به نام آنچه جان را فکرت اموخت چراغ دل به نورجان برافروخت، آغاز میکنیم جمعه دوازدهم بهمن ماه را... " آدینه زمستانی تون سرشار از آرامش " ♥️

#کاپ_کیک_بدون_تخم_مرغ😍😍 یک پیمانه ارد ( پیمانه استاندار با لیوان فرانسوی یکیه) نصف پیمانه شکر یک چهارم ق چ وانیل یک ق م بکینگ پودر دو ق پودر کاکائو روغن مایع یک سوم پیمانه یک ق غ سرکه سفید یا آبلیمو دوسوم پیمانه آب( شیر هم میشه) روی شعله گاز شعله پخش کن بزارید و حرارت رو روشن کنید گرم بشه تو ظرفی ارد الک شده+ شکر+بکینگ پودر+وانیل+روغن+اب+سرکه و پودر کاکائو رو با همزن دستی یا برقی دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه یکدست که شد بریزید تو کپسول ها روشم با گردوی تزیین کنید (اردپاشی کنید گردوهارو تا ته نشین نشه)بزارید توی فر از قبل گرم شدخ با دمای ۱۸۰ برای من ۲۵ دقیقه زمان برد چک کنید. توی تابه ای هم اگر خواستید درست کنید چربش کنید مواد رو بریزید سرش دمکنی بزارید یه شعله پخش کن هم روی شعله بزارید بعد اجازه بدید بپزه حدودا نیم ساعت زمان میبره. 🥗🍔

بادمجان رابه درازاخردونمک بپاشیدبگذارید 20-30 دقیقه بماندهردوطرف آن رابامقدارکمی روغن سرخ کنید. پنیرخامه ای خامه ترش،سیرسبزی گردو ، ادویه (دلخواه) ترکیب کنیدوسطح بادمجان بگذاریدوبادمجان رابپیچید.

مواد لازم برای تهیه ژولین مرغ : ◗ ۴ عدد سیب زمینی متوسط ◗ ۲۰۰ گرم مرغ پخته ریش شده ◗ ۲۰۰ گرم قارچ ◗ ۱ عدد پیاز ◗ ۳ حبه سیر ◗ نصف لیوان شیر ◗ ۳ قاشق خامه صبحانه ◗ پنیر پیتزا ◗ ادویه ( نمک و فلفل ، پاپریکا ، اورگانو یا آویشن ) ◗ برای بیشتر کش اومدن پنیر پیتزا قبل از فر بذارین ترکیب آب و روغن روش اسپری کنین 🌟

با سس رنچ بزن، کیف کن😍 بال مرغ ترد و تند و نرم مواد لازم : شیر ۱ لیوان بال مرغ ۱ کیلو ادویه مرغ، آویشن نمک، فلفل قرمز پودر سیر و پیاز پاپریکا، تندوری آبلیمو ۲ ق مواد سس : کره ۳۰ گرم کچاپ ½ پیمانه آبلیمو ۱ ق غ سیر ۱ حبه سس تند #بال 🌟

پوره سیب زمینی با میگو رو حتما امتحان کنید با اینکه خود پوره خالیش هم خوشمزست ولی ترکیبش با این مرینیت میگو فوف العاده میشه… برای پوره:🔰 ۲تا سیب زمینی بزرگ🥔 ۲ لیوان شیر(برای پخت) کره ۵۰ گرم پیازچه،جعفری نمک،فلفل سیاه،جوز هندی چند تا نکته برای پوره❌ حرارت کم باشه مقداری از شیرو برای پوره کردن نگهدارید سیب زمینی باید خوب بپزه سیب زمینی تا زمانی که داغه پورش کنید انقدری بکوبید که بافت و رنگ پوره شبیه پوره داخل ویدیو بشه برای میگو🔰 میگو‌ درشت🍤 زعفرون آب پیاز روغن زیتون نمک،فلفل سیاه،پودر سیر فراوون یادتون باشه میگو اگر زیادی سرخ بشه بافتش سفت میشه داخل ایرفرایر هم فقط ۷ ۸ دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ بذارید بمونه… #پوره_سیب‌زمینی 🌟