فینگر فودی عالی ، جذاب ، فوق العاده مناسب برای پذیرایی در انواع مجالس و مهمانی ها 😍😍 #مینی_پیتزا برای خمیر #خمیر_پیتزا آرد سفید حدوو ۲۲۵ گرم (حدود ۱.۵ لیوان) آب ولرم ۶۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان) شیر ولرم ۶۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان)می تونید جاش از آب ولرم هم استفاده کنید) پودر خمیر مایه ۵ گرم (حدود ۱ ق م) نمک ۱/۴ ق چ شکر ۱ق چ روغن مایع ۳۰ گرم (حدود ۶ ق غ) آب ولرم و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کردم و در ظرف رو گذاشتم ۵ تا ۱۰ دقیقه به عمل بیاد .در ظرف بزرگتر شیر ولرم ، نمک ، روغن رو مخلوط کردم ، خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه کردم و آرد که الک کرده بودم کم کم ریختم ، میزان آرد تقریبی هست ، با احتیاط بریزید ، آرد زیادی لطافت خمیر رو می گیره . خمیر رو یا با دست ۱۰ دقیقه ورز بدید یا برای ورز دادن می تونید از دستگاه خمیرزن کمک بگیرید. خمیر نرم و لطیفی هست ، بعد از ورز خوردن در ظرفی که کمی چرب کردم ، گذاشتم و روش رو پوشوندم ، حدود یک ساعت استراحت داشته باشه (تا جایی که حجم خمیر بیشتر بشه ) مواد پیتزا (کاملا سلیقه ای) سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد قارچ ۶ عدد ذرت ۳ تا ۴ ق غ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن به میزان لازم سیر یا پودر سیر سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم و سرخ کردم . قارچ ورقه ای شده رو اضافه کردم و تفت دادم . فلفل دلمه ای خرد شده ، ذرت ، نمک ، فلفل ، پاپریکا و آویشن ریختم و از حرارت برداشتم . خمیر بعد از استراحت پفش رو گرفتم و یک دقیقه ورز دادم . در ابتدا به ۸ قسمت تقسیم کردم . ‌کف سینی رو با کمی روغن چرب کردم . چونه ها رو در سینی پهن کردم و برای این که مرتب و یک سایز بشه با کاتر گرد قالب زدم . اضافه های خمیر هم دو قسمت کردم . ⬅️ در کل ۱۰ تا خمیر پیتزا شد . با چنگال خمیر رو سوراخ هایی ایجاد کردم . روش سس گوجه زدم و کمی پنیر پیتزا ، مواد مرغی رو ریختم و روش مجدد پنیر پیتزا ریختم . کمی هم فلفل دلمه ای خرد شده و آویشن ریختم . ⬅️با اسپری آب روی پیتزا آب پاشیدم (این کار جهت کش اومدن پنیز پیتزا انجام میشه ) سینی رو در فر قرار دادم . فر برقی ۱۶۰ الی ۱۶۵ درجه ، طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۲۵ دقیقه ، در آخر المنت بالا ۲ الی ۳ دقیقه روشن ‌ فر گازی دمای ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، حدود ۲۵ دقیقه ، در آخر گریل ۲ الی ۳ دقیقه روشن . بدون فر در تابه روی گاز . 🌟

#خمیر_پیتزا 👆👇

#خمیر_پیتزا 👆👇

#خمیر_پیتزا 🥳🥳🥳🥳🥳 ✅مواد لازم خمیر پیتزا آرد سفید ۵۰۰گرم آب ۲۵۰گرم روغن مایع یا زیتون ۴۰گرم شکر ۵ گرم نمک ۸ گرم بکینگ پودر ۳گرم مخمر ۳ گرم ابتدا کل مواد خشک رو با هم ترکیب میکنیم آب رو در چند مرحله اضافه میکنیم وقتی خمیر منسجم شد حدودن ۴ یا پنج دقیقه زمان میبره روغن رو در چند مرحله اضافه میکنیم اگه دستگاه دارید ۶ دقیقه کافیه ورز بدین اگه مثل من نداشتین تمام مراحل رو با دست انجام بدین فقط اینکه زمان ورز دادن با دست بیشتره 🌟

#خمیر_پیتزا #خمیر_جادویی مواد لازم: آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۱قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن نصف فنجان نمک ۱ قاشق چ شکر ۱قاشق غ اگه ازتازه بودن خمیر مایتون ازمینان ندارین حتما مستقیم نریزین داخل آرد ابتدا با کمی از آب وشکر مخلوط کنین و ۱۰دقیقه بهش زمان بدین اگه پف کرد و سالم بود استفاده کنین. آرد و بقیه ی مواد بجزآب رو باهم مخلوط کنین آب رو کم کم اضافه کنین ومخلوط کنین تا خمیر جمع بشه یه کم خمیر چسبندس اصلا آرد اضافی نزنین خمیر رو به سطح کار انتقال بدین و حدود ۱۰ دقیقه ورز بدین ویا ۱۰۰بار روی سطح کار بکوبین با این کار خواهین دید که چقدر خمیر لطیف میشه بعد داخل کاسه بزارین روشو سلفون و پارچه بکشین و ۱ ساعت استراحت بدین بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرین خیلی کم ورز بدین و استفاده کنین. 🌟

