فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_پرتقال_و_نارگیل_بدون_فر 🍰
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سبد گلی تقدیم تون می کنم
💖به نام محبت و ازجنس آرامش
🌸که هر گلش سلامـی
💖برای سلامتی شماست
🌸با بوی خوش زندگی
#صبحتون_قـشنگـــــــ🌸
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#خوراک_قارچ
دو عدد سيب زميني متوسط را خرد کرده با روغن تفت مي دهيم و قبل از سرخ شدن 300 گرم قارچ و دو عدد فلفل دلمه اي خرد شده را داخل آن ريخته و تفت مي دهيم و مقداري پياز داغ، زردچوبه، نمک، فلفل و يک قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي به آن مي افزاييم بعد سه عدد تخم مرغ و در صورت نياز کمي سير روي آن مي ريزيم بعد از مدت کوتاهي غذاي ما آماده است.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
طرز تهیه غذایی سبک ♨️
برای مبتلایان به دیابت
🔹 مواد لازم :
سبزیجات شامل جعفری، برگ مو و آویشن به مقدار لازم
گوجه فرنگی (پوره شده) 2 عدد
کلم برگ (خرد شده) 2 ق غ
هویج کوچک (خرد شده) 1عدد
کرفس (خرد شده) 2 ق غ
پیاز کوچک (خرد شده) 1 عدد
آب 1/2 پیمانه
روغن زیتون 1/5 ق غ
لوبیا سفید یا قرمز(چیتی) 1/3پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸طرزتهیه :
لوبیا و آب را درون یک ظرف بریزید. آب به اندازه ای باشد که روی لوبیاها را بگیرد. اگر مقدار آب کم بود به آن اضافه کنید. لوبیاهایی که روی آب غوطه ور می شوند را دور بیندازید. وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنید. به آن نمک بزنید و بگذارید یک ساعت بپزد.
درون یک تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. پیاز را در روغن بریزید و وقتی رنگ آن کمی طلایی شد، کرفس و هویج را به آن اضافه کنید و 5 تا 8 دقیقه هم بزنید. حالا سیر و کلم را اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید تا کلم نرم شود. سپس گوجه فرنگی را درون تابه بریزید. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. در ظرف را گذاشته و 10?دقیقه بگذارید تا بپزد.
وقتی لوبیاها پخته شد لوبیا را با آب، درون تابه بریزید. اگر آب آن کم است، کمی اضافه کنید. سبزیجات را نیز بریزید. وقتی جوش آمد، در ظرف را گذاشته و شعله را کم کنید. 45 دقیقه تا یک ساعت بعد غذای شما کاملا آماده است. درون ظرف دلخواه خود ریخته و سرو کنید.
✨ نکات تغذیه ای :
لوبیا سفید از دسته حبوبات مغذی به شمار می رود و از پروتئین زیاد و چربی اندکی برخوردار است. همچنین لوبیا سفید غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی - غنی از فیبر می باشد و برای افراد مبتلا به دیابت به عنوان غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی - غذایی خوبی قابل استفاده است.
این ماده غذایی بدون کلسترول بوده و منیزیم موجود در آن از بیماری های قلبی پیشگیری می کند، سیستم گردش خون را بهبود می بخشد، جذب کلسیم را افزایش می دهد و باعث می شود تا اکسیژن کافی به سلول ها برسد. فشار خون و ضربان قلب به دلیل وجود سدیم و پتاسیم موجود در این ماده غذایی تنظیم می شوند.
از مواد معدنی لوبیا سفید می توان به منگنز و مس اشاره کرد که نقش مهمی در تجزیه رادیکال های آزاد و پیشگیری از سرطان ایفا می کنند. همچنین این ماده غذایی از نظر ویتامین B1 بسیار غنی است.
60 گرم لوبیا سفید پخته شده حاوی 75 کالری می باشد. در واقع به ازای هر گرم لوبیا سفید پخته شده حدود 26/1 کالری تولید می شود.
