#سالاد_پاستا_ماکارونی_قالبی طرز تهیه پست بعدی کانال👇

#سالاد_پاستا_ماکارونی_قالبی ‍ نکات ماکارونی خوشمزه: ماکارونی یا پاستا از غذاهای محبوب بچه ها و حتی بزرگ ترهاست. این غذا رو میشه با سس های مختلف درست کرد. پاستا غذای ایتالیایی هست که تهیه اون فوت و فن خاص خودش رو داره. اگر واقعاً ماکارونی عالی می خواهید ، باید آنها را در یک قابلمه آب زیاد بپزید. قابلمه باید برای آب کافی جا داشته باشد اینقدر که رشته های ماکارونی موقع پختن آزادانه در آن بچرخند. این طوری دیگر به هم نمی چسبند” خیلی ها برای این که پاستا به هم نچسبه، به آب جوش روغن اضافه می کنن، اما تنها کاری که روغن میکنه اینه که مانع از کف کردن آب میشه و نقشی در نچسبیدن پاستا نداره. برای نچسبیدن پاستا، باید آب در حال جوشیدن باشه و هر از گاهی هنگام پخت پاستا رو هم بزنین و بلافاصله پس از آب کشیدن با سسی که تهیه کردین، مخلوط کنین. اگر میخواهید از پاستا برای سالاد ماکارونی یا ماکارونی قالبی استفاده کنید در مرحله آبکشی روی پاستا رو آب نگیرین تا طعم اون باقی بمونه و نشاسته اون هم کمک می کنه تا سس جذب پاستا بشه. اما اگر میخواهید ماکارونی رو دم کنید بعد از ابکشی اب سرد روش بریزید تا هم از دما بیوفته و‌پختش متوقف بشه هم نشاسته و لیزی اون از بین بره تا خمیر نشه، بهتره سس ماکارونی هم اصلا آب نداشته باشه کمی آبلیمو مزه ی مایه ماکارونی رو عالی میکنه حتما امتحان کنید به آب پاستا به ازای هر نیم کیلوگرم حداقل یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنین. من با سینه مرغ و بیشتر با تن ماهی درست میکنم میتونید مثل من توی قالب بریزید و با تن ماهی تزیین کنید خیلی خوشمزه میشه و موقع خوردن سس مایونز رو تو قیف کیسه ای ریختم وروش را با اون تزیین کردم به همین راحتی ✨