#آموزش_تهيه_کنسرو_ذرت_خانگى 🍇 طرز تهیه: بلالها رو پوست کنده ، دسته اش رو جدا کنید و بشورید. تو یه قابلمه مقداری آب ونمک و برای هر ۴-۵ بلال یک قاشق شکر بریزید . (ریختن شکر باعث نرم شدن بلال میشه.) ذرت ها رو تو این آب بپزید طوری که کاملا پخته بشه. میتوید این کار رو با زودپز انجام بدید که مطمئن باشید ذرت هاتون کاملا پخته. حالا بلال های پخته شده رو از آب در بیارید و یک ردیفش رو با چاقو خالی کنید و بعد به راحتی بلال ها رو دون کنید. دونه های بلال رو تو شیشه های مناسب بریزید و با آبی که بلال رو توش پختید شیشه ها رو پر کنید. در شیشه رو محکم ببندید ، یه قابلمه بزرگ رو پر از آب کنید و شیشه های ذرت رو توش بچینید طوری که تا نزدیک به در شیشه توی آب قرار بگیره ، وقتی آب داخل قابلمه جوش اومد ۲۰ دقیقه شیشه های ذرت رو بجوشونید. نکات مهم: برای تهیه کنسرو ذرت از بلال هایی که تازه هستند استفاده کنید .بلالهایی که وقتی دونه اش رو بین دو تا انگشت فشار میدید راحت له میشه و یه شیره ای ازش بیرون میزنه. این کنسروها رو میتونید تا چند ماه در یخچال نگهداری کنید 🍇🍇

پوره سیب زمینی سیب زمینی ۵۰۰گرم شیر ۱لیتر پیاز ۱عدد رب گوجه ۲ ق غ خ کره ۲ ق غ خ شوید مقداری نمک.فلفل.زردچوبه ابتدا سیب زمینی هارو با شیر و مقداری نمک بذارید بپزه داخل تابه پیاز رو کمی تفت بدید حجمش که کم شد کمی اب اضافه کنید تا کمی نرم بشه بعد از سرخ شدن زردچوبه و فلفل بزنید رب گوجه رو اضافه کنید رنگ ربتون که عوض شد کمی اب بزنید که رقیق بشه سیب زمینی هارو داخلش بریزید و با گوشت کوب حسابی له کنید در اخر وسطش رو خالی کنید ۲ ق غ خ کره اضافه کنید روشم شوید بزنید سیب زمینی هارو با کره اب شده مخلوط کنید در تابه رو ببندید تا برشته باشه 🌟

#شربت_گل_محمدی 🌸🌸🌸 گل محمدی تازه= نیم کیلو شکر= ۲ کیلو آب= ۲ لیتر جوهرلیمو= نوک ق چ گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید تا آب جوش روی گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا عطر و بوی گل محمدی خارج بشه بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا با دست فشار ندید چون در آخر باعث کدر و بد رنگ شدن رنگ شربت میشه حالا شکر رو به آب گل ها اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بجوشه و قوام بیاد و در آخر جوهر لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم رنگ طبیعی این شربت صورتی کمرنگه اگه مایل بودین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید( من رنگ خوراکی اضافه کردم) 👈 این شربت رو باید با آب مخلوط کنین تازه بعد از مخلوط شدن با آب دوباره رنگش صورتی روشن میشه بخاطر همین بود که من به شیره رنگ زدم چون اگه اضافه نمیکردم بعد از مخلوط شدن با آب رنگی نداشت 🍽👩🏻‍🍳       

#سالاد_مخصوص_آنتالیا 🥳🥳🥳🥳🥳 هم‌ مزه هم غذا هم پیش غذا😎😋 سیب زمینی ۲ عدد متوسط پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد خیارشور ۱/۲ پیمانه ذرت ۱/۲ پیمانه شوید میزان دلخواه ادویه: فلفل سیاه، نمک، پول بیبر سس مایونز ۲ ق غ سس خردل ۱ ق م روغن زیتون ۲ ق غ 🌟

#آش_کلم_قمری دو عدد کلم قمری متوسط رو پوست بگیرین و نگینی خرد کنین داخل قابلمه روغن بریزین کلم خرد شده رو به همراه یک عدد پیاز خرد شده تفت بدین نصف قاشق چایخوری زردچوبه بریزین نصف قاشق غذاخوری رب اضافه و تفت بدین چهار عدد گوجه رنده شده بریزین و تفت بدین نصف پیمانه بلغور گندم یک چهارم پیمانه لپه نصف پیمانه برنج بریزین و تفت بدین آب اضافه کنین و اجازه بدین حبوبات نیم پز بشه سیصد گرم سبزی ( تره، جعفری، اسفناج) اضافه کنین نمک و فلفل سیاه بریزین اجازه بدین آش جا بیفته در آخر پخت دو قاشق غذاخوری آبغوره اضافه کنین آش کلم بینظیرمون آماده ست 🌟

کتلت بازاری شیرازی ۱ کیلو سیب زمینی پودر سوخاری یک لیوان و نیم ادویه ؛ نمک فلفل پاپریکا پودر تخم گشنیز زردچوبه فلفل قرمز پودر سیر پودر پیاز 🌟

#فیلم_آموزشی #پیتزا_نیمرو_بدون_فر 🎭

#دسر خوشمزه 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم 🧋🧋🧋🧋 موز بیسکوییت شیر کاکائو بستنی شیر 1 قاشق چایخوری کاکائو همین الان دست بکار شو ک خیلی راحته،از طعمشم نگم برات😋😋 🌟

#پیتزا_بدون_فر و فوری مواد لازم برای تهیه خمیر: ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید ۱ ق چ نمک و بکینگ پودر ۲ ق غ روغن ۱/۲ پیمانه ماست ۱ عدد تخم مرغ مواد خمیر رو با هم مخلوط کرده آرد و‌ نمک و بکینگ پودر رو الک کرده داخل کاسه و تخم مرغ و آرد و‌ ماست رو بهش اضافه میکنیم و با چنگال بهم میزنیم بعد داخل تابه به ارتفاع ۲ الی ۳ سانت خمیر مون رو پهن میکنیم قبلش کمی چربش میکنیم چون این خمیر حالت چسبندگی داره، من دستانتون رو کمی چرب کنید که راحت بتونید خمیر رو پهن کنید. مواد پیتزا دلبخواهیه اینجا کمی به سطح خمیر رب زده بعد پنیر و گوجه و فلفل و سوسیس و پنیر استفاده شده. بعد از اینکه مواد پیتزا را روی خمیر اضافه کردید ، درش را میبندیم تا در شعله ی ملایم پخته شود. بعد از یک ربع درِ تابه را برمیداریم و اگر خمیر پخته و پنیرها آب شده بودند نوش جان کنید. این خمیر احتیاج به استراحت ندارد. پ.ن : اگر از قارچ یافلفل دلمه ای استفاده می کنید، بهتر که قبل از قرار دادن روی خمیر کمی تفت بدید که در هنگام پخت آب نندازه 🌟

. #باقلوا 👨‍🍳

#محلبی_با_کادایف سلام دوستای عزیزمممم👋❣️ محلبی با کادایف یه دسر شیک و خوشمزه ترکیه ای هست که خیلی هم ‌مقویه و میتونه برای مهمونیهاتون یه گزینه جذاب باشه😍 مواد لازم👇 رشته کاداییف: ۲۰۰گرم کره: ۷۰گرم مواد لازم برای محلبی👇 شیر: نیم لیتر آرد: نصف لیوان دسته دار فرانسوی نشاسته ذرت یا گندم: ۵ق.غ شکر: دوسوم لیوان وانیل: یک دوم ق.چ خامه صبحانه: ۱۰۰گرم کره: ۵۰گرم رشته های کاداییف خشک رو یه مقدار با دستمون خورد میکنیم(اگر رشته هاتون تر بود با قیچی خوردش کنید) بعد داخل تابه همراه کره با حرارت کم سرخشون میکنیم فقط حتما باید رشته هارو مرتب هم بزنیم تا بطور یکنواخت سرخ بشن و نسوزن)وقتی قهوه ای طلایی شدن نصفیشو تو ظرف سرومون میریزیم و سطح روشو صاف میکنیم.میذاریم کنار تا خنک بشه و تو این فاصله محلبی رو درست میکنیم.آردو نشاسته و شکرو با شیر مخلوط میکنیم رو حرارت کم میذاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه در آخر کره،خامه و وانیلو بهش اضافه میکنیم. وقتی محلبی آماده شد بلافاصله تا داغ هست روی رشته ها میریزیم بعد از اون بقیه رشته هامونو روی کرم میریزیم و برای 5_6 ساعت داخل یخچال میذاریم. وقتی دسرمون آماده شد برش میزنیم و روشو با هر میوه ای که دوست داریم تزئین میکنیم😍 🌟

طرز تهیه لازانیا خوشمزه و فوری🤫 مواد لازم : پیاز پودر سیر رب گوجه فرنگی ۲ ق سوسیس فلفل دلمه‌ای قارچ 🌟