#قیمه_با_کوفته_ریزه ۲ قاشق غذاخوری لپه خیس خورده و نیم پز شده رب به میزان لازم ۵ عدد کوفته قلقلی آلو خشک دلبخواه لیموعمانی دلبخواه ۱ عدد پیاز کوچک اول پیازها رو تفت میدیم. بعد لپه، بعد رب، بعد کوفته قلقلی ها و بعد آب اضافه میکنیم تا لپه ها بپزه و خورشت جا بیوفته. نوش جان من این غذا رو به همراه ماست و خیار و صد البته سیب زمینی سرخ کرده دوست دارم. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸 🌸 #ایده_خلاقیت #تزئین_کتلت 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸 🌸 #ایده_خلاقیت #تزئین_سالاد 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

این بادمجون خیلی خوشمزه اس میتونید برای مجالس وومهمانی استفاده کنید . ابتدا بادمجونا رو طبق کلیپ به دو نیم تقسیم کنید تلخی اونا رو بگیرید . سرخشون کنید . ودر ظرفی مناسب بچینید .مواد گوشتیمون‌ک‌ شامل پیاز و گوشت چرخ شده و کمی فلفل دلنه نگینی و قارچ‌نگینی هستش رو توی بادمجون‌میزاریم سس مورد نظر ک شامل رب و آب و زعفران و نمک هستش بریزید روش. ودر فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آشپزی خوراک_کدوسبز 🔸طرز تهیه: هویج(دوعدد)سیب زمینی(دو عدد)فلفل دلمه ای(یک عدد)کدو(دوتا سه عدد) همه این مواد را مکعبی خرد کنید دو عدد پیاز را خرد کرده وتفت داده تا سبک شود سپس دو تا سه حبه سیر هم ریز خرد کرده وبه پیاز اضافه کنید حالا هویج وسیب زمینی وکدو وفلفل هارا افزوده وده تا پانزده دقیقه تفت دهید یکی دو عدد گوجه را رنده یا ریز کرده به مواد اضافه کنید کمی جعفری ریز شده هم اضافه کنید نمک وفلفل افزوده یک استکان اب جوش اضافه کرده وبا حرارت کم بذارید تا خوراک جا بیفته 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ #نان فوری 😋 مواد لازم : تخم مرغ 2 عدد. شیر 1 پیمانه. فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد. جعفری ساطوری شده 1 پیمانه. آرد 4 پیمانه. پنیر رنده شده 1 پیمانه. نمک و فلفل کمی. بیکینگ پودر 1 ق م. روغن برای سرخ کردن نصف پیمانه. طرز تهیه : ابتدا دو تا تخم مرغ رو با همزن دستی میزنیم، سپس شیر رو اضافه و مخلوط می کنیم، فلفل دلمه ای قرمز رو ریز کرده به همراه جعفری خرد شده به مواد اضافه و مخلوط می کنیم، حالا پنیر رنده شده رو اد میکنیم، من از پنیر پارمزان استفاده کردم،در صورت تمایل میتونین پنیر پیتزا جایگزین کنین. حالا نمک و فلفل و مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو افزوده، با دست ورز می‌دهیم تا خمیر جمع شود، بعد خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم، هر قسمت رو با وردنه صاف و به هشت قسمت مساوی تقسیم می کنیم، بعد داخل تابه روغن ریخته و با حرارت ملایم سرخ می کنیم. این نون خوشمزه رو میتونین با انواع سوپ سرو کنین. در صورت تمایل میتونین از تکه های مرغ پخته شده یا سوسیس و کالباس داخلش استفاده کنین. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کباب_فانتزی مرغ چرخ کرده، پیاز رنده شده، سفیده تخم مرغ، نمک و ادویه. همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم. مواد گوشتی رو ب دور هویج و فلفلهای درشت میپیچیم و در تابه های بدون روغن طبخ میکنیم. برای سس هم به دلخواه گوجه رنده شده یا رب گوجه رو با کمی آب، نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط وروی کبابها میریزیم تا باهم پخته شوند. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

.

