#قهوه_ترک به ازای هر فنجون: ۱قاشق مرباخوری پر پودرقهوه ترک(حدودا ۷تا۱۰گرم) ۱فنجان آب سرد(همون فنجونی که قراره قهوه باهاش سرو بشه معیار اندازه گیریه) ۲ق مرباخوری شکر را توی قهوه جوش ریخته یه کوچولو هم میزنیم ،بعد روی حرارت خیلی کم قرار میدیم تا آروم آرووم گرم بشه و به اصطلاح خامه ببنده،یه کم از خامه رو با قاشق برمیداریم و توی فنجونها میریزیم،بعدم اجازه میدیم اطراف قهوه شروع کنه به حبابهای ریز ریز،وقتی داشت تعداد حبابها زیاد میشد و قهوه بالا میمومد سریع حرارت رو خاموش میکنیم و قهوه رو توی فنجونها میریزیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کشک_بادمجان بادمجان ها را بعد از سرخ کردن به همراه پیاز داغ و چند حبه سیر و نمک داخل قابلمه ریخته و کمی اب میریزیم تا خوب بپزه زیاد آب نریزید که طول میکشه تا آبش کشیده بشه بعد از اینکه کمی ابش کشیده شد کمی کشک اضافه میکنیم و قتی کاملا ابش بخار شد له میکنیم اگر دوست داشتین گردوی رنده شده هم میتونید اضافه کنید بعد از له کردن باز هم روی شعله ملایم قرار بدین تا به روغن بیفته و مدام هم بزنید تا ته نگیره بعد داخل ظرف بریزید و با نعناع داغ و پیاز داغ و کشک و... تزیین کنید و نوش جان کنید تو ریختن پیاز داغ و کشک دست و دلبازی کنید 😊 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوکو_مرغ مواد لازم فیله مرغ:5عدد(میتونید سینه مرغ رو جایگزین کنید) سیب زمینی متوسط:2عدد پیاز متوسط:2عدد تخم مرغ درشت:4عدد فلفل دلمه خرد شده:1/3لیوان پنیر پیتزا:نصف لیوان نمک و ادویجات:فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،زنجبیل،دارچین:به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا فیله ها رو آبپز کنید. سیب زمینی رو نگینی خرد کرده و سرخ کنید. پیاز ها رو خرد کرده و سرخ کنید. فیله های آبپز شده را خرد یا ریش ریش کنید و پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه و پنیر پیتزا رو داخل کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید. داخل کاسه جدا تخم مرغ را شکسته و نمک و ادویجات رو بهش اضافه کرده و هم بزنید، سپس به موادمون اضافه کرده و مخلوط کنید. داخل تابه روغن بریزید و بزارید گرم بشه، مواد کوکو رو داخلش ریخته و حرارت رو کم کنید و در تابه رو بزارید، یکطرف که سرخ شد برگردونید تا سمت دیگش بپزه(دیگه احتیاجی نیست در تابه رو بزارید) این کوکو خیلی خوشمزست حتما امتحانش کنید و نوش جان کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#كتلت_لوبيا_سفيد لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه سیب زمینی پخته شده یک عدد متوسط پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد تخم مرغ دو تا سه عدد سیر دو حبه جعفری خرد شده دو ق غ آرد یک ق غ ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و بعد با مقداری آب آن را بپزید و سپس چرخ کنید. سیب زمینی را آب پز کنید و پوست را جدا کنید و سپس رنده کنید . پیاز و سیر را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید . سپس درون ظرفی لوبیا سفید چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و پیاز و سیر آب گرفته و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آرد و ادویه ها را را با مخلوط کنید. یک ق غ از مواد را بردارید و درون روغن با حرارت متوسط سرخ کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کاچی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرینی_اسکار اگر دفعه اولتون هست که شیرینی درست میکنید با نصف دستور درست کنید بهتره . یک‌لیوان سرخالی پودر قند(۱۰۰گرم) و با یک لیوان روغن قنادی(۲۰۰) و یک قاشق مربا خوری پودر هل مخلوط کنید با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه بعد دوتا زرده تخم مرغ بهش اضافه کنید و دوباره هم بزنید حدود سه دقیقه بعد دو و نیم لیوان آرد(۳۰۰) و