#کیک_زبرا_اسفنجی ☘️تمام مواد به دمای محیط رسیده باشه. اندازه قالب هم 23تا25 #كيك_زبرا_اسفنجی ابتدا این مواد را باهم مخلوط میکنیم. 5عدد زرده تخم مرغ و1تخم مرغ کامل را باهمزن میزنیم وبه نوبه 1/2استکان روغن مایع (60گرم)+1/2 استکان (80گرم)شیر+1استکان (75گرم)آرد و1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و کمی وانیل ایرانی همگی را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. جداگانه 5عدد سفیده تخم مرغ را با 1 استکان یا(75گرم) پودر شکر با همزن میزنیم تا پفکی شود و وقتی ظرف را وارونه میکنید نریزد. در این مرحله سفیده تخم مرغ را در چند مرحله به زرده ها اضافه وبا لیسک به شکل دورانی مخلوط کنید (دقت کنید که آهسته هم بزنید تا پف مایه کیک نخوابه). در دو ظرف مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. (با ترازو این کار را انجام بدین تا دقیق هر دو به دوقسمت مساوی تقسیم شوند). برای قسمت کاکائویی: 10 گرم پودر کاکائو (1ونیم قاشق غذاخوری) را با 30 میلی لیتر آب گرم(4 قاشق غذاخوری) مخلوط وبه مایه کیک اضافه ومخلوط کنید. قالب کیک را کاغذ روغنی بندازید وطبق ویدئو به طور مساوی از موایه کیک لایه لایه بریزید (از هرکدام به طور مساوی 4 قاشق بریزید) و قالب را در فر از قبل گرم شده بادمای 150 درجه به مدت 50 دقیقه تا کیک پخته .

#کیک_باقلوا .

#کیک_باقلوا_نارگیلی مواد لازم پودر شکر دو پیمانه آرد گندم سه پیمانه تخم مرغ چهار عدد پودر نارگیل 180 گرم وانیل نصف قاشق چای خوری روغن مایع یک پیمانه بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری گلاب نصف پیمانه پودر هل یک قاشق مربا خوری 🍊نکته: با این مقدار مواد لازم به اندازه ۱۰ تکه کیک ”‌ باقلوا“ خواهیم داشت . طرز تهیه: چهار عدد تخم مرغ، یک و نیم پیمانه پودر شکر و نصف قاشق چای خوری وانیل را با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کف کند. بعد پودر نارگیل را اضافه کرده،بادورکند مخلوط می‌کنیم. روغن مایع را اضافه کرده، هم می‌زنیم. بعد آرد را با دو قاشق مربا خوری بیکینگ پودر مخلوط کرده، سه بارالک می کنیم وکم کم به مایه کیک اضافه می‌کنیم و با یک قاشق هم می‌زنیم تا مایه کیک باقلوا آماده شود. ته یک سینی با لبه های یک سانتی متری را کاغذ روغنی انداخته و یا میتونید مثل من از قالبهای کاپ کیک و یا کیک یزدی استفاده کنید، روی آن را کمی چرب می‌کنیم و مایه کیک را روی آن می‌ریزیم. بعد یک قاشق مرباخوری پودر هل و یا کنجدروی آن می‌پاشیم. فر را از نیم ساعت قبل با حرارت 160 درجه سانتی گراد (تقریباً حرارت متوسط) روشن کرده، سینی را در طبقه وسط فر برای مدت 30 دقیقه می‌گذاریم. بعدازنیم ساعت فر را خاموش کرده، در فر را می‌بندیم تا کیک برای 20 دقیقه دیگر در فر بماند و روی آن ترد و طلایی شود. سینی را از فر درآورده تا سرد شود. بعد آن را به صورت لوزی برش می‌زنیم. 200 گرم شکر را با 130 گرم گلاب(نصف پیمانه) مخلوط کرده، جوش می‌آوریموبعدازبجوش آمدن شعله راکم میکنیم تاغلیظ بشه. شربت درست شده را داغ داغ روی باقلواها می‌ریزیم تا کیک باقلوا آماده بشه. باقلواهای آماده شده را در یخچال گذاشته تا سرد شود و آماده پذیرایی شود. .

#ته_چین_هویج_ایرانی☝️☝️☝️ 👇👇👇👇😋😋 .

