#پیام_سلامتی🍏 جالب بدونید ، اگر موقع درست کردن سیب‌زمینی آب‌پز بذارید آب جوش بیاد بعد سیب‌زمینی هارو بندازید داخلش ویتامین‌های سیب زمینی حفظ خواهند شد و ازبین نمی‌روند :) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کاچی_جمیله_پز👇 چهار ق غ خوری آرد ،رو با ۱۰۰گرم کره یا روغن، روی حرارت متوسط تفت بدین تا کاملا سرخ وقهوه ای رنگ بشه بعد بزرك آسیاب شده (شبيه به تخم كتان هستش) از عطاري ها تهيه كنيد. دوق غ خوری بهش اضافه کنید ،کمی تفت بدین وبعد چهارلیوان اب سرد اصافه کنید مرتب هم بزنید تا گوله نشه وکمی هم نمک بریزین. بعد از یکدست شدن دمکنی بزارین و حرارت رو کم کنید تا تهدیگ ببنده ، ودرآخر کمی دارچین اصافه کنید وباشکر سرو کنید،اینکه ازادویه های بیشتری استفاده میشه مثل زردچوبه،زنجبيل، زعفرون،ودارچين برای کسی که زایمان کرده، این مدلی که من درست می کنم برای عصرونه خیلی خوبه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پلو_شوشتری چشم بلبلی پلو  یا پلنگ پلو به قول سوسن خانوم😉 ✍مواد لازم برنج چهار پیمانه لوبيا چشم‌بلبلي پخته شده دو ليوان شويد تازه دو ليوان شوید خشک یک لیوان  پياز سرخ شده يك عدد زعفران يك قاشق چايخوری نمك و فلفل به ميزان لازم ✍طرز تهیه ابتدا برنج را خیس کرده و سپس آبکش کنید و كنار بگذاريد.لوبیا چشم بلبلی را بپزید و کنار بگذارید. سپس يك عدد پياز سرخ شده را با گوشت تفت دهيد و کمی زعفران را به آن اضافه كنيد و با ادويه‌ها بگذاريد تا جايي بپزد كه آب آن بخار شود. بعد شويد خرد شده یا شوید خشک و لوبیا چشم بلبلی را به برنج اضافه كنيد و برنج را دم كنيد پس از 45 دقيقه اين غذا آماده است. با گوشت تکه و گوشت چرخ‌كرده قلقلي يا تكه‌هاي گوشت مرغ و شترمرغ نيز مي‌توان اين پلو را تهيه كرد. من کلا از گوشت قلقلی فراری هستم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزی شنيسل یکی از سریع ترین،خوشمزه ترین و راحت ترین غذاهایی هست که میشه درست کرد... درست کردنش قلق خاصی نداره فقط چندتا نکته کوچولو داره تا یه شنیتسل عالی و بدون نقص داشته باشید😃 🔅مرغ تون رو ٢-٣ ساعت قبل با پياز و پودر سير و زعفرون مزه دار كنيد 🔅 مرغ رو بصورت نازك برش بزنيد 🔅توى تخم مرغ حتما ادويه بزنيد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💛🌸 #الســــــــلام‌علیـــــک🌸💛 💛 #یاامـــام‌هـــادی‌علیـه‌السلام💛 💛زسوی عرش رحمن، نوید شادی آمد 🌸بشارت ای محبان، امام هادی آمد 🌸کجایی یابن زهرا بده عیدی مارا 💛که روح‌عشق و ایمان امام هادی آمد 💛میــــلاد امـــــام هــــــادی💛 🌸علیه الســـــلام مبــــــــارک🌸 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_غوره_بادمجان ✍تکه های مرغ را با آب و پیاز و یک حبه سیرنمک و زردچوبه و فلفل گذاشتم تا بپزه. ✍بادمجونها رو تو اب و نمک گذاشتم تا تلخیشون گرفته بشه و بعد از نیم ساعت بادمجونها رو شستم و تو آبکش ریختم تا ابش گرفته بشه وبعد سرخ کردم. ✍مرغ را هم سرخ کردم وگذاشتم کنار یک عدد پیاز را نگینی و تو کمی روغن تفت دادم و دو عدد گوجه فرنگی را هم پوست گرفته و رنده کردم پوره ی گوجه ی فرنگی را به پیاز عسلی اضافه کردم وتفت دادم تا آب گوجه کشیده بشه و دو قاشق رب گوجه اضافه کردم. ✍آب مرغ را به پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و یک تکه چوب دارچینو اضافه و مرغ سرخ شده را به خورش اضافه کردم تا خوب جا بیفته.   ✍ده دقیقه ی آخر پخت هم بادمجان  و غوره را اضافه کردم و حرارت را خاموش کردم تا خورش جا بیفته. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#قارچ_برگر ✍مواد لازم من موادم رو چشمی و با تناسب قارچ بیشتر از گوشت استفاده کردم...زیاد به اندازه هام دقت نکنین و خودتون ابتکار به خرج بدین.. من گوشتم کم بود گوشت چرخ کرده: 200 گرم (مال من خیلی کمتر بود..تو عکس مشخصه) قارچ: 10، 15 تا ریز بود! پیاز: 1 دونه ریز ریز فلفل دلمه: نصفِ یه دونه کوچک! نمک و فلفل و پودر آویشن ✍طرز پخت پیاز رنده شده رو آبش رو گرفتم و توی گوشت ریختم. قارچها رو بعد از تمیز کردن با دستمال نمدار قاچ کردم و همراه با فلفل دلمه خرد شده توی خردکن ریختم تا حسابی ریز بشه و از چشم بچه هام مخفی!! همه رو با ادویه ها قاطی کردم و خوب ورز دادم... کمی هم جعفری خرد شده ریختم...گفتم که به لطف این ترفند همیشه توی یخچالم جعفری تر و تازه دارم! بعد هم گردشون کردم و توی هواپز گذاشتم تا گریل بشه. شما می تونی توی فر هم آماده کنین. یا حتی روی گاز... تابه رو بذارین گرم بشه و خیلی کم کره و روغن مایع بریزین و برگر رو توش بذارین. توی این پست که یه مدل  همبرگر رو توضیح دادم نوشتم روش پخت توی تابه رو ... اگه دوست داشتین می تونین بعد از آماده شدن برگرتون، یه ورق پنیر هم روش بذارین تا نرم بشه. بعد هم به دلخواه سرو می کنیم..من روی نون ساندویجی خیلی خیلی کم سس مالیدم (خونه ما سس خورده نمیشه!!) چند برگ جعفری گذاشتم چون کاهو نداشتم، یه دونه برگر و بعد هم گوجه فرنگی و پیاز و خیارشور ... می تونین بازم قارچهای اسلایس شده با کره و آبلیمو تفت بدین و روش بریزین. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#عدسی ✍مواد لازم عدس : ۱ پیمانه پیاز : یک عدد رب گوجه : ۱ قاشق غذاخوری سیب زمینی : یک عدد کوچک نمک، فلفل و زرد چوبه : به میزان کافی آب لیمو ترش تازه : ۳ قاشق غذاخوری قارچ : به دلخواه ✍برای تهیه عدسی ابتدا عدس ها را میشوییم و در قابلمه ای میریزیم وروی آن را آب میگیریم و شعله را روشن کرده و زیاد میکنیم تا آب جوش بیاید. سپس سیب زمینی را پوست بکنید و درسته به عدس اضافه کنید. پس از بجوش آمدن آب شعله را کم کنید تا سیب زمینی و عدس خوب مغز پخت شود. پیاز را پوست بکنید و نگینی خرد کنید و در تابه روغن بریزید و شعله را روشن کنید کمی که روغن داغ شد پیاز را درون آن بریزید و تفت دهید تا پیاز داغ طلایی شود. سپس رب را به آن بیفزایید و تفت دهید تا کمی رنگش تغییر کنید و نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب را داخل تابه بریزید تا بجوش بیاید و غلیظ شود. سپس درون قابلمه را نگاه کنید اگر عدس و سیب زمینی پخته شده بود، نیمی ازسیب زمینی را از قابلمه بیرون بیاورید و با گوشکوب آن را له کنید و به داخل قابلمه بریزید. در آخر مواد داخل تابه را داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و شعله را کم کنید تا عدسی جا بیفتد و با آب لیمو تازه و نان سنگک نوش جان کنید. این مقدار عدسی برای دو نفر کافی است. در صورتی که می خواهید قارچ به عدسی اضافه کنید ، در هنگام اضافه کردن سیب زمینی ها ، قارچ ها را نگینی خرد کنید و به عدسی اضافه کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دمنوش_آویشن🌿🌿🌿 مواد لازم آویشن: یک و نیم قاشق چایخوری پودر آویشن یا 3 قاشق چایخوری آویشن تازه به ازای هر لیوان آب عسل: یک قاشق چایخوری طرز تهیه مانند مورد های قبل آویشن را نیز به همان روش دم کنید و با عسل مخلوط کنید. نوش جان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كدبانوگرى بسته سوپ آماده خونگى😌 این بسته های سوپ رو وقتی میریم مسافرت، حداقل برای شام نخوایم ب این فکر کنیم که چی بپزیم و کسی خیلی نخواد وقتش رو توی اشپزخونه بگذرونه عالى ان👌 توی بسته به ترتیب از پایین یک لیوان جو پرک خشک، هویج نیم پز شده، نخودفرنگی پخته، قارچ تازه، یه حلقه زنجفیل تازه ( دایره زرد رنگ)، سه تکه فلفل دلمه قرمز، مقداری پیاز داغ و دو تکه ساقه کرفس هست. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍏 این روزها اگر در مسافرت یا خانه دچار مسمومیت شدید چند حبه سیر بخورید ! سیر با خواص سم زدایی سریعا خود را به موضع مسمومیت رسانده و بدن را از پاکسازی و ضدعفونی میکند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزى: برای اینکه #قورمه_سبزی شما روغن بیاندازد و لعاب دار شود، از تره واسفناج بیشتری در ترکیب سبزی قورمه استفاده کنید تا سبزی لعاب بیشتری داشته باشد و زیباتر شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت گوشت چرخکرده، سیب زمینی خام رنده شده، گوجه دو عدد رنده شده، پیاز یک عدد رنده شده، ادویه کاری و زردچوبه و نمک، آرد 4ق غ آب سیب زمینی رو حتما بگیرید و با بقیه مواد مخلوط کنیدو سرخ کنید بخاطر گوجه رنگ کتلت خوشرنگتره. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

من اومدم با دستور این کیک خوشمزه و خوش بافت حتما درستش کنید  #کیک_سیب خوشمزه خونگی 😍😋 ✍مواد لازم 3 عدد تخم مرغ 2 لیوان آرد نصف لیوان روغن یک لیوان سرخالی ماست 2 عدد سیب کمی وانیل یک لیوان شکر نصف ق چ بیکینگ پودر دارچین 3 ق غ ✍طرز تهیه تخم مرغ شکر وانیل حدود 5 دقیقه با دور تند همزن زدم تا حجیم و کشدار بشه بعد روغن رو ریختم و یک دقیقه هم زدم. بعدم ماست رو اضافه کردم و یک دقیقه دیگه هم زدم آرد و بیکینگ پودر و یک ق غ از دارچین رو که 3 بار الک کرده بودم به مواد اضافه کردم و هم زدم تا کامل مخلوط شه. سیب های اسلایس شده رو با بقیه پودر دارچین مخلوط کردم نصف مایه کیک رو ریختم تو قالب روش سیب چیدم. بعد بقیه مواد رو ریختم و دوباره روش سیب گذاشتم. قالب رو 3 بار به سطح کار کوبیدم و گذاشتم تو فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 180 درجه. 🔴 پیمانم لیوان دسته دار فرانسویه 🔴 از ماست شیرین و بدون آب استفاده کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #پنکیک شکلاتی😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام صبحتون عسل.. عمر ساعت شنی⏳ نیست که سرو تهش کنی دوباره از اول شروع شود ... عمر روزی تمام میشود پس درست زندگی کن ، مهر بورز ، محبت کن ، شاد باش عاشق شو و لبخندبزن😊 " از زندگى لذت ببر عمـر کوتـاهه" ❣❣❣

