🌺گــــل برای گــــل 🌸 تقدیم به شما اعضای کانال 🌺که برام خیلی عزیزید 🌸زندگیتون غرق در عطر گل 🌺جمعه تـون گـلـبـارون 🍇🍇🍇🍇

جمعه، همه ی حرف ها همه ی چشم ها، تعطیلند! و نگاه تو که باران خورده است و دلتنگی دارد فنجان فنجان چای می نوشد! به دلتنگی بگو؛ هنوز جمعه است دوست داشتنت به کار من می آید! ناممکن تر از همیشه! هر چقدر در فاصله ای از آغوشت، در خودم پناه گرفته باشم! بگو؛ دوستم داری و این عشق تعطیلی ندارد ... سلام عیدتون مبارک 🌺🌺🌺 🌟

ترشی سالاد سبزیجات🥕🫑🌽🍄 اندازه سبزیجات برای این ترشی خوشمزه: هویج دو عدد فلفل دلمه قرمز و سبز از هرکدوم یک عدد یک بوته کوچک کرفس سیر یک بوته زیتون بی هسته صد و پنجاه گرم قارچ دویست گرم (موقع خرید قارچ سفت ترین و سفید ترین رو انتخاب میکنیم، خرد میکنیم، توی یه قابلمه دو لیوان اب، یک قاشق نمک + یک قاشق سرکه میریزیم تا به جوش بیاد، قارچ رو اضافه میکنیم، بعد از سی ثانیه خارج میکنیم و توی اب یخ قرار میدیم، این از بلانچ کردن، بعد قارچهارو فشار میدیم تا اب ازش خارج بشه، توی ظرف میریزیم و روش نصف لیوان سرکه میریزیم تا سفید بمونه) گل کلم کوچک یک عدد ذرت پخته صد گرم نعناع خشک دو قاشق غذاخوری نمک توی هر شیشه یک کیلویی یک قاشق غذاخوری سرکه تا جایی که روی مواد رو بپوشونه (حدودا چهار لیوان) نبات صد گرم (برای گرفتن تیزی سرکه و خوش طعم شدن ترشی، بستگی به ذائقه تون داره میتونید کم یا زیاد کنید 🌟

. 👩‍🍳#مرغ_ناردونی👩‍🍳 مواد لازم : دو عدد ران و دو‌عدد سینه مرغ ، یک عدد پیاز ، سیر ۳ حبه ، رب انار ، رب گوجه ، آب انار ، آلو‌بخارا ، دانه انار ترش ، نمک و‌فلفل و ‌زردچوبه 🌟

آردو بکینگ پودرو یکبار الک میکنیمو کنار میذاریم. سفیده هارو با نمک و شکر میزنیم تا کامل فرم بگیره. بقیه موادو داخل مخلوط کن میریزیم و بعد از اینکه کاملا یکدست شد تو ظرفمون میریزیم و سفیده های فرم گرفته رو تو دو مرحله بهش اضافه میکنیم به صورت دورانی و آروم هم میزنیم طوریکه پف سفیده ها نخوابه.مایمون که آماده شد تابه رو رو شعله زیاد میذاریم تا خوب گرم شه بعد حرارتو کم میکنیم و از مایه پنکیک به اندازه دلخواه برمیداریمو داخل تابه میریزیم وقتی روش حباب زد برمیگردونیم و پنکیک موزی خوشمزمون آمادس. روشو سس شکلات یا نوتلا یا عسل میریزیم و کنار میوه های دلخواه سرو میکنیم😍 . درست کنیدو از طعمو بافت بسیار لطیفو نرمو جذابش لذت ببرید😋 پارت دوم ✅ ✅🌹 🌟

اینم از یه پنکیک متفاوت و موزی مواد لازم👇 تخم مرغ: ۲تا که زرده و سفیده رو جدا میکنیم موز رسیده: ۱عدد بزرگ عسل: ۱ق.چ شیر: ۱۰ ق.غ روغن مایع: ۱۰ ق.غ وانیل: یک چهارم ق.چ آرد قنادی: ۱ لیوان(دسته دار فرانسوی) بکینگ پودر: یک دوم ق.غ شکر: ۲ق.غ نمک: یه پینچ پارت اول✅🌹 🌟

سیب زمینی سوخاری شیرازی دستور پخت و مواد لازم: 1 کیلوگرم سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 دسته جعفری 80 گرم پنیر موزارلا یا چدار را رنده کنید 6 برش پنیر چدار 2 پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا فلفل سیاه 100 گرم آرد سوخاری سیبزمینی رو خورد کنید و اب پز‌کنید و مواد از صافی رد کنید و مواد رو بهش‌اضافه کنید و خوب مخلوط کنید با دست فرم‌بدید و داخل پنیر بزارید و داخل تخم‌مرغ نمک و فلفل‌سیاه زده شده بزنید و داخل ارد سوخاری ‌بغلتونید و داخل روغن ‌شناور سرخ کنید 🌟

#کوکی_زردآلو 👆👇

#کوکی_زردآلو تخم مرغ ۱ عدد کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم زردآلو ۱۸۰ گرم شکر ۱۱۰ گرم (حدود نصف لیوان) آرد سفید ۲۵۰ گرم (حدود ۱ و ۲/۳ لیوان) وانیل ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ پودر دارچین ۱/۲ ق چ مواد به دمای محیط برسه . ⬅️۱۸۰ گرم (حدود ۹ الی ۱۰ عدد) زردآلو رو هسته هاش رو بیرون آوردم و با گوشت کوب برقی (هر وسیله ای که دارید) له و پوره کردم . ۱۵۰ گرم (حدود نصف لیوان) پوره زردآلو میشه . کره نرم و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوی هم زدم ،دورگیری کردم ، تخم مرغ و وانیل رو ریختم و یک دقیقه هم زدم و دورگیری هم کردم . پوره زردآلو رو ریختم و در حد مخلوط شدن ترکیب کردم . آرد و بیکینگ پودر و پودر دارچین رو مخلوط کردم و الک کردم و داخل مواد ریختم . ⬅️ خمیر این کوکی کمی چسبندگی داره ، ارد زیادی به داخل خمیر نریزید ، آرد زیادی لطافتش رو می گیره . کمی آرد داخل کشمش ریختم (این کار بابت ته نشین نشدن هستش ، داخل خمیر ریختم و ترکیب کردم . خمیر رو یک ساعت در یخچال استراحت قرار دادم . بعد از استراحت از خمیر به اندازه ۱ ق غ (من به اندازه ۴۵ گرمی ) برداشتم ، توی دست گرد و کمی پهن کردم . ⬅️برای این که راحت بشه کار کرد ، می تونید دستتون رو کمی چرب کنید . در سینی با فاصله از هم چیدم . در فر از پیش گرم شده قرار دادم . 👈فر برقی ، ۱۶۵ درجه ، طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۲۵ الی ۳۰ دقیقه . 👈فر گازی ، ۱۷۰ ، ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، حدود ۲۵ دقیقه . 👈 بدون فر در فر دست ساز روشش هایلایت استوری هست و یا در تابه دو طرفه میشه ، حرارت گاز کم ، شعله پخش کن بزارید ، پیش گرم بشه و بعد کوکی رو بچینید ، تایم حدود ده الی پانزده دقیقه ، اما حتما باز چک کنید . ⬅️ حدود ۱۶ عدد کوکی برای من شد . 🌟

زرشک پلو با مرغ ‎برای مزه دار کردن مرغ ‎ زردچوبه فراوون،نمک،فلفل سیاه و قرمز،پیاز فلفل دلمه،روغن زیتون ‎برای ماست خیار زعفرونی ‎ماست،خیار،گردو،گل محمدی،نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،زعفرون ‎خلال هم حتما با گلاب خیس کنید 🌟

#کوکو_سیب_زمینی موادی که لازم داری تا برای 4 نفر درستش کنی : سیب زمینی 2 عدد نسبتا بزرگ پیاز متوسط یک عدد تخم مرغ 4 عدد تخم گشنیز فلفل سیاه نیم کوب جعفری خشک نمک و زردچوبه برای طعم بهتر مواد رو میتونید با قاشق بریزید توی تابه و صافش کنید 🌟

#لیمو_عمانی اول اینکه من چندساله بااین روش لیمو درست میکنم و اصلا تلخی نداره😊 دوم اینکه اگر افتاب تیز نبود برای خشک کردنش از بخاری رو شعله خیلی کم هم میشه استفاده کرد.یا تستر با درجه حرارت پایین با تایم خیلی بالا❌ ونکته بعدی اینکه مامانم دوسال مداوم با جوشوندن داخل اب و سرکه درست کرد ...سال اول تلخ نشد اما سال بعد تلخ شد پس این روش سرکه هم غلطه .... این روش من تست شده و بی ضرره که کارتونو کللللللی هم راحت میکنه 🌟