🔅نکته :
در دستور ذکر نشده ولی بهتره لوبیا از قبل خیس بشه
نوش جان 🌹
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#پیام_سلامتی🍋🍋
🍎خواص شگفت انگیز آب سیب👇
🍏ضد سرطان
🍏تقویت چشم
🍏تقویت سیستم ایمن
🍏پیشگیری از زوال عقل
🍏تقویت پوست
🍏جلوگیری از پیری زودرس
🍏سم زدای دستگاه گوارش و کلیه
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🌻🌻 🌻🌻
گاه باید رویید در کنارِ چشمه در شکافِ یک سنگ به امید فرداها ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺑﺎﯾﺪ ﮐﺮﺩ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﺣﺲ ﻧﺴﯿﻢ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﻭﺍﮊﻩ ﯼ ﺧﻮﺏ
در هوای خنک استغنا...
☀️ صبحتون شاد ☀️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#خورش_کوفته_قلقلی
موادلازم:
گوشت چرخكرده 500 كيلوگرم
پياز دو عدد
هويج 200 كيلوگرم
سيبزميني يك عدد
گوجهفرنگي يك عدد
رب گوجهفرنگي دو قاشق سوپخوري
عصاره گوشت يك بسته
روغن، نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
مواد لازم:
برای تهیه خورش کوفته قلقلی در ابتدا ابتدا گوشتها را با نمك، فلفل، زردچوبه و يك عدد پياز رندهشده مخلوط كرده و كاملا ورز دهيد سپس به صورت گلولههاي كوچك در آورده و در روغن سرخ كنيد. آنگاه يك عدد پياز ديگر را خرد كرده و در روغن تفت دهيد سپس هويج را نگيني خرد كرده و به همراه سيبزميني، گوجهفرنگي و مقداري رب گوجهفرنگي به مواد بيافزاييد و در پايان عصاره گوشت را در دو ليوان آب جوش حل كرده و به مواد اضافه كنيد. در اين لحظه در ظرف را بگذاريد تا مواد كمي بپزند و مزه بگيرد بعد از اينكه سيبزميني و هويج كمي پخته شد. كوفته قلقليها را به همراه نمك و فلفل اضافه كنيد و كمي صبر كنيد تا خورش جا بيافتد در آن وقت حرارت را خاموش كرده و با نارنج تازه سرو كنيد.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#فرنی (با نشاسته) با یک دیزاین ساده
مواد لازم
نشاسته : ۱ پیمانه
شکر : ۱.۵ پیمانه
گلاب : نصف پیمانه
شیر : ۴ پیمانه
آب سرد : ۱ پیمانه
خلال پسته یا بادام : به مقدار لازم
طرز تهیه
برای تهیه فرنی با نشاسته ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب مخلوط و حل كنید. نشاسته حلشده را با دو پیمانه از شیر مخلوط كنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی با قاشق چوبی آن را هم بزنید تا نشاسته گلوله نشود. بقیه شیر را به تدریج با نشاسته مخلوط كنید و مرتب هم بزنید. سپس شكر و گلاب را به آن بیفزایید و هم بزنید. وقتی فرنی به غلظت رسید، با كفگیر روی آن خطی بكشید؛ اگر جای كفگیر باقی ماند، فرنی به غلظت مناسب رسیده و آماده است.
فرنی که به این سبک تهیه میشود را هم به صورت سرد و هم داغ میتوان میل کرد .
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
شیرینی نعلی
آرد ۲۰۰ گرم...تقریبا یک لیوان و یک سوم لیوان
کره ۱۰۰ گرم
پودرقند ۴۰ گرم ...تقریبا ۴ ق غ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
پودرپسته و نارگیل و گل محمدی به میزان لازم
کره که نرم شد پودر قند رو بهش اضافه میکنیم با قاشق مخلوط میکنیم وبعد با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ بشه وبعد زرده تخم مرغ و وانیل اضافه میکنیم آرد تقریبی هست کم کم بهش اضافه میکنیم تا زمانی که به دست نچسبه برای من به میزان دو و سه قاشق از آردم اضافه زد .بعد از این که خمیرتون به لطافت رسید آمادست برای فرم دادن به شکل نعل ودر سینی فرچیده .فر هم باید از ۱۵ دقیقه قبل روشن شده باشه. با دمای ۱۷۰ درجه به مدت پخت ۱۰تا ۱۲ دقیقه.
بعد پخت شکلات که ذوب کردی شیرینی ها رو توی شکلات زده وبا پودر های که داری تزیین میکنی .