‍ #ته_چين_هويج_ايرانى موادلازم: 🔸هويج ٥٠٠ گرم 🔸پياز ٤الى٥عدد 🔸ماست ٤٠٠ گرم 🔸گوشت ٤٠٠ گرم 🔸تخم مرغ ٣عدد 🔸زعفران ١استكان 🔸زرشك ٣ق.غ 🔸شكر ٢ق.غ 🔸رب انار ٢ق.غ 🔸زيره سبز ١ق.م 🔸برگ بو ٣الى ٤عدد 🔸سير ٣حبه طرز تهيه: 🔹ابتدا گوشت،سير،پياز وآب را در قابلمه ريخته و ميپزيم. برنج از قبل خيس كرده و كمى نمك ريخته تابجوشد و بعد آبكش مى كنيم. برنج آبكش شده در ظرفى ريخته وگوشت پخته شده را كنارمى گذاريم. 🔹در تابه پياز خردكرده را سرخ مى كنيم بعد هويج خلال شده را ريخته كمى تفت داده سپس كمى زعفران،شكر،نمك،فلفل را مى ريزيم و باهم تفت مى دهيم سپس زيره،زرشك،رب انار وگوشت پخته شده را اضافه مى كنيم و باهم مخلوط مى كنيم. 🔹در ظرفى ماست،تخم مرغ و زعفران را مى ريزيم و كاملاً همزده تا يكدست شود بعد نصف برنج را باكمى نمك مى ريزيم و هم مى زنيم در تابه كمى روغن ريخته برنج زعفرانى را اضافه كرده و صاف مى كنيم بعد مايع را ميريزيم و پخش كرده در مرحله آخر برنج سفيدراريخته و برگ بو راروى برنج چيده درب تابه را گذاشته در شعله كم ميزاريم تا آماده سرو شود. 🥕نوش جون🥕

#دونات_مرغ ☝️☝️☝️ 👇👇👇👇😋😋 .

#دونات_مرغ ‎‌‌‎‌‌‌ مواد لازم: ▫️سینه مرغ 1 عدد ▫️نان تست 6 ورق ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️سیب زمینی متوسط 1 عدد ▫️آرد سوخاری به مقدار لازم ▫️جعفری ریز شده سه ق غ ▫️شیر مقداري براي خيس كردن نان ▫️نمک و فلفل و آویشن و ادویه کاری به میزان طرز تهیه: تست ها را خرد کرده داخل شیر خیس میکنیم پس از نرم شدن از شیر خارج کرده کمی در دست فشار داده تا شیر اضافی اش گرفته شود.سینه مرغ را چرخ میکنیم ، سیب زمینی را آبپز و چرخ کرده سپس باهم مخلوط ، تست و سبزی های خرد شده و نمک و فلفل و ادویه هارا اضافه کرده و تخم مرغ هارا یکی یکی اضافه کرده و با دست کاملا مخلوط میکنیم.از مواد اندازه گردو برداشته و داخل دست گرد میکنیم ، داخل آرد سوخاری می غلطانیم و سپس به شکل دونات درآورده و در روغن فراوان سرخ میکنیم. 😋نوش جون😋

#ژله_فلفل_دلمه_ای ژله موز یک بسته ژله پرتقال یک بسته ژله طالبی یا کیوی یک بسته رنگ خوراکی 🍜طرز تهیه: پودر ژله در سه رنگ فلفل دلمه ای را هر کدوم از این پودر ژله هارو جدا با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری یعنی روی حرارت غیر مستقیم کاملا حل میکنیم ومیگذاریم کاملا سرد بشه وبعد از اینکه سرد شد سه چهارم لیوان شیر بهش اضافه میکنیم ودرقالبمون که ته بطری نوشابه خانواده است میریزیم ودر یخچال به مدت 4تا5ساعت قرار میدهیم.دورنگ دیگر را هم باهمین روش آماده میکنیم.

#آموزش غذای خوشمزه با 🍆🍆🍆 با مجان .

سالاد تبوله مواد لازم گوجه فرنگی‌ سه عدد تربچه سه عدد پیازچه پنج عدد لیمو ترش یک عدد انار دون شده روغن زیتون نمک جعفری بلغور گندم 👈زیاد سخت نیست، گوجه فرنگی‌،تربچه ، پیازچه و جعفری را طبق فیلم خرد کرده و همراه بلغور گندم و نمک و روغن زیتون و دانه های انار میکس کنید....قشنگ که هم خورد ، با ساقه های جعفری و مقداری انار دون شده تزئیین کنید .

دسر ساده و خوشمزه ۱ لیتر شیر ۳ زرده تخم مرغ ۳ قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن) ۱ لیوان شکر ۱ بسته وانیل ( ۱/۴ قاشق چایخوری پودری) ۱ بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید) ۱ قاشق مربا خوری نسکافه رو به ۱ پیمانه آب اضافه کنید و کمی شکر بریزید و هم بزنید . کیک پایه رو تکه کنید . برای تهیه مواد کرم : تمام مواد شامل شیر و زرده تخم مرغ و آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و در آخر وانیل را اضافه کنید . تکه های کیک رو سریع در مواد نسکافه فرو برده از مواد کرمی کف طرف ریخته و از تکه های کیک داخل ظرف چیده از مواد کرم روش ریخته و لایه بعدی را هم باز تکه های کیک و از مواد کرمی ریخته و روی آن پودر کاکائو ریخته . بعد از سرد شدن آماده سرو است . 🌟

. شبتون به رنگ خدا♥️ .