#ناگت_مرغ پارت دوم .

#ناگت_مرغ پارت اول ‌

#ناگت_مرغ مثل همیشه همه مراحلو توی فیلم توضیح دادم😇 برای این دستور حدود نیم کیلو گوشت مرغ چرخ شده احتیاج داریم که بهتره برای لطافت بیشتر از مخلوط ران و سینه استفاده کنید 1عدد پیاز متوسط رنده و آبگرفته شده 3 تا 5 حبه سیر رنده شده 7 تا 8 قاشق پنیر پیتزا تخم مرغ+آرد سوخاری+پفک پودر شده برای کاور ناگتها خمیر وسط 4 عدد نان ساندویچی که باید با چند قاشق شیر مرطوب بشه(مطابق فیلم) ◀خمیر نان باعث پوک شدن و لطافت بیشتر ناگت میشه و از طرفی به مواد انسجام بیشتری میده ادویه های دلخواه که مقدار و نوع ادویه ها کاملا سلیقه ای هست من از نمک،فلفل قرمز،پاپریکا(پاپریکای دودی طعم خاص تری به ناگت میده)،زیره سبز ،تخم گشتیز استفاده کردم ◀شما میتونید ناگتها رو بعد از اینکه در تخم مرغ و ارد سوخاری زدید تا چند ماه در فریزر نگهداری کنید ◀با این میزان حدود 50 تا 60 عدد ناگت خواهید داشت که البته بسته به سایز کاتر داره ◀برای خوشرنگ شدن ناگتها طبق فیلم از پفک پودر شده داخل آرد سوخاری استفاده کردم ❤😍❤بقیه نکات رو هم توی فیلم کامل گفتم .

. #فیلم_آموزشی #ناگت_مرغ 🌟

#ناگت_مرغ 😍😋 سینه مرغ ۳ عدد نان تست ۴ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه آب ی۱/۳ پیمانه نمک ۲ قاشق چای خوری آویشن و پودر سیر و پودر پیاز و پاپریکا و فلفل قرمز و فلفل سیاه ( از هر کدوم یک قاشق چای خوری ) تخم مرغ ۲ عدد سس تند ۲ قاشق غذا خوری ‌پانکو ۱ و‌نیم پیمانه مواد سس 👇 مایونز ۲ قاشق غذا خوری خردل ۱ قاشق نصف قاشق غذا خوری کچاب ۱ قاشق غذا خوری سرکه ۲ قاشق غذا خوری چند تا نکته برای ناگت ،اول این که حتما آب یخ اضافه کنید ،بعد از میکس کردن ۱ ساعت بزارین یخچال ،بعد از این که پودر سوخاری زدین ۱ یاعت بزارین فریزر ( تا ۳ ماه هم میشه ) ،حرارت برای سرخ کردن کم باشه ،تو فر هم میتونید آماده ش کنید ،دمای ۱۹۰ درجه ۲۵ الی ۳۰ دقیقه 🌟

#ناگت_مرغ . چندین مدل ناگت داریم این که من درست کردم ناگت مرغ پخته هست به نظرم تردتر از ناگت مرغ خامِ که درست میکنیم . . ۱عددسینه مرغ کامل پخته وریش ریش شده تفاله ۲عددپیاز بزرگ ۳عدد نان تست ۱لیوان شیر ۲لیوان پنیرپیتزا پودرسوخاری به میزان لازم سس خردل ۱ق ادویه شامل نمک وفلفل قرمز وزردچوبه ۲عدد تخم مرغ کناره های نان تست رو بگیرین ودرشیر خیس کنین بعد فشار بدین واضافی شیرو بگیرن مرغ ریش ریش شده ،پیاز ، نان تست خیس شده،پنیر پیتزا،ادویه ها وسس خردل رو باهم خوب مخلوط کنین و ورز بدین تا حالت خمیریه نرم بشه ته یه ظرف گود پودر سوخاری بریزین مواد رو روی اون پهن کنین وخوب فشار بدین تا منسجم بشه روی مواد هم پودرسوخاری پخش کنین وبرا دوساعت بزارین فریزر از فریزر دربیارن میتونین قالب بزنین ویا ساده باچاقو برش بدین . تخم مرغهارو داخل ظرفشی شکسته وبا چنگال میزنین تا از لختگی دربیاد بعد ناگتهارو رو اول به تخم مرغ آغشته کرده وبعد به پودر سوخاری همه ی ناگتهارو اینجوری آماده میکنیم . روغن کافی رو داخل تابه کوچیک ولی گود میریزم روغن که داغ شد ناگتهارو سرخ میکینم نوش جان ناگتهارو به این شکل درست کنین ودر ظرف دربسته فریز کنین وهروقت خواستین به راحتی سرخ کنین فقط بیشتر ازدوماه تو فریزر نزارین بمونه. پودرسوخاری که ته ظرف وروی مواد ریختم خونگی بود 🌟

