👩‍🍳#اسلایس_شکلاتی👩‍🍳 مواد لازم: نصف لیوان بادام درختی نصف لیوان بادام زمینی نصف لیوان مغز آفتابگردان ۱/۴ لیوان مغز کدو ۱/۴ لیوان تخم کتان ۱ لیوان شکر ۱۱۰ گرم خامه به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم شکلات 🍫🍫

می گویند روزی را صبحِ زود تقسیم می ڪنند.. هرجا که هستی "سهمِ امروزت " یك بغل شادی وبرکت وآرامش صبح بخیر🌹

🌸🍃سلام 🌸🍃 روزتون بخیـر 🌸🍃 عطـرگلهای محمدی 🌸🍃 آواز نسیم 🌸🍃 رقص شاپرک ها 🌸🍃 صدای پرندگان خوش آواز 🌸🍃 در این روز زیبـا 🌸🍃 تقدیم دل پاک شما 🌸🍃 امروز و هر روزتان بکام 🌸🍃عیـدتون مبـارک 🌸🍃روزتون زیبا ♥️

#توپکهای_سیب_زمینی☝️☝️ بسیار لذیذ و آسون ی شام سبک و عالیه😊👌 مواد لازم: سیب زمینی کالباس ذرت برای سسش ارد رو تفت بدید بعد کمی شیر و نمک اضافه کنید و بذارید کمی روی حرارت بمونه بعد با بقیه مواد مخلوط کنید بعد ی ساعت به مواد استراحت بدید بعد توپکا رو که درست کردید اول داخل ارد بعد داخل تخم مرغ بعد داخل ارد سوخاری غلط بدید و در اخر داخل روغن داغ سرخ کنید😊 💞کلیــک کنیــد💞👇

👩‍🍳#شیرینی_قطاب👩‍🍳 زرده تخم مرغ یک عدد روغن ۴۰ گرم شکر ۱/۵ قاشق غذاخوری ماست ۱/۴ پیمانه آرد سفید یک پیمانه گردوی آسیاب شده ۱/۴ پیمانه پودر قند ۱/۴ پیمانه دارچین ۱/۲ قاشق مرباخوری هل ۱/۲ قاشق مرباخوری گلاب به مقدار لازم ✨

حلوا کاسه شیرازی

حلوا کاسه شیرازی مواد لازم : آرد برنج 1و2/3 لیوان روغن مایع نصف لیوان+1قاشق غذاخوری کره یا روغن جامد شکر کمتر از 1 لیوان که میزان شیرینی حلوا به ذائقه شما بستگی داره،من کم شیرین دوست دارم. آب حدود 3 لیوان که میزان آب بسته به جنس آرد برنج داره و ممکنه بیشتر یا کمتر مصرف بشه (پس کم کم اضافه کنید) گلاب 1 لیوان زعفران دمکرده غلیظ در حدی که حلوا خوشرنگ بشه دستور تهیه : ابتدا آرد رو الک و روی حرارت کاملا ملایم قرار بدید و کمی تفت بدید تا بوی خامی اون برطرف بشه ولی نباید تغییر رنگ بده وگرنه حلواتون خوشرنگ نمیشه. سپس روغن را کم کم اضافه و اون رو به خورد آرد بدید. مخلوط آرد و روغن باید لطیف و یکدست بشه. برای افزایش لطافت حلوا 1 قاشق روغن جامد یا کره اضافه کنید که البته میتونید نریزید. در تمام مراحل باید حرارت ملایم باشه وگرنه آرد تغییر رنگ میده. بعد آب را کم کم اضافه کنید و سریع با پشت قاشق آرد را صاف کنید و هم بزنید . تا جایی آب اضافه کنید که آرد کاملا باز و غلظت اون مثل فرنی بشه. همون طور که گفتم مقدار آب بسته به جنس آردتون داره واسه من حدود 3 لیوان آب مصرف شد. سپس شکر را کم کم اضافه و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر به خورد مواد رفته و حل شود و مواد را بچشید تا شیرینی آن به اندازه دلخواه برسه. وقتی شکر رو هم اضافه کردید و در حلوا حل شد،حالا نوبت زعفران دمکرده غلیظ و 1 لیوان گلاب هست. اونا رو هم اضافه و از این به بعد کمی حرارت رو بیشتر کنید و مدام هم بزنید تا حلوا جمع بشه. این حلوا بافت بسیار لطیف و کشداری داره. وقتی حلوا جمع شد اونو گهواره کنید تا مثل توپ جمع بشه و روغن اضافی رو پس بده که میتونید روغنش رو بگیرید. حالا من داخل نون تارت و قیف های کوچیک تزیینش کردم میتونید داخل دیس بکشید و تزیین کنید ✨

👩‍🍳#ماهی_شکم_پر👩‍🍳 ماهی گشنیز خرد شده ۲تا ۳قاشق غ شنبلیله خرد شده ۱ تا۲ قاشق غ رب انار ۲ تا ۳ قاشق غ شوید خشک شده ۱ قاشق غ سیر له و خرد شده ۲ قاشق چ زنجفیل خرد شده نصف قاشق چ انار دون شده گردو له شده ۳ قاشق خرد شده پیاز داغ ۲ قاشق غ زعفرون ۱ قاشق چ نمک ۲ تا ۳ قاشق چ زردچوبه ۱ قاشق چ آبلیمو ۲ عدد ✨

#کشک_بادمجان هم میتونید برای شام سرو کنید و برای فینگرفود استفاده کنید. و اعتراف کنم که پایه ثابت اکثر مهمونیهای من هست 🥰 مواد لازمش : ۱ کیلو بادمجان نصف شیشه کشک نعنا خشک پیاز داغ چیپسی و سیر داغ

و البته که مقادیر بستگی به خودتون داره ولی مقدار سیر به نسبت بقیه کمتر استفاده میکنم. ⬅️ حتما با نون سنگگ و با سبزی خوردن تازه میل کنید . چندتا نکته طلایی رو حتما تو استوری میگم و های لایت میکنم براتون.

#خمیر_شکلات☝️☝️ میتونه جایگزین خوب و خوشمزه ای برای خمیر فوندانت باشه🤗 💞با ما کدبانو بشید💞