👑جواهرپلو 👑 غذای اصیل ایرانی و فوق العاده رسمی ترکیبی از زرشک ، کشمش ، خلال پوست پرتقال(من حذف کردم و بجاش ورقه زردآلو ریختم) ، هویج خلالی که همه سرخ شدن و همراه با پیازداغ ، خلال پسته و بادام و‌ دانه انار و برگ گل محمدی خشک و ... روی پلو سرو میشه ، درکنارشم مرغ زعفرونی که مرغ رو بصورت نواری برش زدم و رول کردم و با پودرسیر و زعفران دم شده و نمک و فلفل سیاه و کمی هم آبلیمو گذاشتم مزه دار بشه و بعدش با ترکیب کره و روغن زیتون روحرارت ملایم سرخ کردم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ #پاچینی ، خوشمزه ى امروزه🐓😊 من اينطورى درستش ميكنم: اول از همه پوست کتف مرغ رو کاملا جدا میکنیم و بعد گوشت کتف رو از انتهای استخوان کتف يعني جايي كه به بال مرغ وصل ميشه با کمک چاقو به حالت تراشیدن جدا کرده و به طرف پایین كتف ميكشيم و بعد کتفها رو چند ساعتى در مواد مزه استراحت میدیم. من برای مزه دار کردن مرغ عموما از پیاز ،سیر ،پاپريكا،آبلیمو ،جعفری، زعفران،،فلفل سیاه استفاده میکنم .بعد از استراحت دونه دونه کتفها رو برمیداریم و با دستمون تمامی گوشت کتف رو درانتهای استخوان فشرده میکنیم.در سه تا ظرف بطور جدا جدا آرد سفید،مخلوط زعفران با تخم مرغ و پودر سوخاری میریزیم و کتف ها رو دونه به دونه به ترتیب در این مواد غلطانده و در روغن شناور با شعله ملایم سرخ میکنیم. کنارش حتما سیب زمینی سرخ کرده هم بزارید😉😉😉 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ خوراک گوشت 👌 ‌ ‌مواد لازم:👇 ۵۰۰ گرم گوشت گوساله ریز خورد شده (میتونیدبجای گوشت ازسنگدان ویادل مرغ استفاده کنید) ۲۰۰گرم نخود فرنگی اب پز شده هویج ۱۰۰ گرم ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۱۵۰گرم گوجه فرنگی ۱ عدد پیاز ۱ ق مرباخوری سس فلفل ۲ ق غ روغن زیتون نمک ۱ لیوان آب گوشت ‌ ‌ طرز تهیه :👇 گوشت را بایک پیازو۳ لیوان آب میزاریم تاخوب پخته بشه اززودپزهم میشه استفاده کرد تا جاییکه گوشتها خوب پخته شود . پیاز و هویج خورد شده را با روغن تفت میدهیم و سپس سیب زمینی خورد شده و نخودفرنگی را اضافه میکنیم وهم میزنیم.گوشت را همراه با سس اضافه میکنیم ویک تفت کوچیک داده گوجه خورد شده را اضافه میکنیم نمک را میریزیم و میزاریم تاخوب پخته شوند وجابیفتد .‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ اَردَک یا اَگِردَک 🍞🍞 ‌ ﻣﻮﺍﺩﻻﺯﻡ ﺧﻤﯿﺮﻣﺎﯾﻪ اولیه:👇 ﺁﺭﺩ ﯾﮏ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﺎﯾﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ چایخوری ﺍﺏ ﻭﻟﺮﻡ ﺩﺭﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ بدست نچسبد ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺑﺎﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ کنید ﻭ ﺧﻤﯿﺮ ﺣﺎﺻﻞ ﺭﺍ ﺩﺭﺟﺎﯼ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭدهید ﺑﻪ ﻣﺪﺕ یک ﺳﺎﻋﺖ تاﺧﻤﯿﺮ ﺣﺠﯿﻢ ﺷﻮﺩ (تقریبا دو برابر میشه ) ‌ ‌ ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺧﻤﯿﺮ ﻧﺎﻥ:👇 ‌ ﺁﺭﺩ حدودا ۷۰۰ ﮔﺮﻡ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﯾﮏ ﻋﺪﺩ اگر کوچک بود دو عدد ﺷﯿﺮﻭﻟﺮﻡ در حدی که دست را نسوزاند ۳۰۰ ﻣﯿﻠﯽ ﻟﯿﺘﺮ ﺷﮑﺮ ۱۲۰ ﮔﺮﻡ ﻧﻤﮏ ۱/۴ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭی ‌‌ طرز تهیه:👇 ﺑﺮﺍ ﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺧﻤﯿﺮنان ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺩﺭﺷﯿﺮ ریخته ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ کنید ﻭﺑﻪ ﺁﺭﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ کنید بهمراه نمک ، تخم مرغ ومایه خمیراولیه ﻭﺍﻧﻘﺪﺭ ﻭﺭﺯ ‌ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻤﯿﺮﯼ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺑﺪﺳﺖ ﻧﭽﺴﺒﺪ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺩﺭﺟﺎﯼ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎﺣﺠﻢ ﺍﻥ ﺩﻭﺑﺮﺍﺑﺮ ﺷﻮﺩ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ۲ ﺳﺎﻋﺖ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﻧﯿﺎﺯ ﺩﺍﺭﺩ ، ﺳﭙﺲ ازاین خمیر گلولهایی برداشته و چانه کنید وباوردنه گرد بازکنید ودرروغن داغ سرخ کنید نوش جان نان اَردَک یا اَگِردَک ، ﻧﺎﻥ ﺳﻨﺘﯽ ﺷﻬﺮ ﻫﻤﺪﺍﻥ ﻫﺴﺖ.‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#برگر_مرغ 🍔 🔸گوشت مرغ چرخ كرده نيم كيلو،پياز رنده شده يك عدد متوسط،نصف ليوان جعفري ساطوري،پودر سير يك ق غ سرخالي،پودر پياز يك ق مرباخوري،نمك يك ق مرباخوري سرخالي،فلفل سياه نصف ق مرباخوري 🔸همه مواد رو مخلوط و نيم ساعت در يخچال بذاريد،و بعد بصورت برگر دراورده و سرخ كنيد. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#كرانچى_نارگيل 🥟 😋 ▫️پودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم ▫️شکر 250 گرم ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️زرده تخم مرغ 1 عدد ▫️کمی پودر پسته 🔸مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد، می پزیم 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