#کروکت_سیب_زمینی فوق العاده 😝 چند تا سیب زمینی و آبپز کردم بعد پوست کندم خنک شد رنده کردم بهش نمک و فلفل زردچوبه و ادویه و پودر سیر زدم و خوب ورز دادم حتما باید خنک باشه ها بعد یکم ازش برداشتم کف دستم باز کردم وسطش مرغ پخته ریش ریش شده و فلفل دلمه ای خورد شده گذاشتم و کمی پنیر پیتزا بعد چوره سیب زمینی و تو دستم جمع کردم و گردش کردم یه نکته بگم عزیزان مواد میانی کاملا اختیاریه میتونید گوشت چرخ کرده قارچ سوسیس کالباس یا هر چیز دیگه ای بریزید حالا گوله های سیب زمینی که آماده کردین تو آرد سفید بغلتونید یه عدد تخم مرغ و تو یه ظرفی بشکونید با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاد گوله های سیب زمینی و بعد اینکه تو آرد غلتوندید بزنید تو تخم مرغ بعد پودر سوخاری بعد تو روغن داغ سرخش کنید واقعا خوشمزست #سیب_زمینی_تنوری 😋 سیب زمینیا رو با پوست خوب خوب بشورید بعد خوردش کنید بازم بشورید بعد خوب خشکش کنید بعد یک قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و کمی جعفری اضافه کنید و هم بزنید فرتون و ده دقیقه از قبل روشن کنید گرم بشه بعد سیب زمینیا رو تو سینی فر بچینید و بزارید تو فر به مدت یک ربع با دمای 170 درجه خیلی خوشمزه میشه و رژیمی حتما امتحان کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ایده خرد کردن سریع و شیک میوه ها 😍😍 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آش_قنبید(غذای محلی قم) 📝مواد لازم(برای ۴-۶ نفر) ✅پیاز ۱عدد ✅زردچوبه و ادویهٔ کاری به میزان لازم ✅لوبیا سفید ۲۰۰ گرم ✅گندم پوست کنده ۱۰۰ گرم ✅گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم ✅کلم قمری درشت (قنبید) ۲ عدد ✅نمک دریا به میزان لازم ✅پودر لیمو عمانی ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید. آن گاه ادویه را به آن بیفزائید و کمی هم بزنید. بعد لوبیا سفید و گندم را- که حدود ۱۲ ساعت خیسانده‌اید- اضافه کنید. سپس گوشت را بیفزائید. حالا کلم قمری‌ها را پوست بگیرید و چند قاچ کنید و به مواد فوق بیفزائید. در پایان، آب به قابلمه اضافه کنید تا جائی که روی تمام مواد را بگیرد. اکنون شعله را ملایم کنید تا حبوبات، گوشت و کلم قمری بپزند. سپس نمک آبگوشت را اندازه نمائید و پودر لیمو عمانی را بیفزائید. تمام مواد که پخت و لیمو عمانی هم به مزهٔ آبگوشت پیوست، آن را نوش جان فرمائید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#قیمه_نثار_قزوین 📝مواد لازم(برای شش نفر) ✅250 گرم گوشت مغز ران گوسفندی ✅6 پیمانه برنج ✅2 قاشق غذاخوری زرشک ✅2 قاشق غذاخوری پیاز داغ ✅1 قاشق غذاخوری رب آلو ✅۱ قاشق غذا خوری سرخالی رب زرد آلو ✅1 قاشق غذاخوری خلال پرتقال شیرین شده ✅2 قاشق غذاخوری خلال بادام ✅2 قاشق غذاخوری خلال پسته ✅1 قاشق غذاخوری گلاب ✅1 قاشق غذاخوری پودر دارچین و پودر هل، ✅100 گرم کره ✅زعفران به مقدار لازم ✅نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه قیمه نثار یک #غذای_محلی_قزوین است برای پخت قیمه نثار بایستی برنج را از قبل خیس کنید. خلال بادام را در گلاب خیس کنید. خلال پسته و زرشک را شسته و کنار بگذارید گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب آلو و زرد آلو، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا گوشت کاملا مغز پخت شود بعد پختن پوست پرتقال که تلخی اش را گرفته اید به گوشت اضافه نمایید برنج را آبکش کرده و دم کنید. خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید. سپس خلال پسته را هم در کمی کره تفت دهید. زرشک خیس خورده را با کمی کره تفت دهید و شعله را خاموش کنید یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی را آماده کنید. تزیین نصف برنج دم کشیده و گرم را در دیس بکشید و روی آن نیمی از قیمه نثار پخته شده به همراه خلال بادام را بریزید و سپس بقیه برنج را در دیس بکشید و مابقی قیمه نثار را روی برنج بریزید حال برنج را با نوارهای برنج زعفرانی، زرشک، خلال پسته، خلال بادام و زعفران دم کشیده تزیین کنید.

