لگیمات🧆
نکات تکمیلی پست بعدی👇🏻👇🏻
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
#لگیمات
سعی کنید مواد رو حذف نکنید.
میزان مقدار ماست زیاد دقیق نیست بستگی به ابخوری آردتون داره
غلظت خمیر باید به اندازه حلیم باشه ویا ماست سون همزده
دقت کنید .به این نکته اگر لگیمات رو دارید سرخ میکنید هنگام سرخ کردن پف نکرد وتخت شد و سطحش سوراخ سوراخ شد. وگرد نشد آردش کمه یک قاشق سرخالی آرد بهش اضافه کنید وخوب بزنید وبعد سرخش کنید
خمیر لگیمات چسپنده است آرد زیادی به خوردش ندید تا وسطش خمیری نشه
شهد لگیمات همون شربت بامیه وزولبیا است
مواد لازم
میتونید کل مواد رو دو برابر کنید این مقدار اندازه ماود مقدار لیگات رو بشقابه
آرد یک لیوان یایک پیمانه
ماست یک لیوان شاید یک قاشق بیشتر بهتره کمی ترش باشه
ارد نخود چی سه قاشق
نشاسته ذرت سه قاشق (آرد ذرت نمیشه)
تخم مرغ یک عدد
شکر یک قاشق
خمیر مایه(مخمر) یک قاشق مرباخوری
پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب یک قاشق پر
تمام مواد خشک رو مخلوط وخوب بزنید
یک عدد تخم مرغ رو با یک قاشق گلاب بزنید تا یکدست بشه سپس تمام مواد خشک رو بهش اضافه کرده ومخلوط کنید.
ماست رو کم کم بهش اضافه کرده وخوب بزنید ماست حتما قاشق قاشق اضافه کنید هر قاشق،که اضافه میکنید خوب بزنید یکدست بشه قاشق بعدی اًضافه کنید .اگر قدرت بازو ندارید از همزن برقی استفاده کنید عالی میشه
دوست داشتید کمی زعفران بزنید من نزدم
غلظت مواد مثل حلیم باشه
سلفون بکشید روش بپوشونید حدود دو الی سه ساعت
سپس پف خمیر رو بگیرید وبریزید تو قیف وتو روغن داغ سرخ کنید اگر قیف ندارید قاشق رو چرب کنید بااستفاده از قاشق بریزید .
سپس بلافاصله بریزد تو شهد ولرم یک الی دو دقیقه تو شهد باشه کافیه.سپس از شهد خارج کرده .
شهد ولرم باشه‌زیاد سرد باشه شهد به خورد شیرینی نمیره داغ هم باشه شیرینی خمیر میشه
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
8.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•دسر هندي🍨•
اين دسر طعم متفاوتي داره طعمي شبيه بستني سنتي زعفروني 😍
~❤️مواد لازم:
خامه صبحانه ٢٠٠گرم
ماست پر چرب خامه اي ٢٠٠گرم
شير عسلي ١٥٠گرم(ميتوني نصف عسل نصف شير عسلي استفاده كني)
وانيل نصف ق چ
🟪دماي فر ١٨٠درجه به مدت يه ربع تا بيست دقيقه.
🟪بعد كه از حرارت افتاد به مدت ٢ساعت ميزاريم تو يخچال.
🟪حتما ظرف زيري دسر آب داخلش بريزين كه حالت بخارپز بشه و بافتش سفت نشه.
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
10.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کروسان🥐•
۳ سوته و فقط و فقط با ۲ قلم مواد😗
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•رول شکلات سه سوته🍫•
هم راحت آماده میشه هم بی نهایت خوشمزس 😍
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
9.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سبزه_توپی 🔮🍀
🍃🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
این سبزه خاص و جدیده، برای عید حتما درستش کنید😎🤌
6.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
#ژله زیبا و راحت با بطری آب 🍝💛❤️
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
⏰ زمان کاشت انواع #سبزه🌿
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