کم کم اضافه کنید و آروم ورز بدین تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد خمیر و یکساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه بعد گوله هایی اندازه فندق بردارید و اول در سفیده تخم مرغ بغلتونید بعد داخل گردو یا پسته خرد شده اگر گردو پسته نداشتین از کنجد استفاده کنید بعد داخل سینی کاغذ روغنی بذارید و شیرینی ها رو بچینید و داخل فر دست ساز به مدت بیست دقیقه بذارید برای فر هم درجه حرارت صدو هشتاد به مدت ۲۰ دقیقه بذارید بعد از پخت دست نزنید تا سرد بشه وگرنه پودر میشه اگر دوست داشتین میتونید روی شیرینیا پودر قند الک کنید من نکردم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پلو_شوشتری_با_قارچ ابتدا برای سه نفر یک لیوان لوبیا چشم بلبلی رو که از چند ساعت قبل خیس دادید با مقداری آب و کمی زردچوبه بذارید بپزه و در اواخر پخت بهش نمک اضافه کرده و سپس آبکش کنید. دو عدد پیاز متوسط رو ریز خرد کنید و در ماهی تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید سپس به ازای هر نفر ۵ یا ۶ عدد قارچ رو ورقه ورقه کنید و به پیازها اضافه کرده نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و دو قاشق آبلیمو بریزید و تفت بدید تا کامل آب قارچها کشیده بشه و قارچها سرخ بشن سپس یک لیوان شوید تازه خرد شده (یا نصف لیوان شوید خشک) و چهار یا پنج حبه سیر ریز خرد شده اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدید و کنار بذارید. سه پیمانه برنج رو که از قبل با نمک خیس دادید آبکش کنید و کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ نان یا برنج قرار بدید سپس یک لایه برنج آبکش شده و لایه بعد مخلوط لوبیا و شوید و قارچ و لایه بعد برنج آبکش شده بریزید و بذارید دم بکشه و زعفران دم شده اضافه کرده و نوش جان کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالاد_مخصوص خمیر یوفکا روغن 6 قاشق غذاخوری کلم بنفش 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری خیار شور 6 عدد ذرت 1 لیوان جعفری 10 شاخه ماست پر چرب 1 لیوان گردو 1 لیوان لیمو نصف یک عدد نمک و فلفل ابتدا 2 قطعه خمیر را 10 * 10 به صورت مربع برش بزنید. قالب‌های مافین را چرب کنید، روی خمیرها کمی روغن بمالید، 2 لایه را به صورت ضربدری روی هم بذارید و در قالب‌های مافین بچینید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بذارید تا قهوه ای شه. در همین حال شروع به تهیه سالاد کنید. کلم بنفش را شسته و رنده کنید. درون قابلمه روغن زیتون ریخته، کلم بنفش را اضافه کرده به مدت 5 دقیقه تفت بدید کنار بذارید تا خنک شه سپس خیارشور خرد شده، جعفری ریز خرد شده، گردوی خرد شده، ذرت و نصف آب لیمو اضافه کرده و مخلوط کنید. ماست، نمک و فلفل را اضافه کنید. سالاد را داخل کاسه‌های خمیری بریزید به صورت دلخواه تزئین کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تهچین_گوشت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه شام فوری و خوشمزه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

دسر تهشیر باقلوا 🔸طعم باقلوا به خودی خود خوشمزه‌ست ولی باقلوا با تهشیر هیجان‌انگیزتره. چه عاشق باقلوا باشی چه به هر دلیلی امتحانش نکردی، نمی‌تونی از ترکیب خاص و هیجان‌انگیز تهشیر و باقلوا بگذری✨ با تهشیر، باقلوا رو خوشمزه‌تر کن☺️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فاهیتا_مرغ برای سه نفر ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم فیله سینه مرغ رو نازک و نواری برش بدید و در ظرفی به همراه سه حبه سیر رنده شده ، سه قاشق غذاخوری سرکه ، دو قاشق روغن زیتون ، پودر آویشن ، پودر فلفل قرمز ، پودر پاپریکا ، پودر زیره سبز و نمک مخلوط کنید و در ظرف رو سلفون بکشید و دو ساعت در یخچال قرار بدید تا مزه دار بشه سپس از یخچال بیرون بیارید و در ماهی تابه ای با