#خمیر_پیتزا😍😋 آرد ۲ لیوان سرپر ((نسبت به آبخور آردهاممکنه بیشتر یا کمتر استفاده بشه)) خمیر مایه ۱قاشق غ شیر یا آب ولرم ۱ لیوان روغن مایع ۲قاشق غ نمک ۱ قاشق چ شکر ۱قاشق م آب یا شیر ولرم رو با شکر وخمیر مایع داخل ظرف ریخته یه کم مخلوط کرده ودرشو میزاریم تا عمل بیاد۱۰دقیقه بعد نمک وروغن رو ریخته و بعد آرد رو کم کم اضافه و ورز میدیم آرد تا حدی اضافه بشه که خمیر جمع بشه یه کم خمیر چسبنده باشه طبیعیه اصلا آرد اضافی نزنین خمیر رو به سطح کار انتقال بدین و حدود ۱۰دقیقه ورز بدین ویا ۱۰۰بار روی سطح کار بکوبین با این کار خواهین دید که چقدر خمیر لطیف میشه بعد داخل یه کاسه و چرب کنین و بزارین و روشو سلفون وپارچه بکشین و در محیط که کمی هم بهتره گرم باشه ۱ساعت استراحت بدین بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرین خیلی کم ورز بدین واستفاده کنین 🌟

آسون‌ترین #خمیر_پیتزایی که میتونین تو خونه درست کنین😍😘 مواد لازم 👇 به ازای هر پیمانه آرد ۱ و ۱/۲ ق.چ بیکینگ پودر ۱/۴ ق.چ نمک نصف پیمانه ماست یونانی یا ماست چکیده نکات 👇 🔹با نسبتی که گفتم خودتون میتونید میزان مواد رو برای هر تعداد که میخواید درست کنید.😍 🔹واسه روی پیتزا هم که سلیقه‌ای هر کی هر چی دوست داره. من ژامبون،سالامی،قارچ،فلفل دلمه‌ای،پیاز و پنیر ریختم. 🔸واسه پخت اگر داخل ماکروویو درست میکنید روی پخت ترکیبی کانوکشن و گریل بذارید.(اصولا خود ماکرو برنامه پخت پیتزا داره)🍽 . 🔹اگر توی فر درست میکنید بدونید این خمیر کمی نیاز به پخت بیشتری داره.😉 🔸داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده حدود ۲۰ دقیقه بپزه و ۵ دقیقه هم گریل رو روشن کنین که روی پیتزا هم برشته شه. #خمیر_پیتزا 🌟

خمیر پیتزای فوق العاده🍕 مواد لازم : آرد ۴ لیوان شکر ۱ ق غ خمیرمایه ۱ ق غ شیر خشک ۲ ق غ بهبود دهنده نوک ق چ بیکینگ پودر ۱ ق غ نمک نوک ق چ روغن ۳ ق غ #خمیر_پیتزا 🌟

خمیر پیتزا🍕• قوق العاده راحت و خوشمزه😍 ~❤️موادلازم: ارد ۴ لیوان(یا پیمانه) شیر خشک ۲ ق غ مایه خمیر یک ق غ شکر یک ق غ بهبود دهنده نوک ق چ(قابل حذف) نمک نوک ق چ بیکینگ پودر یک ق غ روغن ۳ ق غ اب به مقدار لازم #خمیر_پیتزا 🌟

خمیر پیتزا🍕 خیلی راحت و دو سوته مواد لازم : آب ۱ لیوان نمک ¼ ق چ خمیر مایع ۱ ق غ روغن زیتون ۱ ق غ سبزی معطر ۱ ق چ آرد سفید ۳ لیوان پولبیبر ¼ ق چ #خمیر_پیتزا 🌟

خمیر پیتزا ۵ دقیقه‌ای🍕 بدون فر و همزن فقط با ۲ قلم ماده مواد لازم : آرد گندم ۱ لیوان بیکینگ پودر ½ ق م ماست نصف لیوان نمک نصف ق چ #خمیر_پیتزا 🌟

این دستور ۵ دقیقه ای خمیر پیزا میده بهت مواد لازم : آرد گندم ۱ لیوان بیکینگ پودر ½ ق م ماست نصف لیوان نمک نصف ق چ #خمیر_پیتزا 🌟