#آش_گوجه

#آش_گوجه بلغورگندم نصف لیوان برنج نیمدانه نصف لیوان نمک وادویه به میزان لازم آبغوره یک سوم لیوان گوجه فرنگی پوره شده یک کیلو آب به میزان لازم لوبیاچیتی نصف لیوان لوبیاچشم بلبلی دوسوم لیوان سبزی آش ۲۵۰گرم(اسفناج،تره،جعفری،گشنیز) بلغورگندم وبرنج نیمدانه رو چندساعت قبل خیس میکنیم پیازرویکمی تفت میدیم بهش برنج نیم دانه،بلغور وزردچوبه اضافه میکنیم حدود۵قیقه که موادباهم تفت خوردن آب رواضافه میکنیم درب قابلمه رومیزاریم اجازه میدیم حدوداسه ساعت تابرنج وبلغورشکفته بشن بعدپوره گوجه رواضافه کرده دوباره یکساعت بهش زمان میدیم تاگوجه رنگ بازکنه درآخرلوبیاچیتی وچشم بلبلی وسبزی آش وآبغوره رواضافه میکنیم وبعدازنیم ساعت ازروی حرارت برمیداریم وآش خوشمزه ماآمادس نکته :اگرحبوبات شما خام بودمیتونید به همراه بلغوراضافه کنید برای تزیین روی آش ازپیازداغ میتونیداستفاده کنید پیشنهادمن به شمااینه که حتمایک باراین آش رودرست کنیدمطمعنم پای ثابت لیست غذاییتون میشه😍 🌟

#وافل_هات_داگ #لقمه اصل دستور با ارد مافین ذرت تهیه میشه که خب من حقیقتا تو بازار ندیدم در ضمن کمی هم شیرینه که ترکیبشو با هات داگ نمی پسندم پس روشی که خودم درست کردمو براتون میزارم. ارد ذرت (ارد زرد رنگ نه نشاسته که سفیده) 1پ ارد سفید 1.5پ تخم مرغ 2عدد خامه صبحانه 70گ بکینگ پودر 1.5 ق چ در صورت تمایل 1ق غ شکر در غیر اینصورت کمی نمک روغن مایع 2ق غ پیر چدار رنده شده 50گ جعفری 2ق غ همه موادو مخلوط کنید. و خمیر سفتی بدست بیارید با توجه به کشش اردتون اگر میبینید خمیر شله تا 1/4پ دیگه میتونید ارد اضافه کنید. بعد طبق فیلم بالا در دستگاه وافل ساز داغ و چرب شده بپزید. 🥗🍔

#مینی_پیتا

#مینی_پیتا مواد لازم: آب گرم: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان) شیر گرم: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان) روغن: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان) شکر: ۲ قاشق غداخوری مخمر فوری: ۱۰ گرم (حدود یک قاشق غذاخوری پُر) نمک: ۱ قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ: ۲ عدد (زرده ها را جدا کنید) آرد: ۶ لیوان طرز تهیه: ابتدا خمیر را آماده کنید. اگر مخمر شما فوری نبود ابتدا با آب و شیر گرم و شکر مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید تا مخمر فعال شود و کف کند. بعد بقیه مواد را اضافه کنید. میزان آرد را تا اندازه‌ای که خمیر نرمی بدست آید استفاده کنید. بعد از ورز دادن خمیر انرا یکی دو ساعت در محیط خنک استراحت دهید تا حجم ان دوبرابر شود. بعد از تخمیر خمیر؛ آن را به ۱۲ تکه مساوی تقسیم و چونه بگیرید و مجدد برای ۱۵ تا ۳۰ دقیقه استراحت دهید. برای ملات داخلی: سیب زمینی متوسط ​​(آب پز): ۷ عدد پنیر چدار رنده شده: ۱۵۰ - ۱۰۰ گرم نمک و ادویه دلخواه برای رومال نان: زرده تخم مرغ کنجد یا زیره سیاه طرز تهیه: سیب زمینی پخته شده را له کرده و با ادویه و پنیر چدار خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید. حالا مثل تصاویر بالا و ویدئوی پست بعدی خمیرها را پهن و مایه‌ی سیب‌زمینی را داخل آن گذاشته و خمیر را جمع کنید. مجدد خمیر را پهن و با دست روی ان را فرم داده و داخل سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی پهن کنید. حالا با قلمو زرده تخم مرغ را روی خمیر رومال کنید و کمی کنجد یا سیاه دانه بپاشید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۴۰ درجه و بمدت حدودا ۱۲ دقیقه بپزید. 🌟

#لازانیا_با_نان_لواش😋

مواد لازم🔻 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 هویج بزرگ خرد شده 1 پیاز خرد شده 500 گرم پوره گوجه فرنگی(گوجه فرنگی رنده شده) 1 فلفل دلمه قرمز 4 تا 5 نان لواش یا نان پیتا 150 گرم پنیر پیتزا نمک،فلفل آویشن به میزان لازم مواد سس سفید🔻 50 گرم کره 2 قاشق غذاخوری سر پر آرد 500 میلی لیتر شیر طرز تهیه🔻 ابتدا پیاز و روغن را در ماهیتابه روی حرارت متوسط تفت دهید سپس گوشت را اضافه کنید و هم بزنید سپس هویج و فلفل خرد شده را اضافه کنید تفت دهید و در آخر پوره گوجه و نمک و فلفل ریخته و کامل مخلوط کنید در ظرف رو گذاشته و اجازه دهید بجوشد و گوشت پخته و سس غلیظ شود(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق)،همزمان در یک قابلمه کوچک کره را ذوب کنید آرد را اضافه کنید هم بزنید و سپس کم کم شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشود،سپس کف ظرف پخت سس بریزید و یک نان لواش گذاشته و لایه به لایه مواد را مانند فیلم اضافه کرده و در لایه آخر پنیر پیتزا بریزید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای حدود 20 تا 30 یا تا زمانی که روی پنیر طلایی شود. نوش جان 🤗

تزیین جذاب هندوانه شب یلدا 😍😍

#آموزش کلوچه یلدایی بدون فر و همزن #پارت_دوم

#آموزش کلوچه یلدایی بدون فر و همزن🥳 #پارت_اول مواد لازم آرد قنادی / دو پیمانه یا ۲۵۰ گرم تخم مرغ / یک عدد وانیل / یک چهارم قاشق چایخوری شکر / یک دوم پیمانه یا ۱۰۰ گرم روغن مایع / نصف پیمانه یا ۱۲۰ گرم ماست شیرین و سفت / یک چهارم پیمانه یا ۵۰ گرم بکینگ پودر / یک قاشق غذاخوری یا ۸ گرم شربت بار یا عسل / یک قاشق غذاخوری

ســلام🌷🍃 صبح بخیر آرزو مـیکنم دراین روز زیبا🌷🍃 دلتون پراز محبت روزتون پُراز رحمت زندگیتون پر از برکت🌷🍃

صبح به خیرهای تو بوی زندگی کردن، می دهند! تازه و دوست داشتنی سلام که می کنی، شکوفه ها گل می کنند، بر لبانت! صبحِ قشنگت بخیر زندگیم 🍃❤️🍃