#ایده دیزاین و بسته بندی کاپ کیک🧁😋

#فيلم_اموزشى #شیرینی_قاط_قاط

#جوجه_فری زعفرون و کمی آب .. ادویه ها... آب لیمو ترش.. چند حبه سیر... مخلوط میشن... رو مرغ ها ریخته میشن... می‌فرستیم تو فر... ب همین راحتی... درجه فر مختلفه دیگه خودتون فر خودتون و بهتر میشناسین^_^ من مهمون ک داشته باشیم کمی روغن زیتون هم اضافه میکنم ب سس... نیاز ب هیچ پوششی هم نداره... تو حرارت ملایم فر, آب مرغ تبخیر میشه و مرغ با روغن خودش سرخ میشه..دقیقا میشه مثل اکبر جوجه.. _زعفرون هر چی بیشتر ..طعمش عالی تره.. _ رون مرغ مسلما لذیذ تره...سینه مرغ خشک میشه... حداکثر یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان میبره... _معجزه این غذا..اون حبه سیر ها هستن بعد پخت...عالی میشن... _ مرغ با پوست گذاشته میشه چون از خشک شدن گوشت و سفت شدن جلوگیری میکنه و چربی خود پوست اون و برشته و طلایی میکنه

سالاد نخود یونانی با سس 👨‍🍳❤ مواد لازم: 2 خیار متوسط ​​خرد شده 1 فلفل دلمه ای زرد بزرگ خرد شده 2 لیوات گوجه فرنگی گیلاسی 1 پیاز قرمز متوسط ​​، خرد شده 1 لیوان نخود پخته شده 1/2 لیوان زیتون 1/2 لیوان پنیر فتا مواد سس👇 1/3 لیوان ماست یونانی 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق چایخوری آب لیمو 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو تازه 1-2 حبه سیر تازه خرد شده یا رنده شده 1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: برای آماده کردن سس ،تمام مواد را در یک کاسه یا یک جار کامل مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا مزه ها با هم ترکیب شوند،همه مواد سالاد را خرد کرده و در یک کاسه بریزید و سس سالاد را اضافه کنید و به ارامی هم بزنید و مخلوط کنید و بعد از 10 دقیقه سرو کنید،نوش جان🤗 🌟

#خورش_کنگر چه با گوشت قرمز چه با مرغ یکی از یکی خوشمزه تره☺ پیاز رو کمی تقت بدید تا سبک وشیشه ای بشه تکه های مرغ رو اضافه کنید وباهاش سرخ کنید زردچوبه وفلفل ورب بزنید وباهاش تفت بدید واب بریزید ودرشو بزارید تا گوشت نیم پز بشه تو این فاصله کنگر رو تمیز وخرد کنید وبا مقداری آب بزارید تا نیم پز بشه گوشت مرغ که نیم پز شد کنگر رو نیز اضافه کرده نمک میزنیم دوباره درشو بزارید تا با شعله ملایم بپزن یکربع آخر مقداری غوره بریزد .بجای غوره میتونید کمی ریواس بزنید عااالی میشه این خورش خیلی خوشمزه حتماااامتحان کنید. برای خورش کنگر کمی بلند برش بزنید قشنگتره میخواید کنگر رو فریزیر کنید .تمیز کنید وخرد کرده وبزارید بپزه سپس تو آبکش بریزید تا کاملا ابش کشیده بشه عجله دارید با فشار دست ابشو بگیرید سپس بسته بندی کرده وفریزیر بزارید اگر ابشو نگیرید تو فریزیز یخ میزنه وقتی یخ زدای بشه له میشه پس حتما ابشو بگیرید کنگر رو خام فریزیر نزارید بعدا وقتی بزارید بپزه وا میره موقع پخت کنگر کمی نمک بزنید.