مقداری روغن ، سرخ کنید و کناربذارید. دو عدد پیاز متوسط رو خلالی خرد کنید و در ماهی تابه ای دیگر با مقداری روغن خیلی کم تفت بدید تا سبک بشه سپس سه عدد فلفل دلمه ای رنگی (از هر رنگ یک عدد) رو که از قبل به صورت نواری(خلالی) برش داده اید اضافه کنید و کمی تفت بدید و مرغهای سرخ شده رو به همراه سویا سس یا سس خردل یا سس چیلی و پودر فلفل سیاه و دو قاشق آبلیمو اضافه کنید و کمی هم بزنید و شعله ی گاز رو خاموش کنید و با جعفری ، گشنیز و بروکلی خردشده تزیین کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرینی_ساق_عروس . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرینی_گردویی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پلو_لوبیا_سیاه ابتدا از شب قبل یک پیمانه لوبیا سیاه رو پاک کرده ، شسته و خیس میدید اینجوری آب سیاهش هم خارج میشه سپس با دو لیوان آب میذارید پخته بشه و در مرحله آخر پخت نمک می زنید. دو و نیم پیمانه برنج رو از قبل خیس داده آبکش کرده و لابلاش لوبیاهای پخته شده رو قرار داده و دم میدید و با مرغ پخته شده و سالاد سرو می کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پاستا_موتزارلا ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم ( هر نفر ۱۰۰ گرم ) ۱فنجان اسفناج ۱ پیمانه گوجه گیلاسی ۲ پیمانه زیتون نصف پیمانه روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری پنیر موتزارلا نمک و فلفل به مقدار لازم در ابتدا گوجه های گیلاسی ها را در ظرف پخت قرار دهید و روغن زیتون و نمک و فلفل را روی آن ریخته برای مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۷۶درجه بپزید. طبق دستور ماکارونی را بپزید. پس از اتمام آبکش در ظرف فر پنیر و گوجه و زیتون و اسفناج و مقدار کمی روغن زیتون همراه با نمک و فلفل اضافه کرده و داخل فر با حرارت کم بپزید تا پنیر ذوب شود . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🤩توی این شرایط اقتصادی خیلی خوبه که یه خانم استقلال مالی داشته باشه 😍یادت میدم چطوری پول دربیاری اونم از امن ترین نقطه دنیا که قطعا خونه خودته 😎با مجوز رسمی از وزارت صنعت و معدن 🥳بهم پیام بده یا عضو کانالم شو تا اطلاعاتت تکمیل بشه و کارتو شروع کنی 😉فقط بالای ۲۰ سال 🆔🆔🆔🆔🆔🆔🆔🆔🆔🆔 https://eitaa.com/kasbokar_khanegi45 لینک کانال در ایتا👆👆👆

#تمر_آلوچه یک کیلو گوجه سبز رو تمیز شسته و دمش رو می چینیم و می ریزیمشون تو قابلمه نصف لیوان آب ،۲ قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری نمک بهشون اضافه کرده میزاریم با شعله ی ملایم پخته بشه وقتی کم آب شد نصف لیوان رب انار(بسته به ذائقه می تونید از رب انار ترش، شیرین یا ملس استفاده کنید) بهش اضافه می کنیم حدود ۱۰ دقیقه ی دیگه میزاریم پخته بشه تا طعم رب انار وارد آلوچه ها بشه سپس شعله رو خاموش می کنیم سرد که شد نوش جان می کنیم این تمر ، فوق العاده خوشمزه است و حتی می تونید از صافی ردش کنید و به عنوان تمرهندی تو خورش ها ازش استفاده کنید. اگر تمر شیرین رو ترجیح میدید میتونید شکر بیشتری اضافه کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#جوجه_پفکی سینه مرغ ۲ عدد فلفل قرمز ۱ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ نمک ۱ ق چ سیر ۱ حبه تخم مرغ ۱ عدد آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) ۱ لیوان آرد ۵ ق غ بکینگ پودر ۲ ق چ روغن مایع به اندازه لازم در ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرینی_الماسی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کتلت_مرغ_و_قارچ فیله مرغ 500 گرم قارچ 500 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 2/3 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق ي پاپریکا 1 قاشق س نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه قارچ‌ها را بشویید و هراه با مرغ در میکسر بریزید تا کاملا میکس و یک‌دست شوند. مخلوط مرغ و قارچ را همراه با تخم مرغ، آرد سوخاری، پیاز رنده شده، پاپریکا، روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا مایه کتلت یک‌دست شود؛ سپس کتلت را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مایه کتلت جا بیفتد. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، با قاشق از مایه کتلت بردارید و با دست به کتلت شکل دهید؛ سپس کتلت‌ها را داخل روغن سرخ کنید و پس از این که یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود؛ سپس کتلت‌ها را در ظرف دلخواه بچینید و سرو کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. 😍آموزش‌ و رفع‌اشکال‌ رایگان ریاضی😍 مقیمی هستم. دبیر ریاضی پایه ی هفتم و هشتم😊 اینجا توی کانالمون کلی آموزش و حل تمرین رایگان ریاضی داریم. بعد آموزش ها میتونی کاملا خصوصی و رایگان توی دایرکت با من رفع اشکال داشته باشی👌 برای از دست ندادن این💎فرصت ویژه💎بزن رو لینک، عضو کانال شو👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3290563092Caa44689d5d .

#فینگر_یوفکا گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم پودر نان باگت ۳ ق غ پیاز یک عدد متوسط گوجه فرنگی ۲عدد فلفل سیاه و زردچوبه نمک اویشن مقداری تخم مرغ یک عدد خمیر یوفکا یک بسته سویا ۲۰۰ گرم ژامبون ۱۰ ورقه پیاز و گوجه را روی گوشت رنده کرده بعد پودر نان تخم مرغ و ادویه هارو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم و بعد درون روغن سرخ میکنیم روی ورق های یوفکارا روغن زده و ب شکل مربع برش زده و درون قالب قرارمیدهیم و از موا گوشتی مون روی ان میریزیم و دراخر کمی پنیر پیتزا هم روی انها میریزیم و سپس درون فر با درجه ی ۱۸۰ قرارمیدهیم اونقدر ک‌ پنیرامون باز بشه کافیه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالادماکارونی_با_کالباس آب و2ق نمک را در1قابلمه ریخته تا به جوش آید.2 ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود 7 دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم سس را همراه نمک و فلفل در1 ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصفخیارشور خرد کرده، نصف کنسرو ذرت، نصف کالباس خرد کرده نصف قوطی نخودفرنگی ودوعددهویج پخته را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.3 ماکارونی آبکش شده و ، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را2ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده شود . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سس_قارچ قارچ به مقدار لازم آرد. 1قاشق غذاخوری خامه. 1/2لیوان شیر. 1لیوان کره 100گرم نمک وفلفل برای درست کردن سس قارچ ، ابتدا قارچها رو خرد میکنیم وبا کمی از کره تفت داده تا نرم ورنگشون کمی تغییر کنه بعد قارچها رو از ظرف خارج میکنیم وکنار میزاریم .داخل همون ظرف بقیه کره را ریخته وآرد هم اضافه کرده ونمک وفلفل هم زده وکمی تفت میدیم وبعد شیر رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط کرده تا یکدست بشه وغلیظ شه حالا خامه وقارچ هم اضافه کرده ومخلوط میکنیم واگر سس زیاد غلیظ شد کمی شیر به آن اضافه میکنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خوراک_گوشت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#بستنی_عربی یک لیتر شیر چرب یک پیمانه خامه غلیظ پنج قاشق غذاخوری ثعلب نصف پیمانه شکر یا عسل مغز پسته خردشده به میزان لازم‌ ‌ همه مواد را درون قابلمه ای سرد ریخته و روی حرارت می گذاریم و مدام هم می زنیم.تا یکدست شود. بعد در قالب بریزید و به مدت حداقل 12 ساعت در فریزر بزارید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرینی_اسکار . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#میان_وعده . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