نوش جان
نفیسه:
#تست_شده👆
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#پیام_سلامتی🍋🍋
کسانی که اختلال هضم دارند نباید پوست گوجه را مصرف کنند بلکه خود بافت گوجه را حرارت داده و در غذا ریخته و مصرف کنند و همراه آن ازیک ادویه تند مثل زیره و یا آویشن استفاده کنند.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوسیس خانگی 😋
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_سفره_آرایی
روشهای تزیین میوه و سبزیجات ❤👍
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
کمترین مـهربانی ایـن است🌸
که در انـتهای شب
برای آرامش یکدیگر دعا کنیم
شبتون در پناه حـق🌸
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🌼🌼 🌼🌼
صبح یعنی عشق و عشق یعنی سلامتی شما و سلامتی شما یعنی قشنگی این دنیا و من امروز دنیایی قشنگ آرزو دارم برای شما
🌤 صبحتون بخیر 🌤
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#تاس_کباب_خیلی_خوشمزه
مواد لازم :
مرغ 3 تیکه (یا گوشت ران 300 گرم )
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین بمیزان لازم
چاشنی خوراک الیت 1 بسته
سیب زمینی بزرگ 2 عدد بزرگ
بادمجان 2 عدد
پیاز بزرگ 2 عدد
هویج بزرگ 2عدد
فلفل دلمه ایی 1 عدد
گوجه فرنگی بزرگ 2 عدد
کشمش قوره 3-4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا مرغ را در آبجوش بیزید سپس کف کرد زیر آب سرد بشورید.
اگر از گوشت استفاده نمودید نیم پز کنید و آب گوشت را برای تهیه سس نگه دارید.
ته یه قابلمه (این غذا اصلا روغن ندارد) بترتیب مواد رو لایه لایه قرار میدهیم
نکته مهم مواد دیر پز تر رو در قسمت های انتهایی قرار دهید.
تهیه سس :
2 ق غ رب را بهمراه ادوبه ها بمیزان لازم و یک بسته کامل چاشنی الیت و 2 لیوان آب را هم بزنید و روی مواد بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا بخار پز شود و سس غلیط گردد. نوش جان
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_الماسی
#کلیپ_آموزشی
#ویژه_عید_نوروز🎉🎉
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#شیرینی_الماسی #کلیپ_آموزشی #ویژه_عید_نوروز🎉🎉 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
🔝
#شیرینی_الماسی
📝مواد لازم
کره یا روغن جامد 200 گرم
پودر قند یک لیوان فرانسوی سرخالی
تخم مرغ یک عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
حدود ۳ونیم لیوان آرد سفید
شکر یک پیش دستی برای روی شیرینی
پودر کاکائو ۴ ق غ سرخالی
♨️طرز تهیه
(کره رو مکعبی میکنیم تا راحتتر بشه هم زد با پودر قند) کره رو با پودر قند الک شده اینقدی میزنیم که یکدست بشه، بعد یدونه تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم.
بازم هم میزنبم حدود ۳ دقیقه که کاملا یکدست بشه،توی این مرحله پودر کاکائو رو اضافه میکنیم (دقت کنین که مقدار پودر کاکائو تا جایی باشه که رنگ مواد کاکائویی بسه (زیاد هم نرنین که تلخ نشه).
حالا آردمون رو کم کم الک میکنیم داخلش ، ببینید بچه ها مقدار آرد حدود ۳ و نیم لیوان هست که مقدارش میتونه کم و زیاد بشه اما خیلی دقت کنین که خمیرتون نه خشک بشه یا خیلی روغنی چون اگه خشک بشه شیرینی ترک میخوره و اگه خیلی چرب بشه شیرینی توی فر وا میره(این نکته هارو دقت کنین).
بعد خمیرو زیاد ورز ندین که روغنش دربیاد، از خمیرمون به اندازه یه قاشق برمیداریم با دست گوله میکنیم داخل شکر میغلتونیم و وسطش رو با انگشت حفره میندازیم یا هر شی ای که مث انگشت هست ، داخل سینی فر که از قبل چرب شده و کاغذ روغنی گذاشتیم ، میچینیم.
فر رو از قبل گرم کنین ۵ دقیقه ، با دمای ۱۷۰ درجه ۲۰ دقیقه بزارین بپزه. بعد از فر که دراومد داخل حفره هارو با شکلات صبحانه که داخل قیف ریختیم پر میکنیم.
❌ نکته ها ❌
👈خمیر رو خیلی ورز ندین چون چربیش درمیاد.
👈بیش از حد آرد نزنین تا شیرینی و خمیرتون ترک نخوره.
👈خمیر نه چرب باشه نه خیلی خشک .
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati