#ژله_سورپرایز سلام مهربونا حال و احواتون خوبه . یه ژله راحت که با 2 تا بسته پودر ژله میشه درست کرد و اگر هم بخواید مثل من رنگ های قرمزش از پر رنگ به کم رنگ بره می تونید به این روش عمل کنید ☺️😀 من برای درست کردن این ژله از دو بسته پودر ژله آلوورا و قرمز (هندوانه) استفاده کردم . شما برای رنگ قرمز از هر پودر ژله دل خواه می تونید استفاده کنید . در ابتدا به دو تا ظرف گرد نیاز داریم . یکی از ظرف های گرد کوچک تر از اون یکی باشه . یک بسته پودر ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کردم ، روی حرارت غیر میتقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد نصف لیوان شیر که در دمای محیط بوده ، اضافه کردم و ترکیب کردم . ظرف گرد اونی که بزرگتر هست رو کف و دیواره اش رو با کمی روغن مایع چرب کردم . از ژله آلوورا کمی کفش ریختم و گذاشتم یخچال ببنده ، بعد که بست ، ظرف گرد کوچیک تر رو کفش و دیواره های بیرونی رو کمی چرب کردم . وسط ژله قرار دادم برای اینکه از جاش تکون نخوره یک چیزی قرار دادم . از ژله آلوورا کناره ها ریختم تا بالای دیواره ها و بعد گذاشتم یخجال ببنده . وقتی بست دورش رو با کارد آزاد کردم ، کمی داخل ظرف گرد آب گرم ریختم ، آب جوش نباشه و بعد تکون دادم که از ژله خارج بشه . برای رنگ قرمز ، یک بسته ژله قرمز رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم و توی محیط گذاشتم خنک بشه و بعد نصف لیوان شیر که در دمای محیط بوده اضافه کردم . ژله قرمز رو 3 قسمت تقسیم کردم. به یکیش یک قطره رنگ خوراکی ریختم . یکی رو همین طور گذاشتم موند و اون یکی یکی دو قاشق بستتی ریختم . اولین لایه ژله قرمز پر رنگ ریختم ، وقتی بست ژله رنگ قرمز متوسط و وقتی بست ، ژله قرمز کم رنگ رو ریختم و وقتی بست مابقی آلوورا رو روش ریختم . بعد از 6 الی 7 ساعت از یخچال بیرون آوردم ، دورش رو با کارد آزاد کردم و دیدم که جایی گیر نداره روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . اکر دیدید آزاد نیست داخل آب ولرم چند ثانیه بزارید و خارج کنید . پ.ن : بین ریختن هر لایه وقفه نندازید وقتی ژله کمی بست مراحل بعدی رو انجام بدید . 🌟

#خانه_داری ᭄🏡 ۳ ترفند برای تمیزکاری عمیق آشپزخونه که باید بلد باشی🫧 𖣠𖧷𖣠𖧷𖣠𖧷𖣠𖧷𖣠𖧷𖣠 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

. #ترفند_خانه_داری ❌من همیشه یه کم آب گرم میریزم روی درش خیلی راحت باز میشه 😌 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