#مرغ_شکم_پر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_شکم_پر مرغ را با ابلیمونمک وفلفل وزعفران حل شده مخلوط میکنیم میزاریم دوتا سه ساعت دریخچال بمونه تا مزه داربشه😋 مغز گردو،زرشک،الووقیسی خردشده پیازنمک وفلفل وزردچوبه با کمی روغن تفت بدید برای داخل شکم مرغ میتونید رب اناربزنید تا اونجای که جاداره حفره شکمی مرغ روخوب بشورید بعد مواد بالارو داخل شکم مرغ بریزیدوشکمش را بدوزیدبعد کف سینی فر را چندتا هویج باسیب زمینی بزارید نصف استکان اب بریزید اینطوری زیر مرغ بهتر میپزه بعدروغن ادویه داری که ازمخلفات شکم مرغ اضافه اومد با برس روی بدن مرغ پوشش میدیم اگه اضافه نیومد که همون روغن کافیه فر را از ده دقیقه قبل روی 180درجه سانتیگرادتنظیم میکنیم خوب بعد ازیک ساعت مرغ را از فرخارج میکنیم وبا برس دوباره به تمام بدنش روغن میزنیم یا ازهمون روغنی که کف ظرف ریخته مرغ رابه بدنش میزنیم دوباره داخل فرمیزاریم رب ساعت بعد باز مرغ رابیرون اورده وروش چرب میکنیم واگربازهم نیازهست توی فرمیزاریم باز ربع ساعت بعد مجددا چکش میکنیم روش را باهمون روغنای کف ظرف چرب میکنیم بسته به سایز مرغ ممکنه زمان پخت بین یک ساعت ونیم تادوساعت متغییر باشه یک کارد درقسمت سینه وران ان فروکنید وچک کنید ببینیدخوب پخته باشه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

برای تازه نگه داشتن برنج در یخچال👇 کافیه بر روی برنج تکه ای نان قرار دهید. #ترفند #آشپزخونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله_تک_نفره 1.ژله الوورا با یک لیوان اب جوش مخلوط وسرد بشه. 2.بستنی اب بشه 3.ژله وبستنی هم دما باشن موقع مخلوط شدن. 4.اگرژله گرم وبستنی خیلی سردباشه ژله بستنی دورنگ میشه👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر شکلاتی🍫🍫🍫🍫 2ق غ پودر ژلاتین رو درنصف لیوان شیر بپاشید وبن ماری کنیدتا حل بشه، حالا نصف لیوان خامه ویک ونیم لیوان شیر وده قاشق غذا خوری شکر رو روی حرارت بزارید که فقط گرم شه جوش نخوره حالا شکلات تخته ای رو اضافه کنید وهم بزنید. حالا ژلاتین حل شده رو اضافه کنید بعد مخلوط شدن داخل ظرف سرو بریزید و بذارید تو یخچال تا کمی خودشو بگیره نوش جون😍😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کمپوت_هلو ✍مواد لازم:🍑 هلوبه مقدار لازم آب 1 لیوان شکر 3 ق غ ✍طرز تهیه : هلوها رو شستمو هسته هاش رو جدا کردم و در شیشه گذاشتم وروش آب جوشیده شده سرد ریختم و3 ق شکرو ریختم وشیشه روتو قابلمه گذاشتم .بعد 15 دقیقه گذاشتم تو آب قابلمه بجوشه وبعد از سرد شدن تو یخچال گذاشتم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد سبك و خوشمزه ومقوی😋 يك استكان گندم پخته شده رو با ماست و خيار خرد شده و فلفل دلمه اي رنگي خرد شده و نمك و فلفل و ماست و نعنا خشك مخلوط كرده نوش جان كنيد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نحوه_خشک_کردن_گوجه درفر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خشک_کردن_گوجه_فرنگی در فر 🍅 از چه نوع گوجه فرنگي اي استفاده كنيم؟ تلاش كنيد دنبال گوجه فرنگي هايي باشيد كه آبدار و له نيستن. يعني گوجه هايي كه كشيده و نيمه سفت و گوشتي هستن مناسب اين كاره گوجه فرنگي ها رو از طول نصف كنيد. يه كم فشارشون بديد و بچلونيدشون كه اگه احيانا هم آب كمي كنار دونه هاش هست بچكه و خشك شه يك عدد شبكه فر رو روي سيني فر قرار بديد. البته من سيني فر رو هم با فويل آلومينيومي ميپوشونم كه در شستن صرفه جويي كنم گوجه ها رو روي شبكه قرار بديد به طوري كه قسمت برش خورده اش رو به بالا باشه مقدار كمي نمك روي گوجه ها بپاشيد فر رو روي كمترين درجه ممكن قرار بديد. اگه 100 يا 110 باشه چه بهتر نشد هم 120 هر چي كمتر بهتر. سيني رو توي فر بذاريد گوجه ها با حرارت بسيار ملايم فر آبشون كشيده ميشه و خشك ميشن. بسته به سايز و رطوبت گوجه ها معمولا بين 6 تا 12 ساعت طول ميكشه تا گوجه ها خشك شن براي گوجه هاي با سايز متوسط من معمولا 8 ساعته جواب ميگيرم و گوجه هاي ريز يا "چري تميتو" و "گريپ تميتو" يعني از اين گوجه هاي فانتزي كه در بسته بندي به فروش ميرسن معمولا 5 ساعته آماده است ديگه حتما متوجه شديد كه زمان پخت بستگي به سايز داره وقتي آماده است كه زماني كه در دست ميگيريم و فشارش ميديم خشك باشه و آبي نداشته باشه اما جنسش لاستيكي و انعطاف پذير باشه . يعني اگر زيادي توي فر بمونه و زيادي آبش گرفته شه در حدي خشك ميشه كه انعطاف پذير نيست و اگر خمش كنيم ميشكنه. پس بعد از 6 ساعت ديگه هر نيم ساعت يه سري بهشون بزنيد اجازه بديد كاملا سرد شه بعد توي زيپ لاك يا ظروفي كه درشون كيپ ميشه در يخچال نگهداري كنيد. يا فريز كنيد. گوجه خشك به این شکل ماهها عمر ميكنه يا اينكه توي يه شيشه روغن زيتون و سبزيجات معطر خشك بريزيد و گوجه خشكهاتون رو توش بريزيد و بعد از يك روز توي يخچال قرار بديد و نگهداري كنيد. باز ميگن ماهها عمر ميكنه مدت زماني كه گوجه خشك توي يخچال يا فريزر ميمونه بستگي به نوع يخچال داره و من نميتونم زمان دقيقش رو بگم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد گندم 😋 گندم رو شسته و یه شب خیس میکنیم. روز بعد گندم رو داخل کاسه بزرگ ریخته. ذرت، گردو و پیاز و خیار و فلفل دلمه و هویج و گوجه خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای سس سرکه، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل سیاه و سس خردل مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم. حداقل 2ساعت در یخچال داخل ظرف دربسته نگه میداریم تا سس جذبه سالاد بشه بعد سرو میکنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔵 فرمون (استعلام خلافی خودرو) 🔵 با اپلیکیشن فرمون میتونین به جریمه هاتون اعتراض کنید و به صورت اقساطی و موردی اونا رو پرداخت کنید😍 همین حالا دانلود کنید👇👇👇👇

#فرمون با این اپ خلافی خودروی خود را استعلام و به صورت اقساطی و موردی پرداخت کنید 👆👆👆۲۷

#پنيرريكوتا 😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati