🍚🍖 چلوماهیچه 🍖🍚 _ ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 ماهیچه یا گردن ۲ عدد پیاز درشت زرد ۴ عدد سیر ۳-۴ حبه نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و زردچوبه زعفران حل شده ۱ لیوان سرخالی دارچین ۱ تکه __ چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣ماهیچه یا گردن و تو روغن با زعفران حل شده ۱۰ دقیقه تفت بده تا همه طرفش یکم برشته شه 2️⃣پیاز هارو حلقه ای برش بزن بذار کف ظرف و ماهیچه هارو بذار روش سیرهارو هر کدوم ۴ تکه کن بذار روش نمک و فلفل سیاه هم اضافه کن بعد درشو بذار و ۱۰ دقیقه که گذشت و به قل قل افتاد شعله پخش کن بذار ۸ الی ۱۰ ساعت بذار بپزه (اصلا آب اضافه نکن) 3️⃣تو ۱ ساعت آخر پخت نصف لیوان زعفران حل شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، خیلی کم پودر لیمو عمانی اضافه کن و خوب قاطی کن و بریز رو گوشت ها و یک تکه هم چوب دارچین بذار تو قابلمه 4️⃣نیم ساعت که گذشت گوشت و برعکس کن یا با قاشق از مایع تو قابلمه بریز روش 5️⃣با شوید باقالی پلو میل کن و حالشو ببر نوش جان♥️ #غذای_ایرانی #باقالی_پلو_ماهیچه

اگه عدس پلو رو بخاطر کشمش دوست نداری عدس تهچین رو بهت پیشنهاد میدم 👌🏻😍 تهچین عدس یه پلو مخلوط خوشمزه ترکیبش با بورانی اسفناج و مخلفات دیگه بینظیره😋 نان تهديگ مواد لازم عدس پياز رب انار و رب گوجه چرخ كرده گوشت برنج روغن زعفراني ❌برنج رو برای تهچین زنده تر ابکش کنید ❌رب انار و گوجه برای این تهچین به اندازه ای بزنید که دوست دارید رنگ بگیره و مواد رو بچشید طبق ويديو عدس ها رو ميشوريم ميزاريم بپزه اما له نشه چرخ كرده گوشت رو با پياز رنده شده و فلفل و نمك و زردچوبه و پودر كره مخلوط ميكنيم و سرخ ميكنيم بعد اينكه سرخ شدن از تابه در مياريم و پياز نگيني خورد شده رو همراه زردچوبه تفت ميديم تا سبكشه عدس پخته شده رو ابكش ميكنيم و به پيازمون اضافه ميكنيم رب انار و رب گوجه ميزنيم و چرخ كرده و نمك رو اضافه و مواد رو با هم مخلوط ميكنيم و تفت ميديم برنج رو ابكش ميكنيم و ته ديگه روغن تهديگ مورد نظر رو ميزنيم و برنج و مواد رو لايه لايه ميريزيم و كمي زعفران براي خوش رنگ تر شدن و ميزاريم دم بكشه 😋😍😂 #پلومخلوط #تهچين عدس#غذای_ایرانی #عدستهچين#عدس_پلو #تهچين #پلومخلوط_جدید #تهدیگ #غذايشمالي #شمال #پلو_قالبی 🌟