بستنی رژیمی و سالم 🤩لطفا فوروارد کن✨✌ 🍓

#اش_کلم_قمری اش کلم قمری سبزی اش شامل تره جعفری کروز گشنیز یک کیلو برنج اشی 2 فنجون بلغور یک سوم فنجون کلم قمری متوسط 2 الی 3 عدد گوجه فرنگی 6 عدد لپه پخته شده 1 لیوان ادویه معمولی زردچوبه دارچین 1 ق غ 3 ق غ 1 ق غ رب گوجه فرنگی به اندازه لازم فلفل تند یکی دوتا پیاز درشت 3 عدد اب قلم به اندازه لازم طرز تهیه ابتدا پیاز ها رو نگینی خرد کرده سپس در روغن سرخ کرده وبعد کلم قمری(داش کلم)رو نگینی خرد کرده وانها رو سرخ گرده وبعد کمی زرد چوبه رو اول میزنیم وتفتی می دهیم سپس ادویه جات رو هم اضافه کرده وبعد اب ریخته به مدت 20 دقیقه تا کمی کلم ها نرم شوند سپس برنج و بلغور را اضافه کنید تا نیم پز که شد سبزی های خرد شده رو اضافه کرده ومی گداریم بپزد وقتی سبزی هم نیم پزشد گوجه ها رو پوره کرده وخیلی کم با روغن تفت میدهیم ورب را هم اضافه کرده یه تفت کوچیک داده تا خامی رب هم گرفته شود وبعد در اش ریخته ومی گذاریم تا پخته شود ودر اخر هم لپه رو اضافه کرده وفلفل تند رو هم اضافه کرده وقتی اش خوب جا افتاد از روی حرارت برداشته ونعناع خشک رو اصافه وهم میزنیم اماده سرو هست اما نکته فلفل رو حذف کنیم وابغوره هم یک فنجان اضافه کرده تا کمی طعمش ترش بشه میتونید هم نزنید دائقه ای هستش 🌟

کاچی زعفرانی 😍😋 مقوی و پرخاصیت😌 مواد لازم : آرد سفید قنادی یک پیمانه روغن جامد یا کره ۴ ق غ زعفران به میزان دلخواه شکر یک پیمانه گلاب ⅓ پیمانه آب سرد ۳ پیمانه گردوی خرد شده ۲ ق م ادویه مخصوص کاچی ۱ ق غ سرپر 🌟

بدون فر و سه سوته درستش کن😍😋 مواد لازم: ​​4 عدد سیب زمینی متوسط 3 عدد کدو سبز متوسط 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 1عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای 1 حبه سیر نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2 لیوان پوره گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده برای سس نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 لیوان آب گرم نمک کنترل شده بریزید 🌟

بفرمائید کوکوی سیبزمینی مغزدار به شکل هویج 👆👇

کوکوی سیب زمینی مغزدار مواد لازم سیب زمینی درشت. ۳ عدد تخم مرغ ۲ عدد نشاسته ذرت. ۲ ق غ ارد سفید. ۱ ق غ ارد نخودچی. ۱ ق غ اردسوخاری. ۱ ق غ نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین ادویه ابگوشتی از هرکدام به میزان لازم زعفرون غلیظ. ۲ ق غ مواد میانی جعفری ۲ الی ۳ ق غ کوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم سیر ۲ حبه قارچ. ۳ عدد فلفل دلمه ای. ۱ عدد پیاز سرخ شده. ۳ ق غ طرزتهیه ابتدا سیب زمینی ها رو با پوست ابپزکتید سپس پوست شون رو بکیرید بعد ازخنک شدن با گوشت کوب له کنید بعد با قاشق کمی مخلوط کنید سپس تمامی مواد خشک رو با هم مخلوط کنید بعد به پوره سیب زمینی اضافه کنید وخوب باقاشق مخلوط کنید سپس درظرفی جدا تخم مرغ ها رو هم بزنید کنی باقاشق ازلختگی دربیاد بعد داخل پوره بریزید سپس خوب باقاشق مخلوط کنید بعددرماهی تابه روغن مایع ریخته کمی که داغ شد به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته کف دستمون گرد میکنیم وکمی وسطش رو گود کرده ازمواد مغزی میزاریم بعد اطرف کوکو را روی هم میاریم ودر دست شکل میدهیم به شکل هویج ویا هرطرحی که دپس داشته باشیم بعد در روغن با خرارت ملایم سرخ میکنیم بعد برمیگردونیم طرف دیگه اش هم سرخ میکنیم میتوان داخل ماهی تابه کاتردلخواه رو‌گذاشته داغ که شد کمی روغن با قاشق روی کاتر ریخته تا چرب بشه بعد مقداری ازمواد کوکو رو قرار میدهیم داخل کاترهای داغ شده وقتی کمی کوکو خودش رو گرفت اروم ازکناره هاش جدا میکنیم ومیزاریم سرخ بشه بعد برمی کردونیم طرف دیگه اش هم سرخ بشه سپس روی صافی گذاشته تا روغن اضافیش کرفته بشه بعددرظرف سرو چیده به شکل دلخواه تزیین میکنیم طرزتهیه مواد میانی ابتدا گوشت رو با یک عدد پیازکوچک رنده شده مخلوط میکنیم سپس با یه ق روغن سرخ میکنیم وبعد پیازسرخ کرده ورب وادویه جات رو میزنیم یه کمی تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه وفلفل دلمه ای وقارچ رو حدا کنی تفت بدین وبه موادگوشتی اضافه کنید وزرشک وجعفری رو دراخر بزنید وخاموش کنیددوستان من ازسیر استفاده نکردم 🌟

ساندویچ مرغ این ساندویچ هم خیلی سریع آماده میشه هم بی نهایت خوشمزه . اول همه بگم سس مایونز رو خودم درست کردم پست قبل گذاشتم 😁😉 مواد لازم برای چهار ساندویچ دو عدد سینه مرغ سیب زمینی نگینی خرد شده یک عدد متوسط خیار شور خرد شده نصف لیوان ذرت و نخود فرنگی هر کدام نصف لیوان جعفری خرد شده سه ق غ هویج یک عدد بزرگ مواد لازم برای سس دو ق غ سس مایونز دو ق غ پنیر خامه ای یک ق غ سس خردل دو ق غ ماست پر چرب نمک دو ق چ ..فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن هر کدام یک ق چ سینه مرغ رو با یک عدد پیاز کوچک یک عدد برگ بو و یک ق چ نمک و کمی فلفل و پودر سیر و کمی آب میزاریم چهل دقیقه بپزه زیاد نپزه و بافت اش سفت میشه 🌟

شربت نعنا نعنا تازه ۲۵۰ گرم شکر نیم کیلوگرم آب لیمو ترش دو قاشق غذاخوری آب دو لیوان عرق نعنا دو قاشق غذاخوری رنگ خوراکی (دلخواه) یک الی دو قطره نعنا ها رو بعد از شستشو کنار بذارید و خرد کنید شکر و آب رو داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید تا به آرامی بجوشه و شکر در آب حل بشه سپس نعنا خرد شده و ابلیمو و عرق نعنا و رنگ خوراکی دوسه قطره اضافه کنید بیست دقیقه با حرارت کم قل بزنه سپس شعله رو خاموش کنید دم کنی بذارید تا دوازده ساعت بمونه از صافی رد کنید برای استفاده هم کمی شربت داخل لیوان بریزید و روی اون رو با آب یخ یا یخ تزیینی تخم شریتی پر کنید. میتونید داخل ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنید

کتلت تن ماهی تاحالا این ترکیب و درست کردی یه غذای متفاوت و عالی و خوشمزه خیلی راحته کتلت تن ماهی سیب زمینی شش عدد متوسط نیم کیلو تا هفتصد گرم یه تن ماهی دویست گرمی ( روغنش و جدا کنید) نمک در حد نوک ق برای سیب زمینی زردچوبه پودر سیر چند عدد پیاز چه خرد شده یک تخم مرغ دو سه ق غ آرد سیب زمینی رو پوست گرفته و خرد کرده و با کمی آب ونوک ق نمک آب‌پز کنید بعد رنده کنید و یا با گوشتکوب بکوبید پیازچه زردچوبه پودر سیر و تخم مرغ و تن ماهی رو اضافه کنید (نمک نزنید تا غذا شور نشه تن ماهی خودش نمک داره) حالا باهم ورز بدید و تو دستتون فرم بدید زیرو رو و بغلش هاشو تو آرد بزنید تو روغن سرخ کنید به همین راحتی نوش جونتون 😍