#تهچین_گوشت_و_اسفناج ⛱ 🔴طرز تهیه🔻🍘 🔸یه پیاز رو به صورت خلالی تفت دادم بعد دوحبه سیر له شده بهش اضافه کردم و یکم که طلایی شد اسفناج شسته و خورد شده رو بهش اضافه کردم و گذاشتم یکم از حالت خامی دربیاد ولی زیاد سرخ نشه،بعد گوشت گوسفندی پخته شده و ریش ریش شده رو بهش اضافه کردم یکم که باهم تفت خوردن دو الی سه قاشق غذاخوری رب انار،نمک،فلفل،زردچوبه و ادویه و نوک قاشق پودر لیمو عمانی بهش اضافه کردم و خوب باهم تفتشون دادم و گذاشتمش کنار. . 🔸برای تهچین:۳تا پیمونه برنج رو بعد از اینکه پختم و آبکش کردم با دو لیوان ماست،دوتا تخم مرغ،زعفران و کمی نمک و نوک قاشق گلاب و یه قاشق روغن مایع خوب مخلوط کردم و کف قابلمه رو چرب کردم و نصف مواد تهچین رو ریختم و صاف کردم و وسطش گوشت و اسفناجها رو ریختم و باز اون نصف دیگه ی برنج رو ریختم روش و صافش کردم و برای یکساعت و نیم گذاشتم تهچین پخت 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