#کوبیده_مرغ_تابه_ای 🍢 😋
▫️ ران مرغ ۲۵۰گرم و سینه مرغ ۲۵۰ گرم(مخلوط نیم کیلو)
▫️پیاز 2 عدد (۱۵۰ گرم)
▫️نمک و فلفل و زردچوبه به مقدارلازم
▫️زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
🔸سینه مرغ و ران مرغ را خام دو بار چرخ کنید و پیاز را با رنده ریز رنده کنید و ابشو بگیرید.همه مواد را باهم مخلوط کرده و ده دقیقه خوب ورز میدهیم تا کاملا منسجم بشه و مث توپ توی ظرف جمع میکنیم و با سلفون روشو میپوشونیم و چند ساعت در یخچال میگذاریم(من همیشه شب قبل اماده میکنم و در یخچال میزارم)
🔸حالا مواد را داخل کباب زن پلاستیکی میریزیم و شکل میدهیم وقتی همه کبابهامونو قالب زدیم دوباره بمدت ده دقیقه در یخچال قرار میدیم سپس داخل ماهیتابه رژیمی با روغن خیلی کم سرخ میکنیم.
البته میتونید سیخ رو داخل قالب کباب زن بزارید و به سیخ بزنید روی اتیش هم کباب کنید
📤فوروارد یادتون نره 👇
#کوبیده_مرغ_تابه_ای 🍢 😋
▫️ ران مرغ ۲۵۰گرم و سینه مرغ ۲۵۰ گرم(مخلوط نیم کیلو)
▫️پیاز 2 عدد (۱۵۰ گرم)
▫️نمک و فلفل و زردچوبه به مقدارلازم
▫️زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
🔸سینه مرغ و ران مرغ را خام دو بار چرخ کنید و پیاز را با رنده ریز رنده کنید و ابشو بگیرید.همه مواد را باهم مخلوط کرده و ده دقیقه خوب ورز میدهیم تا کاملا منسجم بشه و مث توپ توی ظرف جمع میکنیم و با سلفون روشو میپوشونیم و چند ساعت در یخچال میگذاریم(من همیشه شب قبل اماده میکنم و در یخچال میزارم)
🔸حالا مواد را داخل کباب زن پلاستیکی میریزیم و شکل میدهیم وقتی همه کبابهامونو قالب زدیم دوباره بمدت ده دقیقه در یخچال قرار میدیم سپس داخل ماهیتابه رژیمی با روغن خیلی کم سرخ میکنیم.
البته میتونید سیخ رو داخل قالب کباب زن بزارید و به سیخ بزنید روی اتیش هم کباب کنید
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
مرغ ٥٠٠ گرم ( فرقي نداره ران باشه يا سينه فقط فيله شده باشه)
پياز درشت ١ عدد( نياز ب گرفتن آب پياز نيست)
آرد سوخاري ٢ ق غ
جعفري خرد شده ٢ ق غ
سير ٢،٣ حبه
زعفرون غليظ ١ ق غ ( لطفا حذفش نكنيد)
نمك و فلفل سياه و پاپريكا و زرد چوبه ب
ميزان لازم...
.
مرغ راب همراه پياز و سير چرخكرده ....
بقيه مواد رو اضافه كرده و ورز ميدهيم ...
مواد رو بين دو كيسه فريزر ب قطر ١سانت باز ميكنيم و بصورت نواري ( شكل كباب كوبيده ) برش داده و در تابه ايي ك كمي روغن ريختيم سرخ ميكنيم😋... ( با اين مقدار مواد ٧ عدد كباب ب سايز كبابهاي بيرون داريد)....
بچه ها اگه خواستيد ديگههه خيلي كولاك كنيد موقع سرو غذا مخلوط زعفرون دم كرده و كره رو با برس روي كبابها بمايد😋 بي نظير ميشه👌🏻
🌟
2.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوبیده مرغ تابه‌ای🍗
مواد لازم :
زعفران
سیر ۲ حبه
نمک، فلفل سیاه
پیاز متوسط ۲ عدد
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
پودر دارچین
کمی کره
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
🌟
16.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_مرغ
#کوبیده_مرغ
#کباب_کوبیده_مرغ
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
مواد لازم:
۱_مرغ ۱ کیلو
۲_پیاز ۲عدد
۳_سیر ۳حبه
۴_فلفل دلمه ۱/۴عدد
۵_آرد سوخاری ۲ق. غ
۶_زعفران دم کرده مقداری
۷_کره ۵۰گرم
۸_نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، کمی پودر فلفل دلمه به میزان لازم.
نکات:
بهتره ران و سینه مرغ با هم چرخ بشه.، بافت نرمی میگیره.
آب پیاز و فلفل دلمه رو حتما بگیرید.
حتما مواد و خوب ورز بدین.
بسته بندی کنید، بزارید یخ بزنه، بعد به ابعاد دلخواه برسید
🌟
16.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_مرغ
#کوبیده_مرغ
#کباب_کوبیده_مرغ
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
مواد لازم:
۱_مرغ ۱ کیلو
۲_پیاز ۲عدد
۳_سیر ۳حبه
۴_فلفل دلمه ۱/۴عدد
۵_آرد سوخاری ۲ق. غ
۶_زعفران دم کرده مقداری
۷_کره ۵۰گرم
۸_نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، کمی پودر فلفل دلمه به میزان لازم.
نکات:
بهتره ران و سینه مرغ با هم چرخ بشه.، بافت نرمی میگیره.
آب پیاز و فلفل دلمه رو حتما بگیرید.
حتما مواد و خوب ورز بدین.
بسته بندی کنید، بزارید یخ بزنه، بعد به ابعاد دلخواه برسید
🌟