#مافین_هویج_و_کشمش موادلازم 👇👇 ۱_تخم مرغ ٢ عددبا احتساب پوست ۱۲۰گرم ۲_روغن مايع ۸۰گرم ۳_آرد قنادی ۱۶۰ گرم ۴_بيکینگ پودر یک ق چایخوری ۵_کشمش ۷۰ گرم (حتما ١٠ دقیقه در آب ولرم خیس کنید وبعد بشورید وروی دستمال آشپزخانه بریزید تا آبش کاملا گرفته شود وبعد وزن کنید ) ۶_نمک ۱/۸ق چایخوری ۷_دارچین ۱/۴ ق چایخوری ۸_زنجبيل ١/۴ق چایخوری ۹_جوش شيرين ١/۴قاشق چایخوری (مقدارش خيييلی کم است پیشنهادمیکنم حذف نکنید اگر حذف کردید دوبرابر جوش شيرين ، بیکینگ پودر اضافه کنید یعنی دوتا ۱/۴ ق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید ) ١٠_شکر ۱۰۰گرم ۱۱_هویج ۲۵۰ گرم (رنده خیییلی ریز شده ) دمای فر 👇👇👇 فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید طبقه وسط به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰دقیقه .

#مافین_هویج_و_کشمش پارت دوم .

#مافین_هویج_و_کشمش پارت اول .

مواد لازم ماش۱ پیمانه برنج۱/۲ پیمانهپیاز۱ عددسیر۳ حبهسبزی آش (شوید و تره به اندازه مساوری)۲۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازمپیاز داغ و نعنا داغ برای تزئینبه مقدار لازم طرز تهیه #آش_ماش بدون گوشت مرحله اول : آماده سازی و پخت ماش ماش را پاک کنید و خوب بشورید سپس داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و مقدار نمک نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا ماش نیم پز شود. نباید ماش ها له شود. برنج نیم دانه ایرانی را نیز بگذارید تا خیس بخورد. مرحله دوم : تفت دادن پیاز و سیر پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با کمی زردچوبه و فلفل سیاه و روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سیر ها را پوست بگیرید و رنده یا پوره کنید و به پیاز اضافه کنید تفت دهید تا عطر سر خارج شود. مرحله سوم : پخت آش ماش برنج و ماش نیم پز را اضافه کنید چند لیوان آب روی آنها بریزید و اجازه دهید تا مواد خوب پخته شوند وقتی برنج پخته و شکفته شد سبزی را که از قبل خرد کردید اضافه کنید و هم بزنید تا آش ماش ته نگیرد و در قابلمه را بردارید تا سبزی ها پخته شوند. مرحله آخر وقتی آش ماش خوب جا افتاد و غلیظ شد نمک آش را اندازه کنید 🌟

#برگر_گوشت گوشت چرخ شده بدون چربی: ۸۰۰ گرم پیاز کوچک: ۲ عدد سیب زمینی متوسط: ۱ عدد تخم مرغ : ۸-۶ عدد نمک ، فلفل : به مقدار لازم مواد میانی: سس مایونز سیر پخته شده: ۳-۲ حبه خیارشور یا ترشی تمام مواد به جز تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. و مخلوط گوشت را به شش قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را روی سطح صاف و به قطر ۲۶ سانتیمتر یا قطر ظرفتان پهن کنید و یک طرف آن را آغشته به تخم مرغ همزده کرده و در تابه سرخ کنید سپس طرف دیگر را نیز سرخ کنید.میان برگر سرخ شده را با سیر و سس مایونز، خیار شور یا ترشی پر کنید می توانید با قارچ تازه و گوجه فرنگی یا قارچ سرخ شده را نیز به مواد میانی اضافه نمایید. 🌟

.🍕🍰کیک پیتزا خونگی🍰🍕 موادلازم : نان پیتا سوسیس و کالباس پنیر پیتزا فلفل دلمه قارچ . مواد سس👇 سس قرمز سس سفید آبلیمو و روغن زیتون سیر تازه و جعفری تازه ادویه : نمک و فلفل سیاه و آویشن 🌟

دسر فوری و خوشمزه توی ۲۰ دقیقه😍 3 فنجان شکر 1.5 فنجان آب نشاسته 3/4 فنجان گلاب ۱/۴ لیوان سرکه یه قاشق چای خوری پسته یک قاشق کره دو پیمانه شکر را با یک و نیم لیوان آبروی حرارت و می گذاریم. تا زمانی که بجوشد، محلول نشاسته را با کمی آب اضافه کنید، روی شربت اضافه کنید تا یکدست شود، سپس یک پیمانه شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مانند خمیر شود، سپس کره و گلاب یا عرق هل را اضافه کنید. سپس خوب مخلوط کنید و در آخر به دلخواه گردو یا پسته را اضافه کنید20-25 دقیقه به هم زدن ادامه داره 🌟

#کیک_گوشت سیب زمینی بزرگ۵ عدد نمک ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن ،پاپریکا ( از هر کدام یک قاشق چای خوری ) روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری مواد داخل کیک گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد رب ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز از هر کدام ۱ قاشق چای خوری مواد سس بشامل کره ۱ قاشق غذا خوری ارد ۱/۴ پیمانه شیر ۲ پیمانه پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم 📝 مواد گوشتی رو به همراه سس بشامل اماده کنید ،سیب زمینی رو بعد از طعم دار کردن تو دمای ۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه بزارید ،بعد مثل فیلم بچینید ،پنیر که ریختین ،۲۰ دقیقه از پایین حرارت بدین ۱۸۰ درجه ،۱۰ دقیقه از بالا ۱۶۰ 🌟