#سیرابیج 📝مواد لازم برای۳ نفر ✅برگ سیر: ۳ دسته ✅تخم مرغ محلی: ۲ عدد ✅زردچوبه: به مقدار لازم ✅نمک دریا و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه 1⃣ابتدا برگ سیر را به صورت دسته‌ای به فاصله یك سانتی‌متر برش زده و بعد كاملا شسته و آبش را بگیرید و در تابه با روغن داغ تفت دهید. 2⃣تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشكنید و آنها را با زردچوبه ،نمك و فلفل زده و در تابه جدا گانه سرخ كنید. در انتها به تخم‌مرغ سرخ‌شده برگ سیر اضافه كرده و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. ✅ سایر نکات به جای برگ سیر می‌توان از تره‌فرنگی استفاده كرد. سیرابیج #غذای_محلی_گیلان است. اگر دوست دارید مقداری زعفران به تخم مرغ بزنید تا زیباتر شود. این غذا را می توانید به شكل یك تكه هم درست كنید و مثل كوكو با نان سرو كنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اگه عاااشق #کیــك پرپف و آسوني👌😍 بیاتوکانال من😉 اموزش بیشتر از 60 نوع كيك #خونگي😋 تو خونه به راحتي کیک #بدون_فـــــر بپز😄 کلی عصرونه #ميان_وعده جدید و راحت هست كه همتون ميتونين تو خونه درست كنيد👇🏻👇🏻 http://eitaa.com/joinchat/1554776077Ce3098c2ffa

#ایده میوه آرایی☺️ کلیپ آموزشی🎈 آموزش درست کردن گل رز دو رنگ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نان سبوسدار محلی مواد لازم:(برای ۴ قرص نان) 🔸آرد سبوسدار گندم: ۱پیمانه 🔸نمک دریا: نصف قاشق چایخوری 🔸شیر جوشیده خنک شده: نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا نمک دریا و آرد گندم را باهم مخلوط کرده و الک میکنیم سپس شیر را قاشق قاشق افزوزه و خمیر را ورز میدهیم. وقتی تمام شیر و آرد مخلوط شد و خمیر یک دستی به ما داد. روی خمیر را با پارچه نمدار می پوشانیم و ۳۰دقیقه در دمای اتاق استراحت میدهیم. روی میز کار کمی آردپاشی کرده و خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کرده و چونه میگیریم. چونه ها را گرد کرده و به قطر ۲ میلیمتر پهن میکنیم. برای پخت نان بهترین روش پخت روی ذغال است. برای سهولت در نگهداری و جابجایی تنور بهترین روش مجرب پخت روی زیر گلدانی لعاب نخورده سفالی است به این روش که درون ظرفی فلزی مناسب را پر از ذغال افروخته کرده و زیر گلدانی را روی دهانه ظرف قرار داده و ۳۰ دقیقه صبر میکنیم تا زیر گلدانی به آرامی داغ شود. سپس قرص های نان را درون این تنور قرار داده و به مدت ۳ دقیقه میپزیم. سپس نان را برگردانده و طرف دیگر را میپزیم. برای جلوگیری از خشک شدن نان هنگام پخت روی تنور در قابلمه قراردهید. ✅دقت کنید قرص نان باید ۱ سانتیمتر کوچکتر از زیرگلدانی باشد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیچاق_قیمه_اردبیل 📝مواد لازم ✅گوشت 300 گرم ✅خلال بادام 100 گرم ✅پياز 2 عدد ✅رب آلو 2 قاشق غذاخوري ✅رب زرد آلو یک قاشق غذا خوری ✅تخم مرغ محلی مقدار لازم ✅نمك دریا، فلفل و دارچين به مقدار لازم ✍طرز تهیه پیازها را ریز خرد کنید سپس در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ، گوشت ها را بصورت نوارهای باریک خرد کنید سپس به پیازها اضافه نمائید ، کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد مقداری دارچین ، رب آلو و زرد آلو، ابلیمو و خلال بادام را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید خورش جا بیفتد. در انتهای پخت نمک و فلفل را اندازه کنید ، وقتی خورش به روغن افتاد آن را در ظرف مناسب بریزید و روی آن چند تخم مرغ نیمرو کنید و قرار دهید سپس بهمراه برنج سرو کنید. ✅نکته کمی و زیادی خلال بادام در خورشت به ذائقه شما بستگی دارد من خلال بادام کمی اندازه ۳۰ گرم در خورشت ریختم 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

گرانترین چای جهان از مدفوع پاندا تهیه میشود! طبق پژوهشها مدفوع پاندا منبعی غنی ازموادمعدنی و انواع فیبرست که برای درمان انواع سرطان موثر میباشد. قیمت هر کیلو از این چای 70هزار دلارست! #سلامت 💎 @tarfand_life 💎

#کتلت_شیرازی مواد برای 10 عدد سیب زمینی ۲ عدد متوسط خمیر بین نان ساندویچی ۱۲۵ گرم (خمیر بین هر نان باگت معمولی حدود ۲۵ گرم وزن دارد) تخم مرغ ۱ عدد شیر یک چهارم پیمانه آرد سوخاری ۱ ق س پیاز ۱ عدد متوسط نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه و پودر انبه به میزان لازم بکینگ پودر کمی سیب زمینی ها رو شسته و آب پز کنید. پوست کنده و تکه تکه کنید و اجازه دهید سرد شود. خمیر بین نان ساندویچی رو خارج کنید. پیاز را رنده کرده و آب اضافیشو دور بریزید. شیر را روی آرد سوخاری بریزین. همه مواد رو با هم مخلوط کنید. و از چرخ گوشت رد کنید. خمیر حاصله رو به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. تا ور بیاد و از چسبندگی سیب زمینی هم کاسته شه. دستتان را خیس کرده و از خمیر گلوله هایی به وزن تقریبی ۵۰ گرم برداشته و به شکل اشک در آورید. و مطابق تصویر فرم دهید. و در آرد سوخاری بغلتانید . در تابه ای روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. کتلت ها رو با حرارت پایین سرخ کنید. موقع سرخ شدن یه مقدار روغن به خودش جذب میکنه. بهتره روی دستمال آشپزخونه بزارینش تا روغن اضافیش گرفته بشه. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#میوه_آرایی #موز تزیین با کاکائو و اسمارتیز 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

آموزش کلی چیزای خوشکل با کمترین هزینه😍 اصلا باور کردی نیست💃💃 #تاپستری😍(6 مدل آموزش تو یه دوره) #جاجیم_بافی😍(اولین بار در ایتا) راحت میشی از بیکاری و صب تا شب الکی تو گوشی بودن😭 راحت درآمد کسب کن و کمک خرج خونه شو💪💪😍 ✅شروع دوره از ۱۵ ام بهمن ماه 🔴ظرفیت در حال تکمیله عجله کن جا نمونی🏃‍♀ برای ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر به آیدی زیر پیام بدین @Naasiiin

‌ #سیب_زمینی_تنوری با طعم سیر سیب زمینی و انواع خوراک هایی که بوسیله آن درست میکنند در بین افراد زیادی طرفدار دارد. امروز قصد داریم طرز تهیه سیب زمینی تنوری با طعم سیر را به شما بانوان باسلیقه آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری با طعم سیر: سيب‌زميني دو عدد پودرسير نصف قاشق چايخوري كره 50 گرم جعفري خردشده يك قاشق غذاخوري پنیر پیتزا به میزان دلخواه طرز تهيه سیب زمینی تنوری با طعم سیر: سيب‌زميني‌ها را از وسط به دو نيم كرده و داخل فر قرار مي‌‌دهيم تا پخته و به رنگ طلايي در بيايد. كره و پودر سير را مخلوط و حرارت مي‌‌دهيم تا كره آب شود و روي سيب‌زميني مي‌‌ماليم. بعد پنير پيتزا را روي آن ريخته و دوباره داخل فر مي‌‌گذاريم تا طلايي شود در انتها با مقداري جعفري خردشده آن را تزئين مي‌‌كنيم. نوش جان... 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شنسل_مرغ #غذای_نونی براى داشتن شنسل روى كيسه فريزر آرد مى ريزيد،سينه مرغى كه قبلاً نمك زدين روى آردها مى ذارين،دوباره روى مرغها آرد ميريزيد و يه كيسه ديگه روش ميذارين و با بيفتك كوب پهنش ميكنيد(حواستون باشه بافت مرغ متلاشى نشه )،توى ظرفى يه تخم مرغ نصف استكان شير يك قاشق سوپ خورى ماست و نمك و فلفل و هر ادويه اى كه دوست دارين ميريزيد و مرغهاى آردى رو آغشته به اين مايع ميكنيم و بعد تو آرد سوخارى يا پودرهاى پانكو مى غلتونيم و تو روغن داغ سرخش ميكنيم؛خيلى برشته نكنيد كه خشك ميشه. پ.ن ها: ١-نونهاى خشكتون رو دور نريزيد،آسياب كنيد،از صافى ريز رد كنيد،توى قابلمه با نمك وانواع ادويه ها(پودر سير،فلفل،پاپريكا،جوز،آويشن،دارچين،زردچوبه و....)تفت بديد يا به اصطلاح ادويه ها و نونهاى خشك رو بو بديد،يك آرد سوخارى خوشرنگ و معطر خواهيد داشت،بهترين راهه براى مصرف نانهاى خشك. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک ساده وسریع 💞۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز متوسط ۴ عدد گوجه فرنگی کوچک ۱ عدد سیب زمینی کوچک نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ۱/۴ ق غ خ رب گوجه فرنگی 💞پیاز را نگینی خرد میکنیم و تفت میدهیم تا سبک و طلایی بشه، بعد چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا تغییر رنگ بده. 💞وقتی چرخ کرده تغییر رنگ داد، سیب زمینی ها رو که نگینی خرد کردیم اضافه میکنیم. چند دقیقه دیگه تفت میدهیم. بعد نمک و ادویه ها و رب گوجه رو اضافه میکنیم و کمی دیگر تفت میدهیم. گوجه فرنگی ها رو پوستش رو گرفته نگینی خرد میکنیم و به خوراک اضافه میکنیم و نصف لیوان هم آب اضافه کنید و بذارید خوراک جابیفته. نوش جان. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ایده میوه آرایی☺️ کلیپ آموزشی🎈 آموزش درست کردن گل رز دو رنگ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

◾️▪️💛▪️◾ 💛الســــــــــلام علیــــکِ 💛 ◾️یا فاطمهُ الزهراء(س)◾️ 💛امشب دل سنگ کــوچه‌ها می‌گرید 💛یک‌شهر خموش و بی‌صدا می‌گرید 💛تشییع جنــازه غریب زهــــــــراست 💛تابـــوت به حال مرتضـــی می‌گرید 🏴شهادت بانوی دو عالم🏴 🏴حضرت فاطمه‌زهرا‌ سلام‌الله‌علیها🏴 🏴 برشما تسلیت باد🏴 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج)