کیک پرتقالی ویژه صبحانه کره - 250 گرم آرد نول یا آرد سه صفر - 270 گرم نشاسته ذرت - 70 گرم بيکينگ پودر - 2 قاشق چايخوري شکر (نرم و دانه ريز) - 150 گرم تخم مرغ - 4 عدد شير - 250 ميليليتر رنده پوست پرتقال - 1 قاشق سوپخوري آب پرتقال -40 ميليليتر فر را از 15 دقيقه قبل، روي حرارت 180 درجه سانتيگراد تنظيم و گرم کنيد؛کره را در دماي محيط قرار دهيد تا نرم شود؛آرد نول، نشاسته ذرت و بيکينگ پودر را در ظرفي مخلوط و حتما الک کنيد. 1. در ظرفي، شکر و کره را بريزيد و با همزن برقي هم بزنيد تا کرمرنگ شود. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنيد و مجدداً با همزنبرقي هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند؛ 2. مخلوط آرد را به همراه شير، رنده پوست پرتقال و آب پرتقال به مخلوط شکر بيافزاييد و با ليسک هم بزنيد تا مواد کاملاً با يکديگر مخلوط شوند. 3. خمير آماده شده را در قالبهاي مخصوص کيک صبحانه بريزيد و قالب را به مدت 30 دقيقه در طبقه وسط فر گرمشده قرار دهيد تا بپزد. پس از پخت، کيک پرتقالي را از فر بيرون آوريد و به همراه چاي داغ سرو کنيد. براي تهيه قالب مخصوص کيک صبحانه، به فروشگاه هاي لوازم قنادي مراجعه کنيد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾

#دسر_کاسترد با کنافه آب ۴ لیوان پودر کرم کارامل یک بسته پودر کاسترد ۴ قاشق غذاخوری دریم ویپ ( پودر خامه خارجی )یک بسته ۳۶ گرمی شکر یک قاشق غذاخوری شیر خشک یک لیوان خامه صبحانه یک پاکت اسانس وانیل کمی کنافه به مقدار لازم ابتدا ۴ لیوان آب رو در قابلمه ریخته و تمام مواد به غیر از خامه و اسانس وانیل رو اضافه کرده خوب هم میزنیم غلیظ که شد اسانس وانیل رو اضافه کرده از روی حرارت برداشته تا کمی از داغی بیفته خامه رو بهش اضافه کرده خوب هم زده تا کاملا خامه حل بشه سپس در ظرف سرو ریخته. برای روی دسر هم #کنافه رو خرد کرده با کره تفت میدهیم تا رنگش تقریبا به قهوه ای کم رنگ برسه کمی هم زعفرون بهش اضافه میکنیم واسه خوشرنگ شدن سرد که شد روی دسر میریزیم. میتونید واسه خوشرنگ شدن دسر کمی زعفران همه اضافه کنید، نوش جان/ نکته: اگر شیر خشک ندارید بجاش شیر تازه چهار لیوان جایگزین کنید میزان آبی که در رسپی هم هست هم مد نظرتون باشه و حذف کنید ، برای سبک تر شدن #دسر دریم ویب رو می تونید حذف کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

