#سمنو 😋🌱🌾❤️💇🤰😍 مواد لازم: جوانه گندم: ۳۰۰ گرم آرد قنادی (آرد‌ بدون سبوس): ۱.۵ کیلوگرم

#سمنو پارت دوم

#سمنو آی سمنو بریم پیشواز نوروز یا زوده؟؟؟😃 شوخی شوخی عید رسیدا☹این پست رو خیلی زود گذاشتم شاید کسی خواست آماده کنه سیو کنین که به موقع درست کنین و دیر نشه😊 تمامی نکات تو کلیپ گفته شده اما نکات مهمتر رو همینجا میگم براتون ☘️ گندم رو با آب همدمای محیط بشورین و خیس کنین 🌱 در تمام مراحل رشد جای گندم باید خنک و کم نور باشه تا خوب ریشه بزنه و از غلاف نقره ای خارج نشه 🍀وقتی گندم رو داخل آبکش میریزین ضخامت گندم باید دوسانت یا کمتر باشه. در طی این مرحله گندم هارو خوب آبکشی میکنیم تا بوی بد نگیرن. چون داخل آبکش هستن آب اضافیش خارج میشه و مشکلی نداره. 🌼وقتی غلظتش مثل فرنی شد زیرش رو کم میکنیم و روی شعله پخش کن قرارش میدیم و روی قابلمه دم کنی میذاریم تا یک ساعت دم بکشه و خوب رنگ بگیره و گاهی هم همش میزنیم تا ته نگیره 🌿سمنو بعد از پخت سفت تر میشه و کش میاد 🌱بااین مقدار گندم تقریبا ششصد گرم سمنو بدست میاد پارت اول

#سمنو 🍲 😋 ▫️یک کیلو گندم ▫️سه کیلو ارد ▫️اب به مقدار لازم 🔸ابتدا گندمها را پاک کردم ،شکسته های گندم را کنار گذاشتم وگندم را به مدت یک روز دراب خیس کردم بعد از یک روز گندمها را ریختم لای پارچه وروزی دوسه پارچه را با اب نمدار میکردم به گندمها تا گندمهام ریشه زدن برای من دو روز طول کشید بعد از دو روز ،پارچه داخل سبد پلاستیکی انداختم وگندمها را ریختم داخل سبد وبا اسپری به گندمها اب میدادم و چون داخل سبد بود ابی داخل ان نمیموند و بو نمیگرفت ،بعد گندمهام جوانه زدن ومن وقتی جوانه هام نقره ای بود، شیره اون را گرفتم، منظورم اینه که گندمها را ابتدا شستم وبه مقدار کم میریختم داخل میکسر ویا مخلوط کن همراه با مقداری اب ولرم و شیره جوانه را گرفتم، این کار سه بار انجام دادم و بعد ارد را کم کم به شیره گندم اضافه کردم و قابلمه را گذاشتم روی گاز با حرارت متوسط وتا یکساعت اول که جوش بیاد بالای سر قابلمه بودم و مدام هم میزدن بعد از اینکه جوش اومد هر یکساعت یکبار هم میزدم تا به قوام لازم رسید وبعد سمنو را دم گذاشتم، تمام این مراحل که گفتم تا پخت کامل و بدست اومدن سمنو و نتیجه کارم 24 ساعت طول کشید

#سمنو 😋🌱🌾❤️💇🤰😍 مواد لازم: جوانه گندم: ۳۰۰ گرم آرد قنادی (آرد‌ بدون سبوس): ۱.۵ کیلوگرم

#سمنو 😋🌱🌾❤️💇🤰😍 مواد لازم: جوانه گندم: ۳۰۰ گرم آرد قنادی (آرد‌ بدون سبوس): ۱.۵ کیلوگرم .

#سمنو 😋🌱🌾❤️💇🤰😍 مواد لازم: جوانه گندم: ۳۰۰ گرم آرد قنادی (آرد‌ بدون سبوس): ۱.۵ کیلوگرم 🌟