آشپزخانه من 👩🍳
. #رنگینک_خرما طرز تهیه پست بعدی کانال👇 👆👇
🍩 #رنگینک_خرما
طرز تهیه👇
کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. آرد را روی کره ذوب شده الک کنید، با قاشق چوبی و حرارت متوسط مرتب هم بزنید تا آرد در کره سرخ شود(دقت کنید آرد نسوزد).
پس از اینکه رنگ آرد طلایی شد پودر هل و پودر دارچین را اضافه کنید کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید
هسته خرماها را خارج کنید و داخل خرماها را با مغز گردو پر کنید و داخل ظرف در کنار هم بگذارید سپس مخلوط کره و آرد را روی خرماها بریزید تا روی آنها را بپوشاند
رنگینک را 2ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود سپس روی رنگینک را با پودر پسته یا پودر قند تزیین و سرو کنید
#نکته میتوانید مغز گردو را با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا تست شود سپس استفاده کنید آرد سبوس دار مزه و طعم بهتری به رنگینک میدهد در بعضی دستورها آرد تفت داده میشود و پس از اینکه رنگ آرد طلایی شد کره به آن اضافه میشود
🌟
آشپزخانه من 👩🍳
#بورک _هویج و گوشت طرز تهیه پست بعدی کانال👇 🌟
#بورک هویج و گوشت چرخ کرده
۳، ۴ عدد یوفکا
سه عدد هویج رنده شده
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز درشت
نمک، فلفل سیاه
روغن مایع
سس:
یک عدد تخم مرغ
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان شیر
طرز تهیه:
پیاز خرد شده و گوشت چرخ کرده را در تابه تفت دهید. هویج رنده شده، فلفل سیاه و نمک را هم اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
سپس تابه را کنار بگذارید تا مواد سرد شوند.
خمیر یوفکا را باز کنید روی آن سس بمالید و یک طرف آن را کمی تا کنید. مانند ویدیو مقداری از مواد را روی آن بریزید و تا وسط یوفکا رول کنید و ببرید. نصف دیگر یوفکا را هم به همین شکل آماده کنید. بعد از اینکه همه یوفکاها را رول کردید ظرف مورد نظر را روغن بمالید و رولها را مانند ویدیو در آن جا دهید. باقیمانده سس را روی آن ها بمالید. می توانید داخل فر و یا روی اجاق گاز آن را بپزید.
در فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که روی آن سرخ شود بپزید.
برای پختن با اجاق گاز، روی شعله کم، آن را پشت و رو کنید و بپزید.
نوش جان!
🌟
🌀« سیب زمینی سوخاری »
🥔⊱ مواد لازم:
سیب زمینی: 1 عدد بزرگ
تخم مرغ: 1 عدد
آرد: 2 قاشق غذاخوری
کرانچی فلفلی: 1 بسته
زردچوبه: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
🥣⊱ طرز تهیه:
اول سیب زمینی هارو خلال کنید و نمک بزنید بذارید کنار. تخم مرغ رو تو یه ظرف بشکنید و بهش زردچوبه و نمک رو اضافه کنید و با چنگال هم بزنید
سیب زمینی هارو توی ارد بغلطونید و بعد توی تخم مرغ بزنید و بعد به کرانچی پودر شده بزنید و توی روغن داغ و حرارت کم سرخ کنید
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرصع_پلو_با_مرغ
برنج ۴ پیمانه
ساق مرغ ۸ عدد
خلال پسته ۱۰۰ گرم
خلال بادوم ۱۰۰ گرم
زرشک ۱۰۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
پوست پرتغال ۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ
نمک ۲ قاشق غ خ
برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه،مواد تزیین مرصع پلو رو هم توضیح دادم
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
شبتون بهشتی ♥️
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸زیـبـاتـریـن گـلـهـا
🤍هـــمـــیــشـــه
🌸مختصِ بهترینهاست
🤍زندگیتون مثل گلها
🌸زیبا و خوش آب ورنگ
🤍و هرجایی که هستید
🌸دعـــا مــيــڪــنــم
🤍خـدا پـنـاهـتـون بـاشـد
🌸روزتـــون بـــه نــیــکـی
🌸تـــقـــدیـــم بــــه شــمــــا
🤍بـــنــدگـــان خــوب خــدا