#گراتن_سیب_زمینی 🍲 😋 ▫️سیب زمینی حلقه ای سرخ شده ▫️قارچ اسلایس سرخ شده ▫️مرغ پخته ریش شده ▫️سس بشامل(کا مل هایلایت شده) میتونید حذفش کنید ▫️پنیر پیتزا 🔸لایه اول سیب زمینیها لایه دوم قارچها بعد مرغ ریش شده حالا سس بشامل و مابقی سیب زمینیا ودر آخر پنیر پیتزا میره داخل فر ۱۸۰ بمدت نیم ساعت و ده دقیقه آخر گریل .

#سالاد سیب زمینی🥳🥳🥳 ۴-۵ عدد سیب زمینی آبپز ۱ عدد هویج جعفری ۲-۳ عدد پیازچه آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون برای روی سالاد: ۲ ق غ ماست چکیده ۱ ق غ سس مایونز ذرت و جعفری سیب زمینی را له کنید و هویج را رنده کنید و با کمی روغن زیتون تا زمانی که آب آن کشیده شود بپزید، و آن را به سیب زمینی اضافه کنید. پیازچه و جعفری را ریز خرد کنید و با نمک و فلفل سیاه و کمی روغن زیتون به مواد اضافه کنید خوب مخلوط کنید، میتوانید در قالب بزرگ بریزید یا در قالبهای سیلیکونی تک نفره، یا حتی با دستتان گرد کنید و یا به هر شکلی که دوس دارید دربیاورید. سپس رو آن را با سس مایونز و ماست چکیده و ذرت تزئین کنید 🌟

👩‍🍳#کال_کباب_گیلانی🍢🥩 #پارت_دوم 🍂🍁

👩‍🍳#کال_کباب_گیلانی🍢🥩 قسمت اول 🍂🍁

#دسر #كرم_كارامل_بيسكوييتي #بدون_فر و صد برابر خوشمزه تر از كرم كارامل بازاري😍😋🥮 يني قطعا اگه خواستين يه دسر درست كنيد كه هم راحت باشه هم خيلي خوشمزه هم به نسبت دسر ها كم خرج باشه انتخاب اول و آخرتون كرم كارامله تخم مرغ ٢ عدد،شير1 ليوان، شكر1فنجان +1ق غ، وانيل نوك ق چ، بيسكوييت پتي بور١٠ عدد، آب1/4 فنجان 🔴شكر رو بگذاريد روي حرارت كم تا آب بشه بعد با ليسك هم بزنيد تا يكدست بشه. كم كم آب رو اضافه و تركيب كنيد تا يكدست بشه تخم مرغ وانيل شكر و شير و بيسكوييت رو داخل مخلوط كن بريزيد تا كامل يكدست بشه🥮 شكر كاراملي شده رو همون طور كه داغه داخل قالب بريزيد و قالب رو بچرخونيد تا كفش كامل كاراملي بشه بعد مايع كرمي رو بريزيد و روشو فويل بكشيد داخل قابلمه به اندازه نصف قالب آب بريزيد درش رو ببنديد بذارین يك ساعت با حرارت ملايم بپزه بعد يك ساعت با چاقو تست كنيد اگه چاقو تميز بيرون اومد قالب رو به يك ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد تو ظرف برگردونيد قالب نيازي به چرب كردن نداره قالب من قطر ١٥ سانت بود ❁🍟🥦🍔 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_عصرانه 👆👇

#کیک_عصرانه 🍰 😋 ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم( بهتره ولرم باشه) ▫️روغن نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ▫️آرد دو پیمانه معادل ۲۳۰ گرم ▫️نشاسته ذرت۲ق غ معادل ۳۰ گرم ▫️ب پ ۲ ق چ 🔸دمای ۱۶۵ بمدت ۴۵ دقیقه برای توستر ۲۰ درجه کمتر ❌اگر نشاسته ذرت نداشتید میتونید دو ق ب آردتون اضافه کنید ولی اگر باشه بافت کیکتون عالی نیشه ❌شیر بهتره ولرم باشه ❌همیشه برای ویک مواد نیم ساعت جلوتر در محیط آشپزخانه باشه ❌قالب لوفِ من ۱۵ در ۲۵ بود ❌برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید 🌟

. #پیتزا_فوری 👆👇

#پیتزا_فوری 🍕 😋 ▫️نون تست ۲عدد ▫️تخم مرغ درشت ۲عدد ▫️نمک نوک ق چ ▫️روغن مایع مقدار لازم(خیلی روغن نیاز نیست درحد ۵ قاشق غ خ) ▫️پنیر پیتزا مقدار لازم ▫️سس واسه روی نون ۲ ق غ مواد روی پیتزا به سلیقه خودتونه از هرچی دوست داشتید میتونید استفاده کنید. من از کالباس رنده شده .قارچ خوردشده ویکم فلفل دلمه استفاده کردم از مقدار روغنی که تودستور گفتم ۳ قاشقشو اول استفاده میکنیم واسه کف تابه...۲قاشق باقی مونده رو وقتی خواستیم بزاریم پنیر آب بشه ونون طلایی بشه از کناره ها بهش اضافه میکنیم 🌟

#قطایف 👆👇

#قطایف دو لیوان آرد ارد سمولینا نصف پیمانه دو قاشق غذاخوری شیر خشک یک قاشق خمیر مایه بکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری یک قاشق غذاخوری شکر کمی نمک دو لیوان اب جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری و اگر سمولینا درشت باشد، ممکن است به سه فنجان آب بیشتر نیاز داشته باشید . مواد را با هم در میکسر مخلوط کنید اگر میکسر ندارید با همزن دستی مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت استراحت کند سپس یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط میکنیم و می ریزیم روی مواد ،هم بزنید و بگذارید پنج دقیقه بماند سپس از مخلوط به مقدار یک چهارم فنجان میریزیم در ماهیتابه نچسب و داغ بدون روغن ، حباب كه زد كامل و از حالت مايع دراومد و حبابها خشك شد وخودشو گرفت برميداريم يك طرفش بايد كامل طلايي و برشته بشه ، روي پارجه ميريزيم تا رطوبتش گرفته بشه روي هم نريزين بهم ميچسپه ، و می گذاریم خنک شود و کل مقدار را تمام می کنیم حواستون باشه قرصهای فطایر روی حرارت خشک نشود زیرا لبه ها به هم نمیچسبن فیلینگ گردو، دارچین، نارگیل و شکر را آسیاب درشت می کنیم با هم قطایف را پر می کنیم سپس در روغن سرخ میکنیم و در شربت بار میریزیم فقط حرارت موقع سرخ کردن کم باشه که قطایف خشک بشه وقتی توی شربت بار میریزید زود نرم نشه شربت بار ۳ لیوان شکر یک لیوان و نصف اب اب نصف لیمو زعفران به اندازه لازم گلاب 🌟

#مربای_هویج 👆👇