خوراک ساده وسریع 💞۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز متوسط ۴ عدد کوجه فرنگی کوچک ۱ عدد سیب زمینی کوچک نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ۱/۴ ق غ خ رب گوجه فرنگی 💞پیاز را نگینی خرد میکنیم و تفت میدهیم تا سبک و طلایی بشه، بعد چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا تغییر رنگ بده. 💞وقتی چرخ کرده تغییر رنگ داد، سیب زمینی ها رو که نگینی خرد کردیم اضافه میکنیم. چند دقیقه دیگه تفت میدهیم. بعد نمک و ادویه ها و رب گوجه رو اضافه میکنیم و کمی دیگر تفت میدهیم. گوجه فرنگی ها رو پوستش رو گرفته نگینی خرد میکنیم و به خوراک اضافه میکنیم و نصف لیوان هم آب اضافه کنید و بذارید خوراک جابیفته. نوش جان. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

برای آموزش ی سالاد ساده و خوشمزه آماده اید؟😋 💞برای درست کردن این سالاد کافیه هسته  سیب‌ها را بگیرید، آنها را خرد كنید و در كاسه كوچكی بریزید. آن‌گاه آب‌لیمو را روی سیب بپاشید تا سیاه نشود! سپس در ظرف کاهو را خرد کرده و بعد سیب، كرفس و گردو را به آن اضافه کنید و با سس میل کنید نوش جان🌷 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✨شب با تمام یکرنگیش چه ساده آرامش میبخشد🌟 ✨چه خوب میشد ما هم مثل شب باشیم یکرنگ ولی آرام بخش🌟 ✨ #شبتون_پراز_آرامش وفرداتون پراز خیر و برکت🌟 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طلوع صبح‌گاهتون به شادابی گل‌های بهاری روزتون به زیبایی شکوفه‌ها صبح زیباتون سرشار از شادی بارش بوسه های خداوند پای تمام آرزوهای قشنگتون سلام صبح بخیر 🌹 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سس_براق_فرانسوی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ ‍ #سس_براق_فرانسوی 😍 مواد لازم: پودر ژلاتین۱۰۰ گرم شکر۳۰۰ گرم گلوکز۳۰۰ گرم خامه صبحانه۲۰۰ گرم شکلات سفید۳۰۰ گرم رنگ خوراکی به میزان لازم آب به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه سس براق فرانسوی باید یک روز قبل از روز تحویل یا سرو کیک دست به کار شوید. پس ابتدا پودر ژلاتین را با ۵۰۰ گرم آب را داخل یک ظرف فلزی ریخته و به روش بن ماری، روی بخار آب به مدت بیست دقیقه حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود. حالا ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیفتد. وقتی ظرف کمی خنک شد، آن‌ را به مدت یک روز داخل یخچال قرار دهید. فردای آن روز، برای تهیه سس براق شکر، گلوگز و ۱۵۰ گرم آب را باهم مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید. دقت کنید که مواد باید فقط داغ شوند پس وقتی دور حباب‌های ریز دیدید یعنی قبل از اینکه مواد شروع به جوشیدن کنند؛ ظرف را از روی شعله بردارید. شکلات‌ها را خرد کرده، داخل مخلوط بریزید تا آب شوند. در این مرحله خامه را اضافه کرده و چند قطره از رنگ خوراکی مورد نظر خود را داخل مواد بریزید و با همزن برقی مواد را برای حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا یک‌دست شوند. حالا حدود ۱۰۰ گرم از ترکیب ژلاتینی که روز قبل آماده کردید را خرد کرده و داخل مخلوط بریزید و به آرامی هم بزنید تا هوا داخل مواد نشود و ژلاتین در مواد حل شود. در اخر سس را از داخل صافی عبور دهید تا کاملا یک‌دست شود. برای تزیین کیک با سس براق ابتدا کیک را با خامه فرم گرفته کاور (روکش) کنید و آن را به مدت ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا سطح کیک کاملا منجمد شود. سپس کیک را از فریزر بیرون آورده و سس براق را روی آن ریخته و کاملا صاف کنید. کیک خوشمزه شما با تزیین سس براق فرانسوی آماده است. شما می‌توانید رنگ این کیک را با توجه به سلیقه خود یا تم مراسمی که برای آن کیک را تهیه کرده‌اید انتخاب کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#اسنک 😋 🔸برای این خوشمزه اول گوشت چرخکرده رو با ادویه تفت دادم قارچ و فلفل دلمه نگینی اضافه کردم و کمی رب گوجه فرنگی ریختم و تفت دادم‌. آخر هم مواد رو روی نون تست ریختم آویشن ریختم و پنیر پیتزا و یه نون تست گذاشتم روش و داخل دستگاه ساندویچ ساز قرار دادم. 🔸چندتاشو هم ژامبون مرغ ( و سوسیس به دلخواه که من نریختم) رو تفت دادم قارچ و فلفل دلمه نگینی و ذرت اضافه کردم سس کچاپ ریختم با آویشن. و روی نون تست ریختم و پنیر پیتزا و یه نون تست گذاشتم روش و داخل دستگاه ‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آموزش_خامه_کشی_کیک_تولد🎂 برای خامه کشی گردون کیک و چاقو لبه صاف و طلق شیرازه و دورگیر کیک جزو موارد اولیه شروع خامه کشی بحساب میاد که باید تهیه کنین. ✅نکات مهم برای عزیزانی که مشکل خامه کشی دارن کیک اسفنجی حتما یکدست و صاف فیلینگ و جفت سازی شه و اینکه حتما آسترکشی کنین و 2 ساعتی در فریزر بزارین تا کیک انسجام پیدا کنه و نکته آخر حتما کیک وسط گردون قرار بگیره و بعد خامه کشی انجام بشه .و چاقو لبه صاف یا پالت خامه کشی رو موقع صاف کردن فقط نهایت ۱۰ سانت اول رو درگیر خامه کشی کنین نه تمام چاقو رو...۱۰ سانت اول نوک چاقو مرکز کیک قرار بدین و همزمان خامه رو پخش کنین و گردون با دست دیگه بچرخه طبق فیلم . در انتها با روبان پلاستیکی و طلق لبه های کیک رو صاف کنین 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پيتزا_فورى نان پيتا يا نان لواش رو برش بزن.فيله مرغ و كالباس رو روش بچين.خيارشور و سس خردل و پنير اضافه كن.توى ماهيتابه روى حرارت بزار 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزی سرکه سفید شوری خورشت را برطرف میکند سرکه را به خورشت اضافه کرده 10 دقیقه بگذارید بجوشد تمام شوری را برطرف میکند 📌 غذا مزه سرکه نمیگیره 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞 سالاد شيكرون سيب زميني آبپزخردشده،خيارشورخرد شده، سينه مرغ پخته تكه شده،مايونز،خامه،پنير،قارچ خردشده،آبليمو،ذرت،نخودفرنگي،هويچ ابپز خردشده،نمك وفلفل،گردوازقبل خيس شده مخلوط کن. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_توپک_ژله_میوه_ای 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati