#چیزکیک 📌مواد لازم بیسکوییت پتی بور:به مقداری که پودر کردین ته قالبتونو کامل بگیره 📌مواد لازم برای قسمت پنیری: پنیر ماسکارپونه ۱۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰‌گرم شکر ۸۰ گرم خامه قنادی ۲۶۰‌گرم پودر ژلاتین ۳ ق غ اب سرد نصف پیمانه 📌طرز تهیه پودر ژلاتین و داخل نصف پیمانه اب سرد بریزید و بنماری کنید داخل ماکروفر و یا روی بخار اب تا باز بشه و شکر رو بهش اضافه کنید و بعد بزارین از حرارت بیوفته خامه قنادی رو فرم بدید و پنیر و خامه صبحانه رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید در انتها پودر ژلاتین ولرم رو اضافه کنید به مواد و همزمان هم بزنید که ژلاتین نبنده یه لایه از بیسکوییت پتی بور رو که با کره مخلوط کردین رو کف قالب کمربندی بریزین و محکم فشار بدین تا بعدا جدا نشه. دور تا دور دیواره رو توت فرنگی بچینید بعد مخلوط پنیری رو بریزید روی بیسکوییت و کامل صافش کنین ۲ ساعت بزارید یخچال تا سفت بشه برای قسمت روش هم یه بسته پودر ژله توت فرنگی رو طبق دستورش درست کنین و روی لایه پنیری بریزین و دوباره ۱ ساعت بزارید یخچال که سفت بشه وقتی سفت شد از داخل قالب جدا کنین و تزیین کنید. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#دسرکیک_شکلاتی_کاراملی_نسکافه شیر ۴ لیوان خامه صبحانه ۱ پاکت پودر کارامل ۲ عدد پودرنسکافه ۲ ق غ شکر ۲ ق غ کیک شکلاتی به میزان لازم شیر + پودر کارامل + شکر + پودر نسکافه را داخل قابلمه متوسطی مخلوط کنید و روی حرارت بزارید وهم بزنید تا بجوشه وقتی بجوش آمد دو دقیقه زمان بدید و بعد از روی حرارت بردارید و بزارید خنک شه و خامه صبحانه رو بهش اضافه و خوب با همزن دستی بزنید تا صاف و یکدست شه. ۱/۳ از کف لیوان سرو رو کیک شکلاتی که با دست خرد کردید بریزید وسطحشو صاف کنید وکمی فشار بدید که منسجم شه.مقداری مایع کارامل که داخل جعبه همراه پودره را روی کیک بریزید وبعد کارامل روش بریزیدوبزارید یخچال تا ببنده.برای تزیین روش هم خامه فرم گرفته رو با کمی پودر نسکافه زدم وبا ماسوره روی دسر رو تزیین کردم و توت فرنگی و بیسکوییت اورئو و ویفر لوله ای و یه مقدار چیپس شکلاتی. شما به سلیقه خودتون میتونید تزیینش کنید. #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

کیک_برشی چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍮🍡مواد لازم 🍡🍮 تخم مرغ 6 عدد شکر 2 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه سر خالی شیر یا ماست 1 پیمانه هل ساییده 1 قاشق سوپخوری گلاب 2 قاشق سوپخوری زعفران دم شده غلیظ 1 قاشق سوپخوری آرد 3 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری پودر پسته یا کنجد برای تزیین کمی 🍿🥧طرز تهیه :🥧🍿 زرده و سفیده ها را با شکر بزنید تا کرمی و کشدار شود . روغن ماست هل گلاب و در صورت تمایل زعفران را اضافه کرده دوباره 3 دقیقه بزنید تا کاملا مخلوط شوند . ارد بیکینگ پودر و جوش را که با هم مخلوط و 2 بار الک کرده اید به مخلوط اضافه کرده در حد مخلوط شدن به ارامی هم بزنید در قالب مستطیلی چرب شده بریزید و در فر گرم به مدت 30 دقیقه در دمای فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید . #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

‍ خورشت هویج و آلو ✅مواد لازم: یک عدد سینه مرغ ( یا چهار عدد فیله مرغ) قیمه ای خرد شده دو عدد پیاز متوسط سه عدد هویج خلالی خرد شده نصف قاشق رب گوجه آلو بخارا یا هر آلویی که دوست دارید ده تا دونه زعفرون و نمک و فلفل و آبلیموی تازه ✅طرز تهیه: ابتدا داخل یک قابلمه مقداری روغن بریزید وقتی گرم شد پیاز رو بریزید و سرخ کنید باید طلایی خوشرنگ بشه کمی زرد چوبه بزنید تا خوشرنگ بشه مرغ خرد شده رو اضافه کنید و با کمی نمک و فلفل داخل پیاز تفت بدید. هویج های خلالی رو اضافه کنید یه تفت مختصر بدید رب رو اضافه کنید تفت بدید تا خوشرنگ بشه دو لیوان آب بریزید اجازه بدید جوش بیاد بعد شعله رو ملایم کنید تا خورشتتون جا بیافته ده دقیقه آخر چند عدد آلو رو بشورید وداخل خورشت بریزید کمی زعفرون بریزید تا طعم خوبی بده در نهایت اگه چاشنیش کم باشه لیموی تازه گزینه خیلی خوبیه.بپزید ونهایت لذت روببرید. ‌‌‌‌‌‎‌‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#دلمه_بادمجان مواد لازم: برنج 1 پیمانه لپه 4 قاشق غذاخوری سبزی دلمه 1 کاسه سوپ خوری پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم رب گوجه 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و کمی آبلیمو برای سس دلمه رب گوجه 4 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و 2 لیوان آب طرز تهيه:🍲 برنج رو ابتدا با يك ليوان آب نيم پز ميكنيم و لپه رو هم پخته به برنج اضافه ميكنيمو كنار ميزاريم ،پياز رو خرد و سرخ ميكنيم گوشت رو بهش اضافه و تفت ميديم سبزي رو هم اضافه و مخلوط و رب گوجه و برنج نيم پز و لپه و ادويه رو اضافه و باهم مخلوط ميكنيم و كنار ميزاريم،داخل بادمجونها رو با قاشق خالي ميكنبم و با مواد دلمه پر ميكنيم و داخل ظرف ميچينيم ،براي سس دلمه، پياز رو تفت ميديم و سرخ ميكنيم رب گوجه و ادويه و آبليمو رو اضافه و تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم بعد از ب جوش اومدن سس رو كنار دلمه ها اضافه ميكنيم و زمان ميديم تا بپزن #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🍓 آموزش کیک قابلمه ای🍓 #کلیپ_آموزش_کیک_قابلمه_ای😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🧑🏻‍🍳#نان_صبحونه👩🏻‍🍳😍😍 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب گرم 1 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری پودر مخمر خشک نصف لیوان روغن آرد به همان اندازه که لازم است (به طور متوسط ​​4-5 فنجان) زرده تخم مرغ برای روی خمیر ها پنیر چدار داخل نان ها برای مواد بالا: 2 قاشق غذاخوری کره 1.2 حبه سیر 1 پیمانه جعفری #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

رنگ غذا طبیعی 😇 لبو رو یه صورت نواری برش بزنید و شب تا صب روی بخاری بزارید تا خشک‌بشن داخل توستر هم‌ میتونید خشک‌کنید و موقعی که میخواید استفاده کنید یک دونه نوار لبو رو داخل لیوان بندازید و روش کمی آب جوش بریزید و مثل زعفرون ده دقیقه ای رنگ میده و طعمشم عوض نمیشه 🎀 🌸 🎀 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

ماست و خیار و اینجوری قرتی تزیین کن🌱🥰 🔺اولین نکته اش اینِ حتما پوست کنتون تیز باشه 🔺دومین نکته اش اینِ خیار درشت و پهن انتخاب کنید 🔺آخرین نکته اش هم اینِ خیلی خیلی نازک پوست بگیرید که راحت و خوشگل رول بشه ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#کیک موزاییکی خوشمزه😍 ۲ و نیم بسته بیسکویت پتی پور نصف لیوان چای خوری شکر ۱ لیوان شیر ۲ ق غ پودر کاکاعو ۲ ق غ شکلات صبحانه ۵۰ گرم کره برای گاناش: نصف جعبه خامه صبحانه ۲ ق غ خامه صبحانه بیسکویت هارو خورد کنید مطابق فیلم و شکر و پودر کاکاعو و شیرو کره ذوب شده و شکلات صبحانه اضافه و همه ی موادو خوب ورز بدین روی سلفون ریخته و رول کنید و در یخچال سه ساعت قرار بدین سپس برای گاناش خامه رو تا نقطه جوش گرم و شکلات صبحانه رو اضافه کنین و با قیف و ماسوره روی کیک بریزین و با توت فرنگی و پودر پسته تزیین کنید 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#شیرینی_پسته_ترکیه 🥟 😋 آرد ۳ لیوان کره ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱ پاکت وانیل ۱ پاکت شکر ۱ لیوان پودر فندق ۲ ق غ 🔻مواد رویی: شکلات شیری ۱۰۰ گرم پسته خرد شده 🔸در کاسه آرد را می ریزیم سپس بکینگ پودر وانیل و شکر و پودر فندق را ریخته هم میزنیم در وسطش گودی ایجاد می کنیم کره نرم شده و تخم مرغها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم تا خمیر شود وقتی خمیر شد و به دست نچسید از خمیر به اندازه یک گردو برداشته در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می‌دهید شکلاتها را بطریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی شیرینی ها پخت و خنک شد شکلات ذوب شده و پسته خرد شده را می ریزیم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#لقمه_مرغ_با_سس_پیاز_گوجه مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد،پیاز ۱ عدد متوسط گوجه گیلاسی یا معمولی مقداری نمک،فلفل،پاپریکا،اویشن،پودرسیر روغن زیتون،ماست،مایونز خیارشور،لیموترش تازه،نان لواش طرز تهیه: ابتدا مرغ ها را ترجیحاً از شب قبل با مایونز،ماست،نمک و فلفل و پاپریکا،لیموترش تازه،روغن زیتون مزه دار میکنیم و بعد در تابه بدون روغن گریل میکنیم،سپس پیاز را هم جداگانه خلالی برش دهید و تفت دهید و بعد از اینکه پیازها نرم شدن گوجه های گیلاسی خرد شده یا گوجه معمولی را اضافه کرده و یه تفت کوچیک میدهیم و پاپریکا،پودرسیر،اویشن و نمک و فلفل میزنیم و کنار میگذاریم،برلی تهیه سس هم خیارشور را رنده کنید و با ماست و مایونز و پاپریکا،نعناء خشک با هم مخلوط کنید وحالا نان لواش را باز کنید از سس ماست و نعناء روی نان بریزید و مقداری مرغ که خرد کردیم،و روی مرغ ها سس گوجه میریزیم و ساندویچ را میبندیم و نوش جااان پ ن:بچه ها تو مواد سس خیارشور رنده شده هم داره 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