حل کن تمام مشکلات را در فنجان روزگار قند عشق در دلت آب کن تا شیرین ترین لحظات را نوش جان کنی... سلام صبحتون پراز شادی ☕️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کباب_تابه_ای_یا_کباب_لقمه ✍ برای این کباب خوشمزه ، چهارصد گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد تخم مرغ ، دو قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده ، نمک ، فلفل ، پودر سماق ، یک چهارم لیوان شیر و سه قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری مخلوط کردم و با حرارت بالا سرخ کردم . لازم نیست مغز پخت بشن . توی یک تابه دیگه ، یک قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان آب ، نمک ، پودر سماق مخلوط کردم و کباب ها رو توی سس چیدم ، با حرارت ملایم و در بسته ، ده دقیقه پختم تا مغز پخت شد . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کیک_سینابون ✍ موادلازم📝 آرد...... 2 پیمانه شکر .......1پیمانه تخم مرغ...... 4 عدد ماست .......3/4 پیمانه روغن....... 1/2 پیمانه شیر...... 1/2 پیمانه وانیل...... 1 قاشق چای خوری  بکینگ پودر......1قاشق غذاخوری موادمیانی: دارچین...... 1 قاشق چای خوری شکر...... 1 قاشق غذاخوری پودرنارگیل ......1 قاشق غذاخوری ✍طرز تهیه: تخم مرغ ها را آنقدر با هم زن میزنیم تا کف کنه. شکر و وانیل را اضافه کنید و به هم بزنید تا کرم وکشدارشود. ماست،شیر،روغن را هم به ترتیب اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب راچرب و آردپاشی کرده نصف مایه کیک را داخل قالب ریخته موادمیانی راهم باهم مخلوط کرده روی مایه کیک ریخته باقی مایه کیک راهم روی مخلوط میریزیم. قالب رادرفر ازقبل گرم شده دردمای 180درجه به مدت 45دقیقه درفربگذارید . وقتی ازفر خارج شد بعد از خنک شدن تزیین کنید. نكته : من دو قاشق غذاخوری گردوى خرد شده هم با پودر نارگيل و دارچين مخلوط كردم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم_آموزشی #آلبالو_خشکه #نحوه_خشک_کردن_آلبالو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍨 موس شکلاتی گلدانی ✍ لیوان رو تا نصفه با دسر شکلاتی پر کن. بزار یخچال خودشو بگیره.روش کیک شکلاتی خرد کن بریز و توش برگ.ریحون یا نعنا بزار تا یه گلدونه خوشمزه داشته باشی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

چرا #کیک #بافت #زبری دارد یا وسط آن فرو رفته است ؟ ✍فر قبل از پخت کیک گرم نشده است. شکر و روغن به اندازه کافی مخلوط نشده است. مواد اندازه کافی مخلوط نشده است. میزان بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است. میزان مایعات مورد استفاده کم بوده است. از آرد نامرغوب برای کیک استفاده شده است. مواد به درستی در قالب پخش نشده است. کیک با حرارت کم و ارام پخته شده است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بستنی میوه ای ✍ کافیه هر میوه ای رو که دوست دارید میکس کنید و بعد توی لیوان یکبار مصرف بریزید. وقتی میوه اول یخ زد میوه دوم رو بریزید. اگه دوست داشتید می تونید شکر هم اضافه کنید. چوب بستنی رو وقتی لایه آخر کاملا یخ نزده بذارید و مجدد بذارید یخچال .با قالب بستنی هم می تونید درست کنید. . خیلی آسونه😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_دو_رنگ_زعفرونی ✍ مواد لازم ▫️شیر ۳ لیوان ▫️نشاسته گل ۳ ق غ ▫️شکر ۶ ق غ ▫️ گلاب۴ ق غ ▫️بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد ▫️خامه صبحانه ۲ ق غ ✍همه مواد بالا رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه . بعد مواد رو دو قسمت کرده و با زعفرون دم کرده زعفرونی کنید بعد یک لایه سفیدبریزید وکمی صبر کنید تا ببنده بعد یک لایه زعفرونی بریزید و در یخچال بزارید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

