#عدس_پلو مواد لازم : ۳ پیمانه برنج ۲پیمانه عدس پخته گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم کشمش پلویی دوپیمانه خرما پیاز دو عدد متوسط زعفران دم کرده ۲ق غ دارچین نصف ق م کره ۲ق غ طرز تهیه: ابتدا عدس رو با کمی آب و کمی روغن میپزیم برنج رو که یک ساعت قبل خیس خورده رو میجوشونیم در حدی که یکم برنجمون زنده باشه بعد آبکش میکنیم و همراه عدس که پخته شده و آبکش کردیم مخلوط میزاریم تا دم بکشه وروش کمی دارچین وزعفران دم کرده میریزیم در این فاصله ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ویک عدد پیاز درشت رنده شده ونمک وادویه ویک قاشق ارد سوخاری ورز میدیم تا چسبنده بشه ونیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم وبعد بصورت گلوله های کوچیک در اورده وتو روغن سرخ میکنیم کشمش و خرما رو هم جدا با کره و کمی دارچین سرخ میکنیم ویک عدد پیاز رو هم خلالی سرخ میکنیم وهمه مواد رو موقع سرو لابه لای برنج میکشیم ومیتونید همه مواد رو با برنج هم دم بذارید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سوپ_گندم مواد لازم: گندم : یک پیمانه جعفری : سه پیمانه ، خرد شده پیاز : یک عدد هویج : یک عد نمک ، فلفل ، زنجبیل و زردچوبه : به مقدار لازم طرزتهیه: مدت ۲۴ ساعت گندم را خیس کنید. بعد آن را در ظرفی بریزید و آب را اضافه کنید. ادویه ها را هم می توانید در این مرحله اضافه کنید و ظرف را روی حرارت بگذارید تا کاملاً گندم ها بپزد و به اصطلاح مغزش بشکفد. در پایان هویج را رنده کرده و به همراه سبزی خرد شده و پیاز به سوپ اضافه کنید و آن را بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سیب_زمینی_انگشتی مواد لازم : سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ 2 عدد گردو 50 گرم زرشک 2 قاشق غذا خوری پنیر پارمزان 2 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق غذا خوری زعفران 1قاشق غذا خوری طرز تهیه : ابتدا سیب زمینی ها را شسته و در قابلمه ای با 2 لیوان آب می گذاریم تا کاملاً پخته شود. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شد آنها را در ظرفی رنده می کنیم و تخم مرغ و نمک و فلفل و زعفران آبکرده را اضافه می کنیم و کمی ورز می دهیم. به اندازه یک گردو از مواد بر می داریم و بین آن به اندازه یک قاشق چایخوری از مخلوط زرشک و گردو خرد شده و پنیر می گذاریم و به شکل دلخواه به آن فرم می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. در صورت نیاز می توان سیب زمینی ها را در آرد سوخاری بغلتانیم و بعد سرخ کنیم . از مواد گوشتی ماکارونی هم می توان به جای زرشک و گردو و پنیر استفاده کرد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خورش_مسما_بادمجان مـواد لازم 500 گرم مرغ 6 عدد بادمجان متوسط 3 عدد گوجه‌ فرنگی متوسط یک عدد پیاز متوسط 6 قاشق غذا خوری روغن کانولا یک لیوان غوره دوقاشق رب گوجه نمک، زردچوبه و زعفران به میزان دلخواه2 قاشق غذا خوری روغن درون تابه بریزید. تکه‌های مرغ را در روغن قرار دهید و آن‌ها را خوب سرخ کنید. برای این غذا لازم است که تکه‌های مرغ ابتدا کاملا سرخ شده باشند سپس با کمی آب مغزپخت شود. بعد از اینکه تکه‌های مرغ سرخ شدند آن‌ها را از تابه خارج و پیاز را نگینی خرد کنید درون تابه ریخته و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها نرم و شفاف شدند، نمک، زردچوبه. رب گوجه و تکه‌های مرغ را به آن‌ها اضافه کنید. روی موادتان 2 فنجان آب بریزید. 