#ناگت_مرغ 👆👇

#ناگت_مرغ 👆👇

من اومدم با یک #ناگت_مرغ خوشمزهه😋 ۷۵۰ گرم سینه ی مرغ ۲ ق غ آرد ۱ عدد سفیده ی تخم مرغ ۳ الی ۴ ق غ روغن نمک و فلفل سیاه و آویشن و چیلی و زیره و کاری ۱ ق چ ۲ حبه سیر ‎سینه مرغ و نمک و فلفل سیاه و چیلی و آویشن و زیره و کاری و آرد سفید و سیر و روغن و سفیده تخم مرغ را داخل غذاساز ریخته و قشنگ مخلوط میکنیم دستمان را ابتدا داخل اب میزنیم و مطابق فیلم شکل میدهیم نیم ساعت داخل یخچال میگذاریم و در ۳ ق غ آرد سفید سپس ۲ عدد تخم مرغ و نمک و بعد در پودر سوخاری غلتونده و در روغن داغ شناور سرخ میکنیم( میتوانید درست کنید و قبل سرخ کردن داخل فریزر نگهداری کنید برای چندماه) 🌟

#ناگت_مرغ 🍗🍖🍗🍖🍗 🍗 مواد لازم: - سینه مرغ (میتونید از ترکیب سینه و ران مرغ استفاده کنید ) : ۵۰۰ گرم - نان تست دورگیری : ۳ عدد - پنیر پیتزا: ۵۰ گرم - کره : ۱۵ گرم - آب ولرم : ۲ قاشق غ - سیر : ۳ حبه - ادویه ها : نمک ،فلفل سیاه، زردچوبه کم، پودرپیاز ،پاپریکا 🍗داخل تخم مرغ و آرد سفید کمی نمک،فلفل سیاه بزنید حتما. 🍗اگر خواستید به مواد با دست شکل بدید لازم نیست ۲۰ دقیقه داخل فریزر بذارید قبلش اول شکل بدید بعد ۲۰ دقیقه بذارین فریزر هم بعد هم داخل آرد و تخم مرغ. 🍗ولی برای کاتر زدن بعد از پهن کردن داخل نایلون ۲۰ دقیقه داخل فریزر بعد کاتر بزنید و داخل آرد و تخم مرغ بزنید و برای ماها فریز کنید😍 🍗 ناگت هارو با حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه سُرخ کنید😍 🌟

ناگت مرغ گوشت مرغ 400 گرم پیاز بزرگ 1عدد سس خردل 2 ق غ سس گوجه تند 2 ق غ سير چند 2 حبه پنیر پیتزا 1 لیوان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 1 ق غ پودر سوخاری پانکو به میزان لازم روغن به میزان لازم گوشت مرغ رو چرخ میکنیم، پیاز رو رنده کرده و ابشو میگیریم به همراه سیر رنده شده و ادویه ها به مرغ اضافه می کنیم، سس خردل، سس گوجه رو اضافه میکنیم پنیر پیتزا رو هم میریزیم مواد رو باهم مخلوط میکنیم 1 ق غ آرد سوخاری میریزیم و مواد رو با دست ورز میدیم. دوساعت توی یخچال استراحت میکنه. بعد از این تایم از مواد به اندازه بزرگتر از گردو برمی‌داریم و شکل میدیم، تخم مرغ رو با نمک و پاپریکا هم میزنیم و ناگت هارو توی تخم مرغ میغلطونیم و بعد توی پودر سوخاری پانکو میغلطونیم و توی روغن داغ سرخ می‌کنیم. 🌹جای چرخ گوشت میشه از غذا ساز هم استفاده کرد. 🌹روغن اول داغ کنید بعد حرارت کمتر باشه که ناگتها مغز پخت بشن. 🌹از پودر سوخاری ریز استفاده کنید. 🌹1 ق غ آرد سوخاری برای انسجام بیشتر ناگتها است #ناگت_مرغ 🌟

🍗 ناگت مرغ رو اینجوری درست کن 🤎 مواد لازم سینه یا ران بدون استخوان نیم کیلو پیاز متوسط یک عدد سیر ۲-۳ حبه نون تست ۲ برش شیر یک چهارم لیوان پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم سس کچاپ و خردل هرکدوم ۲ قاشق نمک فلفل و پاپریکا به میزان لازم برای سوخاری کردنش هم آرد، تخم مرغ، پودر سوخاری #ناگت_مرغ 🌟