مواد لازم #پیراشکی_کرم_دار (۶ عدد) مخمر فوری: ۱/۲ ق غ شکر : ۱ + ۱ ق غ آب ولرم ۱/۲ لیوان کره : ۳۵ گرم نمک ۱/۸ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ تخم مرغ ۱ عدد آرد قنادی ۲ الی ۲/۵ پیمانه #کرم_پیراشکی نشاسته ذرت : ۱/۴ پیمانه شیر ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه وانیل ۱/۸ ق چ 👈حتما همه ی مواد هم دمای محیط باشن یعنی یک ساعت قبل بزارید بیرون از یخچال. 👈وقتی آرد رو اضافه میکنید کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید بیشتر سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن کم کنید یا به صورت مویی آرد اضافه کنید وگرنه خمیر سنگین میشه و پیراشکی هاتون سفت میشه. 👈استراحت مرحله اول و دوم جای گرم باشد و حتما روی خمیر را بپوشانید 👈روغنتون حسابی داغ باشه اما بعد از داغ شدن حرارت را روی متوسط قرار بدید. 👈توی فر ۱۸۰ درجه هم میتونید به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید تا پف کنه و طلایی بشه اما اصلا توقع نداشته باشید که به تردیه پیراشکیه سرخ شده باشه.

#تزیین_سالاد

#تزیین_ماست

کیک لحاف مواد لازم کیک: لیوان مورد استفاده 200 میلی هستش تخم مرغ ۴عدد شکر ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان آب ولرم ۱ لیوان آرد ۳ لیوان پودرکاکائو ۳ ق غ وانیل شکری ۱ پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) بکینگ پودر ۱ پاکت (10 گرم و یا 2.5 ق چ) برای مواد پنیری: پنیر لبنه ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر قند ۳ ق غ نشاسته ۱ ق غ پر (ذرت) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) تخم مرغ و شکر را حداقل 5_6 دقیقه با همزن برقی بزنیدبعدروغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و آرام هم بزنید. داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر روچرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید. بعدبدون معطلی مواد لبنه ای را نیز حاضر کنید. داخل ظرفی تمام مواد را ریخته یکی دو دقیقه هم زده ،مواد را داخل قیف ریخته همانند ویدئو بصورت مورب بریزید. داخل فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید.سپس دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید. میتوانید با خلال دندان کیک را تست کنید.

#کیک_پنبه ای طرز تهیه پست بعدی کانال👇

کیک پنبه ای که از خوشمزه ترین کیکهاس😋 مواد لازم 3 عدد سفیده تخم مرغ 3 عدد زرده 75 گرم شکر 75 گرم آرد کمی وانیل بیکینگ پودر یک ق چ ابتدا زرده را با شکر بزنید تا کرمی و کشدار بشه بعد وانیل یا رنده پوست پرتقال اگه دوستداشتید اضافه کنید سفیده ها رو بزنید تا سبک بشه و از ظرف هنگامی که وارونه میکنید نریزد. آرد و بیکینگ رو دو بار الک کنید و در دو مرحله بریزید و مخلوط کرده و زیاد هم نزنید در قالب 20 سانتی کاغذ روغنی بگذارید و فقط کف قالب رو چرب کنید دیوارها چرب نشود و مایه را در قالب ریخته و در فر از قبل در دمای 170 درجه گرم شده و برای 30 تا 35 دقیقه بپزید. خامه شیرین نیم کیلویی قنادی با سرعت بالای همزن بزنید تا فرم بگیره اگه دوست داشتید بدلخواه برای شیرینی بیشتر از پودر قند الک شده استفاده کنید. کیک سرد را از وسط برش دهید و خامه بگذارید البته قبل خامه کمی شربت روی کیک بریزید در حد 6 تا 7 قاشق بعد خامه ریخته و لایه ی دوم رو میگذارید و دوباره خامه بزنید و دور تا دورشو خامه بزنید لازم نیست خیلی صاف کنید پودر نارگیل به اطراف و سطح بپاشید و بدلخواه تزیین کنید ☺️

#تزیین_تخم مرغ

#خورش_لوبیا_سفید 🥘 😋 🔸اول یه پیاز رو خرد کنید و تفت بدید، بعد گوشت خورشتی رو هم اضافه کنید و تفت بدید ، زردچوبه و فلفل سیاه و رب گوجه هم اضافه کنید و تفت بدید. لوبیا سفید هم که از روز قبل خیس کردید به قابلمه اضافه کنید و آب بریزید تا بپزه، وقتی گوشت و لوبیا کاملا پخته شد نمک اضافه کنید، حالا کمی آبغوره داخلش بریزید و بادمجان سرخ شده و گوجه فرنگی سرخ شده و غوره رو بهش اضافه کنید ، ده دقیقه کافیه که اینا بپزه، بعد از ده دقیقه خاموش کنید و سیب زمینی سرخ شده هم کنارش بزارید و با پلو نوش جان کنید

#فیلم_آموزشی # کتلت _شیرازی

👩‍🍳#شکلات_نارگیلی👩‍🍳 برای 10 عدد شکلات نارگیلی 👇🏻 شیر 1 پیمانه شکر 1/2 پیمانه پودر نارگیل 3/4 پیمانه خامه 1 ق غ برای تزئین 👇🏻 شکلات شیری 70 گرم شکلات سفید 20 گرم

#فیلم_آموزشی # کتلت _شیرازی