❗️سبزی پخته را به هیچ عنوان در فریزر نگهداری نکنید! 🔸نگهداری سبزی ‌ها به صورت پخته در فریزر نیز باعث ترکیب نیترات با اسیدهای آمینه می شود که ماده ‌ای به نام نیتروزامین تولید می کند، این ماده سرطان ‌زاست و فرآیند تولید آن در یخچال و فریزر رخ می دهد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_سمبلی_ترکیه ✍ مواد لازم: روغن ۱/٣ پیمانه + ۱ ق غ ماست ۱ پیمانه شیر ۱/٢ پیمانه شکر ٣/۴ پیمانه آرد سمولینا ۱/۴ ٢ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق غ آرد ٢/٣ پیمانه برای شهد: آب ٢ پیمانه شکر ٢ پیمانه آبلیمو ۱ ق غ ✍ دستور تهیه: ۱. ابتدا فر را با حرارت ۱٨۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. برای تهیه شهد, آب را به همراه شکر درون ظرفی ریخته روی شعله قرار میدهیم تا کاملا حل شود و آبلیمو را نیز اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا ده دقیقه بجوشد سپس از روی حرارت برداشته اجازه میدهیم تا خنک شود. ٢. مواد تر از جمله روغن ماست و شیر را به همراه باهم مخلوط کرده به دنبال آن مواد خشک شامل سمولینا و آرد و بیکینگ را نیز اضافه کرده کاملا هم میزنیم. ٣. قالب فر گردی به قطر تقریبی ۴۰ سانتیمتر را چرب کرده و مواد را داخل آن میریزیم و روی آن را کاملا صاف میکنیم و مقداری بادام را روی آن چیده و به مدت ۴۰ دقیقه در فر میپزیم. پس از خارج کردن از فر ده دقیقه زمان میدهیم تا کمی خنک شود. سپس به شکل لوزی یا مستطیلی برش میزنیم و شهد را روی تمام سطح دسر میریزیم تا به خورد مواد رود. پس از چند دقیقه آماده سرو است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک_بادنجان ✍مواد لازم 1 کیلوگرم گوشت بره، کوچک خرد شده 2 بادنجان 2 سیب زمینی 3 فلفل سبز 1 فلفل قرمز 1 عدد سیر 1 پیاز نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، آویشن و زیره و ... روغن زیتون در فر گرم شده 180 درجه 1 ساعت بپزین. گوشت بره باشه با دیگر سبزیجات میپزه، وگرنه گوشت رو از قبل باید بپزین و به همراه مقداری از آبش، به سبزیجات اضافه کنین و بزارین فر.یادتون نره روی غذا کاغذ روغنی بزارین. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبح بوی زندگی🌷🍃 بوی دوست داشتن وبوی عشق ومهربانی می دهد🌷🍃 الهـی زندگیتون مثل صبح پرازعطرخوش باشد سلام دوستان #صبح_زیباتون_بخیر🌷🍃 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🎗 #درمان_سنتی_سردرد🎗 #عرق_بیدمشک را با گلاب ترکیب کره، و سپس به آن شربت آبلیمو اضافه کنید. این ترکیب سردرد شمارا تسکین می دهد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نان_پوآچای_پنیری_با_مغز_گردو ✍ مواد لازم ▪️۱۲۵گرم مارگارین ▪️۲عدد تخم مرغ ▪️۱پیمانه آب ولرم ▪️۱پیمانه شیر ▪️۲ق غ ماست ▪️۱/۲پیمانه روغن مایع ▪️۱۰گرم خمیر مایع ▪️۲ق غ شکر ▪️۱ق م نمک ▪️به مقدار لازم ارد ✍ طرز تهیه دریک ظرف گود خمیر مایع و شکر را بریزید رویش آب ولرم و شیر را بریزیدو هم بزنید و پنج دقیقه صبر کنید بعد تخم مرغ ها ماست و مارگارین و کره را بریزید و ارد را تاجایی اضافه کنید که خمیر نرمی بدست آید و بدست نچسبد بعد یک ساعت به خمیر استراحت بدهید خمیر را به اندازه دلخواه بردارید وسطش راباز کرده هر موادی دوست داشتید قرار داده و ببندید رویش زرده تخم مرغ مالیده با چاقو رویش دوتا خط انداخته و در فر با دمای ۱۷۰تا زمانی که طلایی شود و بپزد قرار دهید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#گرفتن_تلخی_زیتون👇 زیتون را با چاقو سه تا برش بدین اطرافش بعد به مدت ۱۰تا۱۵روز توی اب می ذارید و هر روز آبش رو عوض می کنید 🍈 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اسفناج هم برای جبران کم خونی و کمبود آهن و هم برای زیبا شدن و صافی پوست شما بسیار عالی است. یکی از فواید شگفت انگیز اسفناج این است که به رشد مو کمک می کند پروتئین بالا، ویتامین A و مقدار ویتامین C موجود در اسفناج به بدن اجازه می دهد تا به درستی چربی پوست سر را تنظیم کند و کمک به جلوگیری از ریزش مو می کند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

چرا روی #کیک #چسبنده اما داخل #کیک #خشک است ؟ ✍ مواد کیک بیش از حد مخلوط شده است. سفیده های تخم مرغ بیش از حد زده شده است. مدت پخت کیک طولانی بوده است. قالب کیک نسبت به مواد بسیار بزرگ بوده است. کیک در معرض جریان هوا سرد شده است. مقدار آرد مورد استفاده زیاد بوده است. مقدار شکر مورد استفاده کافی نبوده است یا میزان چربی یا مایعات مورد استفاده کم بوده است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

پیراشکی خوشمزه و رستورانی بدون گوشت ‌‌ ✍مواد لازم: ‌ ‌۳فنجان آرد یک چهارم فنجان پارمسان یک قاشق چایخوری نمک دو قاشق چایخوری شکر یک قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری روغن زیتون یکو نیم فنجان آب داغ یکو نیم قاشق چایخوری پودر خمیر مایع ‌ ✍ مواد لازم برای هر پیراشکی: ‌ سس گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ۱ قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری ریحان کمی نمک ‌طبق فیلم درست کنید.. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مسمی_مرغ #مسمی_مرغ_با_آلو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مسمی_مرغ #مسمی_مرغ_با_آلو میتونید از ران استفاده کنید هم از سینه این مقدار برای چهار نفره ✍مواد لازم ران چهار تکه اگه نصف لیوان آلو ۸تا ۱۰ رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد بزرک زعفران ،زردچوبا،نمک،فلفل به میزان‌لازم ✍طرز تهیه قبل از پخت مرغ رو با آب بزارید رو گاز تا کف مرغ بالا بیاد ابشو دور بریزید ودوباره بشورید وسپس سرخ کنید من همیشه تین کار رو انجام میدم(جوش نزنه فقط کفش بالا بیاد کافیه) ماهی رو بزارید تا گرم بشه تکه های مرغ رو اضافه کنید وسرخ کنید وقتی سرخ شدن درشون بیارید تو همون ماهی تابه پیاز خرد شده بریزید وسرخ کنید اواخر سرخ شدن تکه های مرغ رو اضافه زردچوبه وفلفل بزنید وباهاش تفت بدهید آب به اندازه کافی میریزیم تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد لپه که قبلا ده دقیقه پخته شده بهش اضافه کرده درشو میزاریم تا گوشت ولپه نیم پز بشه رب رو با یک قاشق روغن سرخ کرده همراه آلو که قبلا خیس کردیم به خورش اضافه نمک هم میزنیم دوباره درشو میزاریم تا کاملا بپزه وجاوبیفنه میتونید آلو رو حذف کنید فقط با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید اونوقت مبشه قیمه با مرغ عزیزان از زعفران هم میتونید استفاده کنید طعمش عالی میشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

