#گز _خونگی ☝️☝️ با تمام فوت و فن💪 💎پارت چهارم✔️ 💞کلیــک کنیــد💞👇

#گز _خونگی ☝️☝️ با تمام فوت و فن💪 💎پارت سوم✔️ 💞کلیــک کنیــد💞👇

#گز _خونگی ☝️☝️ با تمام فوت و فن💪 💎پارت دوم✔️ 💞کلیــک کنیــد💞👇

#گز _خونگی ☝️☝️ با تمام فوت و فن💪 💎پارت اول✔️ 💞کلیــک کنیــد💞👇

گز خونگی با نموم فوت و فن چرا گزم شل میشه؟ ❌سفیده خوب فرم نگرفته ✅شهد تون به غلظت مناسب نرسیده ،البته هواستون باشه شهدتون خیلی نجوشه کارامل بشه باید مدام چک کنید رشته هاش سفید شد بین دوانگشت بهترین زمان هست ❌✅مایه گز یا باهمزن یا با لیسک اینقد هم بزنید که جمع بشه کف ظرف و جدا نشه از لیسک یا همزن ❌✅باز اگه دوست داشتید گزتون مثله بیرون خیلی سفت تر بشه ،بعد که برش زدید اطرافش رو به ارد اغشته کنید و همون طور ۳۶ ساعت بذارید تو دمای محیط کاملا مغزش سفت میشه ❌❌❌❌گز هر چی بمونه سفت تر میشه ❌❌❌❌ #گز_اردی #گز_بیتا مواد لازم شکر ۱ پیمانه ۲۰۰ گرم اب ۱/۴ پیمانه ۵۰ گرم گلاب ۱/۴ پیمانه ۵۰ گرم گلوکز نصف پیمانه ۱۴۰ گرم سفیده تخم مرغ ۲ عدد مغز گردو یا پسته من ۱/۴ لیوان ریختم دلبخواهه ارد به میزان لازم طرز تهیه اب و گلاب و شکر رو داخل یه ظرف نسبتا کوچیک بریزید روی حرارت کم بذارید تا شکر حل بشه ،گلوکز و اضافه کنید زمان بدید تا شربت غلیظ بشه و حرارتون خیلی کم ،گاهی هم بزنید که رویه نبنده وقتی حاضره که بین دوانگشت کش بیاد و رشته هاش سفیییییید بشه اگه اینجوری نشه بعد گزتون شل میشه سفیده ها رو هم بزنیداگه اینجا هم کم هم بزنید بعد گزتون شل میشه ،،وقتی خوب فرم گرفت دو سه قاشق از شربت و به سفیده ها اضافه کنید و هم بزنید و بعد سفیده ها رو به شربت اضافه کنید کاملا همه رو مخلوط کنید و بذارید روی حرارت خیلی خیلی کم و باهمزن هم بزنید تا تا جاییکه همزنتون قدرت داره من تا اخر با همزن هم زدم .اگه همزمتون قدرت نداره بعد ۴ ۵ دقیقه بریزید داخل یه ظرف نچسب و بزرگتر و با لیسک مدام هم بزنید از هم زدن غفلت نکنید که ته میگیره وقتی کف ظرف جمع شد حاضره از روی حرارت بردارید و مغزیجات رو بدلخواه اضافه کنید ،کف یه ظرف کوچیک کیسه فریزر بکشید ،ارد بریزید و مایه گز بریزید ،روش هم ارد بریزید و ۵ ساعت بذارید فریزر و بعد گز رواز قالب دربیارید ،سطح کار و چاقو رو به ارد اغشته کنید و برش بزنید.

