#مافین_قارچ_پنیر

#مافین_قارچ_پنیر فینگر فود خوشمزه این فینگر فود واسه تولد ودورهمی عصرانه بسیار مناسبه عزیزان به بجای خمیر میتونید از کپسولهای مافین استفاده کنید دیگه نه خمیر میخواد نه قالب خیلی هم عالی میشه کپسولهای کیک یزدی بسیار نازکه از اونا استفاده نکنید مواد لازم کره یک قاشق سوپ خوری قارچ ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد خامه صبحانه نصف لیوان کمی کمتر پنیر پیتزا نصف لیوان پیازچه تازه خرد شده نصف لیوان فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم خمیر که عمل اومده رو تخته کار کمی آرد میپاشیم وبا وردنه باز میکنیم قالب میزنیم از لیوان هم میتونید استفاده کنید قالب مافین را چرب کرده وخمیر که قالب زدیم میزاریم داخل قالبها وبا نون انگشتان باز میکنیم با چنگال به ته خمیر میزنیم تا موقع پخت وسط خمیر بالا نیاد میزاریم تو فر از قبل گرم شده به مدت ده الی ۱۵ دقیقه برای پخت اولیه تو این فاصله قارچ رو شسته وخرد میکنیم وبا کره تفت میدیم نمک وفلفل سیاه اضافه وباهاش تفت میدیم پیازچه هم اضافه کرده هم میزنیم وگاز رو خاموش میکنیم ودرشو میزاریم تا با گرمای قارچ پیازچه نرم بشه در کاسه ای نسبتا بزرگ تخم مرغ رو زده خامه صبحانه اضافه کرده کمی نمک میزنیم با چنگال ویا همزن دستی بزنید تا یکدست بشه پنیر پیتزا اضافه کرده و قارچ وپیازچه تفت داده شده همه مواد رو با هم خوب مخلوط میکنیم خمیر رو از فر درآورده و با قاشق خمیر را از مواد قارچی پر کرده کمی پنیر پیتزا روش میریزیم ودوباره میزاریم تو فر تا روی پنیر طلای بشه روی پنیر که طلای شد درش بیارید لبه های مافین از کناره های قالب جدا کرده وبیرون میاریم وبا سس قرمز نوش جان کنید عزیزان خامه اختیاریه دوست ندارید نریزید توجه کنید قارچ خنک شده باشه به تخم مرغ اضافه کنید عزیزانی که فر ندارن از روش بدون فر استفاده کنن عالی میشه طبق این روش توجه کنید وقتی بدون فر درست میکنید تو تک قالب باشه چون این قالبها تو بدون فر جا نمیشه 🌟

#کیک_هویج_و_کشمش_بدون_تخم_مرغ

#کیک_هویج_کشمش_بدون_تخم_مرغ مواد لازم: پیمانه اندازه گیری یا لیوان دسته دار مد نظر است آرد دوپیمانه شیرعسلی یه قوطی جایگزین نداره وشیرینی متعادلی داره این میزان شیر نصف پیمانه اب نصف یه لیموی متوسط یک سوم پیمانه روغن مایع نصف قاشق چایخوری وانیل یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری پودردارچین هویج رنده شده یک پیمانه کشمش یک سوم پیمانه طرز تهیه: 1....آرد وبیکینک پودر ودارچین وجوش شیرین ونمک را دوبار الک کنید 2:شیر وابلیمو را مخلوط وپنج دقیقه کناربذارید تا بمونه که بعدش بهش کره شیر گفته می شه 3:کشمش را شسته وخشک کنید با کمی ارد مخلوط واز الک رد کنید تا اضافه ارد گرفته بشه ادامه کار..........درطرفی یک قوطی شیرعسلی وروغن ووانیل وسرکه وکره شیر رااضافه ومخلوط کنید بعد ترکیب ارد وسایر مواد خشک را اضافه ومخلوط کنید وبعد هویج رنده شده وکشمش را اضافه ومخلوط کنید قالب مورد نظررا با ارده یا کره یا روغن جامد چرب کنیدمایع کیک را توی قالب بریزید ودرفری که از قبل با حرارت 180درجه گرم شده بمدت تقریبی 40تا 50 دقیقه حتما چک کنید کیک اماده شد کمی که از داغی افتاد اطرافش را ازاد وبرگردونید بافتی نرم وطعمی عالی 🌟

#ایده #ترفند_خوشمزه درست کردن یه دسر خوشمزه با خامه و تکه های میوه

#دسر_رولت_نارنگی😋

✔️لیوان استفاده شده ۲۰۰ میلی لیتر ✔️فنجان استفاده شده ۱۲۵ میلی لیتر مواد کیک🔻 6 عدد تخم مرغ (سفیده و زرده را جدا کنید) 1 فنجان چ شکر (معادل نصف لیوان فرانسوی) نصف فنجان چ روغن مایع (معادل 1/4 لیوان فرانسوی) نصف فنجان چ شیر یک پنس نمک (نوک ق چ) 1 بسته 5 گرمی وانیل شکری (معادل 1 ق چ) 1 لیوان آرد طرز تهیه🔻 ابتدا سفیده ها را کمی با همزن برقی بزنید تا سفت شود و کم کم شکر را اضافه و به زدن ادامه دهید تا کاملا سفید و سفت شود. داخل ظرف دیگه زرده هاو روغن مایع و شیر را کمی مخلوط‌ و آردو‌وانیل و نمک را هم اضافه با همزن دستی مخلوط‌ کنید 💥این کیک بکینگ پودر ندارد💥 سپس مواد سفیده را کم کم به مواد زرده اضافه و آرام و در یک جهت با همزن دستی مخلوط کنید تا به خوردش رود.مایه کیک را داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بریزید و صاف کنید. و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید (چون ضخامتش کم است خیلی زود میپزد حتما چک کنید تا نسوزد و با خلال دندان تست کنید تا از پختنش مطمئن شویدکیک را از فر خارج کنید و بعد از یکی دو دقیقه استراحت دادن، کیکتان را روی کاغذ روغنی دیگری برگردانید و کاغذ روغنی زیرش را جدا کرده و کیک را با کاغذ روغنی جدیدش رول کنید و 20-30 دقیقه به همین شکل استراحت دهید. مواد کرمی روی کیک🔻 2 لیوان شیر 2 عدد زرده تخم مرغ 1 فنجان چ شکر (معادل نصف لیوان فرانسوی) 2 ق غ آرد 2 ق غ نشاسته ذرت 1 ق چ وانیل شکری 1 بسته 75 گرمی پودر کرم شانتی یا پودر خامه (نصف بسته را با مواد کرمی پخته شده مخلوط‌ کنید و نصف باقی مانده را با نصف فنجان شیر سرد و همزن برقی بزنید تا مثل خامه قنادی فرم گرفته شود و برای داخل رولت استفاده کنید) کلا جایگزین پودر کرم شانتی میتوانید از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید (خامه قنادی را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد) طرز تهیه مواد کرمی🔻 همه موادبه غیر از وانیل و پودر کرم شانتی را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا بپزد و قوام بگرید. 🌟

تزیین

👩‍🍳#کوکو_سوخاری_پنیری👩‍🍳 سیب زمینی فلفل دلمه و جعفری ادویه(نمک،فلفل،آویشن،پودر سیر و پیاز، پاپریکا) پنیر پیتزا و پودر سوخاری تخم مرغ و شیر آرد

#ترشی_سیر🧄 ۳ روش طلایی سیر ترشی

🌎 خیلی زیباست از دست ندید! ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

🌸🍃 امروزتون را بایک دنیا مهرومحبت با یک دنیا امید🙏 بایک دل پاک و زیبا بایک ذهن آرام 🌸 و انرژی مثبت شروع کنید🌸🍃 ســـلام روزتون بخیــر