خوراک بادمجان برای ۴نفر بادمجان کشیده و قلمی ۱کیلو گوجه فرنگی ۲عدد متوسط گوشت چرخی به میزان قلقلی هاتون بستگی داره پیاز ۱عدد نسبتا درشت رب ۱قاشق غذاخوری ادویه به میزان ذائقه شما آبلیمو۱قاشق غذاخوری پودر دارچین ۱پینچ بادمجان هارو پوست بگیرید نمک بپاشید بعد ۱۵ دقیقه آبکشی کنید و کاملا آبشو بگیرید این کار باعث میشه روغن کمتری جهت سرخ شدنش استفاده بشه.خنک که شد به صورت رول کنید و باخلال دندان فیکسش کنید.پیاز رو رنده کنیدآبش رو بگیرید نصفشو با گوشت کاملا ورز بدین و به اندازه یه گردو درست کنید و بذارید کنار.برای تهیه سس نصف پیاز رنده شده رو تفت بدین رب و ادویه رو بهش اضافه کنید و بذارین با ۱لیوان آب بجوشه کمی که جوشید آرام مواد رو بچینید داخل تابه و کمی از سس رو روی قلقلی ها و بادمجان بریزید.۲۰دقیقه زمان پختش هست.نوش جان🌺🌺🌺 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

یک خوشمزه جان آوردم براتون امیدوارم درست کنیدولذت ببرید😋 دستور: من از اون لبو پخته‌هایی که از میوه فروشی میخریم استفاده کردم به ازای هر ۵ لبو ۲ دونه سیب پوست گرفته و انار دون شده گلپر و سیاه دونه و نمک و شکر و سرکه قرمز لبو و سیب رو رنده میکنید لبوها رو میریزید تو قابلمه تا سر لبوها سرکه میریزید با شعله ملایم میزارید یه جوش بخوره بعد سیبا رو میریزید میزارید اونم یه جوش بخوره و نمک و شکر و گلپر و سیاه‌دونه رو اضافه میکنید یه جوش که خورد خاموش کنید بزارید خنک بشه بعد دون انار رو بهش اضافه کنید و بریزید تو ظرف بزارید جا بیوفته بعد نوش جان کنید😊😋😋 البته باید بگم اگر دوست دارید ترش باشه کلا شکر رو حذف کنید😊❤ نوش جان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