#مرغ_سوخاری_آمریکایی🍗🧀😋 ▫️450 گرم سینه مرغ فیله شده ▫️1/4 لیوان سس مایونز ▫️1 قاشق غذاخوری سس خردل ▫️1 حبه سیر رنده شده ▫️1/2 لیوان پودر سوخاری پانکو ▫️1/2 لیوان آرد سوخاری معمولی(آرد نان باگت) ▫️1/4 لیوان پنیر پارمسان رنده شده ▫️1/2 قاشق چایخوری نمک ▫️1/8 قاشق چایخوری فلفل 🔸ابتدا به تکه های فیله شده ی مرغ نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید همزمان در یک کاسه سس مایونز،خردل و سیر رنده شده را کامل با هم مخلوط کنید و مرغ را اضافه کرده هم بزنید تا به سس آغشته شود سپس حداقل چند ساعت و حتی بهتر است یک شب در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود در یک بشقاب گود آرد سوخاری،آرد پا نکو،پودر پارمسان و نمک،فلفل را باهم مخلوط کرده و مرغ های مرینیت شده را در مخلوط آرد بغلتانید،سپس روی توری فر گذاشته و روی مرغ ها مقداری روغن اسپری کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای مدت 20 تا 25 دقیقه یا بسته به حرارت فرتون تا زمانی که دو طرف مرغ ها ترد و طلایی شود قرار دهید در ماهیتابه با روغن داغ سرخ کنید

#فیلم_آموزشی #کوفته_و_سیب_زمینی_با_سس_گوجه

#فیلم_اموزشی # آبنبات _میوه ای

#فیلم_اموزشی #تزیین_اجیل

# تزیین _شله_زرد

#تزیین _دورچین

❤️سالاد میوه❤️ برای مهمانی های دوستانه سالاد ميوه گزينه خيل خوبيه😋 برای سس هم از تركيب آب پرتقال ،يه كوچولو آبليموی تازه،كمی عسل و نعناع تازه استفاده كنيد.(سس ⅓ ظرف سرو بریزید)

#تزیین_الویه

#نان_خانگی 🍞 😋 ▫️1ونیم پیمانه شیر ولرم ▫️1ونیم پیمانه آب ولرم ▫️1 پیمانه روغن مایع ▫️نمک ۱قاشق چایخوری ▫️10 گرم خمیر مایه فوری (۱قاشق غذاخوری) ▫️شکر۱ قاشق مرباخوری ▫️آرد اونقدر که خمیر به دست نچسبه ▫️بهبود دهنده ۲قاشق چایخوری سر صاف 🔸شیر، آب و خمیر مایه وشکر رو مخلوط کنین و 7-8 دقیقه بعد، روغن و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا دیگه بدست نچسبه و نرم باشه.روش دستمال بزارین و 1-2 ساعت استراحت بدین.بعد به 4 قسمت تقسیم کنین، هرکدوم 500 گرم، باز کنین و داخل سینی هابزارین که کاغذ روغنی گذاشتین و نیم ساعت استراحت بدین، بعد داخل کاسه ای، 1 قاشق غذاخوری آرد رو با نیم پیمانه آب مخلوط کنید و دستتون رو داخلش کنین و با ناخنهاتون روی نون شکل بدین.پس باید دستتون تمیز باشه.بعد روشون ترکیب تخم نرغ و زعفران آب کرده بمالین و کنجد تخم خرفه و کمی زیره بپاشین. در فر گرم شده 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزین و درآخر اگر روی نون طلایی نشده بود شعله گریل را روشن کرده تا کاملا سطحش طلایی بشه 📤فوروارد یادتون نره 👇

هات چاکلت

#فیلم_اموزشی #پاستا_ پنیری

#فیلم_اموزشی # شیرینی _بدون فر

ترسی از فقر ندارند گدایان كریم دست خالی نروند از در احسان كریم حاجت خواسته را چند برابر داده است طیب الله به این لطف دو چندان كریم 🖤شهادت امام کاظم (ع) تسلیت باد

امروزتون عالی🌸 ان شاءالله امـروز یه خبـر خوب یه اتفاق بی نظیر یه معجـزه🙏 یه دلخوشی یه کار خوب یه لب خندون و😍 یه زندگی آروم نصیبتون بشه آمین .. سلام صبح بخیر سه شنبه تون زیبا💖

#مرغ_شکم_پر 😋 🔸مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه

#کوکی_جودوسر خوب ، این کوکی ها خیلی راحت آماده می شوند ، و بچه های شما مطمئنا طعم آن را دوست دارند ، حتماً بپزید! ⠀ عناصر تخم مرغ - 2 عدد. آرد - 180 گرم بلغور جو دوسر خشک (در مخلوط کن خرد کنید) - 170 گرم. کره ذوب شده - 100 گرم شکر- 180 گرم نمک - 1/3 قاشق چایخوری(ویدیو یادم رفت بگم) وانیلین - یک قاسق چای خوری پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری شکلات 50 گرم. مخمر فعال یک قاشق چای خوری تخم مرغ و شکر رو باهم‌مخلوط میکنیم تا کرنی رنگ بشه آرد و ارد جودوسر رو بهش اضافه میکنیم ،بکینگ پودر،وانیل،نمک،مخمرفعال و کره ذوب شده رو بهش اضافه میکنیم و ام میزنیم تا خنیرمون یک دست بشه از خنیرمون کف دستمون گواه میکنیم پهن میکنیم میچینیم روی کاغذ روغنی و روش تکه های شکلات میزاریم میزاریم داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت25الی 30 دقیقه کوکی های ما حاضره نوش جان🥰❣

#دسر_یخچالی #دسر_شیک . ۱لیوان شکر ۱لیوان شیر ۳ق غ پودر کاکائو نصف ق چ وانیل ۱۵۰گرم کره ۲ونیم بسته بیسکوییت پتی بور گردو خرد شده ۳ق غ شکلات تخته ای به میزان لازم . . . ✅پودر کاکائو وشکر و قبل شیر ریختن یه کم مخلوط کنین تا گلوله های پودر کاکائو باز بشه .

کلوچه خرما و زیره دزفولی

كلوچه زيره و خرما: مواد لازم: آرد حدود ٤ پيمانه روغن جامد ١ ليوان خرما له شده نيم كيلو مايه خمير فوري ١ ق س شكر ٢ ق س نمك ١/٤ ق چ زيره پودر شده ٢ ق س رازيانه پودر شده ٢ ق س شير ولرم ١ پيمانه روغن مايع ٢ ق س دارچين ١ ق چ زنجبيل ١ ق چ طرز تهيه: آرد و شكر و نمك و مايه خمير و روغن جامد و زيره و رازيانه را با هم مخلوط مي كنيم و بعد شير را به آن اضافه مي كنيم تا خمير لطيفي بدست بيايد بعد حدود دو ساعت استراحت مي دهيم تا حجمش دو برابر بشه.خرما را هم با روغن مايع و زنجبيل و دارچين مخلوط كرده و هم زده تا يكدست شود بعد كه خمير كاملا ور آمد از خمير گلوله هايي به اندازه يك نارنگي برداشته وسطش را ازمواد خرما مي ذاريم و مي بنديم و آن را پهن كرده و رويش يك ق غ عسل را كه با يك ق غ آب مخلوط كرده ايم را با قلمو رويش كشيده و در آخر مهر مي زنيم كه حالت سوزني داره.نكته اينكه اين كلوچه شيريني اش را از خرما مي گيرد مي تونيد لايش خرما نگذاريد و به جايش يك پيمانه شكر داخل خمير بريزيد و ساده درستش كنيد يعني با وردنه صاف باز كنيد و به صورت مربع يا لوزي برش بزنيد و رومالش را ماليده و مهر بزنيد.و رويش كمي كنجد بپاشيد و بعد در فر از قبل گرم شده در دماي ١٨٠ طبقه وسط حدود ٢٠ دقيقه مي پزيم تا طلايي شود.نكته ديگر اينكه چون لايش خرما دارد زياد در فر نبايد بماند چون خشك مي شود.خيلي خوشمزه و لذيذه به خصوص براي كساني كه عطر زيره و رازيانه را دوست دارند.اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد.

