#فیلم_اموزشی #خورشت _ماهی بندری

#قورمه_سبزی_بامرغ #خورشت اگه يه روز عين من ساعت ١١ صبح يهو هوس قورمه سبزي كرديد و يقين دارين كه با گوشت قرمز غذاتون حاضر نميشه يه سر ببرين تو فريزر و يه بسته مرغ بردارين و با يه پيمانه لوبيا چشم بلبلي سبز و تازه ،يه بسته سبزي سرخ شده قورمه با نمك و زرچوبه تو قابلمه تفت بديد و درش رو بزاريد تا يه كم به خورد هم برن بعدش يك ق سر پر رب گوجه اضافه و و چند تا ليمو اماني مقداري آب و درش رو بزاريد تا خوب بپزه و جا بيفته اين قورمه سبزي چون با مرغ درست ميشه دو ساعت بيشتر زمان نميبره، گوجه سرخ شده به قورمه اضافه كردم. ما اين مدلي دوست ميدارم. 😉برنج هم تو پلوپز درست كردم و مقداري زعفرون دم شده با روغن بهش اضافه كردم تا اين برنج خوشگل و تحويلم داد.

#خورشت _قیمه بادمجون قیمه بادمجون برای این قیمه خوشمزه من اول دوتا پیاز بزرگ و رنده کردم یکم با روغن تفت دادم بعد گوشت گوسفندی و با پیاز حسابی تفت دادم بعد لپه ای که یساعتی خیس خورده بود با آب وسه بار آبش و عوض کرده بودم وبهمراه گوشت و پیاز تفت دادم وبعد ده دقیقه بهش رب و اضافه کردم ودرآخر آب ریختم توقابلمه تا حدودا سه ساعت که قیمه من پخت و کاملا جاافتاد فقط نیم ساعت اخر دوتا لیموعمانی انداختم توقابلمه😋😋😋 🌟

#خورشت #باقالی_قاتوق #غذای_محلی شمالی 🌟

#خورشت _گل کلم #خورش_گل_کلم یه پیاز متوسط رو نگینی خرد و به همراه دو قاشق رب گوجه توی کره سرخ کنين دو قاشق نعنا( ترجيحا تازه) و سه قاشق جعفری اضافه کنين تا عطرشون آزاد بشه به همراه دو حبه سیر رنده شده،نمک،فلفل سیاه،آویشن،زنجبیل و زردچوبه حالا بسته به تعداد، گوشت خورشي (توجيحا گوسفندي) رو اضافه کنين و اجازه بدين تغيير رنگ بده دو لیوان آب جوش اضافه کنين و حدود ٢/٥ ساعت زمان بدين تا گوشت بپزه ١٥ دقیقه به سرو ٣٠٠ گرم گل کلم رو با دو قاشق كره و مقداري نمك تفت بدين و به خورش اضافه كنين تا جا بیفته و آماده سرو بشه میتونین جعفری و نعنارو حذف کنید که پیشنهاد نمیکنم میتونین از لیمو عمانی و لپه توی این خورش استفاده کنین 🌟

#فیلم_اموزشی #خورشت #مسما_بادمجان 🌟

#خورشت کدو تنبل مواد لازم كدوتنبل:٥٠٠گرم سيب زميني بزرگ :١عدد رب گوجه:٢قاشق تمرهندي:٥٠گرم لپه محلي:٢مشت سيرخشك:١بوته فلفل هندي:٤عدد نمك: پياز:١عدد #خورشت_کدو_تنبل 🌟

آخ که نگم از خورشت خلال کرمانشاه مواد لازم : گوشت گوسفندی پیاز متوسط ۱ عدد خلال بادام ⅔ پیمانه رب گوجه ۲ ق غ لیمو عمانی #خورشت 🌟

خورشت آلبالو زرشک 1 ژانویهٔ، 2025 مواد لازم برای ۲ تیکه مرغ آلبالو بدون هسته ۱/۵ لیوان نمک ۱ ق م (برای تعدیل طعمش میتونید کم و زیاد کنید) زرشک خیس خورده ۱تا ۲ ق غ آب ۲ لیوان (اگه حس کردید کمه میتونید بازهم اضافه کنید) **مرغ رو بدون رب درست کنید حتما نیم ساعت الی چهل دقیقه بعد از پخت مرغ ، سس البالو زرشک رو بهش اضافه کنید واحازه بدید بپزه و غلیظ و لعاب داره بشه. از سس باشید و نمک و شکر(شیرینی و ترشی ) اش رو بنا به ذائقه تون تنظیم کنید. امیدوارم درست کنید ‌لذت ببرید❤️ #خورشت 🌟

خورشت کوفته قلقلی با آلو و زرشک رو تا حالا خوردی؟🥰🥘 گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده دوعدد یکی برای گوشت و یکی برای سس گوشت ادویه(نمک فلفل سیاه تخم گشنیز زردچوبه)هم برای گوشت هم سس رب دوقاشق غذاخوری زرشک سه چهار قاشق غذاخوری الو ده عدد زعفران فراوان #خورشت 🌟

#خورشت_گل_کلم☝️☝️☝️☝️ اینم یه روش دیگه برای خورشت گل کلم الان فصلشه دست بکار بشید 😍 ✔یک عدد پیاز متوسط خورد شده رو تفت دادم تا طلایی بشه ، گوشت و ادویه رو اضافه کردم و تفت دادم ۲ قاشق رب گوجه تفت داده شده به همراه چهار لیوان آب به گوشت اضافه کردم و در زودپز رو بستم و به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم قرار دادم گل کلم ها رو تفت دادم یک استکان زعفران دم کرده کنار گذشتم ✔در زود پز رو که باز کردم گل کلم و زعفران رو به خورشت اضافه کردم و شعله رو کم کردم تا جابیفته باید بگم که یک سوم ق چایخوری فلفل سیاه هم قبلا به گوشت اضافه کردم . البته توجه داشته باشید به غذاهایی که زعفران داره ، کمتر از همیشه ادویه بزنید چون عطر و طعم زعفران کم میشه خلاصه اینکه حدود ده تا پانزده دقیقه طول کشید تا گل کلم پخته بشه ، در این مرحله باید گل کلم مرتب چک بشه که مبادا له بشه این خورشت جزو خورشت های کم آب هست ✔در صورت تمایل کمی لیمو عمانی هم به گل کلم تفت داده شده اضافه کنید. نوش جان ❤ #خورشت #خورشت_گلکلم 🌟

🐦خورشت کنگر🥦🥬 #خورشت #خورشت_کنگر 🌟