7.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش خورشت کنگر زعفرونی
مواد لازم:
پیاز
پودر پیاز
گوشت خورشتی
کنگر
زعفران
نمک،زردچوبه،فلفل قرمز
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
21.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورش قیمه مجلسی
مواد لازم :
گوشت گوسفندی
پوره گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی
لپه و پیاز
ادویه :
نمک، فلفل
زردچوبه
دارچین
زعفران
گلاب
👉 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
56.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی شکم پربدون روغن🐟
مواد لازم :
زعفران دم کرده غلیظ مقداری
آب پیازوآب نارنج یا لیمو
روغن مایع ونمک و فلفل سیاه
زردچوبه،پودر سیر، ادویه ماهی
مواد لازم برای شکم پر ماهی :
پیاز نگینی شده
نمک فلفل سیاه، زردچوبه، کاری
اشپل ماهی و رب انار
گردو آسیاب شده و کشمش
سبزی شکم پر شامل :
جعفری، گشنیز، برگ سیر، تره، نعناع و سبزیجات معطر شمالی
👉 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 🍔
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
18.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قلیه میگو بوشهری
مواد لازم:
پیاز
روغن
گشنیز
شنبلیله
سیر
فلفل عنابی
ادویه مخصوص
سیب زمینی
میگو
نمک
تمر هندی
گوجه خشک
👉 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐
14.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا سوهان سنتی
.
مواد لازم شربت:
شکر یک لیوان(اگر شیرینی بیشتر دوست داشتید،یک سوم لیوان بیشتر بریزید)
شیر یک لیوان
گلاب نصف لیوان
پودر هل نصف ق چ خ
زعفران دو قاشق غلیظ
.
آرد گندم یک لیوان
پودر جوانه ی گندم نصف لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
کره ۵۰گرم
شیر نصف لیوان
#حلوا
14.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا زعفرانی از این خوشرنگ تر نداریم!🤩
🫓🫓🫓🫓
مواد مورد نیاز:
آرد سفید: ۱پیمانه
آرد برنج: ۱پیمانه
روغن: نصف پیمانه
کره:۷٠ گرم
برای شربت:
شیر: ۲پیمانه
شکر: ۲پیمانه
گلاب:نصف پیمانه
مقداری عصاره زعفران
پودر پسته برای تزئین
#حلوا
10.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا ماهو یک دسر عمانی خیلی خوشمزه: 🤌😋
مواد لازم :
شکر: ۱ ق غ
کره: ۳۰ گرم
شیرعسلی: ۱ قوطی
خامه: ۱ پاکت
پودر هل: ۱ ق چ
گلاب: ۲ ق غ
نمک: نصف ق چ
زعفرون دم شده: به میزان لازم
مغزیجات دلخواه برای تزئین
#حلوا
14.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا خشک معروف به حلوا خشک آملی:
مواد لازم:
آرد نخودچی: ۳۰۰ گرم
پودر قند: ۱۵۰ گرم
آرد گندم: ۱۰۰ گرم
مارگارین یا کره ای که دوغشو گرفتین: ۳۰۰ گرم
روغن مایع: ۲ ق غ
پودر هل: ۱/۵ ق چ پر
زعفران دم کرده: غلیظ ۲ ق غ
گلاب: ۲ ق غ
پودر گردو: به میزان لازم
با حرارت خیلی ملایم ۲۰ دقیقه آرد سفید رو تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده.
ارد نخود رو داخلش الک کن و یک ربع دیگه تفت بدین خیلی مواظب باش چون آرد نخود زودی میسوزه
وقتی عطر خوش آرد نخودچی بلند شد کره رو اضافه کن و با پشت قاشق چوبی مثل ویدیو مواد و به خورد هم بده در نهایت هم برای لطافت حلوا روغن مایع بریز
#حلوا