🧑‍🍳خورش انار طرز تهیه:مرغ چهار پنج تکه، پیاز دو عدد نگینی شده وسرخ شده ،انار دان شده یک پیمانه ،رب گوجه نصف قاشق غذاخوری ،رب انار غلیظ دو قاشق غذاخوری سر پر ،نمک وفلفل وزردچوبه وزعفران دم شده به میزان نیاز . ابتدا در یک ماهیتابه کمی روغن ریخته خیلی کم زردچوبه اضافه وتکه های مرغ رو هر دو طرفشو خوب سرخ کنید دو قاشق از پیاز سرخ شده نمک وفلفل وکمی زعفران به مرغها اضافه یک ونیم پیمانه اب هم ریخته بعد جوش امدن بزارین با حرارت خیلی کم مرغا بپزه. در یک ماهیتابه دیگه با دوقاشق روغن رب گوجه رو تفت بدین مابقی پیاز سرخ شده ورب انار رو اضافه وکمی تفت داده انارها رو افزوده زیر ورو کرده خاموش میکنیم بعد پخت مرغ تکه های مرغ رو همراه با باقیمونده ابش به تابه پیاز وانار افزوده میزاریم ریز بجوشه وسسش غلیظ بشه در این مرحله در تابه رو نبدین تا دونه های انار سفید نشه نمک وفلفلشو اندازه کنید واگه ترش بود کمی شکر به دلخواه اضافه کنید تا طعم ملسی داشته باشین در کل سس این خورشت غلیظ وکم اب هست ولی فوق العاده خوشمزه امیدوارم درست کنین ودوست داشته باشین . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کیک__شکلاتی موادلازم : تخم مرغ 4 عدد آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بیکینگ پودر یک ق غ وانیل نو‌ک ق چ نمک یک پنس نسکافه یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری نکته: دو‌قاشق از آرد کم کنید و دو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید طرزتهیه : پودر کاکائو، آرد، بیکینگ پودر، نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید و‌بزارین کنار شیر رو هم با نسکافه مخلوط کنید و کنار بزارین سفید و زرده تخم مرغ را جدا کرده، سفیده رو حسابی میزنیم تا پف کنه و از ظرف نریزه، بعد شکر و زرده و وانیل رو با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط شن و زرده کمی روشنتر و کشداربشه، حالا روغن مایع رو اضافه و هم میزنیم سپس شیر رو اضافه مجددا هم میزنیم حالا مخلوط آرد رو در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و اروم با لیسک در یک جهت هم میزنیم و در آخر سفیده رو اضافه می کنیم خیلی اروم بصورت دورانی هم میزنیم (فقط زیادی هم نزنید تا پفش بخوابه) حالا قالب مورد نظر رو‌چرب کرده و ارد پاشی می کنیم یا از کاغذ روغنی استفاده میکنیم قالب رو در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 45 دقیقه میزاریم (این دما و زمان بستگی به فرتون داره) . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شامی کباب 😋😋😋 ✔شامی_ کباب لرستان : گوشت چرخ کرده:۳۰۰گرم سبزی شامی:مرزه،ترخون،گشنیز،جعفری تخم مرغ:۲عدد ارد نخودچی پیاز:۱عدد گردوی چرخ شده:۱ لیوان رب انار شکر آب لیمو نمک ،فلفل،زرچوبه ✔طرز تهیه: پیاز رو رنده کنیبن و حسابی آبش رو بگیرین. سبزی ها رو حسابی بشورین و خشک کنیین و خردکنیین. گردوها رو چرخ کنین. گوشت ،نصف لیوان گردوی خرد شده، پیاز،سبزی های خرد شده،نمک و فلفل و ادوبه،ارد نخودچی،تخم مرغ همه ی این مواد رو حسابی با هم مخلوط کنیبن و چنگ بزنیبن. ✔از این مواد به اندازه ی یه گردو بردارین کف دست مثل شامی ، تپل گرد کنیبن و داخل روغن سرخ کنیبن. شامی های سرخ شده رو کنار بزارین. ✔حالا نوبت سس این شامیه: در تابه‌ای مناسب یه پیاز رو رنده کنیبن و سرخ کنین. بعد گردوی آسیاب شده رو‌ اضافه کنین تا کمی تفت بخوره . رب انار رو هم‌اضافه کنیبن . یک لیوان آب به تابه اضافه کنیبن. پس از قوام آمدن سس انار و گردو، شامی‌های سرخ شده را داخل سس انار بزارین و اجازه بدین تا با حرارت بسیار کم به مدت ۳۰ دقیقه جا بیافته و آماده بشه👍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅.🌸🍃༅࿐✾

✔خورش قارچ ✔مواد لازم : قارچ100 گرم مرغ خردشده500 گرم رب گوجه فرنگی به مقدار لازم كره به مقدار لازم آب به مقدار لازم فلفل نمک به مقدار لازم نعنا و جعفری خرد شده100 گرم آبلیموبه مقدار لازم ✔طرز تهیه: قارچ را خرد کرده و در کره تفت داده.من قارچام ریز بود درسته ریختم. در یک قابلمه پیاز خرد می کنیم.مرغ خرد شده رو بهش اضافه می کنیم.نمک و فلفل و کمی زردچوبه می زنیم.تا رنگ مرغ عوض بشه.نعنا و جعفری بهش اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. ✔خیلی کمی آب می ریزیم تا مرغ بپزه.حدودا یک لیوان آب کافیه.می تونید بهش رب اضافه کنید.البته سلیقه ایه.در آخر قارچ تفت داده رو اضافه می کنیم.در قابلمه رو می زاریم تا کاملا جا بیوفته و به روغن بیوفته. نوش جان ❤ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

