18.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #ژامبون_مرغ_خانگی 😍👇
این هم از ژامبون مرغ خونگی با بافتی لطیف😍
✅مواد لازم:
_٧٠٠ گرم سینه و ران مرغ بدون استخوان نیمه منجمد (حتما گوشت نیمه منجمد باشه)
_۵ الی ۶ حبه سیر درشت
_۴ ق غ نشاسته ذرت
_روغن مایع ۱۰ ق غ
_زرده تخم مرغ ۱ عدد
_شیر خشک ٢ قاشق غذاخوری( قابل حذف)
_ادویه:
جوزهندی ۲ ق چایخوری
پودرتخم گشنیز ۲ ق چ
پودرسیر ۲ ق چ
زنجبیل ۱ ق چ
پودرکاری ۱ ق چ
آویشن ۱ ق چ
دارچین ۱ ق چ
هل ۱ ق چ
فلفل قرمز ۱ ق چ
قفل سیاه ۱ ق چ
نمک ۱ ق غ
_قارچ آبپز شده ۶ عدد
_هویج متوسط آبپز شده ۱ عدد
_کاور کالباس 🌸
✅
نکات مهم:
قالب رو چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید. خوب فشرده کنید ٣ لایه فویل روش بکشید و در فر گازی ١٨٠ درجه یا در فر های برقی و توستر دمای ١۵٠ درجه به مدت یک ساعتُ نیم الی یک ساعت ۴۵ دقیقه بمونه تا بپزه.
بعد از پخت فویل رو دربیارید، خنک بشه بعد مجدد فویل بکشید بذارید یخچال بمونه حداقل ١٢ ساعت.
تو کاور هم میشه یه سمت کاورُ با نخ خیلی محکم یا بستِ پلاستیکی ببندید،موادُ با استفاده از قاشق یا قیف پلاستیکی، توش بریزید و با دست ماساژ بدید،چندبار بغلتونید، فشرده کنید تاهوای اضافی خارج و موادمنسجم بشه.
هواگیری کاور خیلی مهمه تا فضاخالی داخل کالباس به وجود نیاد وگرنه بعداز پخت کاور چروکیده میشه.
ادامه مطلب👇👇👇
@ashpazkhaneh
ادامه آموزش ژامبون مرغ خانگی 👇
کالباسُ تو یک قابلمه آبجوش قراربدید باشعله کم بمدت ۲ساعت بمونه تابپزه. بعد
بلافاصله ازقابلمه خارج و داخل آب سردُ یخ بذارید تا بهش شک وارد و خنک بشه.
بمدت حداقل ١٢ ساعت داخل یخچال بمونه، بعد آماده مصرف هست.
(در کلیپ همه مواد ٣ برابر شده)
با تشکر از همکار محترممون شیما رسولزاده🌹
@ashpazkhaneh
11.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورانی 🍆 🍆
۳۰۰ گرم ماست
۳ عدد بادنجان
✅یک قاشق پنیر لبنه
✅۳عدد گردو
✅یک حبه سیر(کوچیک)
✅یک عدد موسیر
✅نصفِ لیموترش تازه
✅نعناع+آویشن+فلفل سیاه و نمک ..
💯بادمجون هارو بشورید، خشک کنید ، سطحش رو چندتا برش بزنید تا خوب مغزپخت بشن.. به مدت ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر تا بپزه..
بعد روی شعله گاز چند دقیقه قرار بدید تا پوستش بسوزه و بوی دودی و کبابی بگیره ..
پوستش رو بگیرید ؛ اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد با ماست و بقیه مخلفات مخلوط کنید.
🔴 میتونید از ماست چکیده استفاده کنید؛
@ashpazkhaneh
هدایت شده از تبادل رایگان شبانه دریا بانو 🌊
#حراج_نیست ❌❌
ولی قیمتامون زیر قیمت #همه جا ست
بهترین لباس های کودک و نوجوان
از ۲تا ۱۸ سال 😊👫
✅ارسال رایگان
✅گارانتی برگشت وجه
✅پرداخت درب منزل
👇👇👇👇👇👇
http://eitaa.com/joinchat/4012376290C43351492ca
🔴تضمین کیفیت بالا و قیمت پایین
❌ #ارسال_رایگان❌
http://eitaa.com/joinchat/4012376290C43351492ca
هدایت شده از تبادل رایگان شبانه دریا بانو 🌊
🎈🎈 مجموعه تخصصی لباس کودکان ، از نوزادی تا نوجوانی
🔴تضمین کیفیت بالا و قیمت پایین
❌ #ارسال_رایگان❌
http://eitaa.com/joinchat/4012376290C43351492ca
6.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه ی ماست خیارقالبی
😋😋😋😋🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
18.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک فول شکلاتی😍😋
مواد لازم:
کره:🧈 ۱۱۳گرم ⠀
(حدودا ۱۰دقیقه قبل شروع کار از یخچال در بیارید)⠀
شکر قهوه‌ای:🍚 ۱۰۰گرم (۱پیمانه سرخالی)⠀
شکر سفید:🍚 ۱۰۰گرم (۱/۲پیمانه)⠀
تخم‌مرغ:🥚 ۱عدد (بزرگ)⠀
ماست:🍶 ۵۰گرم (۱/۳ کاپ)⠀
خامه صبحانه: 🥣۶۰گرم (۱/۳کاپ+۱ق‌غ)⠀
شیر: 🥛۱۱۳گرم (۱۱۳میلی‌لیتر)⠀
وانیل:🌸۱/۴ق‌چ⠀
آرد:🥡 ۱۸۵گرم(۱+۱/۳پیمانه)⠀
پودر کاکائو: 🍫۹۰گرم (۱پیمانه)⠀
بیکینگ‌پودر: 🥄۱/۲ق‌چ⠀
جوش‌شیرین:🥄۱/۴ق‌چ⠀
نمک:🧂۱/۴ق‌چ⠀
شکلات ۸۴٪:🍫 ۵۰گرم⠀
شکلات نسوز:🍫 برای تزئین⠀
نکات⠀
۱.فر رو حتما ۱۰ دقیقه قبل از پخت کیکیتون روشن کنید. برای پخت کیک دمای فر رو روی ۱۷۰ درجه و حدودا ۶۰تا ۷۰دقیقه زمان لازمه.⠀
۲.اگه از شکلات خیلی زیاد خوشتون نمیاد میتونید از شکلات خورد شده استفاده نکنید یا اینکه مقدار پودر کاکائو رو نصف کنید و به جاش همون اندازه آرد اضافه کنید.⠀
۳.اگه میخواید دقیقا کیکتون مثل مال من بشه پس دقیقا مقدار رو رعایت کنید (از ترازو استفاده کنید).⠀
۴.جوش‌شیرین جایگزین نداره.
🌟🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
6.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزگی😋😋
😍😍😋😋😋😋😋😋
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