👩‍🍳#دمپختک🍲🍛 #پارت_دوم

👩‍🍳#دمپختک🍛🍲 اگه از اکسپلور یا هشتگ پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد متوسط زردچوبه ۲ قاشق چ لپه باقالا زرد ۱ پیمانه برنج ۲ پیمانه آب ۳ پیمانه نمک کره

بچه ها تاحالا دمپختک خوردین اونم از مارک تهرانیش😋 #دمپختک تهرانی داشتیم . وااااااااای من عاشق این غذای ساده هستم .😋😋😋 اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم . یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم . بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم . اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه . من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم . حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم . من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت . واااااااای با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه .

#دمپختک پلو ریحون مواد لازم برای ۵ نفر: ۲‌ پیمانه برنج ۲۵۰ گرم گوشت ۱ عدد پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۱ ق غ رب گوجه ۳ دسته ریحون ادویه‌ها: زردکوبه، فلفل سیاه، کمی زیره، کمی دارچین، کمی پودر زنجفیل، پودر لیمو زیاد و‌نمک به ازای یک پیمونه برنج یک و نیم پیمونه آب ، برای برنج های مخلوط آب کمتر بریزین که برنج شفته نشه! 🌟