8.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_شکلاتی 🍪🍪🍪
مواد لازم 👇
کره ۱۲۰ گرم
پودر قند نصف لیوان
آرد ۲ لیوان
روغن مایع ۲ ق غ
ماست پرچرب ۲ ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ
کنجد
شکلات صبحانه
یک عدد زرده تخم مرغ
طرز تهیه 👇
کره و روغن مایع و ماست و پودر قند رواول با چنگال بعد با همزن دستی حسابی هم میزنیم که ترکیب مواد یکدست بشه،حالا آرد و بکینگ پودر رو در دو مرحله در مواد الک کرده و حسابی با چنگال هم زده تا خمیر یکدستی بدست بیاد،خمیر که یکدست شد یک ساعت داخل ظرف در بسته توی یخچال بزارین تا استراحت کنه ، بعدبه اندازه یک مغز گردو یکم بزرگتر،از مواد کف دست پهن کرده و یکم شکلات صبحانه وسطش ریخته و طبق فیلم که نشون دادم پهنش میکنیم،تابه ی رژیمی دو طرفه رو اون قسمتش که خط نداره رو چرب کرده و کاغد روغنی روش پهن میکنیم و کلوچه هارو توش میچینیم،زرده تخم مرغ رو روی کلوچه ها میزنیم و با چنگال روش حالت ضربدر ایجاد میکنیم و بعد روش کنجدپاشی میکنیم،
اگه داخل فر میپزید دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه.
#آشپزخانه_من
┏━━━🍃🍋🌾━━━┓
@ashpazkhane_man
┗━━━🌾🍓🍃━━━┛
8.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_شکلاتی☝️☝️😋
🍫🍩🍫
✴️بدون فر✔️
💞کلیــک کنیــد💞👇
#آشپزخانه_من
┏━━━🍃🍋🌾━━━┓
@ashpazkhane_man
┗━━━🌾🍅🍃━━━┛
9.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_شکلاتی #بدون_فر #بدون_تخم_مرغ #بدون_همزن🥧
کره 120 گرم
پودر قند نصف لیوان
آرد 2 لیوان
روغن مایع 2 ق غ
ماست پرچرب 2 ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ
کنجد
شکلات صبحانه
یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها
#آشپزخانه_من
┏━━━🍃🍋🌾━━━┓
@ashpazkhane_man
┗━━━🌾🍅🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلوچه_شکلاتی
طرز تهیه پست بعدی کانال👇
#کلوچه_شکلاتی
نان سفید 24 عدد
تخم مرغ 4 عدد
شیر 2 ق غ
دارچین 1/2 ق م
دارچین 1 ق م برای تزیین
شکر 1/2 پیمانه برای تزیین
عصاره وانیل 1/2 ق م
شکلات مغز فندقی 2 پیمانه (باید اب شده باشه )
طرز تهیه :
ابتدا مانند فیلم نان هارو به صورت یه دایره در میاریم میتونین از لیوان استفاده کنین.
تخم مرغ ، شیر ، دارچین و عصاره وانیل با هم میکس میکنیم . نان های که به شکل دایره در آوردیم رو داخل مایع میزنیم به طوری که سطح نان رو بپوشونه به ترتیب تموم نان ها رو همین کار را انجام میدیم .
و داخل قالب های مخصوص فر قرار میدهیم مانند کلیپ و شکلات فندقی داخل قالب ها میریزیم و بعد برای این که به صورت کلوچه درست بشه نان های دیگری را روی قالب قرار میدهیم . و با یکدیگر مانند کلیپ میچسبونیم و شکر و دارچین برای خوش مزه کردن و تزیین روی آن ها میپاشیم .
حالا کلوچه هارو داخل فر ، با دمای 180 درجه و با زمان 25 دقیقه قرار می دهیم تا پخته شوند
بعد از پخته شدن مبتونین میل کنین
نوش جان
✨
10.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_شکلاتی
کلوچه شکلاتی
فنجان 200 میلی لیتری 125 میلی لیتر فنجان چای .
.مواد لازم
3 تخم مرغ کره ذوب شده (150 گرم)
125 میلی لیتر شیر
125 گرم پودر قند
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 بسته شکر وانیلی یا نصف قاشق چای خوری وانیل ساده
400 گرم آرد
2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
نوک قاشق چای خوری نمک
200 گرم شکلات تخته ایی خورد شده
در کل 12 عدد کلوچه بدست میاد
طرز تهیه
ابتدا مواد خشک ، آرد ، کاکائو ، نمک را در یک کاسه مخلوط کنیم. .
سپس در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ، شکر ، کره ذوب شده ، شیر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم
سپس مواد خشک را به باقی مواد اضافه کرده و کاملاً هم نیزنیم تا بکدست بشن و نصف شکلات تکه ایی را اضافه کنید. .
مواد کیک رو داخل کپسول های کاپ کیک ریخته و نصفی از شکلات تخته ایی رو روشون میریزیم و
در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت 15_18 دقیقه میزاریم تا بپزه.
🌟