#فیلم_آموزشی #آموزش_تست_های_شکلاتی 🌟

☆ #شبـتـون_قـشنـگ ⚜

💐🍃احساسات خوب قدرت شما هستند ... هر چه احساس بهتری داشته باشید، چیزهای خوب بیشتری جذب می کنید ..‌.💐🍃 ☀️سلام، عصر بخیــر ☕️ ♥️

قانون انتظار میگه: منتظر هر چی باشی، وارد زندگیت میشه پس دائم با خودت تکرار کن من منتظر عالی ترین اتفاق ها هستم 🌱🌱 سلاااام عصر بخیر 🌞

#ڪیک_قهوه .

#ڪیڪ_قهوه تخم مرغ ۴ عدد شڪر ۲۳۰ گرم ( تقریبا یک لیوان) روغن مایع ۱۵۰ گرم ( دو سوم لیوان) شےر یا ماست ۱۵۰ گرم (دو سوم لیوان) آرد سفید ۳۵۰ گرم (دو و یک سوم لیوان) بیڪینگ پودر ۷ گرم ( تقریبا ۱ ق غ سر صاف) وانےل ۱/۴ ق چ پودر قهوه ۱ تا ۲ ق م (از پودر نسڪافه هم میشه استفاده ڪرد) آب ۲ ق غ مواد به دماے محیط برسه . تخم مرغ و شڪر رو با همزن پنج دقیقه خوب زدم تا ڪرم رنگ و ڪشدار بشه ، وانیل رو هم اضافه ڪردم . روغن مایع رو ریختم و یک دقیقه هم زدم . پودر قهوه رو با خیلے ڪم آب حل ڪردم و داخلش ریختم و مخلوط ڪردم . شیر یا ماست رو هم اضافه ڪردم و خیلے ڪم مخلوط ڪردم . آرد و بیڪینگ پودر رو مخلوط ڪردم و سه بار الک ڪردم و داخل مواد ریختم و با لیسک مخلوط ڪردم . این جا زیاد هم نمے زنبم فقط در حد مخلوط شدن ترڪیب مے ڪنیم . فر رو از یک ربع قبل روشن ڪردم .قالب میان تهے به قطر ۲۵ سانت رو چرب ڪردم . (اینجا قالب رو با ڪمے ڪره چرب ڪردم و آرد پاشیدم ، چرب ڪردن با روغن جدا ڪننده و یا ارده هم عالے هست ) مایه ڪیک رو داخلش ریختم و داخل فر ۱۷۰ درجه حدودا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط قرار دادم . دماے فرها فرق دارد حتما خودتون چک ڪنید . به دلخواه روش سس قهوه ریختم . سس قهوه : ۱۲۰ گرم خامه قنادے یا صبحانه رو داخل ظرفے ریختم و روے حرارت غیر مستقیم ( روش بن مارے) قرار دادم تا گرم بشه و بعد ۱۰۰ گرم شڪلات تخته اے سفید ڪه خرد ڪردم رو داخلش ریختم . یک ق م پودر قهوه (نسڪافه) داخلش ریختم و مخلوط ڪردم تا زمانے ڪه یڪدست بشه و از حرارت برداشتم ڪمے ڪه از حرارت افتاد روے ڪیک ریختم . دوستان گلم مے تونید در فر دست ساز و یا تابه روے گاز درست ڪنید . داخل تابه ڪاغذ روغنے بندازید دو لا ترجیحا بزارید روے گاز ڪه گرم بشه یک ربع مثل فر ، و بعد مایه ڪیک رو بریزید داخلش و در ظرف رو بزارید . حرارت شما ملایم رو به ڪم باشه از شعله پخش ڪن ترجیحا استفاده ڪنید . حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تایم نیاز هست اما این تایم خیلے تقریبے است و حتما باز خودتون چک ڪنید . اگر تابه دوطرفه است مے تونید برگردونید ڪه اون طرف ڪیک هم ڪمے روش خوش رنگ تر بشه 🌟

#ویدیو درست کردن #گل_با_نان ایده برای سفره عقد 👆 👨‍🍳

درست کردن #گل_با_نان ایده برای سفره عقد 👆👇 👨‍🍳

#باقلوا_ترڪیه_خونگی .

#باقلوا_ترڪیه_با_خونگی مواد لازم: باقلوا40 لایه(برای یک سینی) مواد لازم : (اندازه لیوان 200مبلے لیتر) 2عدد تخم مرغ نصف لیوان شیر 1 لیوان ماست (بدون آب) 1لیوان روغن مایع 1قاشق غذا خورے سرڪه سفید نمک یک پنس(نوڪ قاشق چایخوری) نصف پاڪت بیڪینگ پودر (یا1قاشق مرباخوری) 4.5تا5 لیوان آرد نشاسته ذرت به میزان لازم مواد لازم براے رویه: 125 گرم ڪره ذوب شده نصف لیوان روغن مایع هر دو رو باهم مخلوط ڪنید. مواد لازم براے شربت باقلوا: 4/5 لیوان آب 4لیوان شڪر 4 تا 5 قطره آبلیمو طرز تهیه: ابتدا همه مواد خمیر را بجز آرد را دریک ڪاسه بزرگ بریزید و مخلوط ڪنید. با ڪنترل آرد را بریزید و هم بزنید وورز دهید تا خمیر نرم و لطیفے بدست بیاد. خمیر را به 4 قسمت تقسیم ڪنید و هر قسمت را به 10قسمت تقسیم ڪنید تا 40 عدد چونه خمیر داشته باشیم بعد تقسیم روے چونه هم خمیر یک پارچه تمیز بندازید تا استراحت ڪنید(حدود نیم ساعت). روی میز ڪار ڪمے نشاسته ریخته و خمیرها رو با وردنه باز ڪنید . هر قسمت خمیر10تایے را روے هم بزارید ولابلاے خمیرها هم نشاسته ذرت بریزید وباز ڪنید ،(اندازه سینے ڪه میخواید در اون باقلوا درست ڪنید باز ڪنید) حالا 4قسمت 10تایے داریم. . حتماً هر قسمت را به اندازه سینے باز ڪنید و بین هر قسمت به دلخواه مغزیجات خرد شده( گردو,بادام, فندق... ) بریزید. همه لایه ها را به همین شڪل در درست ڪنید تا به آخر و طبق ویدئو باچاقو خمیر را شڪل دهید و در آخر هم ڪره ذوب شده و روغن مایع را مخلوط وبریزید روے خمیر وسینے را بزارید در فر از قبل گرم شده با دماے 170درجه تا باقلوا پخته و طلایے شود . . برای شربت: شکر و آب را در ظرفے بریزید و روے حرارت بزارید تا 10دقیقه بجوشد و در آخر آب لیمو را بریزید واز روے حرارت بردارید. بعد از ‍5 دقیقه ڪه باقلوا رو از فر آوردید بیرون شربت ولرم رو به خنک را روش بریزیدوبزارید بمونه تا باقلوا آماده شود. نڪته:دمای فر حتماً ڪم باشد تا باقلوا خوب پخته شود حدود 1ساعت. نڪته: میتونید بهمراه گردو هل وپودر قند بریزید. 🌟

#ژولین_مرغ مواد لازم براي ٣ نفر: سينه يا فيله مرغ پخته شده ٢٠٠ گرم پياز ١ عدد متوسط كره ٣٠ گرم قارچ ٥-٦ عدد آرد سفيد ١/٥ ق غ شير ١ ليوان خامه ٥٠ گرم پنير پيتزا ١٠٠ گرم براي داخل مواد و ١٠٠ گرم براي روي ژولين سيب زميني آبپز ٢ عدد نمك و فلفل سياه به مقدار لازم جوز هندي نوك ق چ 🌟

#کیک_سبزیجات😍😋 ۴ عدد تخم مرغ یه لیوان سرخالی شیر یا آب نصف لیوان روغن مایع یه قاشق نمک کمی فلفل سیاه یه قاشق مربا خوری ادویه کاری یه لیوان جعفری خرد شده یه لیوان پیاز چه خرد شده یه لیوان هویج نگینی یه لیوان فلفل دلمه ای نگینی ۲ لیوان آرد یه قاشق غذا خوری بکینگ پودر ۲ لیوان سیب زمینی نگینی که با آب و نمک ۳ دقیقه جوشوندیم و آبکش کردیم کوکتل یا ژامبون به دلخواه حتما روی شعله پخش کن با حرارت کم بزارین نیاز به دم کنی نیست مواد داخلیش سلیقه ای هست میتونین کوکتل یا ژامبون و یا مرغ آبپز ریش شده هم استفاده کنین ذرت هم میتونین اضافه کنین بعداز اینکه برگردوندین حتما در تابه رو بزارین تا مغز پخت بشه میتونین توش پنیر پیتزا هم بریزین داخل فر گرم شده با ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت داخل تستر با ۱۷۰ درجه حدود ۲۵ دقیقه 🌟