باتوجه به دما و حرارت فر خودتون)
نيازي نيس اب اضافه كنيد،مرغ و پياز اب ميندازه!!
بعد پخت از فر در بياريد روش ابليمو و زعفرون و عسل بريزيد و گريل روشن كنيد و بدون فويل بزاريد تو فر تا طلايي برشته شه!!
خيالتون راحت اصلا شيرين نيس!!!!!
طعم جذاب و متفاوت 🤤
يه قاشق چاي خوري سر خالي عسل براي هر تيكه كافيه!
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#پاکوره_هندی
آرد نخود خام(موجوددرعطاریها) یا آرد نخودچی نیم لیوان
آرد سفید ۱ لیوان
آب ولرم ۱ لیوان
پودر خمیرمایه ۱ ق م
شکر ۱ ق م
بیکینگ پودر ۱ ق م
تره خرد شده نصف لیوان
پیازچه خرد شده نصف لیوان
فلفل سبز خرد شده (ترجیحاتند) ۱ عدد درشت
نمک، فلفل، آویشن، کمی دارچین، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر انبه، کاری و پودرسیر بمیزان لازم
پودرخمیرمایه را با شکر وآب ولرم در کاسه ای مخلوط کرده درآن را پوشانده تا عمل بیاید(حدود ۷ دقیقه) همه مواد را بجز آرد سفید مخلوط کنید. نیمی از آرد سفید رو اضافه کرد و بعد خمیرمایه عمل اومده رو بهش اضافه کنین و بعد بقیه آرد رو هم کمکم اضافه کنین تا غلظت مواد مثل ماست خامه ای بشه. (اگ شل بود آرد بزنین اگ سفت شد آب)
حدود ۴۰دقیقه تا ۱ساعت استراحت بدین (درظرف رو بپوشونین) روغن رو داغ کنین و قاشق قاشق داخل روغن بندازین تا پف کنه و بالابیاد و سرخ بشه.
#سس_دقوس_جنوبی
دو عدد گوجه فرنگی بزرگ رنده شده با دو قاشق رب گوجه و دو عدد سیررنده شده، یک پیمانه آب، ۱ تا ۲ عدد فلفل تند، ۱ ق غ شکر و دو ق غ سرکه بزارین رو حرارت تا حدود ۱۵ دقیقه بجوشه و غلیظ بشه(حرارت ملایم)
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کیک_خانگی #کیک_پرتقالی #خوشمزه_ترین
طرز تهیه:
چهار عدد تخم مرغ (به دمای محیط رسیده) را با یک ونیم لیوان شکر ونصف ق چ وانیل حدود هشت دقیقه ای با دور تند همزن بزنید تا کشدار بشه بعد سه چهارم لیوان روغن مایع ویک ق م پوست پرتقال رنده شده اضافه کرده و یکی دو دقیقه بزنید بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر را که دو بار الک کرده اید(دولیوان آرد ویک ق م بیکینگ پودر) را کم کم اضافه کرده وبا لیسک بصورت دورانی هم بزنید تا مواد مخلوط شود ودر اخر سه چهارم لیوان آب پرتقال تازه را اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید در قالب کیک کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید
مواد کیک را در قالب ریخته صاف کنید یکی دو ضربه زده تا حباب ها خارج شود واگر دوست داشتید برش‌های نازک از پرتقال را روی کیک گذاشته ودر فر گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت ۴۵ دقیقه گذاشته وبعد چند دقیقه هم گریل را روشن کنید(دمای فرها متفاوته حتما تست کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#مرغ_زعفرونی 🍗🥘
اول یه پیاز بزرگ رو نگینی خرد میکنم و تکه های مرغ رو توی تابه میچینیم و با کره تفت میدم بعد بهش نمک ، کمی زردچوبه و فلفل سیاه ، کمی پاپریکا برای خوش رنگ تر شدن و مقدار زیادی زعفرون غلیظ اضافه میکنم و در تابه رو میذارم تا مرغ آب بندازه و بپزه
اگر آبش کم بود میتونید یه لیوان بهش آب اضافه کنید 👌
من چندتا دونه آلو رو توی کره تفت دادم و بهش اضافه کردم ( در صورت تمایل ، ضروری نیست )
اینجوری طعم مرغمون خیلی لذیذ تر میشه
حتما امتحان کنید 😘😘
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورک_مرغ_ترکیه_ای
اینم کلیپ بورک مرغ امیدوارم خوشتون بیاد❤️😘
مواد لازم:
1 عدد پیاز
2 عدد فلفل قرمز
1 کاسه مرغ پخته ریش ریش شده
نمک فلفل و ادویه
خمیر یوفکا
تخم مرغ هم زده
آرد سوخاری
طرز تهیه:
پیاز و فلفل را درون روغن کم تفت میدهیم. مرغ و ادویه را اضافه میکنیم.(میتونید از چیزهای دیگه مثلا ذرت ونخودفرنگی یا به جای مرغ ازگوشت چرخ کرده مثل موادماکارونی هم استفاده کنید سلیقه ای هست میتونیدحتی ازپنیرپیتزاهم توش استفاده کنید)
خمیرهای یوفکارا مثلثی شکل میبریم. داخلش از موادمان ریخته و لقمه میکنیم. آنها را به تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته میکنیم و درون روغن داغ سرخ میکنیم. نوش جان.😍😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_میوه آرایی
فیلم
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_میوه ایده
فیلم
🌸🌸🌸🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_سیبزمینی شکل گل رز خوشگل
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی_باسلوق_خانگی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_تخم مرغ
فیلم
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بادمجان_شکم_پر
سلام دوستای قشنگم خوبین؟🌹❤️
یه خوراک خیلی خوشمزه که من برای اولین بار درست کردم و مزه ش فوق العاده بود
اول از همه بادمجان که ترجیحا کوچک و ظریف باشه یا با پوست یا پوستشو بکنید یا در فر بذارید با روغن زیتون یا مثل من سرخوش کنید اما قبلش توشو یکم خالی کنید خوب سرخ کنید و‌کنار بذارید که روغنش بره.جداگانه برای دوتا سه تا بادمجان نصف پیمانه گردو‌پوره کنید و بعد جداگانه دو تا پیاز پوره کنید سرخ کنید تا یک آبش بره بعد گردو‌رو اضافه و تفت بدید یک قاشق غذا خوری جعفری و یک قاشق گشنیز نصف قاشق رب گوجه فرنگی و‌رب انار به اندازه ای که خودتون ترشی رو دوست داشته باشید کمی نمک بزنید و خوب تفت بدید.داخل بادمجان رو‌با مواد پر کنید یا ده دقیقه در فر یا کمی دوباره در روغن تفت بدید که گرم بشن.بعد در ظرف سرو‌کمی رب انار برای تزیین و اگر در دسترستون هست دانه انار بریزید و نوش جان کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غنچه های رز
فیلم
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_میوه کودک
فیلم
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_میوه کودک
فیلم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_گلی_معصومه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