#مرغ_بريونى 🍗 😋 🔸مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه 🌟

توچهارمین روزاز چالش غذاهای مختلف ناهارو‌شام میخوام مرغ بریونی هندی آماده کنیم که یکی از خوشمزه ترین ولذیذترین پلومخلوط هایی میشه ک‌توعمرت خوردی🥰 _سینه مرغ یک عدد کامل _سبزی گشنیز یک مشت _فلفل سبز تند یا شیرینی ۲عدد _ماست پرچرب سون ۲پیاله _سیر له شده ۲حبه _روغن زیتون برای طعم‌دار کردن مرغ ۲ ق غ _ادویه نمک وفلفل قرمز و فلفل سیاه و زعفرون و ادویه ماسالا و زنجبیل هرکدوم نصف ق چ من ادویه ماسالا وزنجبیل نزدم _کره گیاهی وحیوانی صدگل پلاس ۱ ق غ سرپر _گشنیز وبه هیج عنوان حذف نکنید _پیاز ۲عدد درشت خلالی ریزشده _برنج ایرانی یا هندی ۲ پیمونه ابکشی شده _خب ابتدا مرغ ومزه دار کنید با فلفل سبز تندیاشیرین وروغن ریتون وادویه وماست ک ۲ ق غ بزنید بزارید تو یخچال ۲ یا ۳ساعت استراحت کنه بعد تو تابه پیاز داغ اماده کنید تفت ک خورد بهش سبزی گشنیز ساطوری شده ب همرا فلفل سبز و اضافه کنید کمی ک تفت خورد با ماست مخلوط کنید بزارید تفت بخوره حالا بعش اون مرغ مزه دار شذه و اضافه کنید بزارید تا بپزه حالا ب ترتیب اول برنج ب مرغ لایه لایه پرکنید اخر هم روش کره بزارید و زعفرون بزنیذ برای عطر بهترش به همین خوشمزگی🥰🙏 #مرغ_بریونی 🌟