#نان سبوسدار محلی مواد لازم:(برای ۴ قرص نان) 🔸آرد سبوسدار گندم: ۱پیمانه 🔸نمک دریا: نصف قاشق چایخوری 🔸شیر جوشیده خنک شده: نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا نمک دریا و آرد گندم را باهم مخلوط کرده و الک میکنیم سپس شیر را قاشق قاشق افزوزه و خمیر را ورز میدهیم. وقتی تمام شیر و آرد مخلوط شد و خمیر یک دستی به ما داد. روی خمیر را با پارچه نمدار می پوشانیم و ۳۰دقیقه در دمای اتاق استراحت میدهیم. روی میز کار کمی آردپاشی کرده و خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کرده و چونه میگیریم. چونه ها را گرد کرده و به قطر ۲ میلیمتر پهن میکنیم. برای پخت نان بهترین روش پخت روی ذغال است. برای سهولت در نگهداری و جابجایی تنور بهترین روش مجرب پخت روی زیر گلدانی لعاب نخورده سفالی است به این روش که درون ظرفی فلزی مناسب را پر از ذغال افروخته کرده و زیر گلدانی را روی دهانه ظرف قرار داده و ۳۰ دقیقه صبر میکنیم تا زیر گلدانی به آرامی داغ شود. سپس قرص های نان را درون این تنور قرار داده و به مدت ۳ دقیقه میپزیم. سپس نان را برگردانده و طرف دیگر را میپزیم. برای جلوگیری از خشک شدن نان هنگام پخت روی تنور در قابلمه قراردهید. ✅دقت کنید قرص نان باید ۱ سانتیمتر کوچکتر از زیرگلدانی باشد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_ازبین_بردن_بوی_سوختگی_برنج ▫️چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد. ▫️پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد. ▫️موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید. ▫️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی! 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نان_محلی_کلانه_کردستان ✅ارد 2 لیوان ✅اب : مقداری ✅نمک : نمک: 1/2 قاشق چای خوری ✅پیچک کوهی خرد شده یا پیازچه و تره : یک دسته درشت ✅کره : 50 گرم 🔰تره و یا پیازچه و یا پیچک رو بشورید و ریز خرد کنید و بزارید ابشون بره. 🔰آرد رو با نمک مخلوط کنید و بهش اب ولرم اضافه کنید و هم بزنید اب رو کم کم بریزید تا خمیری یکدست و نرم بدست بیاد. 🔴خمیر نباید چسبناک باشه ولی نباید خشک هم باشه این نون بدون خمیر مایه تهیه میشه اما چون خمیر خیلی نازک باز میشه در نتیجه نون لطیفی بدست میاد. 🔰خمیر رو ورز بدید و بعد روش رو بپوشانید بزارید به مدت 10-15 دقیقه استراحت کنه 🔰خمیر رو به 8-9 قسمت تقسیم کنید روی میز کار رو کمی ارد بپاشید و با کمک وردنه خمیر رو نازک باز کنید. 🔰بعد خمیر رو با دست کمی بکشید تا خمیر نازکتر بشه این کارکمی مهارت و تجربه نیاز داره. 🔰حالا خمیر رو روی میز پهن کنید و یک طرف خمیر پیازچه خرد شده بریزید و طرف دیگر خمیر رو روش برگردونید و کناره های خمیر رو با انگشت به هم بچسبونید. 🔰حالا تابه ای رو آماده کنید و بزارید روی حرارت تا داغ بشه حرارت باید روی متوسط باشه چون نون زود میسوزه و اگر هم کمتر باشه نونتون خشک و سفت میشه پس حواستون باشه. 🔰خمیر رو بندارید داخل تابه بزارید تا کلانه بپزه وقتی یک طرف خمیر پخت و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا بپزه. 🔰بعد از پخت نان کلانه اون رو داخل ظرف بزارید و روش رو کره بمالید و با دووغ نوش جان کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati