#تزیین _فسنجون

#تزیین _سوپ

🌸طرز تهیه #خیارشور_خونگی آب که جوش آمد، بهش نمک‌ و سرکه رو اضافه می‌کنیم. نمک‌که حل شد زیر گاز رو خاموش می‌کنیم‌و اجازه میدیم‌آب نمک‌ خنک‌بشه. . 🍃 از شیشه تمیز و خشک‌استفاده می‌کنیم. . از سبزیجات و نخود در کف شیشه ریخته و روش خیارها رو به صورت ردیفی و نزدیک‌به هم‌می‌چینیم. . 🍃 روی خیارها سبزیجات و سیر می‌ریزیم و یک‌ردیف دیگه خیار و روی خیارها نخود سیر و سبزیجات. . 🍃 آب نمک‌خنک شده رو توی شیشه و تا لب کاملا پر می‌کنیم. . 🍃در فلزی رو بسته و شیشه رو برعکس می‌گذاریم تا هوای اضافه خارج بشه . 🍃شیشه رو صاف کرده بعد از چند ساعت و سه هفته بعد آمادست. . 🌸نکات مهم: 🍃🌸 خیارها و سبزیجات و نخود و شیشه باید کاملا خشک و تمیز باشند.

#فیلم_آموزشی #آموزش_پنکیک_گوشت

#فیلم_آموزشی # سس_ شکلاتی

#بادمجان_شکم_پر سلام دوستای قشنگم خوبین؟🌹❤️ یه خوراک خیلی خوشمزه که من برای اولین بار درست کردم و مزه ش فوق العاده بود اول از همه بادمجان که ترجیحا کوچک و ظریف باشه یا با پوست یا پوستشو بکنید یا در فر بذارید با روغن زیتون یا مثل من سرخوش کنید اما قبلش توشو یکم خالی کنید خوب سرخ کنید و‌کنار بذارید که روغنش بره.جداگانه برای دو‌تا سه تا بادمجان نصف پیمانه گردو‌پوره کنید و بعد جداگانه دو تا پیاز پوره کنید سرخ کنید تا یک آبش بره بعد گردو‌رو اضافه و تفت بدید یک قاشق غذا خوری جعفری و یک قاشق گشنیز نصف قاشق رب گوجه فرنگی و‌رب انار به اندازه ای که خودتون ترشی رو دوست داشته باشید کمی نمک بزنید و خوب تفت بدید.داخل بادمجان رو‌با مواد پر کنید یا ده دقیقه در فر یا کمی دوباره در روغن تفت بدید که گرم بشن.بعد در ظرف سرو‌کمی رب انار برای تزیین و اگر در دسترستون هست دانه انار بریزید و نوش جان کنید.

#ترشی_گوجه_سبز خوشمزه که عاشقش میشید😋😁الان دستورشو آوردم . 🔴مواد لازم رو میگم توضیحاتم توکلیپ براتون گفتم سوالی بود کامنت کنید😘 ⬅️گوجه سبز نیم کیلو ⬅️ آب جوشیده سرد شده یک لیوان ⬅️ سرکه حدوداً نصف لیوان ⬅️ نمک که بهتره نمک دریا باشه نصف قاشق غذاخوری ⬅️ سبزی خشک نعنا و ترخون از هر کدام یک قاشق چای خوری ( میتونید سبزی تازه هم بریزید از هر سبزی که دوست دارید می تونید استفاده کنید) ⬅️ شیشه تمیز و خشک

#تزیین _کوکو

#خورشت_مرغ_آلو 🥘 😋 🔸مقداری آلو رو از سه چهار ساعت قبل خیس میکنیم یه دونه پیاز خردشده رو با یکی دو قاشق روغن و کمی زردچوبه و فلفل تفت میدیم حالا تکه های مرغ رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم حالا به مرغمون نمک و دو تا دونه برگ بو اضافه کرده و به مقدار کافی آبجوش میریزیم تا بپزه آلوهای خیس خورده رو میشوریم و میذاریم کنار حالا مرغمون پخته ،زیرشو خاموش میکنیم یه دونه پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده و با مقداری روغن و کمی فلفل تفت میدیم وقتی سرخ شد تکه های مرغ پخته رو توی تابه میذاریم و روشون زعفرون میریزیم و سرخشون میکنیم حالا آلوهای خیس خورده رو به همراه آب مرغ اضافه میکنیم برای پخت آلوها کمی آب به خورشت اضافه میکنیم مقداری زرشک پاک شده و شسته رو با کره و گلاب تفت میدیم حالا مقداری آبغوره و زرشک تفت داده شده رو به خورشت اضافه کرده و میذاریم جابیفته و نوش جان

#کتلت_سیب_زمینی سیب زمینی خلالی پیازچه ژامبون ارد تخم مرغ نمک و فلفل

#كوكو_سيب_زميني 🍘 😋 🔸سه تا سيب زميني بزرگ گذاشتم پخت رنده كردم و گذاشتم خوب خنك بشه. تو يه كاسه 3تا تخم مرغ شكستم با چنگال انقدر زدم تا يكدست شد بعد بهش كمي زعفران آب كرده نمك فلفل پودر سير پاپريكا زدم و خوب مخلوط كردم. بعد به سيب زمينيها اضافه كردم و با قاشق سوپ خوري4تا قاشق پر آرد نخودچي اضافه كردم و همرو با هم خوب مخلوط كردم. روغن گذاشتم خوب داغ شد حرارت كم كردم و دستمو زدم به آب و كوكو هارو با دست فرم دادم و داخل روغن انداختم

#کتلت_کدوسبز🐾🐼 کدو سبز - 1 عدد تخم مرغ - 2 عدد پنیر - 200-300 گرم آرد - 2-3 قاشق غذاخوری سیر - 2 حبه شوید - 4-5 شاخه نمک ، فلفل - به مزه سس: خامه پنیر خامه ای سس مایونز گوجه فرنگی شوید سیر

🧑‍🍳#پنینی_مرغ👩‍🍳 مواد لازم 6 عدد فیله مرغ 6 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد قارچ 5 عدد نان 6 عدد پنیرتازه موزارلا 100 گرم پنیر ورقه 6 عدد نمک و فلفل سیاه و اویشن سرکه بالزامیک 2 قاشق غذا خوری 🌼

#تزیین _مرصع_پلو

#فیلم_آموزشی # باقالی پلو با مرغ

حتما کپشن بخون😍👇🏻 آیس پک شکلاتی خونگی خنک و‌ خوشمزه که از بیرونی ها هم خوشمزه تره😋 ✅موادلازم: بستنی وانیلی (400گرم) پودرکاکائو (1ق غ) شیر (1/3لیوان) خامه صبحانه (1ق غ) گردو ریز خوردشده (1ق غ) موز ریز خورد شده (1ق غ) اسمارتیز ریز (1ق چ) سس شکلات و اسمارتیز برای تزیین. ✅طرزتهیه: بستنی و شیر و پودرکاکائو و خامه رو داخل مخلوط کن بریزین میکس کنید و داخل لیوان موردنظر از موز و گردو و اسمارتیز هر کدام 1قاشق بریزین و بعد آیس پک اصافه کنید.نوش جان❤️

#آموزش میلک شیک توت فرنگی و موز😋 🍓

👨‍🍳#نون_پنیر👩‍🍳 آرد جو 2 لیوان نمک 1 ق مرباخوری کره 2 ق غذا خوری ماست 1 قاشق غذا خوری آب به مقدار لازم پنیر،گوجه گیلاسی

#ترفند ایده و ترفند عالی برای تمیز کردن قارچ 👌👌👌

یه #ژله خوشمزه و لاکچری آوردم براتون کدبانوهای عزیز 🍭🍬😋 حتما امتحانش کنید🎈😜 ‎‌‌‍

👨‍🍳#شکلات_صبحانه_نوتلا 👩‍🍳پارت اول

👨‍🍳#شکلات_صبحانه_نوتلا👩‍🍳پارت دوم

🌀نوشیدنی رنگی رنگی 🌈 مواد لازم🥣 : گل پنیرک : 6 قاشق غذاخوری آب سرد برای گل پنیرک : یک لیوان زعفرون برای رنگ دادن : دو قاشق چای خوری لیمو برای رنگ دادن : یک عدد آب برای هر رنگ نوشیدنی : یک و لیوان برای هر رنگ ( هر چی آب بیشتر بریزید رنگ روشن تر میشه و آب کمتر بریزید رنگ تیره تر میشه ) لیمو برای توی نوشیدنی : دو عدد آب گازدار مواد لازم یخ ها🥣 : لیمو : دو عدد گل محمدی : یک قاشق غذاخوری گل پنیرک : یک قاشق غذاخوری 🆔

#تزئین_ الویه

#کیک_قاشقی 🥯 😋 ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️آرد 1 پیمانه ▫️شکر 1/2 پیمانه ▫️ماست 1/2 پیمانه ▫️گلاب 1 ق غ (دلخوه) ▫️پودر هل یا وانیل 1/4 ق چ ▫️بکینگ پودر 1 ق چ 🔸تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید

#خورشت_کدو 300 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرچوبه مخلوط کرده قلقلی میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و کنار میذاریم. دو عدد پیاز درشت را نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه زرچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی، دو سه برش حلقه ای از یک فلفل قلمی تند، ادویه خورشتی و نمک اضافه کرده و مجدد تفت میدیم و بعد به مقدار کافی آب جوش و کمی زعفران اضافه میکنیم و گوشت قلقلی ها و کدوها رو داخل سس قرار میدیم و درب ظرف رو میذاریم تا کاملا بپزه و جا بیفته همینطور میتونیم کدوها رو سرخ کنیم و بعد از اینکه گوشت قلقلی ها پخت ده دقیقه آخر به همراه غوره به خورشت اضافه کنیم بعد از اینکه جا افتاد در ظرف مناسب میکشیم و با گوجه سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و پلوی زعفرانی سرو میکنیم.

#فیلم_آموزشی # ساندویچ_ پیتزا

#کرم_چیز_فراستینگ دوستای عزیزم که مشکل دارید و مدام شکایت میکنید که بعد از فرم دادن خامه،خیلی زود خامه تون شل میشه ... پیشنهاد میکنم از این کرم برای تزئین کیکهاتون استفاده کنید.... فوق العاده خوش طعمه و حتی برای آسترکشی کیک هم مناسبه بهتره از پنیر ماسکارپونه برای این کرم استفاده کنید(ماسکارپونه طعم خاصی نداره فقط بافت خامه رو منسجم تر میکنه) ولی اگه در دسترس نبود از هر مدل پنیر خامه ای که نمک کمی داره میشه استفاده کرد... مراحل و میزان مواد در ویدئو مشخصه...اگه نکته ای دوباره به ذهنم رسید همینجا اضافه میکنم... پنیر ماسکارپونه 200 گرم خامه قنادی 200 گرم پودر قند به میزان دلخواه ابتدا ماسکارپونه و پودر قند را با همزن بزنید تا کاملا لطیف و یکست شود. 200 گرم از خامه منجمد قنادی را جدا کرده و کمی که نرم شد با دور تند همزن 7 دقیقه بزنید تا کاملا فرم گرفته و سبک شود. ماسکارپونه و خامه قنادی و رنگ ژله ای را در حد یکدست شدن رنگ با همزن بزنید. #تزیین

#ساندویج_مرغ 🌯 😋 🔸من از نون اماده مغز دار از نان حجیم تهیه کردمشون وسطش رو افقی برش دادم برای مواد میانی مرغ پخته و ریش شده رو با پیاز داغ و فلفل دلمه ای رنگی و قارچ و ذرت رو با هم مخلوط و تفت دادم نمک و فلفل و زرچوبه و اویشن زدم و وقتی حرارت و خاموش کردم یه ق غ خامه صبحانه اضافه کردم بهش ،روی لایه زیرین نان برش داده شده پنیر ورقه ای گذاشتم از مواد میانی مرغ روی پنیر گذاشتم و رو سطح نون پخش دوباره روش پنیر گذاشتم و لایه ویه نون رو روش قرار دادم و در ماهیتابه که داغ شده بود رو حرارت کم گذاشتم ساندویج و داخل ماهیتابه گذاشتم و یه ظرف سنگین روش گذاشتم تا موادبه خورد هم برن و نونش کرانچی بشه ،هر طرف نون رو یه ربع تو تابه قرار میدیم و موقع سرو از وسط به صورت عمودی برش میدیم