#کرم_کاپوچینو 🌟

#کرم_کاپوچینو شیر یک لیتر(۴ لیوان) شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) پودر کاپوچینو ۲ بسته پودر ژلاتین ۴۰ گرم ( ۴ ق غ) خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم نصف لیوان شیر سرد رو روش پودر ژلاتین می پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم ( روش بن ماری) قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . توی قابلمه دیگه ای مابقی شیر که سه و نیم میشه رو داخلش ریختم و کاپوچینو رو بهش اضافه کردم و بعد شکر رو ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکرش حل بشه فقط در همین حد دیگه نیازی نداره بجوشه و ... . و بعد روی حرار بهش ژلاتین حل شده رو اضافه کردم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم و گذاشتم کنار تا از دما بیفته . خامه قنادی رو یک کم با همزن زدم نیازی نداره که خوب فرم بگیره یک کم کافیه و بعد پنیر رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم تا خوب مخلوط بشه . یک کم از مواد دسر داخلش ریختم و مخلوط کردم و بعد کل مواد رو ریختم تا خوب یکدست و صاف مخلوط بشه . اگر مثل من دورنگ خواستید . من مواد رو دو قسمت کردم به یک قسمت یک قاشق کاکائو رو که با یک کم آب جوش جل کردم داخلش ریختم . داخل قالب ( جنس قالب من پلاستیکی) رو اگر بخواید راحت باشید هر چند خامه داره و چربی داره و راحت تره . اما من خیلی جزیی با روغن مایع چرب کردم . اول نصف مواد کاکائویی رو ریختم و گذاشتم تا نیم بند بشه یک کوچولو از نیم بند سفت تر و بعد نصف اون یکی مواد رو ریختم و همین رو تکرار کردم سری بعد . آخر کار هم یک شب تا صبح داخل یخچال موند تا خوب بسته بشه . بعد از اون دورش رو با چاقو آزاد کردم و دیدم که خوب آزاد شده روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . نکات : پودر ژلاتین جاش پودر ژله نمیشه . میزان شکر کاملا بسته به ذایقه و سلیقه شماست می تونین کم و زیاد کنین فقط توجه کنید اگر خامه قنادی بریزید چون شیرینه زیاد شکر نریزید خود کاپوچینو هم شیرینی در ضمن داره . ترجیحا پنیرماسکارپونه داخلش بریزید ، چون این پنیر پناسب این جور دسرهاست و اصلا نمک نداره کیفیت خیلی با این پنیر نسبت به پنیر خامه ای فرق داره . پنیر رو هم ترجیحا حذف نکنید چون کرم خیلی لطیف و خوشمزه میشه . خامه هم همین طور بودنش باعث خوشمزگی دسر و راحت خارج شدن از قالب میشه . 🌟

👩‍🍳#قیمه_بادمجون🍛🍆 گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم نمک نصف ق چ فلفل سیاه، پودر پیاز و پودر کاری هرکدام نصف ق چ زرشک خیس‌کرده یک ق غ آرد نخودچی یک ق غ مواد لازم برای خورش قیمه بادمجون پیاز متوسط و نگینی خردشده ۱ عدد بادمجان متوسط ۴ عدد گوجه گیلاسی ۱۰ عدد نمک نصف ق چ زرشک یک ق غ پرک لیمو عمانی ۲ ق غ فلفل سیاه، پودر پیاز، زردچوبه، پودر کاری و پودر پاپریکا هرکدام نصف ق چ رب گوجه‌فرنگی یک ق غ آب جوش ۲ لیوان لپه پخته‌شده ۴ ق 🕊❤️🕊

. 👩‍🍳#لازانیا 🍝🌮 🍂🍁

👩‍🍳#خوراک_گوشت_قلقلی_پاستا🍛🍝 گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم پیاز ۲عدد سیر ۴تا پنج حبه رب گوجه یک قاشق گوجه رنده شده ۲عدد هویج ۲عدد نخود فرنگی ۱۵۰ گرم ماکارونی فرمی ۲۰۰گرم 🕊❤️🕊

پودر گوجه سه سوته 🍅 ♥️

. شب خوش♥️ .

ســــــلام 🕊♡ روز پنجشنبه تون بخیر در آخرین روز هفتـه 🕊♡ آرزو میکنم از خورشید مهربانی‌اش🕊♡ از دنیـا تمام خـوبی هایش🕊♡ و از خـــدا لـطف بیکـرانش🕊♡ نصیب لحظه هایتان باشـد🕊♡ روزتون سراسر پراز خیر و برکت 🕊♡ ♥️

🕊🌸صبح زیبـات بـخیر 🕊🌸روزتـون پراز موفقیت 🕊🌸حـال امـروزتــون زیبــا 🕊🌸 دلاتون پراز عشق و محبت 🕊🌸تنتون سـالم و روزتـون قشنگ 🕊🌸پنج شنبه ۲۴ فروردین ماهتـون عـالی ♥️

#برگر_مرغ_با_سس_قارچ😋 برگر مرغ مواد لازم🔻 💜فیله یا سینه مرغ یا ترکیب ران و سینه 500 گرم 💜نمک فلفل پودرسیر پودرزیره 💜نان برگر 💜گوجه خیارشور و کاهو یا هر چیزی که دوست دارید طرز تهیه🔻 اول فیله مرغ رو به همراه اولیه ها چرخ میکنیم و یکساعت میذاریم یخچال اگر زمان نداشتید همون موقع میتونید درست کنید به چند قسمت تقسیم میکنید به شکل همبرگر شکلش میدید و در روغن سرخ میکنید با شعله ملایم تا خوب مغز پخت بشه. سس قارچ🔻 💜7 عدد قارچ 💜نصف لیوان شیر 💜یک قاشق خامه صبحانه یا پنیر پارمسان 💜یکی دو قاشق آرد سفید برای غلظت سس 💜نمک فلفل اویشن پاپریکا بدلخواه همون‌طور که دیدید کمی قارچ رو تفت دادم به همراه ادویه ها شیر و خامه رو اضافه کردم و برای غلظت سس یک قاشق آرد سفید ریختم و تمام. برای سرو🔻 نان رو نصف میکنیم به ترتیب سس قارچ یا مایونز برگر مرغ گوجه خیارشور پیاز حلقه شده و کاهو و در آخر نان برگر و تمام خوشمزه تر از این نداریم😍 پیاز لازم ندارد داخل برگر ولی پودرسیر یا خورده سیر لازمه امیدوارم خوشتون بیاد. 🌟

#آش_عباسعلی نماز و روزه‌تون قبول باشه😇 مواد لازم : ۵۰۰ گرم گوشت دنده یا سردست یک و نیم پیمانه گندم پوست‌کنده نصف پیمانه برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه نخود ۴ عدد پیاز بزرگ دو‌حبه سیر ادویه : زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و‌نمک روغن حیوانی دلخواه . . طرز تهیه : گوشت رو به همراه پیاز،سیر، فلفل سیاه، زردچوبه و‌نمک بپزین تا حدی که گوشت و استخوان جدا بشن. گندم پوست کنده رو با آب زیاد بپزین، برنج اضافه کنید، بعد از پخت، حبوبات پخته شده و بعد آب گوشت و آب اضافه کنید. گوشت ریش ریش شده اضافه کنید و بزارین جا بیفته. پیاز رو با زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه تفت بدین و به همراه نمک به آش اضافه کنید در اخر به دلخواه روغن حیوانی اضافه کنید و بعد سرو‌کنید. . . نکات : ✅ حبوبات و غلات از شب قبل حتما خیس کنید تا هم سبک بشن و هم زودتر پخته بشه. ✅ هرچی بیشتر بکوبین آش کشدار میشه و همچنین حبوبات و غلات نباید دیده بشن. ✅ این آش هرچی تندتر باشه لذیذ تر هست. 🌟

#کوکو_کدو همیشه که نباید گوشت با سبزی سبزی بخورید هم می شود غذای خوشمزه درست کرد کوکوی کدو یکی از همون غذاهاست👌🏼 خیلی راحت و خوشمزه است،درست کنید و لذت ببرید از تهیه غذای آش رو به نام غذای نونی هایلایت مراقب خودتون باشید. . مواد لازم: کدو ۲ عدد هویج ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ پودر سوخاری ۱ق غ آرد گندم ۲ ق غ تخم مرغ ۲ عدد نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم . طرز تهیه: کدوها رو با رنده درشت و سیب زمینی،پیاز و هویج رو با رنده ریز رنده کنید و آبش رو خوب بگیرید. تمام مواد داخل یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید. با دست به شکلی که دوست دارید فرم دهید و داخل روغن داغ دو طرف رو سرخ کنید بعد روی دستمال آشپزخونه بزارید تا روغن اضافشون کشیده بشه و بعد سرو کنید .