#شيريني_پنجره_اي 1/2🥃 نشاسته رو بريزيد تو2/3🥛 شير سرد،1/3🥃گلاب و اضافه كنيد،بعد کمی وانيل بزنید مخلوط كنيد تا يكدست بشه،۳تخم مرغ رو دونه دونه اضافه كنيد و مخلوط كنيد،۱🥃آرد و الك كنيد و اضافه كنيد و مخلوط كنيد بعد مواد و از صافي رد كنيد روغن سرخكردني بريزيد تو تابه و بذاريد با حرارت ملايم داغ بشه قالب و هم بذاريد تو تابه تا كمي داغ بشه،بعد بزنيد تو مواد ،بعد بزنيد تو روغن حركتش بديد تا جدا بشه،قالبتون نبايد به كف تابه بخوره و به صورت شناور تكونش بديد سرخ که شد كمي كه از حرارت افتاد،پودرقند و الك كنيد،مدام بايد تو روغن باشه تا از حرارت نيفته. #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🌀 #کباب لوله ای🍢 🤭😋 دفعه بعد که خواستین کباب درست کنید این روش و امتحان کنید👌 نتیجه عالییییییه😍 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#خورشت_یلدایی🍉🍉 با صدا ببینید🔈 برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۴ عدد بزرگ (به صورت ریز خورد شود) سینه مرغ: ۸۰۰ گرم ادویه کاری: ۲ قاشق چای‌خوری نمک: ۱/۵ قاشق چای‌خوری آب‌جوش: ۲ لیوان برای سس یلدا: آب انار تازه: ۱ فنجان رب انار (با مزه دلخواه): ۲ قاشق غذا‌خوری دون انار: ۱ عدد بزرگ (یا ۲ عدد کوچک) (به غلظت نهایی سس توی فیلم دقت کنید) شب_یلدا کته ایرانی: به ازای هر نفر ۱ پیمانه برنج و ۱/۵ پیمانه آب. به همراه نمک و روغن.در تهیه خورشت، پیاز رو به خوبی سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید، هر وقت رنگش عوض شد، ادویه رو بزنید و ۷-۸ دقیق سرخ کنید. ۲ لیوان آب جوش بریزید و ۹۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#بستنی_زعفرانی😍😋 مواد لازم : شیر🥛 یک لیوان شکر 🍚نصف لیوان نشاسته گل 🍙۱ ق غ زعفران دم کرده🟡 ۲ ق غ خامه صبحانه 🧁۲۰۰ گرم کاور بستنی : شکلات سفید🍫 ۱۵۰ گرم روغن مایع یک‌پنجم لیوان خلال پسته (دلخواه) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ طرز تهیه : شیر ‌و شکر و نشاسته رو باهم مخلوط کنید و بعد بزارید روی شعله ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه،بعد از روی حرارت بردارید و زعفران رو اضافه و هم بزنید. بعد از اینکه مواد از داغی افتاد خامه صبحانه رو بهش اضافه و هم بزنید (کاملا یکدست بشه) مواد رو بریزید داخل قالب بستنی یا لیوان یکبار مصرف و به مدت ۸ ساعت داخل فریزر بزارید. برای کاور بستنی : شکلات سفید رو بنماری کنید و روغن مایع رو بهش اضافه کنید و تند هم بزنید ک یکدست بشه (شکلات روان بشه) بعد اگ دوس داشتین میتونید خلال پسته بهش اضافه کنید و کمی صبر کنید شکلات از داغی بیوفته بعد بستنی ها رو باهاش کاور کنید😍 بعدش بستنی ها روی کاغذ روغنی بزارید تا شکلات خودشو بگیره 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

پیراشکی🥟 مواد لازم آرد ۲ لیوان آب یا شیر ۱ لیوان مایع خمیر ۱ ق  غ شکر ۱ ق غ کره ۵۰ گرم تخم مرغ ۱عدد یک قاشق شکر را در یک چهارم پیمانه آب هم بزنید تا حل شود بعد مایع خمیر را رویش بپاشید و در آن را بزارید و بعد از ۱۰ دقیقه حجیم و پف دار میشه . بقیه آب و تخم مرغ و کمی وانیل را هم زده و بعد خمیر مایع عمل آمده را اضافه کنید بعد یک لیوان آرد را بریزید و هم بزنید و بعد کره نرم را اضافه کنید و نصف لیوان دوم آرد را بریزید چون خمیر باید کمی چسبنده باشه پس خمیر را باید حسابی ورز دهید تا صاف و یکدست شود و بعد داخل ظرفی تمیز گذاشته و رویش را سلفون بکشید و در جایی نسبتاً گرم گذاشته تا حجیم شود و دو ساعت استراحت دهید بعد از آن خمیر را پهن کنید و کاتر بزنید قطر خمیر از یک سانت کمتر نشه و شما میتونید خمیر را به چند قسمت تقسیم کرده و چانه بزنید روغن داغ آمده کنید هر چانه را خوب گرد کرده و داخل روغن انداخته تا سرخ شوند نکته : میتونید وسط هر چانه شکلات یا کرم بزارید و ببندید بعد سرخ کنید #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

ژله میوه ای فوق‌العاده برای شب یلدا #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

هندوانه #یلدا رو این طوری برش بدین و تزیین کنید 👌🍉🍉 #شب_یلدا #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#شیرینی😍 بیسکوییت شکری💛   این بیسکوییت واقعا ترد و خوشمزست و میتونه واسه مهمونی و تولد خیلی گزینه ی مناسبی باشه شما میتونین با کاتر های متنوع و به سلیقه خودتون بهشون شکل بدین چون خیلی بافت قشنگی داره ☺️ مواد لازم کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲۲۵ گرم پودر قند ۵۰ گرم وانیل ۱/۸ ق چ بیکینگ پودر ۱ /۲ ق چ نمک ۱ پنس شکر دانه درشت برای تزیٔین کره را یک ربع قبل بیرون یخچال گذاشته تا نرم شود و با پودر قند الک شده ۵ دقیقه بزنید تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر بزنید آرد و بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و الک کنید و به مواد اضافه کنید حالا با لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود خمیر را داخل نایلن گذاشته و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید بعد خمیر را روی میز پهن کنید به قطر نیم سانت و کاتر بزنید بعد در سینی کاغذ انداخته شده بچینید و رویش را شکر بپاشید و در فر که از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ و برای فر برقی ۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید تا آماده شود 💛 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

ترفند #باسلیقه ایده جالب و خوشمزه #سرخ_کردن_ماهی #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

بیسکو بستنی شکلات تخته ای بستنی خانواده وانیلی دو تا چهار عدد موز یک بسته بیسکویت پتی پور بعد از ۶ تا ۸ ساعت داخل فریزر موندن میتونید نوش جان کنید🌸 کی میگه زمستونا و تو سرما نمیشه بستنی خورد؟😍 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

فینگرفود با سیب زمینی دو عدد سیب زمینی آب پز شده ۱۰۰ گرم و ژامبون مرغ جعفری یک عدد تخم مرغ یک الی یک و نیم قاشق نشاسته ذرت نمک فلفل آویشن هم به دلخواه #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

سالاد ماکارونی یک بسته ماکارونی آب پز شده ۵ تا ۷ عدد خیارشور فلفل دلمه ای هویج رنده شده ذرت نخود فرنگی یک لیوان ماست ۶ قاشق سس مایونز دو قاشق سس کچاپ مرغ آب پز شده ریش ریش نمک فلفل دو قاشق روغن زیتون 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