‍ شکلات مغزدار و آجیلی 😍 مقداری شکلات قهوه ای و کمی شکلات سفید را جداگانه بصورت بن ماری گرم کنید. در سینی کاغذ روغنی قرار دهید و سطح کاغذ را با شکلات قهوه ای بپوشانید و روی آن شکلات سفید بریزید و با خلال دندان طرح ابر و بادی بزنید. تا شکلات گرم است مقداری مغز آجیل و میوه خشک روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید سپس شکلات را از کاغذ جدا کنید و به دلخواه برش بزنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #آش_شله_قلمکار خوووشمزه😋😋😋‌ دستور پخت: پیاز گوشت نخود لوبیا برنج عدس زردچوبه فلفل سیاه و قرمز روغن نمک سبزی آش نعنا پیاز داغ کرده، گوشت رو خوب تفت میدیم. ادویه ها و نخود، لوبیا، عدس، برنج رو از قبل خوب خیس میکنیم. و ب مواد گوشتی اضافه میکنیم. میزاریم خوب خوب بپزن. بعد پخت سبزی رو اضافه کرده و با گوشتکوب برقی کامل میکوبیم. میزاریم کامل غلیظ بشه و جابیوفته. روش رو هم با نعناداغ و پیازداغ تزیین میکنیم. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ #کیک_خرمالو_گردو_ و_دارچین #سس_خرمالو 💚💚مواد لازم تخم مرغ درشت 5 عدد آرد دو و نیم پیمانه وانیل یک هشتم ق چایخوری نشاسته ذرت دوق غ شکر یک و یک‌چهارم پیمانه ماست پرچرب سه چهارم پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه پوره خرمالو پوست گرفته یک پیمانه بیکینگ پودر دو ق چ نمک یک پنس دارچین یک ق سوپخوری گردو سه چهارم‌پیمانه ❤️❤️طرز تهیه آرد را با نمک و بیکینگ پودر و نشاسته ذرت وپودر دارچین رو سه بار الک کردم قالبم رو با روغن جامد چرب و آرد پاشی کردم. تخم مرغها رو با شکر و وانیل به مدت 7 دقیقه با دور تند همزن زدم .درین مرحله روغن رو ریختم و سی ثانیه زدم . نوبتی هم باشه نوبت اضافه کردن ماست و پوره خرمالو هست هر دوشون رو اضافه کردم و 5 ثانیه بعد همزن رو کنار گذاشتم دراین مرحله آرد رو اضافه کردم و به حالت دورانی هم زدم وقتی یکدست شد در آخر گردوی خرد شده رو ریختم . مواد رو به قالب منتقل کردم و در فر داغ با دمای 180 درجه قرار دادم به مدت 50 دقیقه . این کیک بسیار عطرو بوی خاص و بینظیر داره . سس روی کیک هم سس خرمالو هست دو ق غ نشاسته ذرت را با دو تکه شکلات آیدین سفید روی گاز گذاشتم و1پیمانه شیر و کمی وانیل و نصف پیمانه پوره خرمالو و 3ق غ پودر قند وقتی غلیظ شد زیر گازو خاموش کردم وقتی خنک شد ازین سس بسیار خوشمزه برای تزیین استفاده کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_خرمالو_گردو_دارچین #سس_خرمالو . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سبزی_پلو_با_ماهی . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

راز و رمز یه کلم برگ خوشمزه رو تو این پست ببین 😋😍 مواد لازم: برنج : 2 پیمانه لپه : 1/2 پیمانه کوشت چرخ شده 300 تا 400 گرم پیاز 2 تا 3 عدد بزرگ سبزی معطر : گشنیز و جعفری و پیازچه و ترخون و مرزه 700 گرم (البته من پر سبزی دوست دارم و مقدار سبزی بستگی به میل خودتون داره) ادویه : پودر تخم گشنیز و پودر سیر و اویشن و فلفل سیاه و زنجبیل و نمک زردچوبه که من از هر کدوم یک قاشق چایخوری سر پر ریختم رب گوجه؛ 2 تا 3 ق غ ابغوره یا ابلیمو : ابغوره یک لیوان ولی ابلیمو 1/2 لیوان کلم برگ بزرگ :1 عدد مامان من یه مشت هم در اخر کار از پیاز داغ های آماده ای که قبلا درست کرده ریخت که دستورش تو پیج هست و این راز خوشمزگی دلمه هاش هستش 🙋🏻‍♀️🌺🌺 موقعی که برگ کلم تو قابلمه می جوشونید حتما یک قاشق چایخوری زردچوبه تو آبش بزنید اینجوری رنگ کلم ها عالی میشه 🙋🏻‍♀️🌺 اون قسمت سفتی وسط کلم را جدا کنید بعد بجوشانید تا برگ ها راحت از هم جدا بشه 🙋🏻‍♀️🌺 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_نارنگی_ فر رو روی صد و هشتاد گذاشتم چهار تا تخممرغ رو زرده و سفیده رو از هم جدا کردم. سفیده ها رو تا جایی که از ظرف نریزه هم زدم. زرده ها رو با یک پیمانه شکر، دو قاشق آب ولرم، کمی وانیل و یک قاشق غذاخوری پوست نارنگی رنده شده همزدم و نصف پیمانه روغن و نصف پیمانه آب نارنگی اضافه کردم و مخلوط کردم. بعد هم به سفیده اضافه کردم و مخلوط کردم. در آخر هم یک و نیم پیمانه آرد همراه کمی ب پ رو الک کردم و به مواد اضافه کردم و فولد کردم. داخل قالب کاغذ روغنی انداختم و مواد رو ریختم. و بمدت چهل و پنج دقیقه گذاشتم داخل فر. برای سسش هم یک قاشق غذاخوری آرد ذرت رو با نصف پیمانه آب نارنگی و نصف پیمانه شکر مخلوط کردم و همزدم تا زمانی که به غلظت دلخواه رسید. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_دارچین، زنجبیل و گردو 4 زرده تخم مرغ 4 سفیده تخم مرغ نصف قاشق چایخوری نمک 1 پیمانه شکر 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه شیر ولرم 1 قاشق مرباخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری پودر زنجبیل 2 پیمانه آرد 10 گرم بکینگ پودر 1 کاسه کوچک گردو درشت خرد شده سفیده هارو با نمک، با همزن بزنین مقداری، بعد نیم پیمانه از شکر رو کم کم اضافه کنین و به هم زدن ادامه بدین، تا از ظرف نریزه.زرده هارم با نیم پیمانه دیگه از شکر هم بزنین، بعد به ترتیب، روغن، شیر، دارچین و زنجبیل رو اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد آرد و بکینگ پودر رو که مخلوط کردین و الک کردین رو اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین. بعد سفیده رو در 3 مرحله اضافه کنید و با لیسک زیرو رو کنین با دقت. و در آخر گردو هارو اضافه کنین و زیرو رو کنین، سپس در قالب که فقط تهش رو چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و در فر گرم شده 170 درجه، 50 دقیقه بپزین تا سرخ شه و خلال چوبی تمیز دربیاد از داخل کیک. فر رو 15 دقیقه قبل روشن کنین. نکته: اطراف قالب رو چرب نکنین، تا پختنی بچسبه و از فر درآوردنی پفش نخوابه. 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_دارچین_زنجبیل_و_گردو . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسر_سوپانگل_تركيه من اين دسر رو بدون تخم مرغ درست كردم؛ شيرپنج پيمانه شكريك پيمانه نشاسته(مخلوطى ازنشاسته گندم وذرت)نصف پيمانه وانيل يك ق چ كره يك ق غ پودر كاكائو چهار ق غ شكلات تخته اى رنده شده صد گرم بيسكوييت پودر شده به مقدار لازم(ميشه ازكيك خرد شده هم استفاده كرد) ابتدا شير ونشاسته وشكر خوب مخلوط مى كنيم تا حل شوند بعد روى حرارت گذاشته مدام هم مى زنيم، وانيل وكره وپودر كاكا ئو هم اضافه مى كنيم تا حايي كه دسر غليظ بشه وخودشو بگيره هم زدن رو ادامه ميديم بعد زير شعله رو خاموش كرده وشكلات رنده شده رو اضافه مى كنيم.براى سرو من اول از دسر ريختم بعد بيسكوييت دايجستيو كرم دار رو كه پودر كردم ودرآخر باز دسر .روشو باهرچى دوست داشتيد تزيين كنيد😊.هم مى تونيد سرد هم گرم ميل كنيد😋 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسر_سوپانگل_ترکیه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