مهلبیه بهارنارنج موادلازم:شیر۲لیوان،شیرخشک۱ق غ سرپر نشاسته ذرت۴ ق‌غ،شکر۴ق‌غ خامه صبحانه پنجاه گرم،عرق بهارنارنج ۴ق غ،موز یک عدد،خلال پسته واسه تزئین طرزتهیه:شیر،شیرخشک،نشاسته ذرت،شکروبهارنارنج روباهم مخلوط میکنیم ومیذاریم روی حرارت ملایم ‌ومدام هم میزنیم تا غلیظ شه،بعدازاینکه غلیظ شد خامه رو اضافه میکنیم،هم میزنیم وازروی حرارت برمیداریم،ته ظرف سرومون رو موز میچینیم،دسر رو روش میریزیم تاگرمه چون سریع میبنده،روشو هم با خلال پسته تزئین میکنیم و ‌چندساعت میذاریم تو یخچال،امیدوارم درست کنید ولذت ببرید😋😘 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

کوکوی مرغ مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده(تقریبا 2 سینه) 2 عدد تخم مرغ بزرگ 1/3 لیوان سس مایونز 1/3 لیوان آرد 1 لیوان پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده 1 لیوان پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری شوید تازه ریز خرد شده(یا 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه) 1 قاشق چایخوری پوست لیمو(اختیاری) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه طرز تهیه: ابتدا مرغ پخته شده را ریش ریش کنید،در یک کاسه گود تخم مرغ، آرد،مایونز،شوید خرد شده،نمک و ادویه دلخواه را با هم مخلوط کنید با هم زن دستی که کامل با هم ترکیب شوند، سپس مرغ ریش ریش شده و پنیر پیتزا را اضافه کرده و مخلوط کنید ،روی کاسه را با سلفون بپوشانید و حداقل برای حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید،بعد از گذشت زمان استراحت،از مواد کوکو مقداری برداشته و به شکل توپک در آوردید، در آرد سوخاری بغلتانید و به صورت قرص کوکو شکل دهید ،همه کوکو را به همین صورت آماده کنید و در یک بشقاب بچینید،سپس در ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید تا هر دو طرف کوکو برشته و طلایی شود،و گرم با آب لیمو یا انواع سس ها سرو کنید ،نوش جان🤗 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#دسر_پاناکوتا_زعفرانی مواد لازم شیر 3 پیمانه نشاسته ذرت 2ق غ شکر سه چهارم پیمانه خامه صورتی نصف بسته پودر ژلاتین 1 قاشق سوپ خوری وانیل نوک قاشق چایخوری گلاب یک دوم لیوان زعفران به مقدار لازم آب سرد نصف فنجان طرز تهیه ۱- پودر ژلاتین رو با آب حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش) ۲- شیر ، زعفران ، شکر، نشاسته ذرت رو توی قابلمه میریزم و میزاریم رو حرارت مدام هم میزنیم. رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهتون برسونید. ۳- وقتی داغ شد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید بوش میپره . حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا کمی خنک بشه، ۴- خامه روبا چنگال میزنیم تا باز بشه، کمی از شیر رو با خامه مخلوط میکنیم و بعد خامه رو با کل شیر هم میزنیم و تو قالب مورد نظر میریزیم و در يخچال مى گذاريم،بعد از 5ساعت به راحتی از قالب جدا میشه🤗 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

🍴 مرغ بریونی یکی از غذاهای لذیذ که کلییی طرفدار داره 😍❤️ اگه شکم پر هم باشه که دیگه نمیشه هیچ جوره ازش گذشت 😋😍 مواد لازم: آبلیمو 1 قاشق چایخوری سیر 1 حبه نمک فلفل 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چای خوری کره 1 قاشق غذاخوری پیاز متوسط خرد شده 1 عدد زعفران دم شده غليظ 2 قاشق غذاخوری ابتدا مرغ کاملاً شسته و داخل آن را خالی و تمیز کنید. سطح درونی و بیرونی آن را نمک بزنید. یک تکه کره را با دست به روی مرغ و داخل شکمش بمالید. آبلیمو، فلفل، زعفران، پیاز و سیر خرد شده، آویشن رو باهم خوب مخلوط کنید و با دست این مواد رو روی مرغ و داخل شکمش ماساژ بدید تا طعم بگیره بعد درون همون مواد به مدت 4 ساعت بخوابونید. سپس مرغ را روی سینی فر بذارید و 1 لیوان آب اضافه کرده و درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بذارید بپزه. ❤️ میتونید داخل شکمش رو از مواد دلخواه پر کنید. برای این کار در تابه کمی کره بریزید یک پیاز را خرد کنید و تفت بدید سپس زردچوبه اضافه کنید تا طلایی شود. گردو، زرشک، آلو بخارا و کشمش را اضافه کرده و تفت بدید. سپس نمک و فلفل و سبزی معطر دلخواه اضافه کنید در آخر دو قاشق غذاخوری رب انار بریزید و مخلوط کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#موساکا سیب زمینی و بادمجان رو به صورت ورقه ای برش بزنید سرخ کنید. مواد میانی : پیاز نگینی کاراملی فراوان، فلفل دلمه ای نگینی رو به پیاز اضافه کنید، گوشت چرخ کرده رو هم اضافه کنید و ادویه جات بزنید، قارج اسلایس شده رو هم به مخلوط اضافه کنید و نمک بزنید و یک قاشق غذاخوری رب گوجه بذارید سس به روغن بیفته. ‌‌ سس بشامل : آرد رو داخل شیر سرد حل کنید بذارید روی حرارت نمک و فلفل سیاه بزنید و مدام هم بزنید و در آخر کره اضافه کنید. کف ظرف مورد نظر، لایه اول سیب زمینی سرخ شده، کمی پنیر پیتزا، لایه دوم سس گوشت و قارچ، لایه سوم بادمجان سرخ شده، لایه چهارم سس گوشت و قارچ، لایه پنجم سس بشامل، لایه ششم پنیر پیتزا لایه هفتم فلفل دلمه ای رنگی و گوجه نگینی روی پنیر، در آخر هم داخل فر از قبل گرم شده درجه ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، نوش جان❤ ‌‌‌ ✔ نکات ۱. نیازی نیست روی ظرف فویل بکشید ۲. چون بادمجون و سیب زمینی روغن رو به خودشون میکشن نیازی به چرب کردن کف ظرف نیست ۳. میتونید سیب زمینی رو حذف کنید ۴. برای اینکه پنیر پیتزاتون کش بیاد قبل از گذاشتن داخل فر، روی پنیر کمی سس مایونز بریزید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

خوراک فیله مرغ زعفرانی😋👌 موادلازم برای پنج نفر فیله مرغ ۱ کیلو گرم پیاز خام متوسط ۲ عدد آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط ۳ عدد روغن مایع بو کره به مقدار لازم زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم دستپر تهیه : ابتدا پیازها را رنده درشت کرده‌و با کمی روغن سرخ میکنیم ؛ بعد نمک و فلفل و زردچوبه را افزوده و کمی تفت میدهیم ؛ فیله های مرغ را با یک تکه کره تفت داده و پیاز داغ را روی فیله ها ریخته و دو لیوان آب اضافه میکنیم ؛ مرغ که به جوش آمد ؛ زعفران دمکرده و آبلیمو را افزوده و زمان میدهیم تا کاملا پخته و به روغن بیفتد . سیب زمینی ها را هم خرد کرده و به مدت پنج دقیقه در آب داغ ؛ میجوشانیم و بعد از آبکش رد کرده و سرخ مینمائیم و کنار فیله ها سرو میکنیم . این خوراک لذیذ را با نان و برنج نوش جان میکنند .. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#بورک_اسفناج#اسپرینگ_رول_اسفناج پیاز داغ کردم،اسفناج بهش اضافه کردم و یه حبه سیرم له کردم و بهش اضافه کردم،یه تفت کوچیک دادم و بعد زردچوبه ریختمو. ذرت پخته شده و در نهایت پنیر پیتزا اضافه کردم و حرارتو خاموش کردم،موادو داخل خمیر یوفکا پیچیدم و روی خمیرو با مخلوط یک قاشق ماست و کمی زعفرون با قلمو پوشش دادم و تخم خرفه ریختم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت بیست دقیقه گذاشتم... . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

ترشی انار مواد لازم برای۱ نفر لبو (پخته و رنده شده) ۵۰۰ گرم دانه انار ۱ کیلوگرم آب انار ۱ لیتر سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور ۱ لیوان پودر گلپر ۱ قاشق غذا خوری گشنیز (پودر) ۲ قاشق غذا خوری سیاه دانه ۲ قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- انار را دانه کرده و با اندازه 1/2 قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید. دانه های انار و نمک را به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند. ۲- لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید. ۳- داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد. ۴- لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود. ۵- بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید . ۶- این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#دلمه_كلم ✍️مواد لازم: #گوشت_چرخ_کرده سيصد گرم برنج دو پیمانه #لپه یک پیمانه لپه پیاز یک عدد سبزی معطر دلمه ترخون، مرزه، شوید رب یک ق غ ادویه، زرد چوبه، نمک، سس دلمه شامل رب گوجه فرنگی یک ق غ روغن زیتون یا روغن دو ق غ سرکه نیم استکان شیره ی انگور یک استکان اب به مقدار لازم 🥣طرز تهیه: لپه را پخته، برنج را آب کشی میکنیم پیاز رو خرد کرده تو روغن تفت میدیم و گوشت را اضافه کرده بازم تفت میدهیم رب ادویه و نمک و به مواد اضافه میکنیم، سپس سبزی را اضافه کرده ورب زرد چوبه نمک میزنیم در اخر لپه برنج را اضافه کرده مخلوط میکنیم برگ #کلم را کمی داخل آب جوش گذاشته تا نرم شود، بعد مواد را داخلش میپیچیم و در قابلمه میچینیم رب گوجه فرنگی رو تو روغن زیتون یا روغن تفت داده و سرکه و شیره انگور میزنیم و روی دلمه ها ریخته وبا شعله کم ميپزيم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

ادویه مخصوص پلو مواد لازم برای۱ نفر پودر دارچین ۱ قاشق غذا خوری پودر گل سرخ ۲ قاشق غذا خوری زیره سیاه ۱ قاشق چای خوری پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری هل سبز ۱۰ عدد میخک ۱ عدد جوز هندی به مقدار لازم طرز تهیه ۱- تکه کوچکی از جوز هندی را ریز رنده کنید ، سپس تمام ادویه ها را همراه با جوز هندی رنده شده داخل آسیاب بریزید و بزنید تا یکدست شوند. سایر نکات هل را با پوست آن اضافه کنید تا عطر و طعم قوی تری به ادویه بدهد ، این ادویه مناسب برای انواع پلوهای مخلوط است و عطر و طعم بسیار خوبی به غذا میدهد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#رولت_گوشت ايتاليایی (meatloaf) مواد لازم : گوشت چرخ كرده نیم کیلو پياز متوسط 1 عدد سوسيس كوكتل 3 عدد گوجه فرنگى متوسط 1 عدد فلفل دلمه اى رنده شده نصف پيمانه جعفرى خردشده نصف پيمانه تخم مرغ 1 عدد پودر سوخارى نصف پيمانه پنير پارمسان یک سوم پيمانه پودر آويشن، پودرسير و زردچوبه نمک و فلفل قرمز دستور پخت : ● پياز و گوجه رو روى گوشت رنده مى كنيم، سوسيس رو نگينى ريز خرد كرده و به همراه فلفل دلمه اى رنده شده و بقيه مواد همراه با ادويه ها به گوشت اضافه مى كنيم و با دست خوب ورز میدیم تا بهم بچسبن. اگه حس كردين مواد انسجام كافى رو نداره پودر سوخارى اضافه كنيد. ● یه پيركس مستطيل شكل رو کمی چرب کرده و گوشت رو بصورت رولت با دستمون شكل میديم، روش فويل میکشیم و به مدت 45 دقيقه توی فر گرم شده با دماى 180 درجه سانتیگراد میذاریم تا بپزه، بعد فويل رو برمیدارم و مقدارى سس قرمز روى رولت پخته شده میریزیم و پنج دقيقه ديگه داخل فر میذاریم تا برشته بشه. 😋 اين غذا را میتونین با ذرت يا سيب زمينى سرخ كرده يا كلم بروكلى پخته شده به همراه نون ساندويچى نوش جان كنين، اگه دوست داشتيد با برنج هم جواب میده. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

"پای اسفناج با تاپینگ مرغ و سیب زمینی" مواد لازم برای پای اسفناج: تخم مرغ، ۴ تا دونه روغن ‌مایع ، یک سوم پیمانه نمک ؛ یه قاشق چایخوری اسفناج پاک شده ؛ ۲۵۰ گرم آرد ؛ یه پیمانه و نصف پیمانه بیکینگ پودر؛ ۲ قاشق چایخوری مواد تاپینگ: مرغ پخته خرد شده؛ دو لیوان سیب زمینی آب پز ؛ یه دونه هویج آب پز ؛ یه دونه ماست خامه ای؛ نصف لیوان مایونز ؛ نصف لیوان سیر؛ دو حبه کنسرو ذرت؛ نصف لیوان طرز تهیه : تخم مرغها رو میزنیم تا از لختگی در بیاد و بقیه مواد رو بهش اضافه میکنیم ( اسفناج رو بپزید و پوره کنید) داخل قالب پای چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم و داخل فر ۱۸۰ درجه می پزیم. برای مواد تاپینگ همه رو خرد میکنیم و مخلوط میکنیم . پای اسفناج که سرد شد روی اون از تاپینگ سیب زمینی پر میکنیم و تزئین میکنیم و سرو میکنیم. نوش جونتون❤ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