#بستنی خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 همراه ما باشید💞

#ژله_چند_رنگ عاشقای ژله حتما ببینن 😍 همراه ما باشید💞

کوکو کرفس

#کوکو_کرفس کیا کوکو کرفس خوردن 😉🤔 . تقریبا شبیه کوکو سبزی هستش با مقداری تفاوت. البته من کمی متفاوت درست کردم این مدلیش هم جالب شد . مخصوصا که برای بچه ها عالی هستش. کرفس خیلی فایده داره . باعث کاهش وزن میشه ، برای هضم غذا خیلی خوبه ، برای کاهش فشار خون بالا موثره ، باعث محافظت از چشم میشه و ... . برای 3 تا 4 نفر کرفس منجمد نوبر سبز 300 گرم تره فرنگی (گل آقا یا تره کوهی ) 100 گرم (این سبزی برای آش خیلی کاربرد داره ، قابل حذف هستش و حتی جاش می تونین برگ کرفس استفاده کنین و یا جعفری یا گشنیز ) تخم مرغ 3 عدد شیر یک سوم لیوان آرد 1 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم گردو 4 تا 5 عدد زرشک 2 ق غ حدودا 300 گرم کرفس رو خرد می کنیم . هم از ساقه و هم از برگ هاش می تونین استفاده کنین . من از ساقه کرفس همراه با تره فرنگی استفاده کردم . هم می تونین ریز خرد کنین هم می تونین داخل میکسر بندازین . تخم مرغ ها رو جداگانه کمی با چنگال زدم و بهش اضافه کردم و بعد ارد رو در شیر حل کردم و داخل مواد ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کردم . گردو هم براساس دلخواه نیم کوب شده کمی ریختم و زرشک هم همین طور . چون خود کرفس کمی ترش مزه هست من زرشک زیاد نریختم . مایه این کوکو کمی شل هستش ولی طبیعی هست . می تونین توی تابه با روغن روی گاز سرخ کنین . من خودم توی فر پختم . ظرفم رو کمی چرب کردم و بعد مایه کوکو رو ریختم و داخل فر 180 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دارم 🌟

#نحوه_پیچیدن_سمبوسه عالیه حتما ببینید👌

#کباب_کوبیده با تمام نکات ریزش عالیه👌 همراه ما باشید💞

🌸🍃 پاییز را دوست دارم چون فصل مهربانی است اصلا آنقدر مهربان است که با مهر می آید با باران می ماند، با آذر می رود جنگل های قرمز و زرد و نارنجی بارش باران های پی در پی، غرش ابرهای سیاه شب های بلند و قار قار کلاغ ها، همه ی اینها قافیه ای از یک غزل عاشقانه پاییز است که باید در کنار آتش با یک استکان چای همجوار او نوش جان کرد... #صبحتون_بخیر 🍂 🍃🌸

دوستان مهربانم💞 صبح تون عالی روز را بامهربانی و گذشت آغازكنی و بگذرانی قطعأ برنده‌ای!🍃 لبخند خدا یعنی همه چیز لبخندش همراه لحظه هایتان💞

لازانیا

#لازانیا برای مواد گوشتی : 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز 3-4 قاشق غذا خوری روغن 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 گوجه فرنگی 3-4 فلفل آب دلخواه(برای اضافه کردن رب گوجه فرنگی) نمک فلفل سیاه و سفید فلفل قرمز ورقه لازانیا پنیر پیتزا برای سس : 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آرد 1 بسته خامه (یا 1/5لیوان شیر) آماده سازی:پیاز را سرخ کرده ، گوشت چرخ شدهرا اضافه کنید فلفل، گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را ریخته هم بزنید. ادویه جات را اضافه کنید. ورقه لازانیا را به مدت 8 دقیقه جوشانده و با آب سرد آبکش کنید. روی اجاق کره و آرد را هم بزنید خامه را اضافه کنید هم بزنید، تا یکدست و غلیظ شود. اگر خیلی سفت شد ، کمی شیر اضافه کنید و مخلوط کنید.مطابق فیلم روی ورقه های لازانیا سس بشامل و مواد گوشتی رو گذاشته.در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه حرارت دهید 🌟

چیکن بروستد مرغ پولکی

#چیکن_بروستد_مرغ_پولکی طرز تهیه .... شما میتونید از همه جای مرغ استفاده کنید ران یا سینه فرقی نداره با پوست یا بدون پوست فقط سعی کنید اگر از ران استفاده می کنید مرغ کوچک باشه تا مغز پخت بشه وگرنه حتما از قبل نیم پز کنید من از فیله استفاده کردم نیازی هم نیست که بکوبید تا نازک بشه اینطوری فیله خشک می شه مزه دار کردن مرغ....... یه پیاز بزرگ را رنده ریز کنید وابش را کاملا بگیرید با یک قاشق سرکه سفید و یک قاشق ابلیموی تازه و پودر سیر وپودر پیاز و پودر پاپریکا ونمک و فلفل سیاه و ادویه کاری و اگر داشتید ادویه تندوری کمی واسه خوشرنگ شدن مرغ همه را مخلوط کنید ومرغ را درون سس بذارید ومن از شب قبل اینکارو کردم ولی حداقل چهار ساعت بمونه تا خوش طعم بشه ظرفی نسبتا بزرگی را پر از ارد کنید اردی که بهاش کیک درست می کنیم ارد گندم منظورم نیست بعد یک قاشق مربا خوری زردچوبه و یه قاشق مرباخوری بکین پودر و فلفل سیاه و یه قاشق هم ادویه مرغ ونمک با ارد خوب مخلوط کنید بعد یه کاسه را پر از اب کاملا یخ کنید همراه با تکه های یخ باشه کاملا سرد سرد ادامه کار..... مرغ مزه دار شده را ابتدا توی ارد زده حتما دونه دونه مرغ را توی مواد بزنید تا همه جای مرغ به ارد اغشته بشه بعد با انبر توی اب یخ زده سریع بر دارید مجددا توی ارد زده وباز توی اب یخ وبعد توی ارد زده ودر این مرحله با دست خوب چنگ بزنید تا کاملا ارد به سطح مرغ بچسبد طبق فیلم☝حالت ورز دادن خمیر چطوریه به همون حالت ولی نه اینکه مرغ را له کنیم با نرمی 😀 روغن را از قبل توی تابه یا قابلمه دیواره بلند بذارید خوب داغ بشه اگر سرد باشه مرغ پولکی نمی شه طوریکه همینکه مرغ را توی روغن انداختید شروع به سرخ کردن کنه حتما روغن شناور باشه سطح مرغ که طلایی شد کافیه وروی دستمال بزارید تا روغن اضافه گرفته بشه سطح روی مرغ کاملا کرسپی است بعنی حالت ترد وخشکی داره ولی خود مرغ نرم است وکاملا پولکی می شه تا داغ است سرو کنید اگر در ظرف در دار بذارید سطح مرغ نرم می شه اگر دوست دارید سطح مرغ نرمتر باشه مرغ سوخاری درست کتید نکته.... اضافه اردرا نگهداری کنید واسه دفعه بعد که خواستید درست کنید 🌟

#سوپ_ذرت

#چیکن_بروستد_مرغ_پولکی طرز تهیه .... شما میتونید از همه جای مرغ استفاده کنید ران یا سینه فرقی نداره با پوست یا بدون پوست فقط سعی کنید اگر از ران استفاده می کنید مرغ کوچک باشه تا مغز پخت بشه وگرنه حتما از قبل نیم پز کنید من از فیله استفاده کردم نیازی هم نیست که بکوبید تا نازک بشه اینطوری فیله خشک می شه مزه دار کردن مرغ....... یه پیاز بزرگ را رنده ریز کنید وابش را کاملا بگیرید با یک قاشق سرکه سفید و یک قاشق ابلیموی تازه و پودر سیر وپودر پیاز و پودر پاپریکا ونمک و فلفل سیاه و ادویه کاری و اگر داشتید ادویه تندوری کمی واسه خوشرنگ شدن مرغ همه را مخلوط کنید ومرغ را درون سس بذارید ومن از شب قبل اینکارو کردم ولی حداقل چهار ساعت بمونه تا خوش طعم بشه ظرفی نسبتا بزرگی را پر از ارد کنید اردی که بهاش کیک درست می کنیم ارد گندم منظورم نیست بعد یک قاشق مربا خوری زردچوبه و یه قاشق مرباخوری بکین پودر و فلفل سیاه و یه قاشق هم ادویه مرغ ونمک با ارد خوب مخلوط کنید بعد یه کاسه را پر از اب کاملا یخ کنید همراه با تکه های یخ باشه کاملا سرد سرد ادامه کار..... مرغ مزه دار شده را ابتدا توی ارد زده حتما دونه دونه مرغ را توی مواد بزنید تا همه جای مرغ به ارد اغشته بشه بعد با انبر توی اب یخ زده سریع بر دارید مجددا توی ارد زده وباز توی اب یخ وبعد توی ارد زده ودر این مرحله با دست خوب چنگ بزنید تا کاملا ارد به سطح مرغ بچسبد طبق فیلم☝حالت ورز دادن خمیر چطوریه به همون حالت ولی نه اینکه مرغ را له کنیم با نرمی 😀 روغن را از قبل توی تابه یا قابلمه دیواره بلند بذارید خوب داغ بشه اگر سرد باشه مرغ پولکی نمی شه طوریکه همینکه مرغ را توی روغن انداختید شروع به سرخ کردن کنه حتما روغن شناور باشه سطح مرغ که طلایی شد کافیه وروی دستمال بزارید تا روغن اضافه گرفته بشه سطح روی مرغ کاملا کرسپی است بعنی حالت ترد وخشکی داره ولی خود مرغ نرم است وکاملا پولکی می شه تا داغ است سرو کنید اگر در ظرف در دار بذارید سطح مرغ نرم می شه اگر دوست دارید سطح مرغ نرمتر باشه مرغ سوخاری درست کتید نکته.... اضافه اردرا نگهداری کنید واسه دفعه بعد که خواستید درست کنید 🌟

خواص چای نعناع 🤗 خیلی وقتها همین چیزهای جزیی میتوانم خیلی کمک مون کنه چای نعناع را با نبات یا عسل بخورید ولی واقعا توی رفع نفخ معده بینظیر عمل می‌کنه خوشگل خانمها خواص چای نعناع را کامل بخونید پست راهم صفحه بزنید کامل توضیح دادم شما چطوری چای نعناع دم میکنید از تجربه خودتون برای من و دوستان بگید 🤗 چای نعناع👇 ✔️خاصیت خنک کنندگی به دلیل داشتن منتول و کاهش دهنده قوی تب ✔️مفید برای دستگاه گوارش و مشکلات معده و روده ✔️ضد نفخ و مفید برای بهبود گرفتگی‌های شکمی ✔️بهبود کارایی دستگاه گوارش و بهبود سوء هاضمه ✔️مفید برای گرفتگی‌های قاعدگی و تنظیم چرخه قاعدگی

نکته دیگه هم اینه که اگه دقت کرده باشید من داخل شیشه های کوچک کنسرو درست کردم این کار برای اینه که به اندازه مصرف یه وعده باشه، چون بعد از باز شدن شیشه تا دو سه روز بیشتر نمیتونید نگهداری کنید، پس اگه مصرف زیادی ندارید تو شیشه های کوچیک درست کنید تا زود تموم بشه. ✅ و نکته آخر اینکه بعد از اینکه شیشه ها ار دما افتاد تا داغ هستن اونا رو وارونه بزارید تا اگر هوایی داخل شیشه هست خارج بشه و در شیشه ها پلمپ بشن👌 این روش نگهداری خیلی راحت هست هر موقع که لازم داشته باشید نخود فرنگی آماده در دسترستون هست نیازی هم به پختن نداره.😍 امیدوارم درست کنید نوش جانتون کنید #کنسرو_نخود_فرنگی 🏡 پارت2

سه سوته کنسرو نخود فرنگی درست کن، عین بازاریا👌 سلام سلام عزیزای دل، لایک کن که یه پست کاربردی برات آوردم۰🥰 گفتم تا فصل نخود فرنگی هست آموزش کنسرو کردنشو بزارم که اگه دوست دارید شما هم درست کنید پس پست را سیو کنید تا شما هم درست کنید💝 ✅✅✅دوستان خواهش میکنم، تمنا میکنم برای کنسرو کردن شیشه اونا رو وارونه داخل قابلمه نزارید، چون خودم به عینه شنیدم که شیشه در حال جوش منفجر شده و آسیب به بار آورده، دقیقا شبیه زودپز میمونه، آیا شما موقع پخت غذا داخل زودپز سوپاپ اونو میبندید، حتما که نه! پس دوست خوبم به همین روش که من داخل فیلم گفتم کنسرو درست کنید، ایمن و راحت 🏡 پارت1

#شور_مخلوط با تمام نکات ریزش عالیه👌 همراه ما باشید💞

#نحوه_فیله_کردن_ماهی واقعا دیدنی هست از دستش ندین👌 همراه ما باشید💞

کلوچه گوشتی

#چیکن_استروگانف

#چیکن_استراگانف مواد لازم برای سه نفر :👇 سینه مرغ دو عدد خامه صبحانه یک پاکت (دویست گرمی) ادویه کاری و نمک و فلفل به مقدار لازم شیر یک لیوان ارد گندم یا ارد قنادی یک ق غ سر پر پیاز دو عدد متوسط قارچ یک لیوان خرد شده دستور تهیه :👇 ابتدا پیاز ها را خلالی کرده وبا کمی روغن درون تابه تفت دهید تا کمی طلایی شود سپس مرغ ها رو که به صورت نوار های باریکی برش داده اید را به پیاز ها اضافه کنید .حرارت رو یکم بلند کنید و هم بزنید تا جایی که اب های اضافی تبخیر شوند سپس قارچ ها ی خرد شده را اضافه کرده و باز هم با حرارت بلند تفت دهید تا جایی که حسابی اب های درون تابه تبخیر شود. بعد نمک و ادویه کاری و فلفل اضافه شود و هم بزنید و بعد از یک دقیقه خاموش کنید . حالا درون قابلمه ای کوچک یک ق غ سر پر ارد گندم را به همراه یک لیوان شیر هم روی حرارت کم هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد وبعد خاموش کنید . مجدد زیر تابه را روشن کرده و سس سفید رو روی مرغ و پیاز ها ریخته و هم بزنید و در اخر خامه را اضافه کرده و هم بزنید و بعد از یک دقیقه خاموش کنید و با چیپس خلالی میل کنید. نوش جان 🌟

👩‍🍳#سالاد_لبو👩‍🍳 ۴۰۰_۴۵۰ گرم ترشی لبو یا ۲_۳عددچغندر یا چغندر آب پز (در این ویدیو از ترشی لبو استفاده شده) ۱.۵ فنجان ماست (تقریباً ۳۰۰ گرم) ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ حبه سیر ۱ مشت گردو (خرد شده) ۳_۴ شاخه شوید (ریز خرد شده) ۳_۴ قاشق غذاخوری ذرت