20 تا 25 دقیقه به موادتان اجازه دهید روی حرارت ملایم باقی بماند بادمجان‌ها را از وسط نصف کنید و آن‌ها را در روغن سرخ کنید. برای جلوگیری از له شدن بادمجان‌ها کلاهک بالای آن‌ را جدا نکنید. بعد از اینکه تکه‌های مرغ کاملا پخته شدند زعفران دم کرده، گوجه فرنگی، بادمجان و غوره را به آن‌ها اضافه کنید. می‌توانید بادمجان‌ها را در این مرحله اضافه نکنید و زمان سرو روی خورشتتان بچینید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#_توپک_مرغی ✍ابتدا مرغ چرخکرده + پیاز + تخم مرغ + پودر سیر + پنیر پارمیسان +نمک و فلفل + زعفران + کمی کره مخلوط کرده و خوب ورز میدیم و مواد رو نیم ساعتی داخل یخچال استراحت میدیم بعد دوتا تخم مرغ رو با چنگال میزنیم بعد از مواد به اندازه گردو برمیداریم و یک قطعه پنیر پیتزا میزاریم وسطش و موادمون رو به شکل توپ گرد میکنیم . ابتدا داخل تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری میغلتونیم و بعد داخل روغن سرخ میکنیم حرارت باید کم باشه که توپک ها کاملا بپزه بعد از خنک شدن با سس قرمز یا سفید سرو کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فلافل_با_فر مواد لازم : نخود پخته شده (حداقل 24 ساعت خیس خورده باشه) 2پیمانه نصف یک پیاز متوسط گشنیز و جعفری 6 ق غ سیر، در صورت تمایل زیره و تخم گشنیز ۰ 2 ق چ پودر فلفل سیاه و قرمز، کمی روغن زیتون، نمک و یک مخلوط کن مناسب. طرز تهیه : ابتدا فر را در دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید. سپس تمامی مواد را درون مخلوط کن بریزید. وقتی همه مواد را ریختید با پالس هایی که به مخلوط کن وارد می کنید مواد را کاملا با هم مخلوط و له کنید. اما مثل پوره نشود. اگر دیدید به خوبی با هم مخلوط نمی شوند کمی روغن زیتون بریزید. مخلوط باید کمی مرطوب بوده و به خوبی به هم چسبیده باشند. خب حالا کمی بچشید و ببینید ادویه و طعم آن مناسب هست یا خیر. حالا سینی فر را با روغن کمی چرب کنید، از مخلوط به تعدادی که در سینی جا می شود به اندازه ای که می خواهید جدا کنید و داخل سینی بگذارید . می توانید کمی فلافل ها را تخت کنید. وقتی تخت باشند هم راحتتر پخته می شوند و هم راحت خورده می شوند. پس از درست کردن فلافل ها، سینی را در فر قرار دهید، به مدت 10 دقیقه یک طرف آن و 15 دقیقه هم طرف دوم بگذارید بپزند. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تاس_کباب گوشت ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد آلو و گوجه فرنگی(من از گوجه فرنگی خشک استفاده کردم) هویج یک عدد رب ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه لیمو عمانی ۱ عدد اول یک عدد پیاز رو ریز خورد کرده تا کمی طلایی شود گوشت روبا ادویه اضافه کرده و تفت میدهیم.میزاریم اب پز شه،گوشت،سیب زمینی،هویج سرخ شده،گوجه فرنگی و چند عدد آلو و یک عدد لیمو عمانی یا گرد لیمو همه رو میچینیم و رو هم میزاریم سپس دو قاشق رب رو با کمی روغن تفت میدهیم و دو لیوان از اب گوشت میریزیم و کمی ادویه اضافه میکنیم و میزاریم سس به جوش بیاد و به مواد اضافه میکنیم میزاریم رو گاز به جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم تا یک ساعت میزاریم خوب بپزه و جا بیفته. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کاپ_کیک_شکلاتی_گردویی مواد لازم: آرد 2 پ - شکر 1 پ - تخم مرغ 3 عدد - روغن 1/2 پ - شیر 1/2 پ - بیکینگ پودر 2 ق م پر - وانیل نوک ق چ - پودر کاکائو 4 ق غ - گردوی خرد شده 3 ق غ طرز تهیه: فر رو روی c°185 روشن می کنیم. تخم مرغ و شیر رو به دمای محیط می رسونیم. آرد، پودرکاکائو و بیکینگ پودرو با هم الک می کنیم. در ظرفی شکر، وانیل و تخم مرغو با همزن زده تا کرم رنگ بشه، روغن و شیر افزوده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شن، مواد خشک الک شده رو کم کم به مواد تخم مرغی افزوده و با لیسک یا قاشق هم می زنیم تا صاف و یکدست بشن، در آخر گردوهای خرد شده رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. کپسول ها رو داخل قالب مافین قرار داده و از مواد تا دو سوم کپسول ها پر می کنیم، قالب رو داخل فر که گرم شده میذاریم و به مدت 20min زمان میدیم تا بپزه، یه خلال دندون رو تو کاپ کیک فرو ببرید اگه از مواد چیزی به خلال دندون نچسبیده باشه کاپ کیک آماده . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تیتاپ_خانگی (بدون فر) 😍😍 ✍️مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد ارد یک لیوان شیر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان بیکینگ پودر یک ق چ پودر کاکائو یک ق سر پر غذا 🍜طرز تهیه: تخم مرغ و شکر رو خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش سه برابر بشه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید در اخر ارد و بکینگ پودر رو که جدا گونه با هم قاطی کردید و سه بار الک شده به موادتون اضافه کنید و با لیسک خوب بهم بزنید نصف پیمانه از مایع سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودر کاکاءو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه ..مایع قهوه ای را داخل ماهیتابه دو طرفه بریزید و نصف پیمانه مایع سفید را با یک قاشق آرد مخلوط کنید وداخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش را سوراخ کنید و خطهای دالبری بزنید ..ماهیتابه را به مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن با حرارت کم بزارید تا بپزه پنج دقیقه هم طرف بعدی تا کمی برشته بشه .در اخر که کیک خنک شد به مستطیلهای یکدست ببرید و مابین آنها خامه بریزید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#_املت_گوجه_فرنگی ✍برای تهیه یک املت گوجه فرنگی حرفه ای و خوشمزه حتما باید گوجه فرنگی ها رو بعد شستن بلانچ کنید . روش بلانچ به این صورت است که بعد از جوش آوردن آب در یک قابلمه گوجه فرنگی ها را به آبجوش اضافه کنید و به مدت ۲تا ۳ دقیقه در آب در حال جوش باقی بگذارید سپس بلافاصله گوجه فرنگی ها رو در یک کاسه یخ بگذارید تا پوست آنها به راحتی کنده شود بعد پوست گوجه فرنگی ها را به راحتی با دست جدا کنید. بعد گوجه فرنگی ها رو نگینی خرد کنید. در یک ماهیتابه بزرگ و ترجیحا نچسب گوجه فرنگی ها رو بریزید و روی شعله ملایم گاز اجازه دهید آب گوجه ها گرفته شود و نرم شوند . از همان ابتدا پخت گوجه ها شنبلیله رو هم اضافه کنید تا مزه خامی آن گرفته شود و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد . کمی مانده به تمام شدن آب گوجه ها زردچوبه رو اضافه کنید و تفت دهید بعد کره رو اضافه کنید و تخم مرغ هارو داخل ماهیتابه بشکنید به هیچ وجه هم نزنید از سوی دیگر همزدن سفیده نباید به تاخیر بیفته چون تخم مرغ ها تکه تکه می شوند .کمی صبر کنیدتا تخم مرغ ها خودشان را بگیرند و در آخر روی املت ها کمی فلفل سیاه و آویشن بپاشید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پنکیک مواد لازم : ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️شکر ۳ ق غ ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️شیر ۱ لیوان ▫️بکینگ پودر ۱ ق م ▫️وانیل ۱/۴ ق چ ▫️آرد ۱.۵ لیوان ابتدا داخل ظرفی تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن میزنیم بعد به نوبت شیر و روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم آرد و بکینگ پودر را الک کرده و در چند مرحله اضافه میکنیم و لا همزن دستی میزنیم تا کاملا یکدست شود بعد تابه نچسبی رو روی حرارت قرار میدیم تا داغ شود و از مواد با یک ملاقه برداشته و داخل تابه می ریزیم نیازی به چرب کردن تابه نیست وقتی روی پنکیک شروع به حباب حباب شدن کرد برمیگردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود به همین ترتیب همه مایه رو میپزیم وبعد با مربا ، شکلات یا عسل سرو میکنیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🛑چقدر میخوای وزن کم کنی؟ طبق روش دکتر خیراندیش لاغر شو! دفع بلغم، چربی سوزی، تنظیم متابولیزم 🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️🏃🏾‍♀️ جهت ثبت نام در این چالش فقط با مبلغ ۵۷ تومن🙂👇 https://formafzar.com/form/jsvx1 اینم لینک خانواده کوچک ما در ایتا🙂😍 https://eitaa.com/joinchat/2033648182Cc424a3eb26

#_مرغ_طعم_دار_برای_سالاد موادلازم: ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان ۲ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۲۰ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع ✍طرزتهیه: ابتدا سینه مرغ رو از وسط نصف کنین.حالا یه کیسه فریزر بذارین روشون تا موقع کوبیدن آب مرغ این ور اون ور نپره و بعد با یه بیفتک کوب بکوبینشون تا ضخامتشون کمتر بشه حالا هر دو طرف مرغ رو به تمام ادویه هایی که داشتین آغشته کنین داخل یه ماهیتابه کره و روغنی که داشتین رو بریزین و وقتی کره آب شد و داغ شد سینه ها رو داخل ماهیتابه بذارین حالا مرغ رو با حرارت متوسط بپزین احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته باشه، مرغ آب میندازه و با آب خودش میپزه وقتی یه طرف مرغ تقریبا طلایی شد ( نذارین خیلی طلایی و خشک بشه) برش گردونین تا طرف دیگه هم تغییر رنگ بده کلا برای پخت مرغ کمتر از یک ربع زمان لازم دارین. نذارین مرغ کاملا خشک و بی آب بشه و بعد پختن از ماهیتابه درش بیارین.حالا مرغ خوشمزه تون برای استفاده در انواع سالاد و ساندویچ حاضره. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#_نان_شیرمال_سنتی موادلازم📝 خمیر مایه 2 ق غ شیر ولرم 3/4 پ شکر 1 لیوان سرپر تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4 ق چ روغن مایع 1/2 پ ماست 1/2 پ گلاب 3/4 پ آرد 1 کیلو نمک 1 پنس بهبود دهنده اس 500 1 ق م جهت رومال 1 عدد تخم مرغ کامل و کنجد ✍طرزتهیه: 1) خمیر مایه + شیرولرم + 1 ق م شکر را مخلوط و جای نسبتا گرم و تاریک گذاشته تا عمل آید 2) تخم مرغ + وانیل + شکر را با هم بزنید تا مخلوط شوند 3) روغن مایع + ماست + گلاب را افزوده 4) بهبود دهنده را با مقداری آرد مخلوط کرده و به مایه اضافه کنید 5)مابقی آرد را کم کم افزوده تا خمیر جمع شود 6) خمیر را ورز دهید تا یکدست شود خمیر را در ظرف گذاشته و روی آن را بپوشانید 7) بمدت 45 دقیقه به خمیر استراحت دهید 8) از خمیر به اندازه 100 یا 200 گرمی جدا کرده و چانه بزنید و بمدت 15 دقیقه دیگر استراحت دهید سپس خمیر را روی سینی چرب شده به ضخامت نیم سانت پهن کنید 9) تخم مرغ را لت داده و روی نان ها را رومال کنید و کنجد بپاشید 10) در فر گرم شده با درجه 180 بمدت 25 دقیقه بپزید ( بهتر است داخل فر ظرف آبجوش قرار دهید) . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#_ته_چين_مرغ_بادمجان مواد لازم: سينه مرغ ٢ عدد زعفران برنج آبكش شده ٤ پيمانه ٢ عدد تخم مرغ پنج قاشق غذا خوري روغن مايع ماست ٨ قاشق غذاخوري نمك به مقدار لازم زرشك در صورت دلخواه بادمجان حلقه شده سرخ شده قلمي ٢ عدد ✍طرزتهيه: ابتدا مرغ با زعفرون ميزاريم بپزه وقتي كامل پخت ريش ريش ميكنيم برنج آبكش شده رو كه يكم هم بايد زنده برداريم ... با تخم و مرغ و زعفرون دم كرده و ماست ونمك و روغن مايع مخلوط ميكنيم ته قابلمه نچسب رو روغن ميريزيم يكم بيشتر از هميشه بعد نيمي از برنجي كه با مايه مخلوط كرديم و كف قابلمه ريخته مرغ ريش شده و بادمجون سرخ شده و زرشك رو ميريزيم وسط، روش و نمك ميپاشيم و سپس مابقي برنج رو ميريزيم و با پشت قاشق كمي فشرده ميكنيم و دم كُني ميزاريم روي قابلمه و درشو ميبنديم بعد از بسته شدن ته ديگ خوشمزش آمادست. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سینه_مرغ_با_سس_سیر موادلازم: سینه مرغ بدون پوست و استخون ۴ تیکه سیر رنده شده ۴ حبه روغن زیتون ۱ ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم آب مرغ نصف لیوان کره ۲۵ گرم رزماری ۱ ق غ آویشن ۱ ق غ طرزتهیه: سینه مرغ رو از عرض برش بدین تا ورقه های نازک تر بشن.هر سینه رو حدودا به ۲ تا ۳ ورق نازک تبدیل کنین و با گوشتکب یا بیفتک کوب بکوبین تا نازک بشن. ورقه ها رو خشک کنین و با نمک و فلفل دو طرفش رو نزه دار کنین و توی یه تابه بزرگ روغن زیتون رو اضافه کنین و هر طرف ورقه ها رو حدودا ۵ تا ۶ دقیقه تفت بدین. مرغ و بزارین توی یه بشقاب کنار و کره رو به تابه اضافه کنین. سیر رو هم اضافه کنین و تفت بدین خیلی کم تا سیر طلایی بشه. اب مرغ و رزماری و آویشن رو اضافه کنین و بزارین مواد حدودا ۱ دقیقه باهم بپزه. مرغ رو به تابه برگزدونین و بزارین توی سس کمی بپزه . با قاشق سس رو روی مرغ بریزین تا مزه بگیره حدودا ۲ تا ۳ دقیقه کافیه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#رولت_مرغ موادلازم گوشت مرغ چرخ کرده : ۵۰۰ گرم، آرد نخودچی : ۲ قاشق غذا‌خوری، پیاز رنده شده و اب گرفته : 1 عدد متوسط، تخم‌مرغ: 1 عدد ، نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران : به میزان لازم، پنیر گودا : 3 تا 4 ورق ، قارچ خرد شده: 4 تا 5 عدد ، فلفل دلمه‌ای ریز خردشده هویج خلالی و کدوی خرد شده از هر کدام یک عدد کوچک طرز تهیه ابتدا گوشت مرغ را با پیاز دو بار چرخ کنید. آرد، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران را به آن اضافه کرده، خوب ورز دهید سبزیجات را آماده کنید گوشت چرخ شده را روی یک سطح صاف که با سلفون پوشیده شده، پهن کنید پنیر گودا را روی سطح گوشت گذاشته و مواد خرد شده را روی آن بریزید و به کمک سلفون رول کنید. (حدود یک ساعت به همان صورت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد). بعد روی انرا زعفران و کره و کنجد بزنید و داخل فر گذاشته و حدود ۴۵ دقیقه در فر گذاشته و چن دقیقه هم روی فر را روشن کرده تا طلایی شود بعد از اینکه کمی سرد شد برش بزنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#بورک_گوشت خمیر یوفکای آماده رو دونه دونه جدا میکنیم،با آبپاش کمی مرطوب میکنیم و دو طرفش رو با کره ی آب شده خوب چرب میکنیم.مواد گوشت(مواد ماکارانی)و پنیر پیتزا از یک گوشه، روی خمیرها میریزیم و رول میکنیم.ظرفمون رو چرب میکنیم و از گوشه ی ظرفمون شروع میکنیم به چیدن.و به صورت دورانی میچینیم تا به وسط ظرف برسیم.روی خمیر هارو زرده تخم مرغ میزنیم و کنجدو سیاهدانه روی خمیر میریزیم .و در دمای ۱۸۰ درجه فر به مدت سی دقیقه میذاریم بپزه و 5دقیقه آخر گریل رو روشن میکنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#_سوپ_هويج_گشنيز مواد لازم: هویج پوست کنده و خرد شده ۹۰۰ گرم تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری کره ۲۵ گرم سیر له شده یک عدد کوچک آب مرغ ۴ پیمانه گشنیز خرد شده تازه ۳ قاشق غذاخوری (كمى هم برای تزئین) خامه ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی ✍طرزتهیه: اول تخم گشنیز رو حدود ۲ دقیقه روی حرارت ملایم توى تابه تفت بدين تا شروع به پریدن كنه. بعد اونارو درشت آسیاب کنین. کره رو توى قابلمه بزرگی آب کنین و هویج، سیر و ۳ چهارم دانه های آسیاب شده گشنیز رو به اون اضافه کنین. در قابلمه رو بذارين و بذارين هویج روی حرارت متوسط بپزه و نرم بشه. تو اين مرحله آب مرغ با نمک و فلفل به اون اضافه کنین و بعد از به جوش آمدن، حرارت رو کم کنین و بذارين حدود ۲۰ دقیقه بپزه. بعد از این که سوپ خنک شد، سوپ رو با دستگاه غذاساز پوره كنين و دوباره توى قابلمه بريزين و خامه و گشنیز تازه رو به اون اضافه کنین و بذارين سوپ به جوش بیاد. سوپ آماده شده رو توى ظرف سرو بريزين و با خامه و گشنیز تزئین کنین. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

روسریتو بصورت پرداخت درب منزل سفارش بده🧣😍 🧕دلت میخواد #شال و روسریتو سفارش بدی و تحویل بگیری و بعد از اینکه تحویل گرفتی هزینش رو #پرداخت کنی؟🤨 ✅میتونی توی کانال ما بصورت پرداخت درب منزل خرید کنی😌 پس همین الان بزن رو لینک زیر👇 https://eitaa.com/joinchat/2810708305Cb19f1480ae

#دنت شکلات 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : شیر ۳ لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ شکلات تخته‌ای ۸۰ گرم نشاسته ذرت ۳ ق غ آب نصف فنجان شکر ۱ فنجان خامه ۵۰ گرم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

من خودم سالهای سال برای پوره سیب زمینی رو می‌کوبیدم ولی واقعا این روش جوابه😚🥔😍😋 مواد لازم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تیرامیسو ۳ سوته😍 مواد لازم : قهوه فوری خامه صبحانه بیسکوییت پِتی بور شکر، وانیل پودر کاکائو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

•دسر هندي😍😋 اين دسر طعم متفاوتي داره طعمي شبيه بستني سنتي زعفروني 😍 ~مواد لازم: خامه صبحانه ٢٠٠گرم ماست پر چرب خامه اي ٢٠٠گرم شير عسلي ١٥٠گرم(ميتوني نصف عسل نصف شير عسلي استفاده كني) وانيل نصف ق چ دماي فر ١٨٠درجه به مدت يه ربع تا بيست دقيقه. بعد كه از حرارت افتاد به مدت ٢ساعت ميزاريم تو يخچال. حتما ظرف زيري دسر آب داخلش بريزين كه حالت بخارپز بشه و بافتش سفت نشه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سیب_زمینی_رستورانی😍😋 8 عدد سیب زمینی متوسط دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق چایخوری فلفل سیاه آویشن فلفل پودر شده قرمز پودر سیر یک قاشق چایخوری نمک (به آب جوش) سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آنها را به مکعب های بزرگ برش دهید، آنها را بشویید، در قابلمه بریزید، را با آب پر کنید تا آنها را بپوشاند، نمک رااضافه کنید، آن را بجوشانید، 10 دقیقه جوشانده، آبکش کنید، سیب زمینی کاملاً پخته نخواهد شد، آن را درون ظرف مناسب بریزید، ادویه ها را روی آن بریزید، مخلوط کنید، نشاسته را بریزید، مخلوط کنید، سپس کره و روغن زیتون را مخلوط کنید، روی سیب زمینی ها بریزید و دوباره مخلوط کنید به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزید، سیب زمینی ها را در 30 دقیقه اول مخلوط کنید، اما آنها را با دقت له نکنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

میان وعده رژیمی با طعم نوتلا😍😋 مواد لازم : کره فندوق ۱۰۰ گرم پروتئین وی ۵۰ گرم عسل یا شیره انگور ٣ ق غ شیر گياهى ٣ ق غ پودر کاکائو ٢ ق غ فندوق ۴۰ گرم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

نان عدس 😋 خیلی خوشمزست وراحت وپرخاصیت هرنان ۸۳ کالری و۶ گرم پروتئین دارد👌 مواد لازم عدس خشک نصف پیمانه آب یک پیمانه نمک و زیره کمی تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر یک ق م خوری عدس رو از شب قبل خیس کنید و روز بعد داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریز تخم مرغ و آب و نمک هم اضافه کند خوب که میکس شد یک تابه نچسب رو بزار یدخیلی داغ بشه بعد شعله رو کم ،کم کنید از ملاقه از خمیر بریز یدبهش فرصت بدید یک طرفش برشته بشه بعد برعکس کند طرف دیگه نان پخته شود داخل یک پارچه تمیز قرار بدهید که خشک نشود کل کالری این مواد ۴۱۵ پروتئین ۳۰ کالری کل رو تقسیم بر تعداد نان ها کن من ۵قرص نان بزرگ داشت که هر قرص نان ۸۳کالری و۶گرم پروتین آموزشش مفید بود . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خوراک مرغ و سیب زمینی😍😋 مواد لازم : مرغ ۹-۸ تیکه سیب زمینی ۶-۵ عدد سیر ۵-۴ حبه پیاز ۳ عدد مواد سس : شیر ½ لیوان رب گوجه و فلفل فلفل چیلی ۱ ق چ روغن زیتون ½ لیوان فلفل قرمز آسیاب شده فلفل سیاه ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ کمی نمک . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کوکی رژیمی بدون روغن بدون شکر، بدون همزن تا زه تو تابه هم میتونی بگذاری دیگه چی بهتر از این؟ 😍 سه سوته و راحت همه رو بریز تو کاسه هم بزن و تمام😅 این مقدار مواد حدودا سیزده تا کوکی میده بهتون آرد ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم) ارده ۱ پیمانه شیره نصف پیمانه وانیل. ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر. ۱ قاشق چایخوری گردو برای تزئین 🚩 حتما با فاصله بچینید داخل سینی 🚩 سینی برای پخت کوکی بهتر رنگ روشن باشه تا زیر کوکی هاتون زود نسوزه 🚩 ده دقیقه ای آماده است، بیشتر بمونه توی فر خشک میشه 🚩 دمای فر ۱۷۰ تا ۱۸۰ باشه 🚩 هر نوع شیره ای میتونید استفاده کنید البته جز تریاک🤣 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

این #ترفند_آشپزی جزو #ترفندهای_کاربردی تو اشپزخونس اینکه تابه رو کثیف کنی، هرچی میخوای سرخ کن😍 بدون هیچ کثیف کاری، فقط با دو تا کاغذ روغن میتونی هرچی که میخوای رو سرخ کنی فقط کافیه داخل تابه دو لایه کاغذ روغنی بزارید و روغن بریزید ، اینطوری تابه اتون کمتر کثیف میشه و بوی سرخ کردنی هم کمتر میپیچه. این #نکته_خانه_داری داشته باش به کارتون میاد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