سالاد سیب‌زمینی مواد لازم: نصف فنجان ماست یونانی پرچرب ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش ۱ قاشق غذاخوری سس خردل ۱ قاشق چایخوری عسل ۴ قاشق غذاخوری جعفری خردشده ۱ پیمانه ساقه‌ی کرفس خردشده ۲ پیمانه سیب‌زمینی آب‌پز و خرد شده ۱ پیمانه تخم‌مرغ آب‌پز و خردشده نصف پیمانه خیارشور خردشده ۱ عدد پیاز قرمز خردشده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ماست، سس مایونز، پودر سیر، آب لیموترش، عسل، سس خردل، نمک و فلفل را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. آن را به پیاز، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، خیارشور، کرفس و جعفری خرد شده اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید. ٭ به جای پودر سیر می‌توانید از دو حبه سیر له‌شده استفاده کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ کوفته قلقلی با سبزیجات در فر 🍀🍱 ‌ ‌‌ مواد لازم کوفته:👇 ۶۰۰گرم چرخکرده چربی متوسط چند ساقه جعفری ۱عدد پیاز ۱عدد تخم مرغ ۲ق غذاخوری آرد سوخاری نمک،فلفل سیاه ،اویشن ‌ ‌ مواد دیگر:👇 ۳/۴عدد سیب زمینی ۲/۳عدد هویج ۱عدد پیاز روغن زیتون ‌ مواد سس:👇 ۱ق غذاخوری رب گوجه نمک ،پودر فلفل قرمز روغن‌مایع طرز تهیه:👇 برای کوفته پیاز رنده شده و تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز دهید ،نیم ساعت در فریزر استراحت دهید. در این میان سیب زمینی و هویج را مکعبی خرد‌کنید، پیاز را خلالی خرد کنیدو داخل سینی فر بریزید و‌نمک و روغن زیتون را اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت۱۵دقیقه بپزید . دراین فاصله کوفته ها راشکل دهید و قلقلی کنید. سینی را از فر خارج کنید و کوفته ها را روش بچینید . مواد سس را با ۱ونیم لیوان آب مخلوط کنید و روی غذا بریزید. داخل فر گرم با دمای ۲۰۰درجه حدود ۴۵دقیقه بپزید. ‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

کوفته ترکی سبک رستوران ایزمیر . . موادلازم . گوشت چرخ کرده سینه گوساله 500گرم ، پیاز کوچک 1عدد ، تخم مرغ 1عدد ، پودر سوخاری و یا پودر داخل نان 3 ق غ ، جعفری خرده شده کمی ، سیب زمینی 2 الی 3 عدد ، گوجه فرنگی 2 عدد ، سیر دو حبه ، فلفل سبز دوعدد ، نمک و ادویه جات به مقدارلازم برای سرخ کردن سیب زمینی و کوفته روغن مایع به مقدار لازم . مواد لازم برای سس آب جوشیده 1 پیمانه ، ربع گوجه 2 ق م ، روغن مایع 1 ق . طرزتهیه همه ی مواد های کوفته رو در ظرفی خوب مخلوط کنید ، سیب زمینی ها را طبق تصویر خرد کنید ( نازک نباشد ) ، روی حرارت در روغن گرم سیب زمینی و کوفته هارا کمی سرخ کنید ( به دلیل اینک در فر هم میخاییم بذاریم زیاد سرخ نکنید ) ، مواد های سس را هم در مورد نظر تازمانی ربع گوجه آب شود خوب مخلوط کنید در ظرف مورد نظر کوفته و سیب زمینی و فلفل هارا بچینید و سس را هم رویش بریزید در فر با دمای 190 درجه فارنهایت که از قبل گرم کرده اید تا زمانی که سس آن کم شود کشیده شود و خوب پخته شود بپزید . نوش جونتون 😘 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

🤩#بورس انواع لوازم ارایشی و بهداشتی با ارائه قیمت های #باورنکردنی 😍 اگه می‌خوای خاص به نظر برسی 🤩 اینجا دقیقا برای #خودته🙌🏻 ❤️ ✅ همشون #اورجیـــنـــــال و ممتاز 💎 ✅ ارسال رایگان 👍 ✅ با بهتـــــرین #کـیـفـیـت 😍 تو با خیال راحت بیـــــــا #صــافی و #طراوت پوستت با #مـن https://eitaa.com/joinchat/3915973239C27228a9d4c