من اومدم با #کیک_بستنی_موزاییکی بچه ها عاشقش میشن😉🥰 دخترا برای تهیه ترجمه ویدیو ها و ادیتشون کلی زحمت و وقت میزاریم سایه لایک و کامنت هاتون رو از سر ما کم نکنید قربون نگاه هاتون بشم🎈😘 مواد لازم 1-1،5 بسته بیسکویت 200 گرم خامه 200 گرم شکلات 1 موز بستنی وانیلی برای تزیین سس شکلات ، پودر پسته بیسکویت ها و موز ها رو خرد میکنیم به خامه شکلات را اضافه کنیم و خوب مخلوط کنیم.(به روش بن ماری) سس شکلات را داخل بیسکویت بریزیم ، مخلوط کنیم. کف قالب تارت سلفون پهن‌کنیدو مواد رو بریزید داخلش و اجازه دهید 2-3 ساعت در یخچال بماند سپس آن را از یخچال برداشته و روش پودر نارگیل بپاشید. آن را روی بشقاب وارونه کنیم. بستنی کمی نرم شده را به گودی وسط کیک پخش کنید آن را به دلخواه تزئین کرده و دوباره در فریزر قرار دهیم. آن را بیرون آورده و بعد از 2 ساعت یا هر زمان که خواستید سرو کنید. نوش جان . #بستنی # کیک موزاییک

سلام😍امروز آموزش دنت داریم ،فکر نکنید دنت برای بچه هاست ما بزرگتر بیشتر دوست داریم 🥰 ✅مواد لازم برای سه نفر 🖊🖊🖊 شکر ۴ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق سرپر وانیل نوک چاقو شیرپرچرب یک و نیم لیوان خامه صبحانه صورتی نصف پاکت یا ۱۰۰گرم با طعم کاکائو دو ق غ سرخالی با طعم توت فرنگی ۳ ق مربا سرپر با طعم طعم کدو حلوایی دو ق غ با طعم شکلات ،زعفران به دلخواه هست ،هر چی شکلات بیشتر خوشمزه تر😋

سالاد سیب زمینی

💜سالاد سیب زمینی💜 ۴ الی ۵ عدد #سيب_زميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه بدید که بجوشه. وقتي كمي خنك شد مثل تصوير برش بزنيد. فر رو با دويست درجه روشن كنيد. سيب زمينيها رو در يك كاسه بريزيد حالا پنج الی شش قاشق روغن مايع(روغن زیتون خوشمزه تر میشه )، دو ق چایخوری پودر سیر ، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر دلخواه( مثل آویشن ) بهش اضافه و خوب مخلوط كنيد. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد وبيست دقيقه بذاريد بپزن. وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و دوباره بيست دقيقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشن و برای تهیه سس نصف پیمانه ماست ، ۲ ق غ سس مایونز، پوست لیمو رنده شده ۳ ق چ، آبلیمو ۲ ق غ ، دو قاشق شوید خرد شده، فلفل نصف ق چ ، نمک نصف ق چ رو با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا طعم ها با همدیگر ترکیب شوند و با سیب زمینی مخلوط سرو و نوش جان کنید 😋😍 . پ.ن : اگر در سینی فر از کاغذ روغنی استفاده کنید بسیار بهتر است

اسم اين دلبرا پاپسيكل كيكيه شكلات بنماري ميكنيم و كيك اماده رو كه با چاقو به شكل بستني اماده كرديم وچوب بستني بهش وصل كرديم فرو ميكنيم تو شكلات بنماري شده و تاماااام ديگه مونده به سليقه خودتون كه چطور تزيين كنيد بايد بزاريد تو يخچال تا شكلاتش بگيره

برای درست کردن این خوراکی خوشمزه، اول سیصد و پنجاه گرم بیسکوییت پتی بور یا بیسکوییت چای رو داخل مخلوط کن بریزید و کامال خردش کنید وقتی بیسکوییت ها کامال پودر شدن، 3 قاشق بزرگ پودر کاکائو بهشون اضافه کنید و هم بزنید چهارصد گرم شیر عسلی یا شیر تغلیظ شده بهشون اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست و کمی سفت بشن وقتی بافت مواد عین ویدیو شد، اون هارو به اندازه های دلخواه تو کف دست بصورت کروی شکل بدید و روی سینی بچینید دویصت گرم خامه قنادی یا خامه مایع رو روی شعله کم اجاق قرار بدید وقتی شروع کرد به کف کردن و قل خوردن ریز اون رو از روی اجاق بر دارید و سریع به دویصت گرم شکالت تخته ای که از قبل کمی خرد کرده بودید اضاهف کنید و هم بزنید تا یک دست بشن