#یخ_در_بهشت

#یخ_در_بهشت مواد لازم برای یخ در بهشت سنتي یخ شیره انگور شربت آلبالو و یه دستگاه پر قدرت برای پوره کردن یخ ها 😊 . تنها کاری که میکنید اینه که یخ و می‌ریزید تو دستگاه و بعد از چند ثانیه آماده است . با شیره انگور یا شربت آلبالو شیرینش میکنید و از خوردنش لذت می‌برید 🥰

#دیزاین _سالاد

#گل_باپیاز

#چیزکیک_شاتوت 🫐 😋 🔸اول يه كيك اسفنجي ساده درست كنيد و از وسط برش بزنيد و بزاريد سرد بشه يه بسته پنير ماسكارپونه با 200 گرم خامه و 4 قاشق غ شكر و مقداري وانيل با همزن بزنيد . دو ق غ پودر ژلاتين رو با يك ليوان شير بنماري كنيد و اروم به مواد اضافه كنيد و هم زمان هم بزنيد . براي لايه اول نصف از مواد رو روي كيك بريزيد و 20 دقيقه بزاريد يخچال تا ببنده ، براي لايه دوم هم شاتوت يخ زده رو داخل بلندر بريزيد و به مواد باقي مونده اضافه كنيد و روي لايه اول بريزيد ، وقتي سرد شد ميتونيد ژله انگور( دماي اتاق سرد بشه ) رو با شير درست كنيد و براي لايه اخر استفاده كنيد و 6 ساعت بزاريد يخچال تا ببنده

🌀کوبیده های قبل از تو سوء تفاهم بود 😍😍 ‌‌

🌀طرز سالم نگه داشتن میوه ها و سبزیجات تا یک هفته و بیشتر ...

#فیلم_آموزشی #مینی_پنکیک

#فیلم_اموزشی #نان_خوشمزه

#بستنی_توت_فرنگی🍓🍧 بدون ثعلب و هم زدن توت فرنگی 250 گرم = توت فرنگی تمیز شده 200 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد شکر یک سوم لیوان حدود 80 گرم وانیل نوک ق م شیر نصف لیوان خامه فرم گرفته 250 گرم اگه از خامه صبحانه استفاده میکنید 350 گرم و یکی دو قاشق شکر هم بیشتر بریزید رنگ خوراکی صورتی یکی‌دو قطره قابل حذف هست.

#فیلم_آموزش #درست_کردن_لقمه_با_تست

🌹گل را به عزیزان مي دهند 🌴و محبت را به مهربانان 🌹ڪدام لایق شماست 🌴ڪه هم عزیزيد هم مهربان 🌹سبد سبد گلهاي زیبا 🌴تقدیم به دلهاي مهربانتان 🌹چهارشنبه تون طلایی🌹 ‌‌‌‌‌‌‌

ســــــ🌺ــــــلام چهارشنبه 2 تیر ماهتون بخیر🌸 روزتــون پــر از بــرکت تنتون سالم و روزتون قشنگــــ🌺

♦️آموزش درست کردن گلهای زیبا با میوه برا تزیین 😊👌 ‎‌‌‍

سالاد کلم کلاسیک مواد لازم: 200 گرم کلم (مخلوط کلم سفید و بنفش) 100 گرم هویج پیازچه خرد شده به میزان دلخواه مواد سس👇 150 گرم ماست غلیظ کم چرب(یا ماست یونانی) 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا آبلیمو(ویا سرکه بالزامیک سفید) 1/2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری سس مایونز یا سس خردل(اختیاری) نمک،فلفل به میزان لازم طرز تهیه: کلم و هویج را خرد کنید(هویج را به دلخواه میتونید رنده کنید) و در کاسه سرو بریزید،در یک ظرف جدا مواد سس را کامل با هم مخلوط کنید و روی سالاد ریخته و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند و با پیازچه خرد شده تزیین کرده و سرو کنید(برای اینکه سالاد طعم بهتری داشته باشد برای چند دقیقه یخچال گذاشته و بعد سرو کنید)

سالاد ذرت و لوبیا چشم بلبلی مواد لازم برای4 نفر مواد اصلی لوبیا چشم بلبلی (پخته) 2 لیوان ذرت (پخته) 3 لیوان اسفناج (پخته) 2 لیوان پیاز قرمز خردشده 1 عدد سس سالاد سس مایونز 3 قاشق غذا خوری ماست‏ سفت 3 قاشق غذا خوری آبلیمو تازه 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل ،پودر سیر،آویشن به مقدار لازم طرز تهیه 1- همه ی مواد را مخلوط کنید 2- سالاد دو تا سه ساعت در یخچال بماند سایر نکات این سالاد برای مهموني ها تولد ها خیلی مناسبه ميتونين از مغز ها هم توش استفاده کنین مثل مغز گردو و بادام

ایده های آسان #میوه_آرایی🍑🍒 ‎‌‌‍‏

خربزه با ژله نکته خاصی نداره ولی بازم توضیحات رو اضافه میکنم . یه بسته ژله آلبالو رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم گذاشتم کنار تا خنک بشه و خربزه رو نصف کردم و تخماشو در آوردم و روی دو تا فنجان فیکس کردم که تکان نخوره و ژله خنک شده رو داخلش پر کردم و گذاشتم یخچال ،بعد از دو سه ساعت که ژله کاملا بست، پوست خربزه رو جدا کرده و لایه لایه برش زدم به همین راحتی

شکلات اناری عزیزان این شگلات ها خیلی راحت درست میشه تو فیلم همه چیز واضح ومشخصه ☺ فقط چند نکته از ظرف استیل برای آب کردن شکلات استفاده کنید به هیچ عنوان با آب تماس نداشته باشه باید فقط با بخار آب روان شه از قاشق تمیز برای هم زدن استفاده کنید قاشق خیس نباشه رو کاغذ روغنی با لیوان دایره های بکشید شگلات آب شده رو از مرکز دایره بریزد وبا پشت قاشق به حالت دایره وار بزنید تا یکدست پهن شه کاغذ روغنی چرب کردن نمیخواد به هیییییچچچچچ وجهههههه از روغن مایع یا خامه داخل شگلات استفاده نکنید فقط شگلات باشه توش دمای محیط یک ساعته سفت میشه آجیلی که رو شگلات میریزید اختیاریه عزیزان وقتی شگلات رو بخار آب گذاشتی مرتب بزنید تا از هم باز شن وقتی داره روان میشه گاز رو خاموش کنید ومرتب بزنید تا یکدست شه از داغی که افتاد بریزید تو قیف کاغذی آگه قیف هم نداشتید با قاشق بریزید من کمی هم رو بیسکویت ساقه طلای شگلات ریختم خیلی خوشمزه بود امتحان کنید😋

#رب_فلفل 🌶 😋 ▫️گوجه فرنگی یک کیلو ▫️فلفل پاپریکا و سبز . یک کیلو ▫️فلفل تند 250 گرم 🔸پاپریکا رو کبابی کرده و پوست بگیرید گوجه رو داخل اب جوش بلاچ کرده و پوست بگیرید دانه های فلفل تند رو خارج کنید همه رو با هم تو غذاساز میکس کنید رو حرارت بزارید میتونید بعد پخت با گوشت کوب برقی میکس کنید فرقی نداره دایم رو حرارت بمونه تا به غلظت رب هیچگونه اب نداشته باشه برسه نمک بزنید داخل شیشه تمیز ریخته روی سطح شیشه روغن بریزید در شیشه رو خوب کیپ کنید داخل یخچال نگهداری کنید ♦️حتماا موقع پاک کردن فلفل تند دستکش درست کنید

#تزیین_الویه

تولِه پلو و ماهیچه جنوبیا خوب میدونن سبزی توله چیه😍خشک شدشو مس شوید تو پلو و تازشو توی ماست میریزیم برای پخت ماهیچه خوشمزه و لذیذ: ماهیچه رو توی کره سرخ کنید پیاز و توی کره ماهیچه سرخ کنید ، رب بزنید و خوب تفت بدین رنگش وا شه. ادویه ، نمک ، زیره ، پودر لیمو عمانی ، فلفل بزنید. دوتا لیمو عمانی و دوتا هویج از وسط نصف شده بهش اضافه کنید . برگ بو هم میتونید دوتا بندازید ولی من استفاده نکردم . اب اضاف کنید اخر سر غلیظ شد زعفرون دم کرده اضاف کنید توله پلو هم مثل شوید پلو میشه فقط زیاد نزنید تلخ میشه😊 فصل توله تابستونه😋

خوراک مرغ سیر و سیب زمینی مواد لازم: 5-6 تکه مرغ ران یا سینه 2_3 سیب زمینی 7_10 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن 2_3 قاشق غذاخوری لیمو 4-5 برگ بو 1 لیوان آب مرغ(آب جوش و پودر عصاره مرغ) زردچوبه زیره،ادویه کاری،نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید،سپس سیر ها را هم ریز خرد کنید، و در یک کاسه ی جدا سیر خرد شده،تمام ادویه ها،آبلیمو و روغن را کامل با هم مخلوط کنید و سپس نیمی از آن را روی سیب زمینی ها بریزید و با دست هم بزنید و سیب زمینی ها را کف ظرف پخت بچینید،باقیمانده سس را روی تکه های مرغ بریزید و با دست حسابی ماساژ دهید تا همه تکه های مرغ به سس ادویه آغشته شود سپس مرغ ها روی سیب زمینی گذاشته،چند برگ بو و آبگوشت را اضافه کنید و خوراک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 برای حدود 50 تا 60 دقیقه بپزید( روي ظرف را فويل بكشيد و ‌‎روي فويل رو با چنگال چند سوراخ كنيد وقتي پخت فويل رو برداريد و گريل رو روشن كنيد‌‎ تا روي مرغ ها طلایی و برشته شود)سپس با جعفری خرد سرو کنید

#قليه_ميگو 🥘 😋 🔸يك پياز بزرگ و ريز خرد كرده و تفت ميديم و بهش سه تا سير له شده اضافه ميكنيم و بعد سبزي (گشنيز به مقدار لازم و شنبليه يك پنجم مقدار گشنيز)ميريزيم و باهم تفت ميديم تا رنگ سبزي عوض بشه (خيلي نميخواد مثل قرمه سبزي سرخ بشه ) و توو اين فاصله ميگو رو تفت ميديم و به سبزي اضافه ميكنيم بعد آب تمبر هندي( دوسوم بسته تمبر هندي رو يك ساعت توو آب گرم خيس ميكنيم و بعد از صافي رد ميكنيم ) 🔸و دو ليوان آب اضافه ميكنيم و رو حرارت زياد تا جوش بياد بعد حرارتو كم ميكنيم و تقريبا يك ساعت زمان ميخواد تا خورش جا بيافته نيم ساعت آخر ميتونيد به سليقه خودتون سيبزميني نگيني كنيد و بريزيد داخلش...(ميزان تمبر هندي رابطه مستقيم با ترشي خورش داره هرچي تمبر بيشتر باشه خورش ترش تر ميشه)

#دیزاین _سالاد

#تزیین_غذا