😋 دلمه سیب زمینی ایتالیایی ❣️خوشمزه و سالم و رژیمی 🔶مواد لازم 🔸دو عدد سیب زمینی متوسط 🔸یک قاشق مرباخوری ریحان خرد شده 🔸یک فنجان سبزیجات خرد شده معطر 🔸یک حبه سیر رنده شده 🔸 1/8 قاشق چایخوری آویشن 🔸 45 گرم پنیر پیتزای رنده شده کم چرب 🔸فلفل قرمز به میزان لازم 🔶 طرز تهيه : 🔸فر را با درجه حرات 350 درجه فارنهایت گرم کنید. سیب زمینی ها را حدود یک ساعت در فر بگذارید تا بپزد. سپس آنها را از فر درآورده و گرم نگهدارید. یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گذاشته و کف آن را روغن مایع بریزید. 🔸سبزیجات خرد شده و سیر را اضافه کنید و سه تا 5 دقیقه تفت دهید. ریحان، آویشن و فلفل قرمز را روی مایه پاشیده و خوب هم بزنید. سیب زمینی های پخته را از وسط نصف کرده و داخل آنها را خالی کنید. کمی از گوشت سیب زمینی را در داخل پوست باقی بگذارید. سپس آن را با سبزیجات پخته شده پر کنید. 🔸پنیر را روی آن ریخته و اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه در فر بماند تا پنیر آب شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک گوشت گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه می‌ریزیم و پیاز را به آن اضافه می‌کنیم بعد از تغییر رنگ گوشت نمک، فلفل و ادویه‌جات را به آن اضافه می‌کنیم. و خوب تفت می‌دهیم. سیب‌زمینی استانبولی را در آب قرار داده و پخته، سپس سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای رنگی را به همراه ذرت به گوشت چرخ‌کرده خود اضافه می‌کنیم. اینک ما یک خوراک گوشت داریم که بسیار دلچسب است  و از اینجای کار به بعد انتخاب با شماست که آن را با چه نانی بخورید یا با چه سسی؟ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

من در سبد صبح ، سلامی دارم با تابش خورشید ، پیامی دارم از هستی عشق ، هستم پا برجا با عشق خداوند ، دوامی دارم ! سلام صبح طلایی تون بخیر .. 🌤 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_آمریکایی مواد لازم: نصف لیوان نخود فرنگی پخته 4 عدد هویج آبپز 4 عدد سیب زمینی آبپز 10 عدد خیارشور 2 حبه سیر اگه دوست داشتید بریزید نصف لیوان ماست نصف لیوان مایونز نمک و فلفل ذرت مقداری برای تزیین طرز تهیه: هویج و سیب زمینی بگذارید بپزد بعد از پختن آبکش کرده و کنار میزاریم تا خنک شود. خیارشور هویج و سیب زمینی را مربع مربع خرد کرده نخود فرنگی را هم اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم 2 حبه سیر را با نمک در هاون له کرده روی ماست میریزیم مایونز و ماست و نمک و فلفل را به موادمان اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بمدت 2 یا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد جذب هم میشود. #نوش_جان😋😋 . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#باقالی_پلو ⭕️👈برای گوشت، اول کف تابه یا قابلمه را با حلقه های پیاز بپوشونین، بعد گوشتها را روش بچینین، فلفل سیاه، پنج حبه سیر، یک هویج خرد شده و دو سه تا چوب دارچین و دو سه تا هل و کمی زردچوبه بریزین روی گوشت و بزارین رو حرارت ملایم تا سه چهار ساعت واسه خودش بپزه. در آخر نمک بزنین و اگر احتیاج بود کمی رب اضافه کنین.اگر مقدار گوشت و مهمانها زیاد نیست در آخر گوشتها را در کمی کره تفت بدین و روش را زعفرون بزنین که مثل عکس طلایی و خوش عطر شه برای پلو هم برنج را که خیس کردین با چوب دارچین خیس کنین و بجوشونین و بعد باقالی نشوید را اضافه کنین اگر آب گوشت زیاد بود به جای ابروغن از آب گوشت استفاده کنین. در صورت دلخواه به گوشت می شه رب هم زد و به پلو ادویه پلو اضافه کرد.کره و روغن هم که خوب خوشمزه ترش می کنه! 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati