#نان_خرمایی موادلازم اردشیرینی پزی یابربری دسنگگ...بمیزان لازم شکر....۱ونیم لیوان ریختم تخم مرغ....۵عددمنتهامن ۲تازرده روکنارگذاشتم برای رمال بازعفران ابشده مخلوطه که بافرچه میکشم روی کلوچه هام روغن مایع...۱ونیم لیوان اب ولرم...نصف لیوان شیرولرم...۲ لیوان ونصف لیوان هم اب قبلاریختم برای مایع خمیرحالانصف لیوان هم اب گرم میریزم خمیرمایه....۳۶گرم معادل ۳ق غ آبلیمو....۳ق چ بهبوددهنده....یک ق غ پودرهل.....یک ق چ وانیل....یک ق چ موادمیانی نان خرمایی خرما....یه یسته یه کیلویی هسته وپوست نداشته باشه گردوخردشده ی نگینی...دلبخواه کره...۶۰گرم پودردارچین.....یک ق غ رومال نان خرمایی تخم مرغ.....۲زرده ازتخم مرغهاروبرداشتم زعفران دم کرده غلیظ....۱ق م روغن مایع.....۱ق غ کنجد....مقداری برای تزیین حالا طرزتهیه ی نان خرمایی آب گرم که دست نسوزه ولی نیش بزنه ازداغیش داخل ظرف شیشه ای زیخته ویه قاشق غ ازاون ۵۰ گرم شکری که وزن کردیم میریزیم توی اب گرم وهم میزنیم سپس گرم مایه خمیرروروی سطح اب گرم که داشتیم بارانی می پاشیم تامرطوب بشه وباق هم مزنیم وبمدت ۵الی ۱۰دقیقه روی ظرفومیپوشانیم تاعمل بیاد ظرف بزرگتری برداشته وغیرازاردهمگی موادرومخلوط کرده وخمیراماده هم داخل ظرف ریخته ومخلوط میکنیم سپس اردروالک کرده وبتدربج مخلوط کرده تاخمیری یکدست وصافی بدست بیادوبا دست نچسبه. روی خمیرروبایه دستمال پوشانده داخل محیط اشپزخانه استراحتش میدیم بمدت یک ونیم ساعت الی ۲ساعت....... موادمیانی خرمای پوست گرفته وبدون هسته روروی حرارت با۶۰ گرم کره تفت میدم وبعددارچین وگردواضافی کرده خاموش میکنم. حالاخمیرکه استراحت کرده وچندبرابرشده روکمی ورزمیدم سپس ازخمیربه اندازه ی ۳۰گرم ۳۰گرم وزن کردم وداخلش اواون مایه ی خرمایی گذاشته وگلوله کرده وروش مهرزدم.میتوانیدباقیچی برش بدیداگه مهرنداشتید روی خمیررومال کرده یکربع قبل فریاتسترروگرم کرده با۱۶۰درجه.وقتی زیرش قرمزشدگریل روروشن کرده تاروش هم طلایی بشه ......خنک که شدازسینی براحتی جداخواهدشد.نوش جان بااین خمیر.........تاکلوچه ی ۳۰گرمی درست کردم نوش جان♥️ .

🌐شربت زردآلو🍷 🔆 این شربت مسکن عطش و جوشش خون و صفرا می باشد. 🔆 مواد لازم: زرد آلو یک کیلوگرم، عسل نصف لیوان (شکر سرخ یک کیلو)، آب دو لیتر، چوب دارچین یک عدد 🔆 بهترین زردآلو؛ شیرین، رسیده، هسته شیرین و کم وزن و آبدار است. ♨️ طرز تهیه: آب و شکر و چوب دارچین را جوشانده سپس زردآلو پاک و به دو نیم شده را به آن اضافه می کنیم وقتی بجوش آمد 15 دقیقه در نقطه جوش می گذاریم بماند بعد آن را صاف کرده و پس از خنک شدن در یخچال نگهداری می کنیم، به میزان لازم با آب حل کرده و میل نمایید. ♻️ خواص: 🌸 بازکننده عروق و ملین است 🌸 بر طرف کننده بوی بد دهان 🌸 ضد عطش 🌸 ضد سرطان، به ویژه سرطان ریه 🌸 موثر در درمان کم خونی 🌸 تقویت بینایی چشم 🌸 جلوگیری از بیماری های قلبی ✨توجه: زردآلو برای سرد مزاجان، کسانی که معده ضعیف دارند و افراد کهنسال مناسب نیست. ✨توجه: جهت مصرف به تنهایی، خشک شده آن بهتر و مفیدتر است. 🦋🦋

خوشمزه‌ترین کیک کافی شاپی🍰 مواد لازم : سیب ۴ عدد کره ۳ ق غ شکر ۳ ق غ دارچین ۱ ق چ مواد کیک : تخم مرغ ۴ عدد جوش شیرین ½ ق چ روغن ۱ فنجان شکر ۱ فنجان بیکینگ پودر شیر ۱ لیوان آرد ۳ فنجان جوز هندی دارچین وانیل گردو #کیک_کافی_شاپی 🌟

چای کَرَک ؛خوشمزه و خوش عطر ترین چاییه که میشه درست کرد☕️ یک لیتر شیر پانزده دانه هل خرد شده هم بزنین و روی حرارت بزارین وقتی به جوش اومد یک قاشق غذاخوری چای سیاه خشک بریزین و هم بزنین دو دقیقه زمان بدین وقتی دوباره جوشید حرارت رو کم کنین؛ یک سوم پیمانه شیر عسلی بریزین و به هم زدن ادامه بدین ده دقیقه بعد آماده است صاف کنین و داخل لیوان سرو کنین درست کردن این نوشیدنی رو در اولویت بذارین که هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم😍😍 👨‍🍳

کیک مرغ😍 مواد لازم : پیاز ۱ عدد سینه مرغ ۱ عدد خیارشور ۱۰ عدد گردو ۱۰ عدد پیازچه ۱ دسته جعفری ۱ دسته مواد سس : ماست ۱ پ مایونز ½ پ پنیر خامه‌ای ½ پ چیپس ۱ بسته نمک، فلفل #کیک_مرغ 🌟

شیرینی اسکار من دوبرابر درست كردم مواد لازم ؛ زرده تخم مرغ ؛ یکعدد سفیده تخم مرغ ؛ یکعدد کره نرم به دماي محيط رسيده 100گرم(ميتونيد روغن صاف قنادي استفاده كنيد) آرد 165 گرم پودر قند ؛ 50 گرم(من شكر و به همين مقدار آسياب كردم) هل ؛ 1/2 ق چ گردو و پسته خرد شده ؛ به میزان لازم برای غلطاندن شیرینیها پودر قند را با کره و هل با همزن بزنید تا رنگش روشن بشه حدود پنج دقیقه،بعد زرده و اضافه کنید و بزنید تا یکدست بشه و در آخر آرد ؛ خمیر باید نرم و لطیف باشه و چسبندگی نداشته باشه. از خمیر گلوله هایی اندازه فندق بردارید ، بعد سفیده را با چنگال بزنید تا از لخته دربیاد و گردوها رو هم خرد کنید نه خیلی ریز ؛ خمیر رو داخل سفیده زده و بعد داخل گردو و بعد داخل سینی بچینید کف سینی که کاغذ روغنی انداختید، در فر از قبل گرم کرده طبقه وسط با دمای١٦٠ درجه بمدت 20 دقیقه بپزید. درجه فرها متفاوته ،بايد قلقش و بدونيد. بعد ازخروج ازفر ميتونيد روش پودر قند الك كنيد. هرچقدر شيرينيها كوچكتر باشه بهتره. خوب گرد كنيد تا ترك نداشته باشه،بعد در سفيده بغلطونيد. شيرينيها بعد از خروج از فر كمي نرم هستن ،خنك كه ميشن ،جا ميفته،نبايد سفت سفت از فر خارج كنيد، ميتونيد قبل از اينكه تو فر بذاريد وسط شيريني و حفره ايجاد كنيد،بعد اينكه از فر خارج كرديد و خنك شد،مارمالاد بريزيد. اميدوارم با تجربه بتونيد شيرينيهاي عاااالي درست كنيد. اين مقدار مواد حدود ٣٠عدد شيريني در سايز كوچك ميده. 🔆