#خوراک_جگر 🧆 😋
جگر،دل ،قلوه
پیاز یک عدد
رب گوجه نصف قاشق غذاخوری
نمک ،فلفل،زردچوبه
آب جوش نصف استکان
سیب زمینی سرخ شده به مقدار لازم
🔸ابتدا پیاز خرد شده را تفت دهید و ادویه ها را اضافه کرده جگرو دل وقلوه را شسته و برش زده به پیازها اضافه کرده مقداری تفت دهید و نصف استکان آب جوش اضافه کرده درب ظرفتون رو ببندید و با شعله ی ملایم اجازه بدید خوب پخته بشن و وقتی آب غذا تمام شد یک قاشق رب را به مواد اضافه کرده خوب تفت دهید و کنار سیب زمینی سرخ
4.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوراک جگر
🧆اول از همه جگر رو پاک کنید و به قطعات متوسط خرد کنید و تو آبجوش ۱۰ دقیقه بجوشونید و آبکش کنید.
🧆۲ عدد پیاز متوسط رو خلالی و تو ۲ ق‌غ روغن با نمک و فلفل و زردچوبه تفت بدین و کم کم بهش آبجوش اضافه کنین تا اول بپزه و نرم بشه، بعد سرخ بشه. اینجوری روغن زیاد لازم نداره.
🧆حالا جگر رو بهش اضافه و ۳ حبه سیر متوسط له شده هم بزن تنگش و اجازه بده باهم سرخ بشه.
🧆تو همون تابه، ۱ ق‌غ کره و ۱ ق‌غ رب گوجه رو کمی تفت بده تا رنگ باز کنه.
🧆۱ عدد نارنج تازه یا ۱ استکان آب نارنج از واجباته.
🧆۱۵ دقیقه با حرارت کم زمان بده تا بپزه.
🧆در آخر کمی گشنیز خرد شده و تمام.
با سیب‌زمینی سرخ شده عااالی میشه.
هم با نان هم با برنج خیلی میچسبه.
نوش •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
#خوراک_جگر
🌟